1. 用蒸锅做蛋糕面粉放少了怎么办,已经蒸了40d分钟了
我用电饭煲蒸50分钟，打开看不行，保温了10分钟，又来了一遍，蒸了50分钟，这样下回来是将近2个小答时了。
这个需要看你蛋糕的厚度和湿度，并且每个人都蒸锅是不一样的，所以你可以加时试一下。找到自己蒸锅需要的时间。
2. 用蒸锅怎么做蛋糕
15/16分步阅读
备好做蛋糕要用到的食材。
2/16
将鸡蛋打入大碗内。内
3/16
加入适量的绵白糖。
4/16
用打蛋器开始打生鸡蛋液体。
5/16
打出泡沫。
6/16
继续打生鸡蛋液。用容打蛋器猛力的打蛋。
查看剩余2张图
7/16
直到打到生鸡蛋液非常粘稠就可以停止了。
查看剩余2张图
8/16
加入低筋面粉。面粉用小筛子给简单过一下。
查看剩余1张图
9/16
拌均匀。
10/16
再加入油。
11/16
拌匀，使之成为一个均匀的混合物。
12/16
用橡皮铲把上面的气泡抹掉。
13/16
放入蒸锅
14/16
大火蒸15分钟。出锅
15/16
装盘
16/16
撕成小块，可以进行品尝了。
3. 用蒸锅做蛋糕,为什么表面没熟
用蒸锅蒸蛋糕，为什么表面没熟？应该是你设置的时间不够或者是调的档位不对。
4. 用蒸锅蒸完蛋糕后能马上揭开锅盖吗，还是闷几分钟
要焖几分钟的。一般5分钟是溏心的，8分钟就熟了，10分钟就老了
5. 为什么我用的蒸锅做的蒸蛋糕是这样的该怎么让它全部蓬松起来
用泡打粉。而且蛋清要打发
6. 用蒸锅做蛋糕的方法
1、3个鸡蛋蛋清蛋黄抄分离袭
用打蛋器或者三根筷子打蛋清。注意：蛋清打的时候要顺着一个方向。
先打两下，放一点点盐可以突出甜味，一勺糖都放在蛋清里，顺着一个方向打，有点稠时再放一勺糖，继续打，大约打15分钟左右，就会将蛋清液打成奶油状，基本是固体。这个环节比较费手劲，而且费毅力，因为需要一直不停地打。
2、蛋黄里放两勺糖 ，3勺冒尖的低筋面粉 ，6勺牛奶 都搅拌均匀。倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
3、把蒸锅放在火上预热一下，锅有点热就可以 ，倒入少许植物油，均匀涂在锅内，以防粘锅
4、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
5、用中火蒸5分钟以后，用毛巾把过的周围封起来，调成小火蒸20分钟 ，听到锅里有嗞嗞嗞的声音就可以断火了。
6、锅内涂了油，一倒就出来啦。