乳业废水水质分析

『壹』 本人从事生活污水处理工作，为什么污泥菌种在乳业水中不能存活

说明污水水质差别很大，有专门针对污水种类的菌种，或者用本身污水反复曝气，回流，自己培养。

『贰』 水质全分析/污水检测 的项目有哪些做检测的费用要多少

一般处理污水很少要求做全水质检测的。具体检测指标要看主管部门怎么要求了。你所谓的政府机构检测就是环保局下属的监测站，一般来讲比较便宜，公认性比较强，但是都比较慢。社会化检测机构收费贵些，但是灵活性强，可能比较快，但是你要认准他们的资质，是否有MA认证。至于具体费用，每一个指标的收费不同，一般来说都是几十元至几百元。人工费，检测费是活性的，可以和检测单位商量（环保局监测站的可能比较死，都是硬性的）。我建议你最好还是先定好需要监测哪些指标，再直接咨询这些单位。

至于您所提到的全水质监测项目都有哪些，我可以给你列举一些：比如说谱尼测试的废水检测项目就比较全，有50多项（包括pH值、色度、悬浮物、硫化物、总氰化物、挥发酚、氟化物、化学需氧量、五日生化需氧量、总有机碳、磷酸盐、总磷、总氮、氨氮、总余氯、总银、总锰、总镍、总汞、总铜、总锌、总铅、总镉、总砷、总硒、总铍、总铬、苯、甲苯、对二甲苯、间二甲苯、邻二甲苯、三氯甲烷、四氯化碳、三氯乙烯、四氯乙烯、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二辛酯、甲醛、苯并（a）芘、氯苯、对二氯苯、邻二氯苯、粪大肠菌群、六价铬、石油类、阴离子表面活性剂、动植物油、水温、丙烯腈、烷基汞）

『叁』 如何处理含乳酸菌的废水

参考伊利集团北京工厂乳品废水处理实例

http://www.iwatertech.com/dairy_wastewater/16165.htm

乳制品废水是炼乳、干酪、奶油、乳制清凉饮料、冰激凌以及乳制品点心生产过程中排出的废水。

废水主要来自容器及设备的清洗水，主要成分含有制品原料。其中牛奶加工厂含有处理原乳0.2%，BOD20-300mg/L，污染较低，而干酪、奶油加工产废水污染程度较高，COD达3000mg/L，BOD全达2400mg/L含总氮（N）达90mg/L，总磷（P）达16mg/L，含油脂达200mg/L，悬浮物达600mg/L，废水中原料成品如奶油、炼乳应作为副产物尽量回收并在生产过程中减少其流失，废水常采用隔油、沉淀气浮、电化学絮凝等物化处理法及生物滤池、曝气池、气化沟、生物塘等生化处理方法进行处理。目前，对于乳品废水处理存在的问题，主要体现在以下两个方面：①污泥常被漂浮的油脂包裹，从而引起污泥上浮和流失；②长链脂肪酸（特别是游离脂肪酸）常对微生物菌群引起抑制。这两个问题也是造成乳品废水处理系统不稳定的主要原因。

工业废水中的部分脂类物质可以比较容易地以物理方法除去，例如气浮、重力分离等。脂类一般在厌氧处理中降解很慢，因此需要相对长的保留时间，但它们在厌氧反应器（或其它生物处理系统）中，由于容易上浮而很难停留较长时间。因此，上浮问题成为脂类物质破坏厌氧或好氧处理的严重问题。

在厌氧处理系统中，长链脂肪酸的降解是限速步骤，且受产气量和COD去除率的限制。在处理以植物油为原料的脂类废水时，必须考虑到长链脂肪酸的缓慢降解和毒性。

因此，克服抑制作用及污泥上浮和流失将是处理乳品废水的关键。

乳品废水常用处理工艺:

气浮处理工艺

采用常规气浮法，主要针对废水中含有较多胶体物质，气浮能较好地将其去除。经气浮处理后，虽出水较清，但只能去除废水中的胶体有机物，而溶解性有机物不能去除，出水中COD含量较高，运行不稳定，根本不能达到环保排放的要求。同时，气浮会产生较多的污泥，而且污泥含水率非常高，很难处理，运行费用也较高，目前已基本上不单独用于此类废水的处理。

好氧处理工艺

生物接触氧化法、活性污泥法等好氧工艺对乳品废水的处理效果较好，COD的去除率达到90%以上，运行较稳定，但需鼓风曝气，动力消耗较多，运行费用高，同时在停产检修后再启动时需较长时间（一般要个月左右）。

厌氧—好氧处理工艺

对于污水治理厂家来说，所采用的处理工艺应是投资少、运行费用低、运行稳定、处理效果好、操作管理简便。

厌氧—好氧处理工艺分析

工艺流程见图

来自车间的废水先进入调节池，进行水质水量的调节。在冬季低水温时进行加温，以满足UASB的进水要求，UASB采用的是中温厌氧。厌氧出水不能达到排放要求，可利用滴滤床进一步处理。滴滤床内填加无机固体生物活性填料，通过无动力自动旋转布水器将厌氧出水均匀地洒布在滴滤床填料表面，利用自然通风进行供氧。滴滤床出水部分进行回流，以保证水力负荷及布水器转速的需求。

『肆』 食品工业废水来源及水质特性有哪些

食品工业废水来成分极其复自杂，包括制糖、酿造、肉类、乳品加工等生产过程，所排出的废水都含有机物，具有强的耗氧性，且有大量悬浮物随废水排出。动物性食品加工排出的废水中还含有动物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的废水的污染性高得多

『伍』 水质检测分析方法常用哪些分析方法

1、看：用透明度较高的玻璃杯接满一杯水,对着光线看有无悬浮在水中的细微物质？静置三小时,然后观察杯底是否有沉淀物？如果有,说明水中悬浮杂质严重超标。

2、闻：用玻璃杯距离水龙头尽量远一点接一杯水，然后用鼻子闻一闻，是否有漂白粉（氯气）的味道？如果能闻到漂白粉（氯气）的味道，说明自来水中余氯超标。

3、尝：热喝白开水,有无有漂白粉（氯气）的味道,如果能闻到漂白粉（氯气）的味道,说明自来水中余氯超标。也必须使用净水器进行终端处理。

4、观：用自来水泡茶，隔夜后观察茶水是否变黑？如果茶水变黑，说明自来水中含铁、锰严重超标，应选用装有除铁、锰滤芯的净水器进行终端处理。

5、品：品尝白开水，口感有无涩涩的感觉？如有,说明水的硬度过高。

6、查：检查家里的热水器、开水壶,内壁有无结一层黄垢？如果有,也说明水的硬度过高，（钙、镁盐含量过高），应尽早使用软化处理！注意:硬度过高的水很容易造成热水器管道结垢，因热交换不良而爆管；长期饮用硬度过高的水容易使人得各种结石。

(5)乳业废水水质分析扩展阅读：

主要意义：

水资源是人类社会发展不可或缺并且不可替代的重要资源之一，对社会经济的发展以及人们的日常生活与生产都发挥着保障的作用。

当前人类社会中的水资源危机问题已经直接对经济的发展起到了限制的作用并且影响着人类的正常生活，所以正视水资源危机以及重视水资源问题具有紧迫性与必要性。而在对水资源质量的调查与把控中，水质分析发挥着重要的作用。

饮用水主要考虑对人体健康的影响，其水质标准除有物理指标、化学指标外，还有微生物指标；对工业用水则考虑是否影响产品质量或易于损害容器及管道。水资源是人类社会发展不可或缺并且不可替代的重要资源之一，对社会经济的发展以及人们的日常生活与生产都发挥着保障的作用。

『陆』 区域地下水水质分析

根据本次野外采样测试结果，全区地下水感官指标基本全部符合Ⅰ类水质标准，从结果分析来看，区内主要存在总硬度、总矿化度、氨氮、锰以及个别水样细菌总数超标现象。

2.4.4.1 总溶解固体（TDS）分布特征

研究区地下水中TDS总体小于1000mg/L，沿地下水流向矿化度由高向低变化，在水源地上游断面地下水TDS普遍较高，一般大于1000mg/L，水源地中心矿化度较低，介于500～1000mg/L之间，符合地下水水质Ⅲ类标准。沿排污沟南干沟，部分采样点矿化度高于1000mg/L，南干沟污水对地下水矿化度有一定影响。

本次采样对黄河水以及南干沟污水和企业废水进行采样测试，除夏进乳业排放污水超过Ⅲ类标准，属于Ⅳ类水以外，其他水样矿化度均低于1000mg/L。

2.4.4.2 三氮浓度分布特征

根据水质检测结果，本区氨氮含量是影响地下水水质的主要因子，多符合地下水水质Ⅲ类、Ⅳ类标准，沿南干沟两侧，沿不同采样剖面对氨氮浓度进行分析：

（1）剖面Ⅰ

剖面Ⅰ位于地下水一级、二级保护区上游，沿黄河至南干沟段，该区地下水总硬度与矿化度高于黄河水矿化度，以及南干沟污水和企业污水，但TDS含量均在1000mg/L左右，其中WZ-2点位于郝渠附近，矿化度及总硬度均较低，揭示了该区可能受郝渠水的补给，地下水补给径流条件较好。

黄河水氨氮含量较断面末端的南干沟中污水的含量显著偏低（图2.21），与WZ-1-2点地下水中氨氮含量相差不大；从地下水中氨氮含量分布可看出，靠近黄河区域WZ-1-2点地下水氨氮含量较高，说明该区地下水受黄河水补给，具有一定的水力联系，同一断面上其他各点氨氮含量变化不大。

图2.21 剖面Ⅰ取样点氨氮分布图

（2）剖面Ⅱ

剖面Ⅱ由西南向东北斜穿水源地一、二级保护区，是沿地下水流向布置的控制性断面，全部取地下水样。氨氮浓度沿流程有明显的上升趋势，由WZ-8点的0.025mg/L上升至WZ-22点的0.477mg/L，剖面Ⅱ上游氨氮均符合Ⅲ类以下标准，下游氨氮浓度均高于0.2mg/L，为Ⅳ类水；硝酸盐和亚硝酸盐普遍含量较低，亚硝酸盐在WZ-3点浓度较高，主要原因是该取样点离周围牲畜养殖点较近（图2.22）。

图2.22 剖面Ⅱ三氮及高锰酸盐指数沿程变化图

（3）剖面Ⅲ

剖面Ⅲ由西北向东南穿过水源地，总硬度、硫酸盐与矿化度含量也比较稳定，地下水中氨氮含量由西北向东南递增（图2.23），在由WZ-13点的0.07mg/L变化至WZ-4点的0.47mg/L，主要受工业废水影响较大。

图2.23 剖面Ⅲ取样点氨氮分布图

（4）剖面Ⅴ

剖面Ⅴ位于地下水二级保护区东边界，主要沿区内的排污沟布设，由南向北，贯穿整个研究区。地下水中氨氮的浓度为0.026～0.477mg/L，沿剖面起点至终点浓度增大一个数量级；南干沟地表水氨氮浓度由 WZ-11 点的 5.67mg/L 至终点排污口浓度达到58.9mg/L，浓度显著升高；该剖面地下水中氨氮含量沿程也显著增加，初步分析主要为南干沟污水氨氮含量影响地下水中氨氮浓度（图2.24）。

图2.24 剖面Ⅴ取样点氨氮分布图

2.4.4.3 金属离子分布特征

本次测试的金属离子主要有砷（As）、铍（Be）、镉（Cd）、铬（Cr）、铜（Cu）、铅（Pb）、镍（Ni）、汞（Hg）、铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）11种，其中铍、铅、汞、锌在地下水中均未检出；砷、镉、铬、铜、镍有微量检出，均低于地下水Ⅰ类标准下限；铁有个别检出，均符合Ⅲ类地下水水质标准；仅有锰在全区范围内广泛检出，其中以符合地下水Ⅰ类标准为主，在水源地中心以及上游黄河沿岸部分地区锰含量较高，基本属于Ⅳ类水。

本次检测的黄河水、工矿企业污水中金属离子铍、铅、汞均未检出；镉、铬、铜、镍有微量检出，均低于地下水Ⅰ类标准下限；锌在南干沟上游和夏进乳业排污水、奥丰皮草制品厂有检出，均符合地下水Ⅱ类标准；铁只在南干沟上游取样点及万胜生物污水有检出，其中在南干沟上游铁含量较高，达到地下水水质标准Ⅴ类，万盛生物检出符合Ⅱ类；锰在南干沟入口、出口及万盛生物都有检出，南干沟上游锰含量较低，属于Ⅰ类地下水，出口处含量达到Ⅳ类水标准；同时区内砷普遍检出，富荣化肥厂污水排放为Ⅱ类标准，其余均满足Ⅰ类标准。

2.4.4.4 总氰化物

地下水中未检出氰化物，南干沟污水中总氰化物含量基本都符合地表水环境Ⅱ类、Ⅲ类标准；在富荣化肥厂污水中检测总氰化物超过地表水环境质量Ⅴ类标准，从南干沟污水总氰化物沿程变化可看出，在SW-07点富荣化肥厂污水排放总氰化物浓度最高，沿南干沟流向浓度逐渐降低（图2.25）。

2.4.4.5 有机物分布特征

多环芳烃类：地下水中多环芳烃类有检出的主要为萘和荧蒽，分布在研究区上游断面以及南干沟入黄口附近，苯并（a）芘个别点有检出，水源地中心未检出多环芳烃类有机物（图2.26）。

图2.25 南干沟污水总氰化物沿程变化

图2.26 南干沟污水多环芳烃沿程变化

地表水及企业污水检测结果显示，企业污水中普遍检出多环芳烃类有机物萘、苯并（k）荧蒽、苯并（a）芘、苯并（g，h，i）芘，其中以富荣化肥厂和奥丰皮草检测出多环芳烃类有机物项目最多。南干沟中萘含量，上游含量最低，经过企业集中区，南干沟中萘浓度增加，在南干沟与清二沟混合下游处萘浓度达到最大，之后逐渐降低。

半挥发性有机物——苯酚类：地下水中均未检出半挥发性有机物，沿清二沟向南干沟汇流，清二沟取样点SW-05苯酚含量最高，和南干沟汇合后浓度逐渐降低，3-甲基苯酚浓度逐渐增大，2，4，6-三氯酚汇入南干沟后浓度逐渐减小（图2.27）。

单环芳香烃类（MAH）：地下水中未检出苯、甲苯等有机物，沿南干沟流向，苯在富荣化肥厂排污口之后浓度明显增大，之后逐渐降低，甲苯含量在富荣化肥厂排污后浓度增加，之后沿程变化不大（图2.28）。

『柒』 污水的水质污染指标有哪几类

污水根据物理性质指标有：水温、色度、臭味、固体物抄质
污水根据化学性质指标：无机专物属包括酸碱度、氮、磷、无机盐及袭重金属离子等
有机物浓度指标有生化需氧量、zd化学需氧量、总有机碳
污水生物指标；细菌总数、总大肠菌群、病毒

『捌』 工业废水是指什么，有哪些水质指标

工业废水包括生产废水、生产污水及冷却水，是指工业生产过程中产生的废水和废液，其中含有随水流失的工业生产用料、中间产物、副产品以及生产过程中产生的污染物。
工业废水的水质指标包括：COD（化学需氧量）、BOD5（生化需氧量）、B/C（B/C是BOD5与COD比值的缩写，该比值可以表示废水的可生化降解特性）、氨氮、PH、总磷、电导率等。

『玖』 请完成某乳业有限公司废水处理工程技术方案，基础条件如下：如题 谢谢了

想的挺不错。 这套方案，你不给个几万块，可没人给你做，的 说的详细点吧。