⑴ 檸檬酸能吃嗎
檸檬酸是可以吃的,但是不能多吃。檸檬酸是一種重要的化工原料,廣泛應用於食品工業作催味劑、增溶劑、抗氧化劑,除腥脫臭劑,用於醫葯工業,製作檸檬,當然能吃,檸檬酸為食用酸類,可增強體內正常代謝,適當的劑量對人體無害,但是不能多吃。
檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。
結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業,食品業,化妝業等具有極多的用途。
檸檬酸又稱枸緣酸,化學名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。根據其含水量的不同,分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸的用途非常廣泛,用於食品工業占生產量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調節劑,用於清涼飲料、果醬、水果和糕點等食品中。
用於醫葯工業佔10%左右,主要用作抗凝血劑、解酸葯、矯味劑、化妝品等。用於化學工業等佔15%左右,用作緩沖劑、絡合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調色劑等。
在電子、紡織、石油、皮革、建築、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業領域中都有十分廣闊 。
檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。此外,檸檬酸還有抑制細菌、護色、改進風味、促進蔗糖轉化等作用。
⑵ 葉面肥的噴施效果對比edta螯合態微量元素和檸檬酸螯合鐵哪個會更好些
當然是檸檬酸螯合鐵的更好些
1.分子量低,吸收利用率高;分子量比現有市場產品小1/3以上,利於養分進入葉片內部,輕松在植株體內移動,降低阻礙。
2.金屬元素含量高,性價比高;
3.可緩釋出遊離態的檸檬酸及有機活性物質,吸收快、利用率高,從而提高養分吸收效率。
4.有效改善土壤板結。分解游離態檸檬酸進入土壤,提高土壤磷素的有效性;還可以利用螯合原理修復土壤重金屬污染等,對土地的板結有一定的改善和修復作用;
5.增產效果明顯。
⑶ 您好!求助關於檸檬酸與銅和鎘的螯合問題
檸檬酸對銅和鎘的穩定常數是分別是5.9和3.5,檸檬酸和EDTA對重金屬的螯合能力與穩定常數有關,但同時專受到pH的強烈影響,屬也就是酸效應,酸效應越大,螯合物的穩定性越低,一般酸效應隨溶液pH的升高而減小,但是,當溶液的pH過高時,金屬離子會與溶液中的氫氧根離子發生水解作用,同樣會降低有機重金屬絡合物的穩定性。
⑷ 檸檬酸鋅和檸檬酸螯合鋅一樣嗎有什麼區別
不是一種物質,檸檬酸螯合鋅是中等螯合強度,被作物吸收後能夠緩釋出鋅離子、檸檬酸、有機活性物質,分子量小,在作物內更容易運輸和吸收,利用率高。
希望對你有幫助
⑸ 檸檬酸能不能螯合水中的鐵元素
檸檬酸能可以螯合水中的鐵元素
⑹ 如何用硫酸鋅制備檸檬酸螯合鋅工藝
不一樣抄
中文名稱:檸檬酸三鋅英文名稱:trizinc dicitrate中文別名:檸檬酸鋅;枸櫞酸鋅;英文別名:Zinc citrate; zinc 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate (3:2)CAS號:546-46-3分子式:C12H10O14Zn3分子量:574.4264。
主要用於食品、固體飲料、乳製品、嬰幼兒食品、食鹽、牙膏、等。
檸檬酸螯合鋅產品性狀:白色結晶粉末無臭,易溶於水,水溶液近中性,不溶於乙醇。
外觀 白色結晶粉末 溶解度 >80%
鋅含量 >16% 水不溶物 ≤10PPM
PH值 5.0~6.0 重金屬 ≤3PPM
水溶性 全水溶 兼溶性 與P兼溶
應用范圍
作為微量元素營養劑,用於農業、林業、牧業或其他經濟作物,可廣泛應用於水溶肥、葉面肥、植物營養調節劑以及螯合型復合肥。
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⑺ 檸檬酸螯合鐵與EDTA螯合鹽比吸收機理有何差異
主要原料:氨基酸螯合鐵,維生素C,β胡蘿卜素
功效成分:每袋含氨基酸內螯合鐵18mg,其中鐵元容素4mg
規格:3g×30袋/罐
功能介紹:本品是以氨基酸螯合鐵,維生素C,β胡蘿卜素為主要原料製成的膳食型營養補充品,具有補鐵的功效
產品優勢:
一優:原料----含高純生血因子,直接參與血紅蛋白合成,無需合成轉化,迅速改善貧血
二優:技術----通過EDTA螯合技術,穩定性強,不易被植酸草酸等影響吸收
三優:配方----螯合鐵+VC+β胡蘿卜素三效益血,加速鐵溶解,提高補血利用率
四優:口味----天然紅棗提取物,無鐵銹味,寶寶更喜愛
食用方法:為確保活性物質不被破壞,開袋後請加入低於50℃的溫開水,奶粉,米糊等流質食品中,調勻食用
建議食用量: 1歲以下 每日0.5-1袋
1歲以上 每日2袋
⑻ 鈣離子含量在40ppm的自來水中,需要加入多少質量的檸檬酸鈉,才能完全螯合水中的鈣離子
40ppm鈣離子為1毫mol
與檸檬酸一比一絡合
294ppm
⑼ 我想查找一下檸檬酸與鋇離子螯合的PH條件,請大家幫幫忙
check: Pg 83 in the following book.
http://books.google.ca/books?id=Xonl1qtZ3NkC&pg=PA82&lpg=PA82&dq=citric+acid+complex+barium+stability+constant&source=web&ots=6gb4o8ZCWR&sig=cX0_YBWFq_bn737cL1d35oYkqPw&hl=en&sa=X&oi=book_result&resnum=3&ct=result#PPA83,M1
generally speaking, high pH will be helpful to generate the deprotonated citrate, which should be the chelating reagent.
⑽ 求助大蝦~有關檸檬酸和EDTA對重金屬銅和鎘螯合能力的問題
EDTA的螯合能力優於檸檬酸,同時EDTA也是螯合力最強的有機物之一。有機物對重金屬的螯合版能力與穩定常數權有關,但同時受到pH的強烈影響,也就是酸效應,酸效應越大,螯合物的穩定性越低,就EDTA來說,它的酸效應隨溶液pH的減小而增大,但是,當溶液的pH過高時,金屬離子會與溶液中的氫氧根離子發生水解作用,同樣會降低有機重金屬絡合物的穩定性。