餐饮厨房废水排水管

⑴ 饭店厨房下水道堵了怎么办

解决堵塞很简单，用热水冲洗、买疏通剂都是可以的
但出现问题主要得从根本上版解决问题呀权，这一次解决了油污堵塞，下一次还是会堵的。
首先餐厅的厨房老师堵，应该是你们把没有经过处理的油渣、垃圾直接排入厨房下水道了

油渣、垃圾直接排入下水道影响挺大的，随着温度的降低废油脂凝结，油脂粘附在排水管内壁上，日积月累造成排水管内径减小，造成排水不顺畅形成堵塞，排水检查井废水外溢，夏季废水滋生蚊蝇，传染疾病，散发异味污染环境

建议安装一个油水分离设备，废渣、废油、废水分开排放，这样有利于改善厨房的环境卫生，也可以通过环保部门的检查，排放的废渣、废油都有专门的回收部门，而排出的废水是接入市政管道直接排放的

油水分离设备的大小主要看饭店的规模大小，价格不是很贵，普通的不锈钢隔油池是没有运行费用的，所以不用担心有额外的电费产生。

⑵ 餐饮店厨房排水管堵塞是谁负责

法律分析：餐饮店厨房排水管堵塞是谁负责由餐饮店老板负责，因为餐饮污水是不能直接排放的，这是餐饮污水排放的基本前提。餐饮污水直接排放会污染环境，堵塞管道，影响城市的排水系统，因污水处理不当导致的厨房排水管堵塞应由对应餐饮店负责人负责，餐饮单位首先应设置隔油池，过滤出来的食物残渣属于厨余垃圾进入垃圾的分类处理。最后，过滤后的餐饮污水排入城市的污水管网，进入城市的污水处理系统。

法律依据：《全国人民代表大会常务委员会关于修改《中华人民共和国水污染防治法》的决定》 九、 第十条改为第十九条，修改为：“城市污水应当进行集中处理。“国务院有关部门和地方各级人民政府必须把保护城市水源和防治城市水污染纳入城市建设规划，建设和完善城市排水管网，有计划地建设城市污水集中处理设施，加强城市水环境的综合整治。“城市污水集中处理设施按照国家规定向排污者提供污水处理的有偿服务，收取污水处理费用，以保证污水集中处理设施的正常运行。向城市污水集中处理设施排放污水、缴纳污水处理费用的，不再缴纳排污费。收取的污水处理费用必须用于城市污水集中处理设施的建设和运行，不得挪作他用。“城市污水集中处理设施的污水处理收费、管理以及使用的具体办法，由国务院规定。”

⑶ 生活废水和厨房用水排管个是一个吗有相关规定和法律吗

摘要 您好亲！不是一个排水管根据《住宅设计规范》GB50096－－2011中8．2．6节所说厨房和卫生间的排水立管应分别设置。排水管道不得穿越卧室。该规范明确本条为强制性条文，必须严格执行。

⑷ 玻璃钢隔油池安装于食堂、餐厅的厨房等含油污废水排水管需要注意哪些问题

隔油池属于无动力型，安装时放入基坑后，隔油池内需要注满水才能回填，回填时应分层浇水人工夯实。不需要维修，但要根据所处理污水含固体物的具体情况，必须定期进行清理

⑸ 在装修中餐厅厨房排水沟做法都有哪些

餐饮业的厨房不同于家庭厨房。这里是人们生产食品的地方。合理的厨房布局不仅可以提高厨师的工作效率，降低劳动强度，保证食品安全，因此餐厅厨房排水沟做法在餐饮业尤为重要。

餐厅厨房排水沟做法之一：厨房的布置可根据热处理间、生产间、制备间、仓库、厨房服务间、餐具清洗消毒库的工艺流程进行布置。热处理间一般是厨房的中心位置，一侧为实心墙，便于炉顶、烟罩和各种管道的安装。这个空间占厨房面积的40-50%。

餐厅厨房排水沟做法之二：它是厨房排水管应通畅，洁净的操作区不得设置明沟，如采用明沟排水，应加盖壁子。沟内遮阳角做成弧形，有水封和防鼠装置。在油腻的排水系统中，安装隔油垫。排水沟应具有一定的坡度，侧面和底部接缝处应有一定的弧度（曲率半径不小于3cm），以及可拆卸的盖板。排水流量的设计应防止污水逆流。

餐厅厨房排水沟做法之三：隔油系统所需空间应根据隔离技术、含油污水排放等因素确定，储油部位应便于清洁和管理。厨房、餐饮室和其他卫生场所不得设置隔离油污设施。

餐厅厨房排水沟做法之四设计的标准：厨房跨度大，排水管铺设距离长，厨房排水不畅，需要经常清洗，大大增加了后勤维护工作量。合理布置排水设施是非常重要的，炉前排水设施不应靠近炉子，应离开炉子约400-500毫米

餐厅厨房排水沟做法之五：可采用明沟或暗沟。明沟易排水，易冲洗，防止堵塞，但容易有怪味，分布在厨房。暗沟的设计可以使厨房显得更加光亮，方便设备的摆放，不必担心有气味，但管道比较难清洗。

餐厅厨房排水沟做法之六：排水坡度一般不小于1.5，排水流量从高洁净区流向低洁净区。在洁净作业区，采用暗排带水封的污水，防止废水流入和浑浊度的逸出。排水沟沟沟深0.15～0.20m，沟宽约0.3～0.38m，沟边、沟底应处理成园弧。保证沟内无水，保证排水畅通。

排水盖材质尽量采用防锈材料做排水沟，具有耐酸、碱、有机溶剂及耐盐腐蚀性。

老鼠围栏排水沟：厨房排水口要求必须安装金属网罩、老鼠围栏、过滤器等，防止啮齿动物进入。以上是排水沟做法的全部介绍。

⑹ 餐饮厨房下水管道的大小

通常来说火锅店的排水系统是要做成排水沟的，上边加盖盖子方便排水，盖子孔距不能太大以防止鼠患。因为火锅店的锅底油污比较大，故要做油水分离措施，把油水分离器安装到排水端并定期维护，如果用下水管道时间久不维护清理，时间长以后油污容易挂壁之后形成堵塞不好清理。

希望我的回答对您有所帮助

⑺ 饭店厨房排水沟怎样做除臭

厨房下水道每到阴天的时候就会有一股子浓浓的味道，臭臭的很是难闻，相信很多朋友也是想解决掉这个问题，毕竟是一个烹饪的地方，应该有的是食物的味道，如果说这种难闻的味道更大，那真的是太不卫生了。

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其实对于这种味道，有几种去除的方法可以推荐给大家，如果大家家中也有这种问题，不妨来尝试一下。
第一：通风，这个是最简单也最方便的方法，只要空间内空气流通，那么这点味道自然也可以很快的散去，毕竟只是阴雨天气味道重，只要这几天多注意开窗通风就可以了，并不会影响空间的使用，如果是要用到油烟机的话，可以将厨房门打开，然后再关闭窗户。

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第二：84，这个的净味效果大家应该都了解，无论是那里的下水道，只要倒进去，都可以让味道变淡，不过有时候84的味道要比下水道的味道还难以接受，所以先用水稀释，将味道也减弱一些，然后倒入稀释后的水，倒的速度可以慢一些，让其慢慢的流下去。

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84有一定的腐蚀和消毒的作用，所以可以清洁管道，虽然说不一定可以彻底清洁干净，但总归有效果，用的时候也要记得通风，最好戴手套使用，减少皮肤和84的接触。

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第三：碱面，准备两大勺碱面，然后用白醋融化开，要注意是融化开，不能有碱面疙瘩和块状，然后倒入下水道中，一样是速度慢一些，静置大约十分钟之后，准备一些热水，顺着下水道继续浇下去，经过这个操作，也可以减少很大部分的味道。

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当然了，要想下水道没有味道，只用这几个方法是不行的，因为这样一个充满了污物和变质的下水道环境，这样的方法也只能起到很短暂的作用，最多只能维持几天而已，大家需要做的就是注意倒入的东西。

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比如说非常容易腐烂的东西不要直接丢入下水道，即使是小块，也容易沉积下来腐烂，蛋白质多的食物味道比较重，比如说肉类鸡蛋等，这种的食物残渣要记得放入垃圾桶丢掉，不要直接冲下水道。再就是下水道有堵塞要及时通开，不要拖延，因为有污物排不出去，也很容易堵塞出味道。

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⑻ 饭店厨房排水沟怎么做

1、排水沟通过排水短管和顺水三通接入到排水立管，在排水口前应设置网框式地漏，尽量把残渣拦截在沟内，避免进入排水管内容易造成管道的堵塞。

2、排水沟应在每天晚上下班前进行清理，避免残留物的发臭。

3、根据规范，餐厅厨房烹调、主食操作台面上方不允许有任何排水管。

4、餐厅厨房废水在含有较多的油脂性物质，集中设置隔油池并定期处理。

5、底层排水沟直接排到室外，然后通过短管排到水封井，再排到隔油池。

6、排水沟的盖板格栅栅条不宜过大，预防老鼠顺着排水沟通过格栅进入室内。

⑼ 商业餐饮厨房排水总管规范有要求做存水弯防臭

餐饮厨房的排水总管要安装油水分离器才能排放市政污水管哦

至于防臭这块还是要看环保局的要求，他们来检查说要防臭的话，就要做防臭的，一般油水分离器有防臭装置，所以也不影响

⑽ 厨房排水管安装规范是什么

材料要求：管材为硬质聚氯乙烯（UPVC）。所用粘接剂应是同一厂家配套产品，应与卫生洁具连接相适宜，并有产品合格证及说明书。

管材内外表层应光滑，无气泡、裂纹，管壁薄厚均匀，色泽一致。直管段挠度不大于l%。管件造型应规矩、光滑，无毛刺。承口应有梢度，并与插口配套。

(10)餐饮厨房废水排水管扩展阅读：

1、为防止卫生间排水管道内的污浊有害气体串至厨房内，对居住者卫生健康均会造成影响。因此规范明确规定，厨房与卫生间应分别设置各自的立管，而不应共用一根排水立管。

2、厨房间和卫生间的排水立管应分别设置。

注：该规范明确本条为强制性条文，必须严格执行。