甜菊糖苷树脂

⑴ 甜菊糖苷与蔗糖有什么区别吗

1、定义不同

甜菊糖：甜菊糖(Stevioside; CNS: 19.008; INS: 960)又称甜菊苷，它是从菊科植物Stevia Rebaudia(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。

蔗糖：蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。

2、甜度不同

甜菊糖苷甜度为蔗糖的250~450倍，带有轻微涩味，甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味，味觉特性要比甜菊双糖苷A差些，适度可口，纯品后味较少，是最接近砂糖的天然甜味剂。但浓度高时会有异味感。

3、毒性不同

甜菊糖苷：急性毒性试验，甜菊糖结晶小鼠经口LD50>16g/kg。GB2760-2011规定了其适用的范围，但最大使用量为根据生产需要适量使用。

蔗糖：无毒，可作为食品添加剂，入眼应立即清洗。

⑵ 听说有种糖叫甜菊糖苷是糖尿病人都可以吃的，真的假的

甜菊糖苷不含任何卡路里，可以给糖尿病人在预算总摄入热量方面提供更多的灵活选择，并有助于控制体重。

⑶ 有谁食用过甜菊糖苷吗口感会很奇怪吗

提纯的甜菊糖苷口感适宜，无异味，与蔗糖很相似。过去，甜叶菊因为品尝后带有苦涩的甘草味而备受诟病。但如今，专注于从甜叶菊分离最佳食用成分的厂家已开发出了更高质量的原材料和先进的提取技术。

⑷ 甜菊糖苷有哪些甜味成分存在

现已确定的甜叶菊甜味成分有6种：即甜菊苷；莱包迪苷A、D、C、E；杜尔可苷A。它们均属苷类化合物，具有相同苷元——甜菊醇(steviol)。它们之间的区别在于苷键上结合糖的种类数量和构成型式不同。

⑸ 甜菊糖苷，甜菊糖甙有什么区别

甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的300倍，热值仅为蔗糖的1/300。经大量物实验证明，甜菊糖无毒副作用，无致癌物，食用安全，经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症，是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、医、日用化工、酿酒、等行业，并且较应用蔗糖可节省成本60％。甜菊糖色泽纯白，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被国际上誉为“世界第三糖源”。
甜菊中的甜味成分均属甙类。甙(glycoside或heteroside)亦称苷或配糖体杂糖体，是糖或糖的衍生物与另一非糖化合物，通过糖的端基碳原子连接缩合而成的化合物。甙水解后能生成糖和非糖两部分，其非糖部分称为甙元或配基，配糖基(agly-cone，genin)。认为国外研究先后从甜菊叶提取物中分离出8种不同甜味成分：即甜菊糖甙(stevioside)；莱包迪甙(renaudiside)A、B、C、D、E；杜尔可甙(lcoside)A、B。莱包迪甙B是在提取分离过程中，由莱包迪甙A水解生成的次级甙；而杜尔可甙B与莱包迪甙C是同一物质。还有报道，甜菊含有二糖甙(steriolbioside)。日本横山幸雄分析认为，它和莱包迪甙B都不是甜菊叶中的固有成分，而是在贮藏运输中变质产生的副产物，其生成往往表明甜菊原料品质降低。现已确定的甜菊甜味成分有6种：即甜菊甙；莱包迪甙A、D、C、E；杜尔可甙A。它们均属甙类化合物，具有相同甙元——甜菊醇(steviol)。它们之间的区别在于甙键上结合糖的种类数量和构成型式不同。因为它们都是带有甜味的甙类化合物，所以“甜菊糖”(total stevioside)即是甜菊总甙。
与蔗糖不同的是，甜菊糖基本上不产生热量，可以有效预防糖尿病、肥胖症、龋齿等现代病的发生。
蔗糖是以果糖和葡萄糖为主要成分的双糖，既是营养源又是热能供应者。甜菊糖是烯帖类配糖体，具有高甜度低热值。甜菊糖用于饮料、食品，人长期食用不易发胖，特别适于肥胖症、糖尿病、高血压、小几龋齿等病症患者食用，安全性高。国内外理实验证明，甜菊糖为非致癌性食品，无毒、无副作用。经急性、亚急性以及慢畜性试验，均未发现什么问题。原产地居民食用数百年，至今未发现任何毒害。物理化学性稳定，无发酵性，因此比蔗糖制品可延长保质期。甜菊糖甜度高，且持续时间长，无褐变，极利保持饮料、食品的本色。
利用甜菊糖代替部分蔗糖加工食品、饮料等，不仅可以降低成本，同时也符合食品、饮料逐渐向低糖化发展的要求。

⑹ 阿斯巴甜，甜菊糖苷，三氯蔗糖，山梨酸钾算防腐剂吗

山梨酸钾是防腐剂，其他都只是调味剂（甜味剂）。
国家规定能够使用的防腐剂有32种。常见的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙、丙酸钠、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、脱氢乙酸、双乙酸钠、二氧化碳、乳酸链球菌素 、过氧化氢。

这些防腐剂大多数没有杀菌作用，只是能够抑制细菌生长。

⑺ 分析大孔吸附树脂分离甜菊糖甙的产物回收率低的原因

孔大，对产物回收不够细致

⑻ 甜菊糖苷sg90是什么意思

甜菊糖苷什么东西网络上都可以搜到就不做重复描述了。
说一下这个SG90的含义。
甜菊糖目前可以被检测到的成分有十几种，也就是说 甜菊糖由 十几种单苷组成，目前无论国标 或是 JECFA 标准检测的是其中9种。
Steviol Glycosides 就是指甜菊糖苷 简写 SG。所以SG90的意思是 总苷90%，这9种单苷总和是90%
完整的写法应该是Total Steviol Glycosides 这个是 ：全部甜菊糖苷
total
adj. 全部的；完全的；整个的
vt. 总数达
vi. 合计
n. 总数，合计