后厨油水处理到哪里了

Ⅰ 请问，餐饮后厨台下油水分离器和室外隔油池都要同时安装吗谢谢专家们

这个你可以从几个方面着手：
1、问施工方这样做的目的是什么，能解决什么问题，或者起到一个怎样的效果，因为你找的施工方肯定不只做过一两个这样的工程，他们应该是有一定的经验和其它方面的借鉴意义的，根据他们的提供的信息和你的需求，然后做个综合选择。
2、餐饮现在都是要求比较严格的，可以咨询当地的主管单位，他们也是有指导意见的，符合一定的要求后期就省了很多麻烦。
3、借鉴、参考同行的方案；

Ⅱ 如何进行油水分离

油水分自离方法主要有重力式分离、离心式分离、电分离、气浮分离等。

重力式分离：由于油、气、水的相对密度不同,组分一定的油水混合物在一定的压力和温度下,当系统处于平衡时就会形成一定比例的油、气、水相。

离心分离：利用油水密度的不同,使高速旋转的油水混合液产生不同的离心力,从而使油与水分开。

电分离：电蒸发作为油水处理的最终手段,在油田和炼油厂得到广泛应用,其原理是乳状液置于高压的交流或直流电场中,由于电场对水滴的作用,削弱了乳状液的界面膜强度,促进水滴的碰撞、合并,最终聚结成粒径较大的水滴,从原油中分离出来。

气浮分离：气浮法是依靠水中形成微小气泡,携带絮粒上浮至液面使水净化的一种方法。条件是附在油滴上的气泡可形成油气颗粒。

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机舱舱底水是机舱内各种阀门和管路中漏出的水与机器在运转时漏出的润滑油、主副机燃料油以及移油时的溢出油、机械及机舱防滑铁板洗刷时产生的油污水混合在一起的含油污水。机舱舱底水禁止直接排出舷外，一般通过污水泵收集到污水舱，后经油水分离器分离，其中的污油排到污油舱．达到标准的干净水排放入海，也可以通过标准排放接头排到港口接受设施。

Ⅲ 餐厅后厨泔水处理制度

后厨卫生 操作台 脏、菜墩生熟不分、刀具脏锈 垃圾不及时处理 3分 食品卫生 各种、食品、调料、餐厅卫生 餐桌、地面、收碗台、泔水桶、桌椅摆放

Ⅳ 学校后厨湿滑油腻原因

厨房一般油烟味重，水和油经常会溅到地上，所以地板会又湿又滑

Ⅳ 酒店后厨的油污很重，用什么清洁剂清洗

油烟机在使用一段时间，比如半年后，叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加 了叶轮的重量，从物理学的角度来看，增加了转动惯量，使电机起动电流加大，负 荷增大，发热增加，电机的损耗加大；同时也加大了噪音。第二，油污粘住电机转 轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大。第三，油污长期积累，发生氧化形成酸性物 质，对油烟机进行腐蚀，生锈。第四,油污长期积累在油烟机内部, 、烟道内部，还 将形成火灾隐患（宾馆、酒楼的排油烟机、风道必须定期清洗，主要是防止火灾）。 第五，叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上 的扩散，危害人们健康。 长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的 3-5 倍，这时候很容易使是 电机烧毁。定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，延长机器寿命。同时， 快速畅通的空气流动，也有利于人们健康。烟油对人体的危害不亚于抽烟！ 不用将油烟机全部拆开，即可清洗干净，使用油烟机清洁保养液，快速、有效、 彻底清除油烟机内外部所有的油污。不伤害油烟机的表面及装置，使外壳如新，排 烟通畅。 使用方法：直接将油烟机清洁保养液喷射油污表面！用抹布或百洁布轻擦即可。
油烟机的维护保养方法： 1、做好饭后，将油烟机的风扇打开，清洁剂对准风扇口喷洒，让风扇将清洁剂甩 到油烟机的内壁上，把油垢乳化淌到油杯里。 2、一般两三天做一次就可以了，油烟机的外表面，每个星期用清洁剂清洁一遍， 能够保证油烟机表面的如新状态。 3、如果油烟机长时间没有清洁了，可以请专业的家政保洁公司来清洁，切记不可 请游击队来清洗，否则会损坏您的油烟机，尤其是电机的动平衡。

Ⅵ 电视剧《后厨》的大结局怎么样

结局是时慧宝和徐冰在一起了。

《后厨》讲的是徐冰（海清 饰）的故事。

留有还是留有悬念，应该是有第二部的。

Ⅶ 后厨二道油是啥意思

一般来说，后厨二到有值得就是那些大厨用过的剩油，比方说有些鱼需要油炸，当这些鱼炸后的油就属于后厨二道油。仅代表个人观点。

Ⅷ 怎样用水处理油烟

水好像处理不掉的。最起码也得放点清洁剂吧。这样可以清理掉很多油渍的。

Ⅸ 怎么样才能清除食用油里面的杂质

对于固体杂质，例如沙子或是蚂蚁，可以用过滤的方法。找来干净的过滤材料（过滤棉、过滤纱布等，如果买不到这些专用的过滤布，就用干净的毛巾、布料等），再找来一个漏斗，然后把过滤材料折成漏斗状放进漏斗里，把混进了杂质的食用油倒进漏斗里即可。如果过滤一遍杂质清除不彻底，再换过滤材料继续过滤，反复多次即可去除杂质。
食用油中混入水分，很容易导致油脂发臭，因此食用油进水后，要除去水分。对于少量水分，可以用加热蒸发水分的方法去掉，把油倒进热锅里，最好是用能控制温度的锅，建议在锅的温度控制在100摄氏度左右，一边加热一边搅拌，有水分的油在热锅里会冒泡的，一直加热到油不冒泡，即可彻底去除水分。
对于混入比较多的水分的情况，可以用干燥剂进行吸水，经过干燥剂吸水后，然后用过滤法去除干燥剂，可能还参与痕量水分，再用加热的方法去除。选用的干燥剂一定要是食品干燥剂，不要用化工用途的干燥剂，一般用生石灰颗粒干燥剂即可。干燥剂除水过程是这样的：把食品级生石灰粉干燥剂撒进混水食用油里，一边慢慢撒一边搅拌，一直加到生石灰颗粒不再溶解为止，充分搅拌半小时左右，再把油放在阴凉干燥处静置沉淀12小时左右，最后把上层澄清油层倒出来，进行过滤和痕量水分去除。
对于只混进大量水分的食用油，如果凝固点在零度以上，家有冰箱等冷藏电器，还可以采用冷冻法进行除水。油脂的密度比水小，凝固后会浮在水面上，猪油等动物油比较适用冷冻法除水。把混水的食用油装到容器里，最好容器底部能有放水龙头，然后把油放到冰箱的冷藏室里，等食用油凝固后，就搬出来，从容器底部放水，如果没有放水口，就用勺子从上面把食用油舀出来，对于沾有的痕量水分，可以用加热法去掉。
对于混进了泥尘等水溶性杂质的食用油，如果杂质无法过滤出来，可用水处理法除尘。向油里倒进比较多的水(加水量为油的一倍以上），然后用勺子等工具不断搅拌，建议搅拌半个小时左右，具体时间事情可而定，然后把油放到阴凉干燥处静置12小时左右，然后把上层澄清的部分倒出来，最后进行除水工作即可。

Ⅹ 饭店厨房油烟排到地下怎样才能把烟吸干净

现在流行的油烟处理方法：UV光解、物理吸附。但都需相对静止的（空气流动较慢的）大空间里进行。