黃油怎麼軟化不成水

Ⅰ 如何軟化黃油

1、微波爐軟化

將黃油放入微波爐加熱幾十秒即可。具體時間則根據黃油的多少,以及黃油本身的溫度有關。如果不確定加熱多長時間,可以幾秒幾秒地加熱,隨時觀察黃油的軟化程度。

Ⅱ 冬天黃油如何軟化

1、微波爐加熱
冬天軟化黃油可以利用微波爐。將黃油放入微波爐加熱幾十秒即可。具體時間要根據黃油的多少，以及黃油本身的溫度有關。如果不確定加熱多長時間，可以幾秒幾秒地加熱，隨時觀察黃油的軟化程度。
點評：這個方法雖然快，但是時間不容易掌握，容易加熱過頭，黃油一旦變成液態，又要放回冰箱重新凝固才可以使用。
2、隔水加熱
隔水加熱也能讓黃油軟化。將黃油隔水加熱完全融化，然後放入冰箱冷藏5分鍾左右，讓黃油重新開始凝固成固體，在非常軟的時候取出來。
點評：需要的時間比較短，但是也不容易控製冷藏的時間，一不小心冷藏時間過長，黃油重新變成固體，還要重新融化。
3、烤箱軟化
軟化黃油可以嘗試在烤箱預熱的時候放入黃油。將黃油裝作不銹鋼盆上，然後放入烤箱上面，一邊預熱烤箱一邊融化黃油。
點評：這個方法的確比較節省資源，但是容易造成黃油表面液化內里僵硬。也就是不能完全將黃油軟化。
4、風筒熱風吹
用風筒的熱風檔吹黃油，讓黃油軟化。這個方法是一個美食達人告訴小編的。
點評：可以很好地控制黃油的軟化程度。但是熱風容易吸收空氣中的灰塵，再通過熱風吹到黃油中。
黃油軟化到什麼程度你知道嗎？黃油軟化至少要軟化到可以輕松捅入一個手指的程度。如果太硬，打發的時候阻力比較大，如果變成液體，也不利於打發。