食堂污水管理方案

1. 怎么写食堂管理方案

建议：主副食改为定量供应。1、主食每人一份（以女生食量为准）；饭量大的可以另加。2、副食暂改为二菜一汤。3、把节约的钱用于提高饭菜质量。4、对节约的典型员工给予奖励。

2. 食堂污水残渣管理规定

这个一般有抄学校出具相关规定的。
拓展阅读：污水处理 (sewage treatment,wastewater treatment)：为使污水达到排水某一水体或再次使用的水质要求对其进行净化的过程。污水处理被广泛应用于建筑、农业，交通、能源、石化、环保、城市景观、医疗、餐饮等各个领域，也越来越多地走进寻常百姓的日常生活。

3. 请问谁知道餐饮废水，垃圾处理管理制度

餐饮管理制度是为了加强饭店、食堂、餐厅等服务网点的管理，更好的为人群服务，维护社会的利益而制定。餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度：

1、餐饮服务单位必须与餐厨废弃物收集、运输服务企业签订餐厨废弃物收集、运输经营协议；

2、安排专人负责本店餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作；

3、餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；

4、禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；

5、废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；

6、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；

7、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽；

8、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向食品药品监督管理及环保部门报告；

9、发现餐饮服务环节违法违规处置餐厨废弃物的，应第一时间向当地食品药品监督管理部门或环保部门举报；

10、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃物的处置管理，并对处置行为负责。

(3)食堂污水管理方案扩展阅读：

国内对餐饮垃圾的处理归结起来有三种方式。

1、垃圾高速发酵减量处理技术；该技术基本原理利用微生物菌种在自控处理机中，对城市餐饮垃圾进行高速发酵分解，最终变成有机肥料或饲料。微生物菌种一般是通过筛选、纯化、改良而获得的能够高效分解餐饮垃圾的菌种。

2、湿式厌氧发酵处理工艺；该工艺主要采用湿式厌氧发酵、沼气发电、系列有机肥生产的处理技术，作为餐饮垃圾的处理模式。总体处理工艺包括前处理系统、备料系统、厌氧消化处理系统、有机肥生产系统、污水处理系统及废气处理系统，最终形成的产品有沼气和有机肥。

3、使用餐饮垃圾烘干机将餐饮垃圾转化高蛋白饲料成套处理技术；该工艺包括餐饮垃圾消毒、灭菌;压榨脱脂;油、水分离;污水处理、干燥、废气处理等工序。餐饮垃圾经处理后可得到高蛋白饲料添加剂和动植物混合油脂。

4. 厨房污水处理方案及措施

呼和浩特第一医院为一个综合性的大型医院，位于呼和浩特市洪兴建材城附近，西北两侧邻街。根据呼和浩特第一医院新院建设项目环境影响报告调查分析，呼和浩特第一医院新院的污水主要来自医疗综合楼、陪护人员、综合楼、老干部病房、锅炉房、学生公寓、职工营养厨房、综合行政楼等处。根据呼和浩特第一医院环境评价要求，污水处理后需达到国家排放标准。

综合以上所述，呼和浩特第一医院领导十分重视环境保护对社会影响的重要性，为了造福于子孙后代，确保人民群众的身体健康，因此医院领导对医院污水处理十分重视。

2、水量与水质

根据医院厨房日常用水量分析，废水排放量约 60 t/d，主要为厨房废水排放，厨房废水是指在洗擦及食物加工过程中产生的废水，由于其中含含纤维素、淀粉、糖类、脂肪、蛋白质等有机类物质，还含有氮、磷等无机盐类，其BOD5浓度约为：500mg／L以上，COD浓度约为：1400mg／L以上，废水中污染物以有机物为主，同时生活污水中还含有许多微生物，对有机污染物进行分解，因而该废水是不稳定的、生物可降解的和易腐烂的，如果不经处理直接排放到环境中去会引起环境的污染。

厨房在烹饪过程中必然产生大量废水以及油烟废气，废水主要以洗刷废水为主，油烟废气主要指炒炉工作时排放出的含有高温挥发的动植物油烟，若这些废水以及油烟不经处理就直接排放，必然会对周围的居民及大气环境造成污染，故它们必需经治理后才能排放。

应呼和浩特市第一医院的委托，我公司对医院厨房排放出来的油烟及厨房废水进行治理设计。

5. 食堂生活污水的处理方法有哪些

1，如果有市政管网的情况下：上油水分离器（有些地方免费安装，但是分离出来的油归内政府所有），如果食堂规容模不大，可直接排入市政污水管网，如果是大规模食堂，可以建一个化粪池，定期清掏做肥料，上清液排入市政城市管网。
2，如果没有市政管网：先上油水分离器，进入化粪池，定期清掏做肥料，上清液排入最终受纳水体，另外应注意的是你说在地区的受纳水体是几类水体，执行相应的排放标准，如果是一类和二类的水体，应该增加相应的后续处理，以具体情况而定。

6. 食堂含油污水处理方案

要根据抄油脂的性质来决定选用什么工艺!油脂分为溶解类的和乳化类的还有就是悬浮类的!悬浮类的用隔油设备，乳化类的要先破乳再气浮，溶解类的可以用吸附!

看污水中油类含量，如果浮油比较多，隔油池是一定要上的，而且为了保证后续生化处理效果及出水达标气浮也是需要的。隔油池+气浮比直接上气浮可以减小投药量、回流比，而且回收的废油还可以用于外售降低成本;如果含油量不大可直接上气浮。

系统由温度控制器、水位控制器及各种传感器等组成。可以实现对太阳能系统的自动控制，使太阳能系统合理运行，保证效率。

7. 食堂污水 管理规定

食堂污水不大，多余的垃圾有收地沟油的帮忙处理，污水是进入下水道的。

8. 污水处理方案及措施

污水处理类型很多，首先要分清楚污水是工业的还是生活类的，工业的处理起来比较困难，生活污水么要么进污水处理厂处理，要么用小型分散污水处理方案。
工业废水处理方案一般是根据水质检测，根据污染物浓度和不同行业的环保排版标准进行工艺方案设计。
生活污水处理方案一般采用的生物处理工艺，前端是采用预处理。目前国内主要标准是根据城镇污水处理厂标准，当然不少农村生活污水处理项目依据农村生活污水处理设施水污染物排放标准来选择工艺。

9. 10m3/h生活污水处理方案（污水主要由食堂＼卫生间污水）

可以考虑一下用铁碳过滤地方法，但不知你不达标的项目是什么？实在不行就家电双氧水吧，1000块一吨左右。每次投加的量也不大。