浆水酸菜厂设备

1. 请问一个小型酸菜（泡菜）厂要多少投入

如果自己有地方，有技术，基本就是菜钱最大，做法：
1、你要准备一个泡菜坛子，洗净晾干

2、问有泡菜的人家要一些陈年坛水（母水），放入坛子

3、把包菜（防止起白）洗干净、晾干（泡菜坛子里面一滴生水都不能有）

4、包菜进去，等它们酸了之后加水加菜，水一定要烧开晾凉，

5、隔上半年加一点点白酒，很少很少，防止起白。

要麻的话就加一个花椒包包，要辣的话就加朝天椒（小米椒）。美得很

2. 谁知道开一 个咸菜加工厂需要什么设备

清洗蔬菜机器，切菜机，搅拌机，（小包装）真空包装机，（大包装）封箱机，灭菌锅

3. 开一个小型泡菜厂需要什么设备。专泡蔬菜的 。谢谢

蔬菜腌制加工成套流水线、酱菜加工成套设备、腌菜加工成套设备、泡菜加工设备、榨菜加工设备和酸菜加工设备。

4. 泡菜厂投资资金。生产流水线有哪些

明瑞牌蔬菜腌制加工成套流水线、酱菜加工成套设备、腌菜加工成套设备、泡菜加工设备、榨菜加工设备和酸菜加工设备

5. 怎样工厂化腌制酸菜

东北酸菜
原料：大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。
调料：盐（好像不放也行）
腌制：将白菜洗净后（或是只把外层去掉就可以了），然后从中间将白菜劈开成2瓣，好让水分渗透，也好摆放。
然后一棵棵一层层转圈摆好摆实，每层可以适当放些盐，要压得很实很实，菜与菜之间不留空隙，摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头。
然后倒进生水。一个月后（有的地区20天左右），酸菜就腌好了，如果放酸菜缸的地方稍凉的话，能放很久也不坏，吃时随吃随取。
说明加注意：
1、白菜很重要，不是什么地区的白菜腌出来都好吃，同一地区的品种也不一样
2、酸菜缸不要放在热的地方，凉一些，保证不结冰就行
3、用那种农村装水的大缸最好
4、一定不要将油不小心弄到酸菜缸里，酸菜会坏
5、不是什么地区的气候都适合腌酸菜，中国地区就东北的气候最好。在黄河靠北一点地区的酸菜和东北的味道就相差甚远_
6、不是什么时候都可以腌，在东北至少要等到立冬过后才可以腌
7、现在有卖一种叫“酸菜鲜”，类似于酵母的东西，洒在缸里据说腌出来的会好吃。
8、大部份饭馆里的酸菜不好。因为不知道是用什么物质制成，1，2天酸菜就速成，而且非常难吃，类似于醋酸的味道，根本就不是酸菜味。
9、有的人用硝酸盐及亚硝酸盐腌酸菜、咸菜、咸鱼、咸肉、烟熏食物等，就像豆芽说的容易中毒。至于天然腌制的酸菜是否会中毒，我就不知道了。
10、有的人不能吃太多，酸菜火气大，容易上火

6. 我要办一个酸菜加工厂，都需要什么手续！

现在生产型企业是要有自己的加工厂的，而加工厂一般要经过当地消防部门通过（各地政策不一样，请咨询当地工商局），生产食品还要生产许可证、卫生许可证，注册个体执照需要身份证和房产证，因为各地政策不一样，最好是咨询工商和食监等有关部门，或者咨询当地代理公司。
包装专利是要申请外观专利，个人申请的话需要身份证复印件和产品6个面照片或者图纸，值得一提的是现在申请专利有补贴，补贴多的地方相当于免费申请。

7. 我想开个酸菜厂 不知道 有什么好的配方

东北酸菜除了糖分允许添加，除了白菜食用盐和水，其它的任何添加剂都不允许添加。
凡是添加了防腐剂、增味剂的酸菜，在包装上不允许体现酸菜两个字，应该写《酸味腌渍菜》
无论哪个酸菜厂，正规厂家在腌渍阶段都不添加任何额外物质，在后期加工阶段才有可能添加防腐剂和调味剂。

8. 办咸菜厂需要多少投资

咸菜厂房设备等要求都不是很高，一般15万元差不多，你有了技术这条件算比较优先了，但是咸菜上超市可要麻烦多了，上超市的产品要有自己的商标，还要有生产许可证，说硬关的话有两个一就是生产许可证和上超市，有的超市要上架费的，就是不收你上架费人家把你的资金拖延对你也是个头疼，我是包装印刷厂的，我认识过多家个体成功过度的企业，人家是自己开发一个品牌，自己去批个厂，再把产品委托比较正规的食品厂加工，（或说花点钱在某食品厂加工，所有加工流程自己管理和监督）自己再找销路，等自己方方面面成熟了再办厂，好多人现在都自己办厂了，另外一个你自己风险也小，按前几年一个厂名10个条码号连商标搞下来好像是4万元，别的你自己算

拓展资料
咸菜厂需要营业执照、卫生许可证。

1、营业执照办理流程：

第一步：确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请。

第二步：核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料。

第三步：携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。

2、卫生许可证办理流程：

第一步：申报图纸（同时准备所需材料）。

第二步：审查图纸及相关材料。

第三步：现场验收，合格后申报材料，10个工作日领取卫生许可证。

应提交的材料：

（一）申请人提交书面申请报告；

（二）申请人身份证明；

1、城镇待业青年和其他无业人员，应持有劳动部门核发的待业证明；

2、退、离休人员应持退、离休证，提前退休凭单位退休证明；

3、辞退职（包括留职停薪）人员，应持有原单位批准的证明；

（三）个体工商户开业登记申请表；

（四）经营场地证明：

（五）申请从事国家有关专项规定的行业或品种的生产经营，应提交许可证或有关部门的审批文件；

（六）聘用从业人员的，应提交与从业人员签订的劳动合同及从业人员的身份证明；

（七）登记机关认为应提交的其他证明文件。

9. 怎样开酸菜厂

一是必须成立公司；
二是必须在工商税务部门注册并办理营业执照；
三是必须在卫生部门办理食品卫生许可证；
四是必须在质量技术监督局进行QS论证（食品市场准入许可）；
五是在税务部门办理税务登记证。
有了这些证你就可以开业了。

10. 开办个咸菜厂需要什么设备

设备：清洗蔬菜机器，切菜机，搅拌机，（小包装）真空包装机，（大包装）封箱机，灭菌锅等。

证件：咸菜厂需要营业执照、卫生许可证。

咸菜的特点

咸菜中含有亚硝酸盐，这也是咸菜使得许多人望而却步的原因。

咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。