『壹』 沖泡清香型綠茶選用什麼水最好
軟水類礦泉水。
礦泉水采自地下深層流經岩石並經過一定處理的飲用水，含有一定的礦物質和微量元素。
不少礦泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子，是永久性硬水，這樣的礦泉水就不適合泡茶。如選擇合適的軟水類礦泉水，則能與茶味相得益彰，最大化發揮一杯茶的好滋味。
深井水也不錯，深層地下水有耐水層的保護，污染少，水質甘美，是泡茶好水。
但是現在水資源並不豐富，有的井都幹了，所以還是軟水類礦泉水吧。
如果軟水類礦泉水也不好獲得，那就純凈水。純凈水是可直接飲用的軟水，雖然不會讓茶的滋味更好，但也不會損害。