⑴ 腌过咸菜的水怎么处理
咸菜腌制过咸。若是粗加工的咸菜，可在要吃的时候，取出需要的量，然后用水浸泡、换水两次再进一步拌制即可；若是已腌制好的成品咸菜，则只能在咸菜中添加适量的糖分，以达到适当改善口味了。
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⑵ 腌制咸鸭蛋设备及流程,废水怎么处理
记忆中姥姥家没有来断过腌咸鸭蛋，特源别喜欢吃她腌的咸鸭蛋。做法很简单，1.找个可以密封不透光的容器洗干净，放满清水倒入小半袋盐（这个大约20多个鸭蛋的量），盐你要根据鸭蛋数适当的增减。水中只放盐，其他的东西不要放。
2.洗干净鸭蛋。
3.把洗好的鸭蛋放到盛水的容器中，如果你想快点吃到腌好的鸭蛋可以为鸭蛋轻轻磕开一点点，不要磕破也不用有长裂缝，只是很小很小一点点的裂痕，方便腌制。当然可以不磕破的。
4.盖紧盖子密封好，放置到一个地方。
5.静等鸭蛋腌好，磕破的15-20天，不破的20-30天。OK鸭蛋腌制完成了。
关于废水，因为只是盐水，没啥危害吧！
⑶ 怎么处理大量腌酸菜的废水呢
化学除盐，然后生化。经济上不合算
⑷ 酱菜厂的污水怎么处理
酱菜厂的污水含盐成分高，需要电解去盐后进行生化处理
⑸ 腌菜废水如何处理
含盐废复水很难弄得，我自制己感觉，我还不知道国家对含盐废水的排放标准，不过用膜法可能有好的效果，不过实在是太贵了，以前看论文说转门有嗜盐菌，不知道有没有工程实例，不过生物法除盐还是不怎么过关，还是用膜、超滤这类工艺可能会有效果。
⑹ 冬菜及咸菜盐渍废水怎么处理
盐腌制品的生产用盐量较多，必须先将原料脱水至半干态，然后盐腌、拌料、后熟。产品具有鲜、香、脆嫩、回味返甜的特点。原料有榨菜、大头菜，萝卜、冬菜、雪里红、芽菜等等。其中有些制品也有乳酸发酵过程，如冬果、雪里红等。 1、冬菜 冬菜有四川冬菜和北京冬菜之分。四川冬菜以叶用芥菜为原料，而北京冬菜则以大白菜为原料，在制作工艺上略有区别。 北京冬菜又称京冬菜色泽褐黄，有冬菜特殊之香气，味鲜，咸淡适口，质柔，水分在60％以下。 将原料白菜去帮、摘叶，清洗后甩去浮水，切成（2．5——3．0）厘米X（1．5——2．0）厘米的菜块，摊晒在苇席上，使其自然晾干，当菜失水50％——80％即每100公斤鲜菜晒得菜坯20——50公斤时为止，此期菜坯以手握时有潮湿感，却无水流出。 每100公斤菜坯加精盐3．0——3．5公斤，加时留出封口盐将盐揉搓在菜坯上，再加为菜坯重5％——10%的蒜泥（最好选红皮大蒜，把蒜泡在水中1——2小时以利于剥皮。将去皮蒜瓣洗净，放在绞肉机内绞碎成泥），掺揉到菜块中，拌和均匀。拌好的料及时装入坛，边装边捣实，装满为止。用余下的细盐封口，以防腐败。在坛口用塑料膜封严，再在外边用草合泥，封死坛口，以防透气，以有利乳酸发酵。经过一个冬、春即为成品。也可经一个多月即取用，但不可敞口，以防菜在空气中存放过久而导致霉坏。 北京冬菜产品呈半干态，具有大蒜气味，金黄色。经过乳酸发酵的成品除有成、酸、蒜香外还有酯香，是炒菜的主料，亦可作馄饨、汤面的调料。 四川冬菜的制法与北京冬菜的制法大同小异但是风味不同，主配料中不用大蒜而用辣椒。 2、雪里红 雪里红是我国江南一带的重要腌菜品种，其原料亦为芥菜的一种，有辛辣味。 取叶片肥嫩的雪里红，先置于阳光下曝晒脱水，菜叶及梗由脆变软，然后洗净沥干，再晾晒除去表面水，切细后装坛，每100公斤加盐10——16公斤，坛内要塞紧，尽量少有空气，封口，以利乳酸发酵。也可以将整棵菜曝晒洗净后直接加盖入坛，压紧封口，腌制过程中产生水分浸渍，数月后开坛时香气扑鼻。
⑺ 酱菜生产废水怎么处理，需要什么污水处理设备
酱菜生产废水处理属于食品加工废水处理类别，用一体化污水处理设备比较好回，很多食品加工厂答行业就用的一体化污水处理设备，效果很好，操作简单，后期维护成本低，24小时客服在线，专业技术指导，售后无忧；用了以后水质排放达标，工商局和卫生局就不会对你罚款了，要不逮着一次乱排放污水，罚款很严重的
⑻ 洗盐菜废水如何处理
我国目前的废水处理主要采用生化处理，生化主要采用接触氧化法、AB法、A/O法、氧化沟、SBR等传统工艺，工程投资大、占地面积大、能源消耗高、运行费用高、管理难度大，加上传统的生化法受到水质、水量等冲击负荷影响和气候条件变以及环境温度影响难以实现稳定达标，又加上传统的生化法因微生物数量不足、种类不全，难以消除污水中的臭味，吃掉废水中的淤泥，降解废水中的氨氮、杜绝废水中的污泥膨胀，不少建成的废水处理厂正在升级改造，再加上洗盐菜废水属高盐废水，这些常生化处理难以微生物成活，造成大量的高盐废水处理工程基本上处理停机或半停机壮态。 因此高盐废水处理建议采用贵州长城环保公司的微生物净化处理设备+导流曝气生物滤池较为较为合理，该工艺设备已在重庆万州区鱼泉榨菜厂等单位成功应用，处理效果优于国标。
微生物净化处理设备主要由厌氧微生物净化处理系统、好氧微生物净化处理系统二大部分组成，其中厌氧微生物净化处理系统由厌氧微生物发生器、厌氧微生物反应器两大部分组成；好氧微生物净化处理系统由好氧微生物发生器和好氧微生物反应器两大部分组成，其优点如下：
1、自动化程度高，污水处理效果好
该设备采用三级发生、交替运行、逐级衍生、对数增长技术，致使发生器产生微生物的密度高达达到1.8×1020CFU/ml，高密度微生物释放进入微生物净化处理设备后，微生物净化处理设备中生物量迅速提高到2.0×104mg/L以上，能将污水中的污染物彻底分解成CO2和H2O，从而使污水得到净化。
2、适应范围广
该设备为比较理想的污水生物净化处理设备，可根据不同种类、不同性质、不同环境的污水处理需要，生成不同种群、不同菌属、不同温度、不同污水处理需要的微生物，特别适合城镇生活污水、农村生活污水、医疗污水、工业废水、畜禽养殖废水、高盐废水、高氨氮废水、有毒有害废水、重金属废水、垃圾渗滤液等废（污）水处理的需要。
该设备还可直接与接触氧化法、AB法、A/O法、氧化沟、SBR等旧污水处理工程配套，在既不变动污水处理工艺，也不改动土建工程的条件下，实现污水处理升级扩容、污泥减量、脱氮除磷、中水回用等多种用途。该设备还可用于景观、河道、湖面、河流、咸水湖、海湾、土地等领域去除微污染，保护公共环境。
3、经济效益突出
该微设备产生的是高密度优势微生物菌群，能快速食掉污水中的污染物和淤泥，且不产生臭味，不用污泥脱水机、污泥传输机、泥饼外运车、废气处理设备和大功率的鼓风曝气设备，与传统方法比较，能耗是活性污泥法的1/8，设备投资可节约百分之七十，还可在浅层水池上运转，从而使污水处理池体积缩小、深度减浅，大大降低了一次投资费用和长期管理费用。
4、管理方便，安全可靠
该设备产生的高密度微生物菌群通过射流进入处理池后，能迅速减少污水中的生物耗氧量(BOD)、化学需氧量（COD）和固体悬浮物（TSS），并有极强的脱氮除磷功能，还能在极短的时间内使5类水转变成3类以上，7天内消除污水中的臭味，10天内吃掉污水中50%左右的淤泥，每天降解20%的BOD，10-15天内实现达标排放或中水回用。
采用该设备处理污水无污泥膨胀之忧，也不受操作员学历年龄限制，管理方便，安全可靠。
5、没有二次污染，营造绿色环境
随着高密度微生物菌群发生量的不断增加，污水中的生物耗氧量(BOD)也越来越少，大量的微生物因缺少BOD而失去存活能源自灭，变成二氧化碳和水，未自灭微生物还可成为鱼类和浮游生物的饵料，进而形成良性的生态处理净化过程，没有臭味、不产生污泥、无二次污染，营造绿色环境。
6、不受气候影响，完成生化处理
采用传统的生化法处理污水，受到气候及水温变化影响，当温度每降低10度，微生物的酶促反应速度就降低1-2倍，气候导致微生物的活性不足，造成污水处理效果不好，不但威胁着北方污水处理厂，对于南方冬天的污水处理厂也是严俊的考验，贵州长城环保科技有限公司生产的专利产品微生物净化处理设备彻底解决了这一难题，该发生器系统产生的高浓度微生物菌群释放进入微生物净化处理系统后，其生物量讯速达到2.0×104mg/L以上，使微生物净化处理设备中生物浓度较活性污泥提高10倍，填补了因水温低而导致生物量不足，污水处理效果差的技术难题。
7、解决活性不足，确保水质达标
采用传统的生化方式处理高浓度、高氨氮、高盐量、有毒性、重金属废水，由于微生物在这些污水中的成活少、数量小、致使污水处理后出水水质差、效果不稳定、难以达标排放。微生物净化处理设备以独特的方式彻底解决了这一难题，该微生物发生系统能将生产出的1.8×1020CFU/ml以上的高浓度微生菌群源源不断地送入微生物净化处理设备，较其他污水处理提高10倍以上的生物量，强大的微生物菌群加速对污水中污染物的降解和消化，同时微生物净化反应设备的供氧又显著加速了污染物被分解成CO2和H2O，硝酸盐、硫酸盐成为微生物生长的养分，至使微生物又得到进一步的衍生，即使受天冷、低温、冲击负荷影响，和高浓度、高氨氮、高盐量、有毒性、重金属抑制，也无法阻止群雄逐鹿、前仆后继的微生物大军，形成对污水处理的强大阵容，进而降解和消化污水中污染物，最终实现废水达标排放或中水回用。
8、革新微污染治理方式
传统河道治理离不开闸坝、断水、清淤等处理过程，工程耗资大、工期长、淤泥量大。微生物净化处理设备直接安装在景观、河道、湖面、河流、咸水湖、海湾、土地等微污染源上游，从源头切断和堵住污染源头，并通过微生物降解污染、吃掉污泥、去除嗅味、除磷脱氮等作用实现彻底治理，为微污染治理提供了可靠的设备。
导流曝气生物滤池充分借鉴了曝气生物滤池法、接触氧化法、生物膜法、间隙曝气法、人工快滤法、沉降分离法、硝化返硝化法、给水快滤法等八者设计手法，并结合二级或三级污水处理工艺而研制出来的污水处理新工艺、新技术。 导流曝气生物滤池在我国的北京、山东、河北、贵州、山西、四川、内蒙古、黑龙江、江苏、吉林、河南、湖北、天津、新疆等地已有工程实例，案例涉及生活、医院、化工、屠宰、食品、亚麻、酒精、制药、榨菜等领域的污水处理。大量的应用证明：出水水质CODcr一般在20mg/L以下，最低5.95mg/L；BOD5一般在10mg/L以下，最低3.50mg/L；SS一般在20mg/L以下，最低6.55mg/L。
导流曝气生物滤池使污水在同一个处理池内，完成两次曝气，两次沉淀、两次过滤，解决其它污水处理需要四个池子才能完成的工艺流程，特别是在连续进水条件下，实现间隙曝气，活性污泥回流，整个运行没有闲置，其优点较传统处理方法较为突出，处理效果尤为显著。2009年8月，被国家科技部列为“创新项目”；2009年12月，该产品被国家环保部列为“国家鼓励发展的环境保护技术目录”；2010年5月，被国家科技部、国家环保部、国家商务部、国家质量监督检验检疫总局审查认定为“国家重点新产品”；2012年7月，又被国家环保部列为十二五期间“国家鼓励发展的环境保护技术”。
⑼ 咸菜腌制废气治理
企业的咸菜腌渍废水，一般可分为两个部分：一是盐渍水，这部分废水间歇性排放，虽然排放量不大，但含盐量高达15-20%，COD和氨氮都很高。二是加工车间废水，包括深加工过程中的脱盐水、清洗水、冲洗水等，上述废水污染物指标虽然不高，但排放量较大。由于咸菜腌渍废水的季节性和时段性差异较大，特别是高盐含量，给处理工艺设计带来不小的挑战。
咸菜腌渍废水处理技术，是一块硬骨头。废水主要污染物是蔬菜腌制过程中的浸出物，包括植物多糖、水溶性蛋白、有机酸等成分，具有废水成分复杂、高盐分、高有机物、高氨氮特点。特别是由于废水中盐分含量较高，既不能采用絮凝沉淀等物理化学处理方法，也无法采用生物降解处理工艺，属于难处理的污水。
1、行业现状
山东省是北方蔬菜主产区，蔬菜加工是我省农产品加工支柱性行业，其中咸菜腌渍是蔬菜加工行业的传统优势产业项目。我省菜咸腌渍加工企业大多是中小型乡镇企业，企业生产规模小。由于各种原因，大多数企业在生产过程中未采取任何污染治理措施，而是直接把腌渍废水外排。由于菜咸腌渍废水是一种高盐分（NaCl含量5—10%）、高COD(CODCr=800—1600mg/L)、高固形物(SS=1000—1500mg/L)的污水，非常难治理，直接外排将会造成非常严重的环境污染事件。
为解决咸菜腌渍企业环境污染问题，确保该行业又好又快发展，我省临沂、潍坊等咸菜腌渍企业较密集地区，积极采取措施对本地区咸菜腌渍企业实施限期治理。目前，菜咸腌渍废水的治理办法主要是传统生化法，该方法存在如下缺点：（1）菜咸腌渍加工企业多为中小型乡镇企业，生产规模小，如采用传统生化处理方法，生化池占地面积大，资金投入过大，企业难以承受。（2）菜咸腌渍废水是一种高盐分、高COD的污水，污水排放时间、排放量都不规律，采用普通活性污泥曝气法处理，对活性菌有强烈的抑制作用，耐盐菌群驯化困难，污泥活性很低，对COD的降解能力很差，生化池活性污泥系统运行参数波动大，运行非常不平稳，很难达标排放。（3）菜咸腌渍废水属于高盐分废水，远高于活性污泥的耐受量，如采用活性污泥曝气法处理，必须把原废水稀释后方可处理，水中食盐无法降解，造成原材料食盐和水资源的严重浪费。（4）菜咸腌渍企业厂区大多分散在乡村，采用传统生化处理方法，治污设施运行维护困难、治污成本较高，企业治污积极性不高，环保部门监管困难，行政执法成本大。
2、零排放工艺流程
根据菜咸腌渍废水的理化特点，我们首先采用砂滤、精密过滤技术除去废水中的大颗粒和胶体状有机污染物，然后采用特种耐盐专用树脂吸附掉废水中色素、呈味物质等水溶性有机小分子污染物，水中只剩下食盐、微量水溶性糖和氨氮等无毒无害物质。处理后的水澄清透明、无色无味，水中食盐含量在5—10%左右，无须排放，可直接返回菜咸腌渍池，循环使用，对菜咸腌渍产品质量无任何不良影响。