密饯生产废水

A. 毒蜜饯的事件详情

央视记者分别在沃尔玛、世纪联华超市、家乐福和上海来伊份的专卖店等地方购买了标称为杭州超达食品有限公司、杭州灵鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多个厂家生产的多个品种的蜜饯，送往了北京市理化分析测试中心进行检测。结果显示上述蜜饯的甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂，以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫，都超过了国家标准要求的最大使用量。
国家标准规定：蜜饯中胭脂红的最大使用量为0.05G/KG，标称为杭州超达食品有限公司生产的美国车厘子，胭脂红含量为0.17 G/KG。标称为杭州超达食品有限公司生产的黑加仑，苋菜红含量为0.14G/KG，亮蓝含量为0.085G/KG。分别超过国家标准要求的3倍多。
山东用饲料袋装桃肉 焦亚硫酸钠漂白防腐
在山东省临沂市的蒙阴县和平邑县，央视记者看到一些加工厂里，遍地都是露天晾晒的桃肉。一些老板告诉记者，这里加工桃肉的工厂很多，但大都没有厂名和卫生许可证。这些晾晒的桃肉都是经过腌渍加工过的。而腌渍桃肉的地方就是路边的这些露天水泥池。一个大水泥池里泡着5万斤左右的桃肉，旁边垃圾遍地，污水横流，肮脏不堪。掀开盖着水泥池的塑料膜，里面浸泡着的桃肉，有很多已经腐烂变质。在水池旁边，还摆放着一些盛放焦亚硫酸钠的白色编织袋。工人说：腌渍桃肉必须用焦亚硫酸钠，它起漂白和防腐的作用。腌好的桃肉经过人工去核后，就一堆堆的摆放在地上晾晒。平邑县武台镇，用来盛装桃肉的编织袋，有的竟是曾经装过鸡、鸭、猪等动物的饲料袋，很多袋子上，明确写着：含有药物饲料添加剂。有的含有药物添加剂的内膜不撕，就这么包扎了。
杭州龙头企业水泥池泡果肉 批发商称添加剂不超标不好吃
杭州超达食品有限公司是浙江省杭州市余杭区的塘栖镇蜜饯生产的龙头企业，与被调查的多家杭州食品企业一样，具有QS食品安全标志。但央视记者看到，在其原料仓库，肮脏的地面上，堆放着近百吨编织袋。这些盐渍桃肉很多已经发出难闻的气味，而用来装桃肉的编织袋，正是曾经装过鸡、鸭、猪等动物饲料的袋子。这些从山东运过来的盛装桃肉的编织袋上也明确标注着：含有药物饲料添加剂。
灵鑫食品，是为上海来伊份食品有限公司代加工蜜饯的一家公司，成筐的桃肉堆放在一起，工人们徒手剪碎；在华味亨食品的一间小屋里，一块破木板上也堆满了桃肉，一位大娘抓起桃肉，不管好的烂的，就随即用大剪刀将桃肉剪成条状。在龙洞食品厂，一筐筐的山备磨弊楂随意摆放在地上，而一旁的水泥池里，浸泡的全是山楂。超升食品厂浸泡山楂的水泥池里，除了山楂，还能看到各种垃圾。
在多家蜜饯食品厂库房里，记者见到了随意堆放的苯甲酸钠、甜蜜素、香兰素、柠檬酸等食品添加剂。杭州市余杭区的江南市场里，有蜜饯批发商表示，做的蜜饯肯定辅料要超标的，不超标不好吃的。除了甜蜜素，还有柠檬酸，那些辅料都肯定要加，肯定要超。
生产日期向后推迟15天 蜜饯晾晒紧挨马路、工地
2011年11月22日，央视记者在杭州哎哟咪食品有限公司的仓库看到，几百箱已经包装好的各种蜜饯正准备发货，多种蜜饯的出厂日期明确标明是2011年12月8日，向后推迟了15天。2011年12月19日，在杭州超达食品有限公司新厂的两个仓库里，多种蜜饯的出厂日期竟然标注到了2012年1月2日。
我国卫生部公布的《蜜饯厂卫生规定》中要求：蜜饯晒场必须距公路、铁路50m以上。晒场应有防蝇、防虫、防雨淋设施。但是在浙江省杭州市余杭区的塘栖镇，蜜饯晾晒大都在露天的情况下进行，很多晒场就紧挨在马路边，有的则在正在施工的工地旁边。为上海来伊份食品提供代仿族加工的梅园食品和永海食品，为上海百味林和武汉酸咚咚提供代加工的超亨食品，在这些企业的蜜饯晾晒场，没有看到防护措施。不时的有苍蝇、蜜蜂落在这些蜜饯上。晾晒蜜饯的筐里，已经落有多种脏杂物。
问题蜜饯流入“来伊份” 当地人不敢吃蜜饯
记者在调查中还发现，在杭州塘栖，一些企业不仅生产自己的蜜饯品牌，同样也给其他一些蜜饯品牌做代加工。杭州超达食品有限公司大区经理王小龙称“乐购、沃尔玛、世纪联华这种大的连锁系统，我们是给他们贴牌的。”杭州余杭区超亨农副产品加工厂工作人员称，供应武汉市酸咚咚商贸有限公司、上海百味林。杭州永海蜜饯有限责任公司业务经理朱春游漏华称，一个厂全是给来伊份生产。而仅仅是上海来伊份股份有限公司，在塘栖镇就拥有永海、灵鑫、梅园等四家蜜饯代加工厂。上海来伊份有限公司的工作人员告诉央视记者，来伊份专卖店里的蜜饯销路一直非常好。但是在浙江余杭塘栖镇的大小超市，工作人员却称：“我们这蜜饯很不好卖。本地人反而不吃的。有可能他们了解，了解了就不吃了。”

B. 果脯蜜饯在防腐保鲜过程中,为什么易发生二氧化硫超标的现象怎样防止这种现象发生

原因：一些果脯蜜饯生产企业在生产过程中,为了漂白、防腐保鲜,过量加入了焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠等具有漂白、抗氧化、防腐作用的物质,而没有及时采取有效脱硫措施,导致二氧化硫超标.
措局凳念施：1、采用二氧化硫清除剂.二氧化硫清除剂能安全、高效地清除产品中SO2的残留,有效地控制产品中SO2残留量,使之达到国家有关卫生标准,提高产品质量,并且不会产生二次污染.它适用于焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、硫代硫酸钠等硫化物作为漂白剂的残留物的清除.
2、采用二氧化氯代替以上含硫物质.二氧化氯桐困是目前国际上公认的最新一代的高效、广谱、安全的杀菌、保鲜剂,无“三致”（致癌、致畸、致突变）效应,美国环境保粗拿护局、食品药品管理局、美国农业部均批准和推荐二氧化氯用于食品、食品加工、制药、医院、公共环境等的消毒、防霉和食品的防腐保鲜等.
目前,二氧化氯消毒剂、漂白剂、保鲜剂的高效杀菌、漂白、保鲜效果得到了广大客户的认可.
答疑企业：北京华龙星宇科技发展有限公司(资料来源：《食品工业科技》2007年第3期)

C. 蜜饯食品加工废水对设备有影响吗

蜜饯食品空散加工废水对设备有腐蚀设备，堵塞管道，污染环境的影响。
1、腐蚀设备：蜜饯食品加工废水中含有有机酸、糖分等物质，排放量较大，会对设备产生腐蚀作用，缩短设备的使用寿命。
2、堵塞管道：蜜饯食品加工废水中含有一定量的悬浮物和颗粒物，没有做好预处理或处理不当，斗颤氏这些物洞笑质会在管道中积聚，导致管道堵塞。
3、污染环境：如果蜜饯食品加工废水没有得到有效处理或处理不当，会对周边环境造成污染，如土壤、地下水、河流等。

D. 北方生产的蜜饯产品到南方夏天会变质,为什么

北方生产的蜜饯产品到南方夏天会变质是因为水分超标。根据查询相关资料得知，蜜饯，果脯水分活度做激弊虽然很低，但是水分含量超标也是会引起发霉、变质，南方夏天空气湿度相铅扮比北方要高一些，所纯族以会变质。

E. 蜜饯企业没有环评，没有任何相关排污证件，如何申报环保税

没有环评是不可以进行生产的，这一点环保局是有法律依据的。《中华人民共和国环境保护法》里面有明确的规定，第十九条：未依法进行环境影响评价的开发利用规划，不得组织实施；未依法进行环境影响评价的建设项目，不得开工建设。第六十一条：建设单位未依法提交建设项目环境影响评价文件或者环境影响评价文件未经批准，擅自开工建设的，由负有环境保护监督管理职责的部门责令停止建设，处以罚款，并可以责令恢复原状。第六十三条 企业事业单位和其他生产经营者有下列行为之一，清明尚不构成犯罪的，除依照有关法律法规规定予以处罚外，由县级以上人民政府环境保护主管部门或者其他有关部门将案件移送公安机关，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处十日以上十五日以下拘留；情节较轻的，处五日以上十日以下拘留：（一）建设项目未依法进行环境影响评价，被责令停止建设，拒不执行的；（二）违反法律规定，未取得排污许可证排放污染物，被责令停止排污，拒不执行的；（三）通过暗管、渗井、渗坑、灌注或者篡改、伪造监测数据，或者不正常运行防治污染设施等逃避册手监管的方式违法排放污染物的；（四）生产、使用国家明令禁止生产、使用的农药，被责令改正，拒不改正的。环保局强行的对你的企业进行答姿告关闭是符合法律程序的，你现在能做的，就是补办环评，环评要符合国家相关的标准和规范才行。

F. 谁能告诉我，生产污水处理后，氯离子是什么指标才能排放

在线监测哈希说明书是这样注明：本方法适于测量化学需氧量在10～5000mg/L
范围内的废水。含有悬浮物的水样需均质化以后才能进行测量此方法适用于氯化物浓度低于5g
Cl
-/l
的水样。

G. 蜜饯废水生化处理完发黄是什么原因

加点脱色剂

H. 果脯污水处理会产生氨和硫化氢吗

会。果脯加工废水中含有较多果糖、果胶类物质，有机物浓度较高，这类物质可通过微生物的生物化学作用而分解。果脯污水处理会产生氨和硫化氢，在其分解过程中需要消耗氧气，可造成水中溶解氧减少，影响鱼类和其他水生生物的生长，水中溶解氧耗尽后有，机物进行厌氧分解，产生硫化氢、氨和硫醇等。

I. 蜜饯果脯废水浓度多少

蜜饯果脯废水浓度5g/L。经查询，蜜饯果脯豆干工艺废水处理SBR系统型悄出水卜唤渣COD降至310mg/L以下，链碧BOD5降至240mg/L以下。系统中活性污泥外观颜色为黄褐色，质量浓度为5g/L，而且沉降性能良好。镜检发现污泥中有大量线虫、钟虫、轮虫。