养殖鳗鱼废水处理工艺

❶ 鳗鱼循环水养殖需要哪些建筑设施

可以进群咨询

❷ 加州鲈养殖加啡水的处理方法

1.鱼塘要求水源充足，排灌方便，不漏水，水深1.5米以上，水质良好， 无污染，通风透光，底质为壤土。面积不宜过大，以1—2亩为宜。配备增氧机。
2.放养密度 一般每亩投放加州鲈鱼苗2000—2500尾，条件、设备好的鱼塘可放到3000—4000尾。适当混养鲢、鳙、草、鳊鱼，帮助清理饲料残渣、调节水质。
3.饲料投喂 加州鲈鱼对蛋白质要求较高，要求饲料含粗蛋白45—50%， 生产上可投喂下列几种饲料。
（1）鳗鱼饲料；
（2）下杂鱼肉浆混入适量花生麸、豆饼、玉米粉；
（3）配合饲料，配方是：鱼粉60%、生麸10%、麦粉或玉米粉25%，酵母、 维生素、矿物质、添加剂5%。
投饵通常分上、下午各投一次，水温在20—25℃时，日投饵量为鱼重10—15%，但要视鱼的摄食、活动状况及天气变化灵活掌握。
广东省不少地方用池塘专养，亩产可达300—400公斤。投喂海水低值鱼类，饵料系数一般7.5—8，经济效益十分明显。
4.日常管理
（1）每日都要巡视养鱼池，观察鱼群活动和水质变化情况，避免池水过于混浊或肥沃，透明度以30厘米为宜。及时发现问题，采取措施解决。
（2）严格防止农药、公害物质等流入池中，以免池鱼死亡。尤其是幼鱼对农药极为敏感，极少剂量即以造成全池鱼苗死亡，必须十分注意。
（3）投饲量要适当，切忌过多或不足。同时要避免长期使用单一饲料，饲料中应添加维生素和矿物质，以维持正常的营养要求。
（4）及时分级分疏，约2个月一次，把同一规格的鱼同池放养， 避免大鱼吃小鱼。分养工作应在天气良好的早晨进行，切忌天气炎热或寒冷时分养。

❸ 求助，新鲜鳗鱼怎么处理

蒲烧鳗鱼饭两人份
用料

养殖河鳗 1 条

(买鳗鱼的时候可以让商铺帮你处理好鳗鱼，记得要骨头和肝脏)

山椒粉

烧汁—

昆布 10cm x 20cm 1 块

柴鱼花 一把

料理清酒 1½ Tbsp

味淋 1/4杯

酱油 1/4杯

蜂蜜 1½ Tbsp

米饭—

米 1 杯

矿泉水 1.5 杯

腌渍梅 两颗

做法

第一步

米和水放入电饭煲中泡半小时后打开精煮档。

第二步

将鳗鱼的骨头放在烤箱里200°C 烤10~15 分钟，期间不时打开门看一下别糊了

第三步

用刀在鳗鱼皮上划5mm 见方的菱形格，目的是后期煎烤的时候油脂可以从这些缝隙中流出，同时也让酱汁更加入味

第四步

将鳗鱼放在蒸锅里蒸10 分钟，目的是去除一部分油脂并且让鱼刺变软，蒸好之后取出冷却，不要在热的进行其他的处理不然容易散

第五步

制作出汁——昆布用矿泉水泡15 分钟左右，放在炉灶上用中火煮，在煮开前约90°C 的时候取出，加一点点矿泉水使之降温，加入柴鱼花，继续加热30
秒后关火，然后放凉。

第六步

将料理清酒和味淋放在小锅中加热烧开，挥发掉酒精

第七步

加入蜂蜜、酱油以及烤好的鱼骨，继续加热，倒入3 杯量的出汁，全程持续中大火，酱汁浓缩到1 杯的量。(期间可以尝一下味道，避免太淡或者太咸)

第八步

将冷却后的鳗鱼皮朝下用放入不粘锅，用中小火慢慢的烘鱼皮，约10~15 分钟，期间可以反过来看一下皮的程度，不要煎糊，但是要脆。

第九步

将煎好的鳗鱼放在烤盘上鱼肉朝上，刷汁，烤箱设置上火200°C(或烧烤档)，烤4 分钟，取出再刷汁烤4 分钟，反复4
次。(期间应时刻注意鳗鱼的状态以免烤糊)

第十步

鱼肉烤好后将鳗鱼反过来，鱼皮朝上，按照烤鱼肉的做法刷汁烤鱼皮2 次即可

第十一步

做梅子饭，将腌渍梅去核，剁碎，拌在煮好的米饭里

第十二步

将烤好的鳗鱼取出，切块，摆在米饭上，撒上山椒粉

吃的时候可以加一些海苔、芝麻以及wasabi或者柚子胡椒拌着吃，也可以加葱花，或者像名古屋三吃那样泡茶或者鳗鱼肝汤

❹ 你知道，鳗鱼的养殖管理技术，是什么吗

鳗鱼是鳗鲡目分类下物种的总称。它是一种海鱼。它看起来像一条长蛇，味道鲜美，营养丰富。它一直被称为水中的人参。随着我国水产养殖业的火热发展，近年来，鳗鱼等高档水产品在市场上越来越普遍，价格也非常昂贵，但仍挡不住人们的购买潮。基于这一市场前景，我国已初步形成了集鳗鱼育苗养殖和成鳗养殖为一体的鳗鱼产业销售链。

消毒处理。鳗鲡养殖消毒是鳗鲡养殖的一项重要工作，大致可分为三个阶段。首先，在储存前，需要对鱼苗进行消毒，以去除鱼苗携带的各种细菌；二是在收获前对养殖区海水进行消毒，主要是去除养殖过程中留下的杂质滋生的细菌；最后是收获后再消毒，方便下次养鱼，也避免污染海水。喂入。鳗鱼是一种肉食性鱼类。主要捕捞小鱼、虾、蟹、蚯蚓等动物性食物。成年鳗鱼性成熟后，消化器官会逐渐萎缩，停止摄食。不用担心。产卵后，它们会独立进食。

❺ 如何养殖鳗鱼

鳗鱼的池塘养殖技术
鳗鱼学名镘鲡，为暖水性名贵食用鱼类， 营养价值 高，有“水中人参”养称，在国内外享有盛名。

❻ 鳗鱼养殖水质要求

水的质量是决定养鳗场建场的基本条件。因此，必须对水源的水质从物理、化学和生物三方面来检查，是否适合鳗鱼的栖息和生长。

1．水温：水温的变化直接影响鱼类的新陈代谢作用。河鳗是温水鱼类，其养殖生长期水温要求为11～33℃，而以25～28℃时最为合适。我国广东、福建和台湾最适宜养鳗。

2．酸碱度（pH）：养鳗场引用的水大多取之于天然水，由于地理环境的影响，使水呈现酸性或碱性。对鳗鱼的生长来说，一般微碱性的水，生产力比酸性的略高，养鳗用水pH范围为6.0～9.0，最适宜范围为7.2～8.0。

3．溶氧量：氧气在水中最大溶存量（即饱和度）和水温有直接关系。水温低，则氧的溶存量大；水中浮游植物多，光合作用旺盛或水面上空气流畅，水中溶氧量也会增加。养鳗用水的溶氧量以5～12毫克/升为适宜。一般地下水溶氧量较低，必须通过曝气后才能使用。

4．钙和硅酸盐：水中钙离子少，硅酸根离子多，鱼死亡率就高。硅酸盐和钙的比值是1:3.5时，对鱼没有害处，所以钙多、硅酸盐也多时较为有利。

5．沼气和硫化氢：这两种气体是在水中氧气缺乏而有机物大量分解时产生的，这些气体有毒，对鱼类危害甚大，养鳗用水的沼气和硫化氢含量必须在0.1克/立方米以下。

6．氨：氨在地表水中含量较多。据埃利斯（Ellis，1944）报道，养鳗用水的氨含量必须在1.5克/立方米以下。另外，布罗克韦（Biockway，1950）认为水中氨含量每增加1克/立方米，血液中的氧气就减少1/7。因此，使用地下水及地表水，应知道它的含量，用曝气处理之后再使用。

7．铁：在地表水中，一般含铁是比较少的。而地下水则往往含铁量较高，并且以亚铁离子形式存在，一旦接触空气，就作用生成3价铁沉淀，这不但大量消耗氧，而且对养鳗也是不合适的。养鳗用水含铁量要求在1克/立方米以下，最适宜是0.05克/立方米以下。

❼ 鳗鱼养殖场会污染环境吗

养鱼水是否排放？受纳水体执行几类水质标准？
如果养殖水体面积较大，养殖密度较小，如果排水，基本不会造成不利影响；
反之，排水的污染物指标COD可能较高，如果受纳水体水质要求较高的话，则会造成污染。

❽ 怎样清理鳗鱼

因为鳗鱼很滑，所以需要借助冰锥来清洗和清理鳗鱼，以下是具体步骤：
所需工具：冰锥，厨房刀。

1、首先，把冰锥从一侧插在鳗鱼的头上。

2、然后用厨房刀的刀背，拍打冰锥，让冰锥固定在砧板上。

3、这样就固定好了。

4、用厨房刀沿着从下往上的方向，划开鳗鱼的肚皮。

5、掏出鳗鱼的内脏。

6、把厨房刀沿着鳗鱼的脊柱边缘探入，然后把鳗鱼的身体与脊柱进行分离。

7、这样鳗鱼就成了一面。

8、再把刀伸入脊柱和鳗鱼背部的缝隙，把这个缝隙完全切断。

9、这样就切好了，红圈是鳗鱼肉，蓝圈是鳗鱼骨，这样就做到了骨肉分离。

10、最后，把鳗鱼肉泡入清水中清洗即可，需要料理时，随取随用即可。

❾ 如何清洗鳗鱼

1、首先，把冰锥从一侧插在鳗鱼的头上。

(9)养殖鳗鱼废水处理工艺扩展阅读：

食用禁忌：

鳗鲡为发物，患有慢性疾病和水产品过敏史的人应忌食。

鳗鱼与醋，有网络报道称会引起中毒，但很多食谱中有鳗鱼烹制中使用醋的记录。

不适宜人群：感冒、发热红斑狼疮患者。

参考资料来源:网络-鳗鱼

❿ 鳗鱼养殖所需的条件

1、池塘选择与消毒

养殖鳗鱼的土池要求通风向阳、水源充足，面积不宜过大，在土池的四周种植0.8～1米宽的水浮莲或水花生等，并用篱笆或网片围栏，这样既可防止鳗鱼外逃，又可遮阴，利于其生长。

放养前应挖除土地内过多的淤泥，平整池底，修好池埂和进、排水口，在鳗种下池前10～15天每1000平方米用生石灰100～125千克清池消毒，彻底杀死野杂鱼和敌害生物。然后在鳗种下池前5～7天注水0.6～0.7米深，进水口用60目筛子过滤。

最后施基肥，一般每1000平方米泼施腐熟猪牛粪300～400千克，待水呈淡绿色或黄褐色后再放鳗种，使其下池后可吃到充足的天然饵料。15天左右将池水加深至1.5米。

2、鳗种处理与投放

鳗鱼生长的适温为20～28℃，水温在12℃时开始摄食，因此投放时间一般在2月下旬至3月中旬。投放前，先将鳗种包装袋放入水中浸泡20～30分钟，以适应水温，袋内外温差小于5℃时才能拆袋，然后用小水盆向袋内倒入2～3盆池水，使鳗种从高溶氧状态逐步适应低溶氧状态。

投放的鳗种要求体色青灰、肌肤丰润、富有弹性、游泳活跃，同池鳗种规格要整齐一致，否则因鳗鱼间的相互争食会影响到个体弱者的摄食。

放养密度一般为每1000平方米可投放4000～5000尾20克左右的鳗鱼；50克左右的可投3000～4000尾；100g左右的可投放2000～3000尾。

同时每1000平方米土池可混养鳙鱼50尾、鲢鱼30尾、罗非鱼200尾，一方面可滤食浮游生物，食净鳗鱼排泄的粪便，起到净化水质的作用；另一方面又可增加鱼产量。

3、饲料种类与投喂

鳗鱼人工养殖主要依靠专用配合饲料（市上有售），并在每50千克专用饲料中添加多维素（维生素a、b、c、e)50～60克、鱼肝油1.5～2千克。幼鳗适当少加，成鳗多加。若暂时缺少专用饲料，可用小杂鱼、畜禽内脏、蚕蛹等动物性饲料绞碎拌面粉代用，其粗蛋白质含量必须在40%以上。

鳗鱼是肉食性鱼类，贪食。投喂时要实行“四定”原则，即定质、定量、定时、定位。定质：即保证饲料的质量。调制好的饲料要软硬适度（加水量为1.2～1.3倍），新鲜洁净，不能变质腐败。定量：即投喂量要根据鳗鱼的规格、摄食、消化及天气、水温、水质状况适量投。

一般日投饲量为鳗鱼体重的1.5%～2.5%，以12小时内吃完为宜。定时：即鱼体规格小、密度大，每日上午8时、下午4时左右各投喂1次；鳗鱼规格在100克以上，每日上午8时～9时投喂1次即可。定位：即饲料投放在固定食台上，每1000平方米土池可设置2～3个食台。

4、日常管理与防病

每天早晚巡池，观察鳗鱼活动与摄食状况，雨后检查排水口等，防止逃鱼。平时每10～15天加注新水1次，夏、秋季每5～7天1次，每次换水量为全池的10%左右。同时注意使pH值在7～8.5之间,pH值过高时应换入新水，过低则每1000平方米用15～20千克生石灰调节。

(10)养殖鳗鱼废水处理工艺扩展阅读：

1、养殖场地

养殖场地是鳗鱼养殖最基础的一个条件，如果没有适合的养殖场地，那么就不要谈养殖鳗鱼了。鳗鱼养殖的场地一般至少都需要五十亩左右的规格，其次就是养殖场中要配有注水系统、排水系统、增温和降温系统、增氧机等，同时还要规划好鳗鱼池。

2、水质要求

水质对鳗鱼的养殖至关重要的，而水质的要求主要表现在这几个方面。首先就是水温，一般情况下水温最好是二十五到二十八度，但温度在十五到三十度之间也是可以的。其次就是水质最好是微酸性，这样鳗鱼的生产力更强。

然后就是水体中的氧气含量要充足，最好是在五到十二毫克每升。还有就是水体重钙元素、硝酸盐以及这期、硫化氢、氨气以及铁元素等含量都要合理，不能过多也不能过少，否则也会影响鳗鱼的正常生长。

3、饵料要求

鳗鱼是一种肉食性鱼类，那么我们在养殖鳗鱼的时候，对饵料也是有要求的，如果饵料不合理，也会导致养殖失败。一般情况下我们需要有充足的蚯蚓或者是小型的昆虫和小鱼之类的饲料供给。其次就是可以用人工养殖的新鲜的鱼类通过绞肉机绞碎后进行投喂。

4、养殖技术

鳗鱼的养殖技术是高产、高收益的一个重要条件，很多养殖户养殖失败的原因就是养殖的技术不专业，在养殖的过程中容易出现很多的问题，最终导致鳗鱼大量死亡，损失惨重。那么我们在养殖鳗鱼前，最好是进行专业的养殖技术培育和实践操作之后，如果没有问题再进行养殖。

参考资料来源：网络-鳗鱼