过滤设备对酒影响

1. 白酒里面的酒精怎么提炼出来，用什么设备来过滤

在酒厂里是将低浓度的酒（实质上是酒精与水的混合物）放在酒精精馏塔版中水浴加热至酒精的权沸点以上，但又远远低于水的沸点，这样酒精就大量地从酒液中蒸发出来，通过上部的冷凝器重新变成液态酒精被收集起来，在此温度下，酒中所含的水份却不会被大量蒸发而留了下来。 在这个过程中，尚有少量水挥发，所以得到的酒精不会太纯，大概在95%左右，可反复蒸馏得到纯度较高的酒精。

2. 活性炭过滤酒后陈放对酒品质有影响吗

不会。

3. >>>在过滤过程中影响过滤的主要因素有哪些

水处理是通过一系列水处理设备将被污染的工业废水或河水进行净化处理，以达到国家规定的水质标准。水处理中过滤是去除悬浮物，待别是去除浓度比较低的悬浊液小微小颗粒的一种有效力法。过滤时，含悬浮物的水流过具有一定孔隙率的过滤介质，水中的悬浮物被截留在介质表面或内部而除去。
水处理常用滤料有石英砂滤料、无烟煤滤料、锰砂滤料、陶粒滤料、卵石滤料等，使用这些颗粒滤料目的是将水源内之悬浮颗粒物质或胶体物质清除干净，在选择滤料时应满足：足够的机械强度；足够的化学稳定性；合适的颗粒粒径级配和空隙率；较低的成本。当处理废水时，由于废水水质复杂，悬浮物浓度高、粘度大，油料要求粒径更大些，机械强度更高些，更耐腐蚀.
影响过滤的主要因素有以下几点：
(1)滤料的粒径和滤层的高度
在过滤设备的运行中，悬浮颗粒穿透滤层的深度，主要取决于滤料的粒径，在同样的运行工况下，粒径越大，穿透滤层的深度也越大，滤层的截污能力也越大，也利于延长过滤周期。增加滤层的高度，同样有利于增大滤层的截污能力。但是应当指出的是截污能力越大，反洗的困难也同样增大。
(2)滤料的形状和滤层的空隙率
滤料的形状会影响滤料的表面积，滤料的表面积越大，滤层的截污能力也越大，过滤效率也越高。如采用多棱角的破碎粒滤料，由于其表面积较大，因而可提高滤层的过滤效率。一般说，滤料的表面积与滤层的空隙率成反比，孔隙大，滤层的截污能力大，但过滤效率较低。
(3)过滤流速
一般所指的滤速，是在无滤料时水通过空过滤设备的速度，也称为“空塔速度”。过滤设备的滤速不宜过慢或过快。滤速慢意味着单位过滤面积的出力小，因此为了达到一定的出力，必须增大过滤面积，这样将大大增加投资。滤速太快会使出水水质下降，而且因水头损失较大，而使过滤周期缩短。在过滤经过混凝澄清处理的水时，滤速一般取8-12m/h。
(4)进水的前处理方式
滤层的截污能力(又称泥渣容量)，是指单位滤层表面或单位滤料体积所能除去悬浮物的重量，可用每平方米过滤截面能除去泥渣的千克数(kg/m2)，或每立方米滤料能除去泥渣的千克数(kg/m3)表示。
(5)水流的均匀性
过滤设备在过滤或反洗过程中，要求沿过滤截面水流分布均匀，否则就会造成偏流，影响过滤和反洗效果。在过滤设备中，对水流均匀性影响最大的是配水系统，为了使水流均匀，一般都采用低阻力配水系统。

4. 家庭酿酒设备火候怎么控制，火大了对酒的质量有影响吗

首先大火烧开，指的是在刚开始时，一定要把火力开到最大，让发酵好的专粮食(酒醅)在短时间内就能达到属78.3摄氏度以上，确保酒的口感不受低沸点物质的影响，否则不仅酒会出现杂味，而且出来的高度酒的度数有限。这里也特别指出：把头酒和尾酒，好酒分开来装。
其次，中火接酒，也就是在开始出酒后，火力要略小些，因为这个过程中要取得我们理想的商品酒。火力过大会使酒醅中的温度上升，从而高沸点物质会出来进到我们的酒里面去。这些高低沸点的物质不是属于酒该有的口感，但是含量少，所以很多人不注意。而且在这个过程中，涉及到酒蒸汽冷却的这个环节，如果火力过大，产生的蒸汽就会多，冷却的速度跟不上，出来的酒就会热，不但口感会杂，而且热的酒容易挥发，致使产量下降。所以这个过程中要格外保持火候稳定。
最后，大火追尾，在我们取得相应的商品酒以后，剩下的低度尾酒不适合拿来直接饮用。但是这里面也是有酒成分的存在，所以剩下的尾酒不用再在意口感，但是尾酒可以通过复蒸可以提升酒度，并改善酒质，也就是市面上说的双蒸酒。

5. 白酒酿制后要进行过滤，精度太高会滤掉有益成份。过滤精度应控制在什么范围呢急求有白酒生产经验者回复

使用的那种设备过滤的！白酒过滤传统设备是硅藻土过滤机，过滤效果可以回，不影响答白酒微量成分。现代生产的PE片过滤额可以。除浊过滤设备过滤就比较狠，直接影响白酒微量成分，影响白酒口感。使用除浊设备应该考虑其饱和性，一般采用主体香香料填充，然后在进行过滤，过滤前后进行色谱分析，对白酒质量指标影响小了就可以了。没有统一标准，设备过滤能力也不同。还是要找过滤设备厂家进行咨询，操作。

6. 白酒常用的过滤设备有哪些

白酒生产过程中常用的过滤设备：
1.精密过滤器，可用于白酒的高精度、高专卫生条件过滤，还有属除菌等功能，是白酒生产过程中常用的过滤设备；
2.玻璃钢软水器，软化原水的硬度；
3.袋式过滤器，高精度过滤，免清洗易更换，提高生产效率；
4.全自动过滤器，自动清洗，简化操作流程，科技化提高生产效率。

7. 白酒降温析出的棉絮状物体是什么过滤出去会不会影响酒质白酒放在零下20几度的环境里对酒有影响吗

白酒降温析出的抄棉絮状物体袭是酒中的杂质，放置在温度过低的环境中，酒精度数下降，出现棉絮状悬浮物，会导致酒的质量变差。

白酒应是绝对清澈透明的，而且没有沉淀，越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶的底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。

按照常规，如要酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花缓慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。

(7)过滤设备对酒影响扩展阅读：

白酒的3种生活妙用

1、去腥：炸鱼时，将鱼在白酒中浸泡一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了鱼虾腥味，将少许白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉。

2、去除碘迹：在衣物上的碘酒污迹处，涂些白酒进行揉搓，碘迹可消退，对付衣物上的膏药迹也可用此法。

3、防止臭脚：新胶鞋或球鞋内，用白酒喷入至海绵垫不能吸收为止，晾干后再穿，则不会臭脚。

8. 白酒常用的过滤设备有哪些各有何优点

白酒生产过程中常用过滤设备和优点：
1.精密过滤器，是白酒生产过程中常用的过回滤设备，答
优点：高精度、高卫生条件过滤，还有除菌等功能；
2.玻璃钢软水器，
优点是：软化原水的硬度；
3.袋式过滤器，
优点：高精度过滤，免清洗易更换，提高生产效率；
4.全自动过滤器
优点：全自动清洗，简化操作流程，提高生产效率。

9. 白酒过滤机会不会影响白酒原来的问道

过滤机选得好就不会有太大影响，选的不好会导致白酒失光，浑浊，扬州润明的过滤机采用了冷冻过滤的方式来达到低度白酒酒体无色透明，无失光，无悬浮物，无结晶。

10. 纯粮白酒过滤后会影响质量吗

酿造的白酒，当酒度低、温度低就会出现白色絮状物，这是高级脂肪酸乙酯、高级醇类。处理的方法就是过滤。市面上有抗冷除浊一体过滤机、过滤柱子等等。工作原理就是用过滤介质（类似活性炭）吸附过滤。