① 明胶铬严重超标认定
QB2354-2005药用明胶、QB/T4087-2010食用明胶对铬指标的限量是小于等于2.0mg/kg(即2.0ppm)。一般批超标200%以上称为严重回超标。铬超标的明胶主答要是由于采用蓝矾皮（即制革的下脚料）生产的，是不能作食用和药用的，只能作工业明胶使用。
② 明胶生产废水中是否有重金属
明胶废水是明胶生产过程中各个工序所排放废水的总称,经过末端混合后,具有高碱、高钙、高氯、高COD的特点,废水中pH11,Ca~(2+)含量大于3g/L,Cl-含量大于5000mg/L,COD为1000~2500mg/L,水质复杂,废水排放量大,处理难度大。本文研究了对经过酸化处理的明胶废水,采用活性污泥法和光合细菌法以及这两种方法联用对其进行处理,探讨了各种工艺的运行条件及其处理效果,并最终确定了采用“酸化—活性污泥—光合细菌法”工艺处理明胶废水,可以取得更好的效果。实验结果显示: 由于废水pH较高,需要加盐酸以中和水质,使pH降至8.0~8.5,既满足了酸化的要求,又不致消耗过多的酸。 采用微好氧环境对废水进行酸化,控制溶解氧为0.5~0.8mg/L, HRT为6~8h,可以实现较好的酸化效果。由于采用了微好氧,提高了传质效果,可以去除部分COD,同时,曝气过程不仅使废水中Ca~(2+)与CO_2生成CaCO_3沉淀,减少了Ca~(2+)对后续生物处理的影响,而且,使废水中S~(2-)全部发生氧化,避免了废水进入生物处理系统后S~(2-)对微生物的毒害作用。 活性污泥法在短时间内不能使废水中COD达标排放,并且没有硝化作用发生。废水中COD的降解主要集中在处理的前6h,去除率达到79%,其后COD降解缓慢,变化较小。经过长期运行,受Cl-和Ca~(2+)的累积影响较大,污泥钙化板结,生物量减少,处理效果差。按10%的比例投加城市污水处理厂回流污泥并及时排出板结污泥,可以使污泥活性恢复。 采用毛刷填料固定化光合细菌在微好氧环境中经过24h处理可使废水中COD基本达标排放,运行中补充菌液的投加量小,投加间隔时间长,降低了光合细菌处理废水的成本。长期运行,受CaCO_3的影响,老化的生物膜不易脱落,生物膜生长速度加快,会导致局部厌氧,影响处理效果,可采用机械刮除或浸酸破坏生物膜的方法使填料恢复。 采用光合细菌和活性污泥法联用工艺可以在18h内使废水中COD降至50mg/L。采用“酸化—活性污泥—光合细菌法”工艺效果更好,而且在长期运行中,活性污泥段去除了较多的钙离子,减轻了光合细菌段的不利影响,而且活性污泥的恢复方法简单经济,保证了整个工艺的处理效果。
③ 如何快速、简单检测明胶中的铬使用什么仪器比较好
【食品】【明胶】中铬的测定方法
杨敬旻
（成都仪器厂，分析仪器部， 15902803861）
一、仪器：示波极谱仪（成都仪器厂）
二、试剂【国标GB/T5009.123-2003】
1、铬标准液
储备液
准确称取1.4135g干燥的优级纯重铬酸钾溶于水中，稀释至500mL，混匀，此液1mL中含1mgCr(VI)。
应用液
吸取储备液1mL，加水稀释至100mL,再从中吸取1mL，加水稀释至100mL，此液1mL含0.1μg Cr(VI)。
2、 硫酸（分析纯）和5.4mol/L硫酸
取50ml蒸馏水于100mL 烧杯中，再取29.35mL硫酸（分析纯）于烧杯中，一边倾倒一边用玻棒搅拌，再移入100mL容量瓶中，用水稀释至刻度。
3、过氧化氢
4、0.1%百里酚蓝指示剂（1g/L） 称取0.1g百里酚蓝，用20%乙醇溶解并稀释至100ml，混匀。
5、10mol/L氢氧化钠溶液
10mol/L氢氧化钠溶液 称取200g氢氧化钠（分析纯）溶于水中，稀释至500mL，混匀。
6、2%亚硝酸钠溶液
称取2g亚硝酸钠（分析纯） ，加水稀释至100mL，混匀，放于冰箱中保存(由于稀的No2- 不甚稳定，故在每天使用之前取此标液稀释到所需浓度 )。
7、26mg/L2，2’-联吡啶
称取13mg2，2’-联吡啶（分析纯），加水稀释至500mL，混匀，放于冰箱中保存。
8、氨-氯化铵缓冲液
称取2.675g氯化铵（分析纯）溶于水中，加入15.6mL氨水（分析纯），加水稀释至100mL ,混匀。
9、铬底液
量取氨-氯化铵缓冲液100mL, 2%亚硝酸钠溶液10mL，26mg/L2，2’-联吡啶10mL 于250mL容量瓶中，加水定容。
10、0.5%碘化钾
称取0.5g碘化钾（分析纯）溶于水中，加水稀释至100mL ,混匀。
三、操作步聚
1、准确称取1g~2g代表试样于150mL三角瓶中，加入3.0mL硫酸。
2、加入20mL~30mL过氧化氢，放电热板上（若没有电热板，可用电炉代替，离发热丝约5cm处，放置一块钢板）于160℃~200℃加热消化至得到无色透明溶液（必要时，可补加过氧化氢）。
3、继续加热至过氧化氢完全分解，瓶内出现大量三氧化硫（SO3）白色浓烟雾，此时试样溶液呈黄棕色，取下冷却。
4、加水10mL，2滴百里酚蓝指示剂，以10mol/L氢氧化钠中和，至溶液刚变蓝色，再加20滴。
5、加2mL过氧化氢后，于电热板上在160℃~200℃下加热溶液，待大部分过氧化氢分解后，滴加10滴0.5%碘化钾溶液，继续加至过氧化氢完全分解(溶液近干)，取下冷却（过氧化氢严重影响铬酸根峰高，甚至使铬酸根峰消失，所以煮沸时间一定要长些，以使过氧化氢破坏完全）。
6、以水转入50mL容量瓶中，定容到刻度，取此液5.0mL于25mL比色管中供分析用。
7、标准曲线
于25ml比色管中，分别加入0.00 、0.20 、0.50、1.00、2.00、3.00、和4.00mL标准应用液（相当于0.00、0.02、0.05、0.10、0.20、0.30和0.40μg Cr）。各加1.0mL5.4mol/L硫酸，1~2滴百里酚蓝指示剂，以10mol/L氢氧化钠溶液中和，至溶液刚变蓝，再加2滴，混匀。
8、测定
于试样和标准系列中，各加铬底液定容至25mL刻度，混匀。在示波极谱仪（成都仪器厂），原点电位—1.2V，读取铬极谱峰的二阶导数波高。
④ 公安局如何认定明胶铬严重超标
不是公安局管的，应该是质监局
⑤ （2012海南）2012年4月15日，中央电视台曝光一些药企用工业明胶制作胶囊，引发了人们对铬元素的关注，在
A、由来铬元素的部分信息可知源该元素的原子序数是24，即质子数也是24；
B、一般来说金属元素都带“钅”偏旁，所以铬元素是金属元素；
C、由图中信息可知铬元素的元素符号为Cr；
D、根据相对原子质量是有单位的，其单位为“1”，只不过常省略，可知铬元素的相对原子质量为52.00；
故选D．
⑥ 明胶中为什么含铬
皮革在工业加工鞣制时使用含铬的鞣制剂，会导致铬残留，使用这种“内蓝矾皮”加工的工容业明胶，重金属铬的含量一般都会超标。
碎皮子是“蓝矾皮”，业内俗称“蓝皮”，实际上就是从皮革厂鞣制后的皮革上面剪裁下来的下脚料，所以价格便宜，每吨只要几百元。鞣制后的皮革通常被用来加工皮鞋、皮衣、皮带等皮革制品，这些便宜的皮革下脚料则被他们厂收购来加工成所谓的“蓝皮胶”卖给一些胶囊厂，做成药用胶囊供应药厂生产胶囊类药品。
《中国药典》规定，胶囊出厂需检测重金属铬，但这种胶囊并没有检铬就直接包装成箱，贴上合格证出厂。铬是一种毒性很大的重金属，容易进入人体细胞，对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。
按照《食用明胶》行业标准，食用明胶应当使用动物的皮、骨等作为原料，严禁使用制革厂鞣制后的任何工业废料。
⑦ 工业明胶铬的含量怎么样才合格
工业明胶不需要测铬含量。
食用明胶铬含量最高每公斤不超过2毫克
⑧ 工业明胶中的铬怎么产生
来自皮革。
皮革工艺中有鞣革工序，使用铬酸。
⑨ 最近央视查出工业明胶铬超标，我想问下浙江新昌的来益天然VE,那个里面的明胶安全吗么，很多人在吃。
其实不必在乎吃的什么有毒，有毒没毒只是你知不知道而已，曝光的有毒了，没曝光的也不见得没毒。在中国除了自己亲手种的，其他我都不信了