豆奶过滤设备

❶ 全自动豆浆机怎么做豆奶

主料：黄豆50克、牛奶适量

辅料：冰糖适量、清水适量

1、黄豆提前一晚泡软。专

❷ “豆奶”与“豆浆”的区别是什么

豆奶和豆浆都是以黄豆为主要原料制成的饮料。但豆浆的传统制法十分简单回，一般是先把黄豆用答水浸泡发胀，再磨细过滤，煮沸即可饮用。而豆奶是用现代化设备加工出来的，大豆经浸泡、磨碎、过滤、调制、超高温加热、脱臭、高压均质、冷却等加工过程，制成的均质、奶样、乳白色的液体，即豆奶。 豆奶因经高温处理，使其本来含有的一些具抗癌功效的特殊营养因子如皂甙等受到破坏而丢失，十分可惜。但豆奶比豆浆仍具有以下优点： 1、豆奶没有豆浆那种豆腥味。 2、豆奶中的大豆颗粒细化，久放不会发生沉淀现象。 3、豆奶在加工过程中，可根据市场需要配上牛奶、咖啡、可可、椰汁等营养剂。 4、豆奶经过高压杀菌消毒，在瓶装、密封的情况下可延长保鲜时间。

❸ 快速豆浆过滤

整大豆粉碎后的水抽提物形成的乳浊液。豆浆是大豆加工食品的重要品种，含有水溶性的大豆蛋白质、糖类、矿物质、维生素等，以及分散的大豆脂肪球。主要是提供优质的大豆蛋白质。豆浆的营养成分见下表。豆浆的生物价为80，净蛋白质利用率为76％，消化率为95％。大豆蛋白质的必需氨基酸含量较高，特别是赖氨酸较多。豆浆与粮食同食，豆浆中赖氨酸可补充粮食中赖氨酸的不足，从而提高粮食的营养价值。生豆浆中含有胰蛋白酶抑制素、红血球凝集素等对人体有害的成分，经煮沸破坏这些成分后才能饮用，否则饮用过多会有泻肚等不良反应。

据中国清代汪汲《事物原会》记载，中国约在元公前 500年以前就已有豆浆。欧洲在1793年的文献中出现豆浆。20世纪初西欧一些国家相继开设豆浆厂。中国在20世纪20年代于长沙建厂生产瓶装豆浆。1940年香港开设了现代化豆浆厂，豆浆中添加维生素，采用均质机处理等技术，商品名为维他奶。80年代后期世界上大中型现代化豆浆厂约有 150家。中国80年代中期新建了现代化豆浆工厂3家,其生产特点是经过加工处理，消除大豆磨浆时产生的不愉快豆腥味。生产的豆浆称为豆奶，以与中国方法生产的豆浆相区别。

豆浆的加工原理是：大豆加水研磨，把细胞中蛋白体内的蛋白质抽提出来。中国豆浆原有的加工方法是将原料大豆处理干净,用水浸泡使豆粒膨胀及组织软化,加水磨碎使蛋白质游离，将磨碎的豆糊加水经3次过滤,弃去豆渣而取得生豆浆。煮沸后即为成品。豆奶的加工工艺中主要增加了消除豆腥味的工序。如采取烫豆、碱泡、热磨、真空抽气等措施。也有改用避免异味产生的原料，即改用脱脂豆粕、大豆分离蛋白等。

中国市场上作为早餐饮料的豆浆,一般浓度较低,含固形物约4％,蛋白质含量约2.5％；另有含固形物为8％的浓豆浆。各国的豆奶根据添加风味剂及营养素不同有下列各品种：①淡豆奶，蛋白质含量约4％,除水外不加任何其他物质。②仿牛奶的豆奶,蛋白质含量3.5％。加入少量甜味料、油、盐。③豆奶饮料，加甜味料及风味剂，蛋白质含量1％。④发酵豆奶,用上述各种不同豆奶通过乳酸发酵或乳酸酸化而成。⑤婴幼儿饮用豆奶，根据婴幼儿需要，用蛋氨酸、维生素、矿物质强化。这种豆奶更适合于对牛奶有过敏性反应的婴幼儿饮用。⑥混合豆奶，是指豆奶与任何动物奶或植物蛋白乳混合而成的制品。此外，还有将大豆子叶纤维全部留在豆浆中的新品种。大豆子叶纤维经细微化处理，在豆浆中成稳定的悬浮物。

豆浆作为饮料外，还可作为原料，加工成其他大豆食品，如豆腐及豆腐制品，豆腐衣及腐竹，豆浆晶或豆浆粉等。

欧美国家为防止心血管疾病，减少胆固醇的摄入量，近年来提倡用豆奶代替部分牛奶，因而发展较快。第三世界国家，动物性食物供给较少，豆奶是相对来说，价格低廉、营养价值高的蛋白质来源。中国在这方面的发展方向是增加品种，生产风味好、营养更完善的系列产品。

❹ 豆奶厂需要用到哪些检测仪器

液体穿透来试验仪用于测源定各种卫生用薄型非织造布的液体穿透性能，应该可以用于豆奶过滤使用。
检测标准：
GB/T 24218.8 纺织品 非织造布试验方法 第8部分：液体穿透时间的测定；
GB/T 24218.13 纺织品 非织造布试验方法 第13部分：液体多次穿透时间的测定；
GB/T 24218.14 纺织品 非织造布试验方法 第14部分：包覆材料反湿量的测定。

❺ 一整套的豆奶生产设备是什么，要多少钱（大型的）

不是很清楚，我们这里有家小型的，大概要20000多吧～

❻ 什么是豆奶具体怎么做的

豆奶就是豆浆和牛奶的混饮品，做法如下：

主料：黄豆50克、牛奶适量

辅料：冰糖适回量、清水适量

1、黄豆提前一晚答泡软。

❼ 九阳豆浆机怎么做豆奶

材料：黄豆适量、牛奶适量、白糖适量。

1、泡好的黄豆放入豆浆版机。权

❽ 豆奶和豆浆有什么不同

有以下几点不同：

1、制作方法

豆奶是大豆经研磨后，从中选取呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。而豆浆是将大豆用水泡涨后研磨、过滤、煮沸而成。

2、营养成分

豆奶的主要营养成分有：

植物蛋白：能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸；皂角苷：它有强大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，防止脂肪聚集；低聚糖：它能直接到达肠内，促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖，提高肠的代谢，防止便秘，还能帮助预防食物中毒和大肠癌。

豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。除此之外，豆浆还含有铁、钙等矿物质。每100克豆浆所含热量33大卡。

(8)豆奶过滤设备扩展阅读：

豆奶的禁忌：

1、豆奶含有植物雌激素，这可能会提升乳腺癌的风险。所以，如果你有乳腺癌的家族病史，就需要咨询医生奶能不能喝豆奶。

2、用鸡蛋冲豆奶。鸡蛋与豆奶搭配后，鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合，产生一种根本不能吸收的物质。

3、加红糖。红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后，会产生一种变性沉淀物，能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。

参考资料来源：网络-豆奶

网络-豆浆

❾ 豆奶生产的基本设备有哪些

（1） 制浆来设备：自制浆设备主要包括磨浆机，浆渣连续分离机及三足离心分离机，磨浆机主要有石磨、钢磨、砂轮磨；三足离心分离机用作豆浆浆渣分离时，内胆直径为?600毫米，最大也不要超过?800毫米。（2）冷热调制缸：又称保温消毒缸，可根据生产需要进行加热或冷却。（3）卫生泵：又叫奶泵，全部由不锈钢制成，可根据生产规模选用不同能力和规格。（4）均质机：又叫高压泵（三柱塞式），均质用。（5）杀菌锅：规格有立式和卧式。立式杀菌锅，杀菌介质为水；卧式杀菌锅有较小的和较大的，杀菌介质为蒸汽。不论立式或卧式杀菌锅，杀菌完毕降压后均采用逐步降温的方法达到目的。