摘要:屠宰生产工艺过程中所产生的高浓度有机废水，经格栅、蹄网、沉砂池预沉、调 节池均和、SBR 反应池生化、消毒池杀菌等工艺处理后，其废水出水水质达到国家《污水综合排放标准}GB8978-1996 的一级排放标准(新改扩).
肉类食品是人类生活所必需，是满足人类对蛋白质、脂肪等营养物质需求的主要来源之一。肉类加工是指对猪、牛、羊等家畜和鸡、鸭等家禽等屠宰和进一步加工，以便生产人们生活所需要的肉类食品和副食品。
在屠宰和肉类加工的过程中，要耗用大量的水，同时又要排除含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽内脏杂物、未消化的食料和粪便等污染物质的废水，而且此类废水中还含有大量对人类健康有害的微生物。肉类加工废水如不经处理直接排放，会对水环境造成严重污染，第人畜健康造成危害。肉类加工废水所含污染物质大多属于易于生物降解的有机物，在它们排入水体后，会迅速地耗掉水中的溶解氧，造成鱼类和水生生物因缺氧而死亡；由于缺氧还会使水体转变为厌氧状态，这样会使水质恶化、产生臭味、影响卫生。同时，废水中的致病微生物会大量繁殖，危害人民健康。对屠宰肉类加工废水进行处理，去除其污染对保护生态环境和人类健康是十分必要的。
屠宰和肉类加工厂的废水主要产生在屠宰工序和预备工序。废水主要来自于圈栏冲洗、宰前淋洗和屠宰、放血、脱毛、解体、开腔劈片、清洗内脏肠胃等工序，油脂提取、剔骨、切割以及副食品加工等工序也会排放一定的废水。此外，在肉类加工厂还有来自冷冻机房的冷却水，以及车间卫生设备、洗衣房、办公楼和场内福利设施排出的生活污水等。
肉类加工废水含有大量的血污、油脂、油块、毛、肉屑、内脏杂物、未消化的食料和粪便等污染物。外观呈令人不快的血红色，并具有使人厌恶的腥臭味。此外，在肉类加工废水中，还含有粪便大肠杆菌、粪便链球菌以及沙门氏菌等与人体健康有关的细菌，但一般不含有毒物质。
肉类加工废水所含污染物主要呈溶解、胶体和悬浮等物理形态的有机物质，其污染指标主要有PH、COD、BOD、SS等，此外还有总氮、有机氮、硝态氮、总固体、总磷、硫酸根、硫化物和总碱度等
我市某肉类加工厂，主要负责向市内各大菜市场提供新鲜、优质的猪肉、牛肉、羊肉等肉类，日屠宰猪 150 头，牛 10 头、羊 15 只.宰猪、牛、羊等的生产工艺差不多，均有宰杀、去毛(牛为剥皮)、去内脏、剔骨、切割等步骤，在这些生产工艺和屠宰后的设备、生产场地的清洗等过程中，均会产生大量的有机废水.这些废水中含有大量的血块、油脂、猪皮、猪毛(羊毛)、动物内脏弃物、未消化的食物、粪便等污物;并带有令人不适的血红色、血腥味以及大量的细菌、大肠杆菌等污染物.此废水如不经处理而直接排人水体，将会给水资掠带来很大的危害.
1.废水来源
屠宰废水主要来源于屠宰车间，包括①屠宰前冲洗活牲畜产生的废水;②屠宰牲畜时产生的废水;③剥皮、去毛、冲洗动物肉体时产生的废水;④取内脏、内脏物去除、食用油脂提取时产生的废水;⑤冲洗车间地面、屠宰设备时产生的废水;⑥冲洗活动物圈栏时产生的废水其中以屠宰过程中产生的废水污染最为严重，其血块等尽可能因收利用，以增加收入和减少后续废水的处理负荷.
2.水量、水质
屠宰废水，主要由屠宰车间排出，其废水量直接取决与宰杀牲畜的种类和头数，且废水量在一天内变化幅度较大，废水主要集中在早上的5:00 到上午的 8:00 之间排放.有关资料显 示问:日本厚生省宰杀一头大小牲苦的用水量分别为:1.0m³和0.4~0.7m³ 俄罗斯宰杀一头大和小牲畜的用水量分别为 0.8m³和0.4-0.6m³;而我国几家屠宰广宰杀一头大小牲畜的用水量计分别为1.0-1.5 m³0.4-0.7 m³ ; 本肉类加工厂平均宰杀一头大小牲畜的用水量均按1.0 m³计算，考虑到随着城市人口的进一步增多使屠宰牲畜量将有所增加，因此总的废水设计量为180 m³。
2.2 废水水质
屠宰废水的水质属高悬浮物和高有机物废水，宰杀和内脏处理二工序所排出的废水尤甚.其中宰杀废水含有大量的血液和蛋白质，废水呈鲜红色，BOD5 ( 生化需氧量)值很高，具体数值与是否回收血液有关，一般介于5000-10000mg/L ，最高可达到3000mg/L ，COD 5(化学需氧量)一般在 13000-25000mg/L 之间，SS( 悬浮物)也高达 3000-4000mg/L; 内脏处理工序主要含有胃肠的未消化物及排泄物，其 BO民值可高达13000mg/L ，COD5 35000mg/L 左右， SS 也高达 10000-15000mg/L.因此，在进入后续处理设施之前，需利用一调节池来均和其水质与水量.
废水处理的出水水质指标执行国家《污水综合排放标准~GB8978一1996 的一级排放标
准(新改扩)，其出水水质指标如表 2 所示.
3.废水处理工艺
从表 1 可以看出，此废水的可生化性好，因此采用生化为主的处理方法，其主要处理工艺流程如图 l 所示.
屠宰废水经格栅、筛网初步去除了水体中的血块、肉皮、动物内脏、毛发等粗污物后，废水直接进入沉砂池，动物体内未消化物、排泄物和比重较大的悬浮物在此得以沉降，在调节池中经过了水量均和与水质均化的屠宰废水再由 SBR 反应池进行深度生化处理.SBR 反应池中废水到达设定液位后再进行射流曝气，使有机废水中的榕解氧大大增加，在活性污的作用下，屠宰废水中的大分子有机污染物降解为小分子有机物，最终分解为二氧化碳、甲烧和水.曝气结束待污泥沉降后，上清被排人消毒池消毒，经杀菌消毒后的清水直接排入水体中.
SBR 反应池采用 1 个混凝土水池，每天分两班使用，底部沉积污泥达到一定水位时，由污泥泵抽人污泥池中浓缩，经浓缩的污泥由环卫车定期抽吸远走.SBR 反应油采用分步控制生化处理，以进水、曝气反应、静沉、排水和排泥等 5 个阶段为一个运行周期，如图 2 所示，一个运行周期为 7h[匀，其中进水: 1. 5h( 进水一个小时后开始曝气);曝气反应 :3.5h; 静沉: 1. 0h; 排水: 1.0h; 排泥:0.5h.SBR 生化系统具有完全混合特点的推流式反应器，又是一个理想状态的二次沉淀池，此外，SBR 系统污泥沉降性能好，污泥增殖和产污泥量均较小，故特别适应与生化性能好且水量不大的有机废水.
4.主要构筑物及设备
(1)格栅及筛阿:尺寸均为 1600mmx1400mm，前后相隔 2000mm 布置在进水渠中，有效过滤面积为 1.6m ，经隔离下来的血块、油脂、猪皮、猪毛(羊毛)、动物内脏弃物等粗污物罔时进入旁边的储污池中，即减轻后续处理负荷及防止相关设备的堵塞.
(2)沉砂池:尺寸为 3600mm×1200mm×1500mm，底部留有 2 个污泥斗，利用一台污泥泵定1200mmx 1500mm 期抽取污泥，污泥泵型号为: 150QW200-10.
(3)调节池:尺寸为 6000mmx5000mmx2500mm ，有效容积为60m³，同时起调节水量，均和水质以及沉降从沉砂池中漂来的悬浮物.
(4)SBR 反应池:尺寸为 10000mmx6000mmx3500mm ，有效容积为150m³，分两班运行，内设有 2 只潜水自吸式曝气机曝气，其型号为 QBZ040(充氧(02)量为： 3.2-4.6kg/h).
(5) 消毒池:尺寸为 4000mmx3000mmx2000mm ，有效容积为 20m³，消毒时间为1.0h，采用投药泵自动加人次氯酸纳溶液(浓度为 7.5%或 6mg/L)杀菌消毒，投药泵的型号为:B-1500 系列，B一750 型.
(6)污泥浓缩池:有效容积为 25m³ φ2500x3500 ，因锥体形状，钢筋混凝土制作.
5.运行结果分析
屠宰废水经格栅、筛网、沉砂池、调节池、SBR 生化反应池、消毒池等处理后，废水中的污染物指标均达到国家排放标准.经市环保局监测站测定，其出水水质指标如表 3 所示.
6.经济效益分析
本屠宰废水处理工程的运行费用主要由设备电费、药剂费、人工费、维修费、折旧费等组
成.
(l)设备电费:设备正常运转时.所有电机功率为 42.5kW ，每天运行两班，共间断运行 16
个小时，电费单价为 0.85 元/kW.h ，则每吨屠宰废水总耗电费为 :0.23 元/t;
(2)人工费:操作人员 2 人，每人每月工资为 450 元，则人工费用为 :0.21 元/t;
(3)药剂费:每吨屠宰废水所耗药剂(次氯酸铀溶液)费用为:0.19 元/t;
(4)维修费:按总投资年维修费率1.0%计，则维修费为 :0.05 元/t;
(5)折旧费:按总投资年折旧费率 3.6%计(其中折旧率 2.1% ，大修率为1.5%) ，则维修费为 :0.18 元/t;
(6)总运行成本:0.86 元/t;
(7)工程造价:本工程总投资 29.5 万元，日处理屠宰废水量 180t.造价指标为 :1650 元/t.
B. 血液透析排放的废液是什么
透析液包含：A液+B液+反渗水。排放的废液是透析液中有益物质与血液中的废物置换下来的液体
C. 实验室废液的种类及来源有哪些
实验室废水分类方法
1、有机废水：
废水中含有第一类有机溶剂苯、四氯化碳、1，2－二氯乙烷、1，1－二氯乙烷、1，1，1－三氯乙烷，已知可以致癌并被强烈怀疑对人和环境有害的溶剂。
废水中含有第二类有机溶剂2－甲氧基乙醇、氯仿、1，1，2－三氯乙烯、1，2－二甲氧基乙烷、1，2，3，4－四氢化萘、2－乙氧基乙醇、环丁砜、嘧啶、甲酰胺、正己烷、氯苯、二氧杂环己烷、乙腈、二氯甲烷、乙烯基乙二醇、N，N－二甲基甲酰胺、甲苯、N，N－二甲基乙酰胺、甲基环己烷、1，2－二氯乙烯、二甲苯、甲醇、环己烷、N－甲基吡咯烷酮，无基因毒性但有动物致癌性的溶剂。
废水中含有第三类有机溶剂戊烷、甲酸、乙酸、乙醚、丙酮、苯甲醚、1－丙醇、2－丙醇、1－丁醇、2－丁醇、戊醇、乙醇、乙酸丁酯、三丁甲基乙醚、乙酸异丙酯、甲乙酮、二甲亚砜、异丙基苯、乙酸乙酯、甲酸乙酯、乙酸异丁酯、乙酸甲酯、3－甲基－1－丁醇、甲基异丁酮、2－甲基－1－丙醇、乙酸丙酯，对人体低毒的溶剂。急性或短期研究显示，这些溶剂毒性较低，基因毒性研究结果呈阴性，但尚无这些溶剂的长期毒性或致癌性的数据。
2、无机废水类：
含重金属废水：含有铁、钴、铜、锰、镉、铅、镓、铬、钛、渚、钖、铝、镁、镍、锌、银等重金属离子废水。
含氰废水：含有游离氰废液(需保存在pH10.5以上)者或含有氰化合物或氰错化合物。
含汞废水：含有汞离子废水。
含氟废水：含有氟酸或氟化合物的废水。
酸碱性废水：含有酸或碱的废水。
含六价铬废水：含有六价铬化合物的废水。
3、含油废水类：
废水中含有废弃油（脂）：灯油、轻油、松节油、油漆、重油、杂酚油、锭子油、绝缘油（脂）（不含多氯联苯）、润滑油、切削油、冷却油及动植物油（脂）等。
4、致病危害废水：
医疗废水水量水质变化较大，成分复杂，BOD、COD、SS、NH3-N、大肠杆菌等污染物质含量较高，是一种存在潜在致病和直接致病危害的危险废水，含多种病菌、病毒和寄生虫，其含有的病原微生物主要有病原性细菌、肠道病毒、蠕虫卵和原虫四类，具体包括沙门氏菌属痢疾杆菌、霍乱弧菌、致病性大肠杆菌、传染性肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、柯萨基病毒、蛔虫卵、钩虫卵、血吸虫卵和阿米巴原虫等。大多数医疗废水中细菌总数每毫升达几百万至几千万个，其中大肠菌群数每毫升多在20万个以上，肠道致病菌检出率达30%～100%。医疗污水带有大量的病原体，处理不当就会污染环境，传播疾病。
D. 实验室废液的种类及来源有哪些
实验室废液暂行分类标准
a·有机废液类
(1)
油脂类：由学校实验室或工厂所产生的废弃油(脂)，例如：灯油、轻油、
松节油、油漆、重油、杂酚油、锭子油、绝缘油(脂)(不含多氯联苯)、润滑油、切削油、冷却油及动植物油(脂)等。
(2)
含卤素类有机溶剂类：由学校实验室或工厂所产生的废弃溶剂，该溶用
含有脂肪族卤素类化合物，如氯仿、氯代甲烷，二氟甲烷、匹氯碳、甲基碘等或含芳香族卤素类化合物，如氯苯、苯甲氯等。
(3)
不含卤素类有机溶剂类：由学校实验室或工厂所产生的废弃溶剂，该溶剂不含脂肪族卤素类化合物或芳香族卤素类化合物。
b·无机废液类
(1)
含重金属废液：由学校实验室或工厂所产生的废液，该废液含有任一类之重金属(如铁、钴、铜、锰、镉、铅、镓、铬、钛、渚、钖、铝、镁、镍、锌、银等)。
(2)含氰废液：由学校实验室或工厂所产生的废液，该废液含有游离氰废液
(需保存在ph10.5以上)者或含有氰化合物或氰错化合物。
(3)含汞废液:由学校实验室或工厂所产生的废液，该废液含有汞。
(4)含氟废液:由学校实验室或工厂所产生的废液，该废液含有氟酸或氟化合物者。
(5)酸碱性废液:学校实验室或工厂所产生的废液，该废液含有酸或碱。
(6)含六价铬废液:由学校实验室或工厂所产生的废液，该废液含有六价铬化合物。
c.污泥及固体类
(1)可燃感染性废污：由学校实验室或医院(不含营利性的教学医院)于研究、检
验过程中所产生的可燃具感染性之废污，例如:废检体、废标本、人体或动
物残肢、器官或组织等，废透析用具、废血液或血液制品等。
(2)不可燃感染性废污：由学校实验室或医院(不含营利性的教学医烷)于研究、
检验过程中所产生的不可燃具感染性之废污，例如:针头、刀片、缝合针等
器械，及玻璃材质之注射器、培养皿、试管、试玻片等。
(3)有机污泥：由学校实验室或工厂所产生的有机性污泥，例如油泥、酦酵废污等。
(4)无机污泥:由学校实验室或工厂所产生的有机性污泥，例如混凝土实验
室或材料实验室之沈砂池污泥、雨水下水道管渠或人孔污泥、钻孔污泥等。
E. 生化机器和全自动血液分析仪产生的废水怎么处理
因为生化机器和全自动血液分析仪产生的废水都是富含蛋白质和脂肪，因此该废水具有cod和氨氮高、可生化处理等特点。
处理该废水建议采用的处理流程为：厌氧处理（水解酸化）-酸碱中和-好氧处理-沉淀-消毒。
F. 检验科废水如何处理
检验科废水处理要求：
1.检验科废水必须有人负责污水处理，检验部门产生的废水未经消毒，不能直接排入下水道。 。
2.有关人员根据每天的出水量，在设备的废料桶中放入足够的消毒片（取决于可用的1000 mg / L氯）。第二天处理污水，然后再打开。
3.将污水将污渍倒入专用的塑料桶中，根据数量放入消毒片（根据有效氯计算为1000mg / L），第二天进行处理。
检验科废水处理原则：
1.预防污染：防止传染病病原体的排放和环境污染。严格消毒可能排放大量传染性病原体和被传染性病原体污染的污水的各种标本，并仅在达到相应的医院废水排放标准时才排放。
2.分类过程：尽可能收集含有特定化学毒物的废水。它将被单独对待。防止大量有毒有害物质进入集成排水系统
3.严格排放：含有放射性物质的废水必须分别收集，达到排放标准后再排放到综合废水系统中。
4，实施标准：医院综合污水应根据其污水排放方向和各种要求进行处理，只有达到相应的排放标准后方可排放。直接或间接排入不同水体的医院污水通常根据进水的功能要求执行第一级或第二级排放标准，这需要二级（生物）处理。除了含有致病菌和某些特殊污染物的医院污水外，城市污水中的医院污水一般与家庭污水相似，并且可以不经单独处理就排放，达到污水排放标准。就可以排放了。
5.确保安全：检查部门用于污水消毒的消毒剂尽可能安全可靠，操作简便，成本低廉，效率高。
6.加强管理：水资源循环利用可加强水质检查部门的水管理，以节约用水和减少污水排放，可用于水资源和条件恶劣的地方。
检验科废水如何处理：
1.含铅废液
分析方法定量分析使用原子吸收光谱法。
注意如果存在两种以上的重金属，则处理的最佳pH值会有所不同，因此请注意处理后的废液。含有大量有机物和氰化物的废液和络离子必须提前分解和去除。
2.原则上，应分别收集含有酸，碱和盐的废液。但是，如果没有问题，则可以将其中和或用于其他废液的处理。排放前，用水将稀释的溶液稀释至1％或更少。如果证明混合酸性废液和碱性废液并不危险，则可以将一种废液一点一点地添加到另一种废液中。用pH试纸检查，并将混合废液的pH设置为约7。用水稀释以将浓度降低到5％以下，然后直接排放。
G. 做猪血的废水怎么处理才环保
处理这些污水最简便的方法就是用聚合氯化铝，聚丙烯酰胺等药剂来进行沉淀过滤