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豆奶制品废水

发布时间:2023-03-29 22:03:51

1. 豆制品污水处理工艺流程

1 废水来源及排放标准
豆粉生产废水900
m3/d,湿法无腥速溶豆奶粉生产过程中需要浸泡大豆、烫豆钝化,产生泡豆废水、烫豆废水。糖蜜废水100m3/d,淀粉经发酵后生成糖蜜,对糖蜜和淀粉浆的混合物进行过滤、提纯后得到成品的糖浆,滤布、管道、容器的清洗即形成糖蜜废水,该废水浓度很高且变化大,多集中在上午时段排出。
本工程废水设计水量拟为1 200 m3/d (考虑20%的设计余量),出水水质执行污水综合排放标准(GB 8978-1996)排放标准一级标准。废水设计水质及排放标准见表1。

2 废水处理工艺流程
2.1 工艺流程
豆粉生产废水和糖蜜废水分别由暗渠流入格栅中和池,在格栅池中设有粗细格栅,利用粗细格栅拦截一些大的悬浮颗粒物及随废水流出的豆粒,拦截下来的物质通过人工定期清理。由于废水呈弱酸性,所以废水进入UASB
反应器之前需要调节pH,本工程设计用氢氧化钠来调节废水的碱度,氢氧化钠的投加由pH
仪和电动阀自动控制。格栅中和池出水进入集水池。豆粉生产废水经提升进入转鼓格栅,去除豆粒和细小的豆粉后进入调节池;糖蜜废水经提升进入气浮机,利用空气的浮选去除废水中的淀粉颗粒,有效降低废水的难溶有机物浓度后进入调节池。由于各个时段排出的废水浓度和水量均不相同,故设废水调节池来调节水质、水量。在废水调节池中通入空气搅拌,使废水混和更加均匀并防止颗粒物沉淀。调节池的后端设计一个加热池,加热池中设有蒸汽加热管,冬天气温低时通过蒸汽加热废水,保证生化处理系统正常运行时需要的温度

2. 蜂蜜豆奶可以一起喝吗

豆制品和蜂蜜都是营养佳品,很多人都不知道这两种食品是不能同食。豆奶粉能清热散圆闭血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。蜂蜜中的含多种酶类,豆奶粉中又含有多种矿物质,植物蛋白旦庆及有机酸,二者混食易产模腔握生不利于人体的生化反应。食豆奶粉后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。豆奶粉蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

3. 工业废水处理设计时,要考虑其日变化系数吗

当然了,任何一个污水处理都应该有日变化系数,这个是每个工程都存在的。

4. 豆奶有什么营养成分,每天喝会怎么样

  1. 豆奶是大豆经研磨后,萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。

  2. 豆奶是以优质黄豆为原料,它充分利用植物蛋白资源,应用植物蛋白,提高蛋白效价和生物价,含多种维生素和矿物质,有较高营养价值。口感香浓醇和,滑而不腻,常饮有益,是一种健康营养的豆奶饮品。市场上出售的豆奶,品种多,价格适宜,食用方便,因而很受消费者欢迎。据分析,豆奶含有丰富的营养成分,特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁,此外,还含有维生素Bl、B2等,确是一种较好的营养食品。 豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品,因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞,提高老年人的记忆力与注意力。

  3. 市场上的豆奶有袋装、拦芦瓶装和罐装的。袋装豆奶的保存期最短,一般仅数天时间。瓶装豆奶的保存期稍长些,有3 -6个月;由于瓶子透明,受阳光照射后,豆奶中的一些维生素可遭破坏。罐装豆奶经过高颤纤压灭菌,保存期可达6-12个月。观察豆奶是否变质,可以看豆奶中有无小颗粒凝块。若有凝块,表明豆奶已变质。也可以用鼻子闻,有酸臭味的,食之味道酸的,表明这种豆奶已不能食用。不过,有一种瓶上标明“酸豆奶”的产品,食之也有酸味,它并不是变质豆奶,而是一种助消化的豆奶制品。罐装豆奶如出现罐盖鼓起,说明豆奶已变质,则不能食用。

  4. 未煮熟的豆奶不能饮用,因为生豆奶中含有皂甙素,它可以使人体粘膜局部充血、肿胀和出血,并且破坏红细胞,产生溶血作用。而煮沸以后,皂甙素被破坏,人食之就安全了。豆奶是一种老少咸宜的食品,尤其适合高血脂简洞带、高胆固醇患者食用。但胃肠道容易产气者慎用,因为喝豆奶后容易胀气。

5. 过期的豆奶和没过期的豆奶营养有什么区别

过期豆奶有效营养成分丢失、蛋白质等物质变性,甚至产生有毒有害物质。再继续食用可能导致胃肠炎等病症。
豆奶的主要营养成分有:
植物蛋白
豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白,能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪脊猜的燃烧率,促使过剩的胆固醇排泄出去,使血液中胆固醇含量保持在低水平,从而柔软血管,稳定血压,防止肥胖。
皂角苷

它有强大的抗氧化作用,能抑制中轿色斑的生成,还能促进脂肪代谢,防止脂肪聚集。
亚酸、亚麻酸
豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量,亚麻酸则有提高学习能力,抗过敏,让血液更清洁的作用。

低聚糖
它能直接到达肠内,促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖,提高肠的代谢,防止卖野肆便秘,还能帮助预防食物中毒和大肠癌。
大豆卵磷脂
卵磷脂对细胞的正常活动非常重要,它能促进新陈代谢,防止细胞老化,让身体保持年轻,还防止色斑和暗沉。

6. 长期喝维维豆奶会怎么样,长时间喝维维豆奶对身体好吗

生活中许多人早餐时会经常食用一些豆制品,豆奶就是其中一种,产后妈妈在月子里有不少饮食禁忌,如果想要喝豆奶也是可以喝的,豆奶含有一定量的蛋白质,对产妇身体恢复也有帮助,但是市面上豆奶制品会加入一些添加剂,那么长期喝维维豆奶会怎么样,长时间喝维维豆奶对身体好吗?

维维豆奶本身没有什么问题,其中还含有一定的营养物质,而且能够给身体补充一定能量,我认为长期喝也是可以的。而且怀孕期间的女性也可以适当饮用一些维维豆奶,但是维维豆奶生产过程中加入了白砂糖、麦芽糊精等物质,建议孕妇少吃,可以让家人自制豆浆会更营养健康。

其实豆制品吃多了也不好,而且并不是每个人都适合喝豆奶友孝岩制品,长时间喝维维豆奶可能引起肠胀气,引起腹胀、放屁多等情况,所以每次食用都要控制量,以免对身体带来不好影响,而且对于患有慢性慎蚂胃炎、肠炎的人群来说还是应该少喝。

同时好御需要注意的是喝维维豆奶对身体有一定好处,但是很多人体需要的能量维维豆奶中不含有,还要通过吃其它有营养的食物给身体补充营养,平时多吃一些新鲜蔬菜和水果,肉类也要适量摄入。

7. 豆奶的功效和作用_豆奶的营养价值(2)

豆奶的食用指南

市场上的豆奶有袋装、瓶装和罐装的。袋装豆奶的保存期最短,一般仅数天时间。瓶装豆奶的保存期稍长些,有3 -6个月;由于瓶子透明,受阳光照射后,豆奶中的一些维生素可遭破坏。罐装豆奶经过高压灭菌,保存期可达6-12个月。观察豆奶是否变质,可以看豆奶中有无小颗粒凝块。若有凝块,表明豆奶已变质。也可以用鼻子闻,有酸臭味的,食之味道酸的,表明这种豆奶已不能食用。不过,有一种瓶上标明“酸豆奶”的产品,食之也有酸味,它并不是变质豆奶,而是一种助消化的豆奶制品。罐装豆奶如出现罐盖鼓起,说明豆奶已变质,则不能食用。

未煮熟的豆奶不能饮用,因为生豆奶中含有皂甙素,它可以使人体粘膜局部充血、肿胀和出血,并且破坏红细胞,产生溶血作用。而煮沸以后,皂甙素被破坏,人食之就安全了。

凳陆豆奶是一种老少咸宜的食品,尤其适合高血脂、高胆固醇患者食用。但胃肠道容易产气者慎用,因为喝豆奶后容易胀气。

婴幼儿不宜喝豆奶

吃豆奶长大的孩子,成年后引发甲状腺和生殖系统疾病机率很大。 成年人经常食用大豆有利无弊,大豆内的成分能使体内的胆固醇降低,使体内的激素保持平衡,防止或减少乳腺癌或枣型顷前列腺癌的发生。但是婴幼儿食用大豆并没有上述益处,这是因为婴幼儿对大豆中高含抗病植物雌激素的反应与成人相比完全不同。婴幼儿摄入体内的植物雌激素只有 5%能与雌激素受体结合,使植物雌激素在体内积聚,这样可能对每天大量饮用豆奶的婴幼儿将来的性发育造成危害。

豆奶的生产制作

(1) 大豆去杂。大豆中的霉烂豆粒以及石块杂质等必须除去,保证投入生产的豆粒纯净、新鲜、皮薄,粒大饱满,清洁无杂质。大规模的生产,应有去杂设备即去杂机,通过机械筛分,去除大豆中的杂质,再用提升机械或原料输送机,把大豆送入下一工序。

大豆经过脱皮后制作的豆奶比不脱皮制作的豆奶色泽和风味好。若采用脱皮后浸泡、磨浆的制豆奶工艺,要求大豆含水量低于12%,以保证脱皮率在90%以上。当大豆含水量超过12%时,应将大豆置于105~110℃干燥机中进行干燥处理,待冷却后再进行脱皮。大豆脱皮可采用齿轮磨,调节间距以使大多数大豆可分成两瓣而会将大豆子叶粉碎为度,脱皮后利用豆租带瓣与豆皮重力不同,配以鼓风装置将豆皮吹出。豆皮占大豆重量约13%左右。

(2) 浸泡。大豆通过浸泡可以软化细胞组织,以利于对有效成分的提取。浸泡水应为大豆原料的3倍重量为宜。浸泡时间视水温而定,当水温在10℃以下时,浸泡时间控制在10~12小时;水温在10~25℃时,一般浸泡时间在6~10小时;也可采用对浸泡水加热的办法来缩短浸泡时间,但水温不可超过60℃浸泡水中可加入适量的NaHCO3以缩短浸泡时间,并能较好地脱除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度,提高均质效果,并有助于除去低聚糖和加逐胰蛋白酶抑制因子钝化,改善豆奶风味。

(3) 热烫漂洗。用废水或蒸汽进行热烫以钝化脂肪氧化酶,减少豆腥味。温度控制在95~100℃,时间约2~3分钟为宜,以保证蛋白质不变性,提高提取率。

(4)热磨提取、分离。采用80℃以上热水,其中添加0.25%的NaHCO3,水量为大豆干重的8~10倍。用分离式磨浆机进行磨浆,使浆液和豆渣分开。

(5) 热处理与脱臭。豆浆经过高温杀菌脱臭机,采用100~110℃瞬时杀菌可杀灭致病菌和腐败菌,破坏不良因子,钝化脂肪氧化酶和脲酶等成份,达到除去豆奶腥异味的效果。

(6) 高压均质。在80℃,15~23 MPa的压力下,对物料进行均质,以保证豆奶口感细腻,提高产品的稳定性。

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