食品厂废水的危害

㈠ 食品工业废水的特点

食品工业废水包括谷类加工废水、饮料生产废水、水产品加工废水、肉类加工废水及酿酒工业废水等。食品工业的主要原材料是农、渔、牧、林业产品,来源十分广泛,且制品种类繁多,所以其排出的废水水质成分复杂,水质恶劣,若直接排人水体,对环境的危害十分严重。因此,处理好食品工业废水对于环境的保护和人类的健康具有重要意义。
食品工业废水的特点及危害：食品工业废水具有废水量大,有机物质和悬浮物含量高,易*败,毒性相对较小的特点。若不经处理便将废水排人水体,会使水体富营养化,迅速消耗水中的溶解氧,造成水体缺氧,使鱼类和水生生物死亡。废水中的悬浮物沉人河底,在厌氧条件解,产生臭气恶化水质,对环境的污染严重。若将废水引人农田进行灌溉,会影响农产品的食用,并污染地下水源。废水中夹带的动物排泄物,含有虫卵和致病菌,将导致疾病传播,直接危害人畜健康。
食品工业废水的处理按作用原理可分为:物理处理法、化学处理法和生物处理法。每一种方法又包括多种工艺。物理处理法有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、过滤、微滤、离心分离等,前五种工艺主要用于预处理或一级处理,后三种工艺主要用于深度处理;化学处理法有中和法、混凝法、电解法、氧化还原法、离子交换法、膜分离法等;生物处理工艺包括好氧生物处理工艺、厌氧生物处理工艺、稳定塘工艺、土地处理工艺和由上述工艺相结合而成的综合生物处理工艺。

㈡ 食品工业废水含有什么污染物

食品工业原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大。这些原因导致食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无大的毒性。采用废水零排放等工艺才能让这些“无用”水安全排放。
食品工业废水中主污染物：
1、漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等
2、悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等
3、溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等
4、原料夹带的泥砂及其他有机物等
5、致病菌毒等。
这些废水的危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。

㈢ 食品污染造成的危害主要有哪几方面

1、生物性污染

主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染，导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病。致病菌主要来自病人、带菌者和病畜、病禽等。

2、化学性污染

农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染，汞、镉、铅、砷、氰化物、有机磷、有机氯、亚硝酸盐和亚硝胺及其他有机或无机化合物等所造成的污染。

危害：甲醛可诱发鼻癌、血癌（白血病）；挥发性有机物，如苯、甲苯和二甲苯等，会导致再生障碍性贫血和胎儿畸形。氨无色具强烈刺激性臭味，它主要来源于混凝土防冻剂，严重者可致肺水肿及呼吸道症等。

3、放射性污染

对人体健康的危害有多方面的表现。一次大量摄入受污染的食品，可引起急性中毒，即食物中毒，如细菌性食物中毒、农药食物中毒和霉菌毒素中毒等。

(3)食品厂废水的危害扩展阅读

预防：防止食品污染，不仅要注意饮食卫生，还要从各个细节着手．只有这样，才能从根本上解决问题．食品污染的防制措施主要有：

1、开展卫生宣传教育。

2、食品生产经营单位要全面贯彻执行食品卫生法律和国家卫生标准。

3、食品卫生监督机构要加强食品卫生监督，把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关。

4、加强农药管理。

5、灾区要特别加强食品运输，贮存过程中的管理，防止各种食品意外污染事故的发生。

㈣ 简述食品工业废弃物对环境的影响

食品工业的废弃物主要是食品原料的加工残渣。他们通常会腐烂发臭，并且还有非常高的CoD。会污染环境空气，并且也会污染附近的水源。

㈤ 食品废水中主要污染物有哪些

（1）有些漂浮在废水中的杂物，比如瓜果蔬皮、肉粒、调料残渣等。
（2）有些物质如油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等悬浮在废水中。
（3）还有酸、碱、盐、糖类等溶解在废水中。
（4）原料中还有可能夹带着泥砂及其他有机物等。
（5）还有食品废水中也可能带有某些病菌类等。