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網紅手工純水果乾小袋

發布時間:2022-12-22 09:53:50

A. 水果蜜餞干怎麼做

新鮮的水果往往無法保存時間太長,為了讓美好的口感多留一段時間,人們利用糖漬腌制、曬制烘乾製作出了很多水果產品,例如我們熟悉的果脯、蜜餞和水果乾。由於蜜餞的爆出食品安全問題,讓大眾對於水果製品恐懼、惱火之餘還摻雜份可惜。可惜了曾經甜蜜的味道和便攜的口袋零食。 雖然都是水果製品,這三者卻絕不能等同。在營養和添加成分上有著明顯的區別。我們懷念蜜餞果脯帶來的甜蜜卻因為食品安全問題望而止步,小時候的味道,我們要去哪裡尋訪?試試水果乾,也許它能讓你找到答案!

1、 果脯:水果原料經過加熱糖漬(一般要65%以上的糖溶液)乾燥後的產物,外觀上晶瑩剔透。因為糖溶液的防腐效果,一般不添加防腐劑也有一些低糖果脯里會適當添加防腐產品。但是由於其加熱過程,營養素有流失,而且添加了大量的糖分!不太適合長期、大量食用。尤其是兒童、老人、肥胖和糖尿病人。由於為了追求口感,果脯現在也開始添加各種添加劑,並非絕對的零添加! 例如:桃脯、蘋果脯、梨脯、棗脯、青梅、水晶蜜棗

2、蜜餞:相對於果脯,蜜餞不僅添加了糖,為了製造出曼妙的口感還添加了許多甜味劑、香精、酸、鹽和防腐劑。發展到現在簡直就是添加劑的雜燴!對於很少吃加工食品的人絕對是受不了這個字酸甜鹹的混雜味道。營養價值比不上新鮮水果,還因為高鹽分和添加劑,讓人不敢恭維啊!但是公平的說一句,蜜餞的酸甜口味確實能讓人胃口大開,食指大動,在嘴巴發苦、食慾不佳的時候吃一顆,開開胃也並非是壞事! 例如:各種話梅、橄欖、、西梅等! 3、水果乾:雖然同是水果製品家族的成員,水果乾相對於前兩者要天然很多。這個家族中包括干紅棗、柿餅、葡萄乾、桂圓乾等諸多美味的製品,含水量低。乾果一般加工方法為:果實→揀選→分級→清洗→原料處理→熱燙→熏硫或不熏硫→乾燥→乾果。根據其加工過程,可見其基本上不添加其他物質,糖、鹽的沒有,各種添加劑就更沒有了。在加工過程中因為熱湯和乾燥會有一些水分和一些水溶性維生素等害怕加熱維生素的損失。其它類似蛋白質、纖維素、礦物質是沒有損失的。在口感上水果乾要比新鮮水果甜蜜很多,但絕不是因為添加了白糖或者甜味劑。因為經過脫水處理,營養素和糖分都濃縮了很多。所以相對與同等質量的鮮果,水果乾的營養素含量更為密集,當然含糖量更高,能量也就走高了。

對比蜜餞和果脯,水果乾似乎適更作為零食。由於其能量高,大快朵頤是不可以的,少量嘗鮮完全沒問題。所以吃亦有道啊。由於部分果乾存在熏硫漂白的流程,加工不當會導致二氧化硫殘存,食用這樣的不合格產品會刺激我們的食道。所以在購買的時候選擇正規企業,然後再食用的有刺激的感覺請立刻停止食用。

例如:大棗、葡萄乾、柿餅、桂圓干、龍眼乾、杏乾等。

B. 有不有一種零食是一小袋,裡面是各種水果乾片

綜合蔬果乾,進口零食,可以在蛋蛋貓零食網買的到

C. 網紅水果乾巧克力的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料
水果乾 適量
白巧克力(純可可脂) 200g
黑巧克力(純可可脂) 200g
其他:
食用花(三色堇) 少許
食用裝飾糖 少許
網紅水果乾巧克力的做法
首先准備好水果乾和其他裝飾用的糖和花(水果乾可以自己烘 也可以直接買現成的 但草莓干還是建議買凍乾草莓 自己烘的顏色會很難看)網紅水果乾巧克力的做法 步驟1
准備幾個方形或長方形模(有巧克力硅㬵模更好 我用的慕斯圈 外底包緊保鮮膜)置於平盤上網紅水果乾巧克力的做法 步驟2
溶化黑巧克力操作:黑巧克力切小塊 放入無水的干凈容器中 准備一碗70度左右的熱水 置熱水中隔熱水溶化(一開始不要攪拌 待3分鍾左右用刮刀慢慢攪拌至完全溶化)注意整個過程巧克力都不能沾到任何水分 否則巧克力怎麼化都不會順滑 呈半凝固狀 這樣的巧克力是沒有辦法挽回的 只能報廢了!網紅水果乾巧克力的做法 步驟3
巧克力插入溫度計 至45度左右離開熱水 如果中途水溫降下來 巧克力達不到45度 可以換一盆熱水網紅水果乾巧克力的做法 步驟4
馬上坐冰水中一直攪拌 待溫度降至27度 離開冰水網紅水果乾巧克力的做法 步驟5
再坐熱水中攪拌 待溫度升至30至32度左右 離開熱水網紅水果乾巧克力的做法 步驟6
倒入模具中 推向四周 輕凳幾下把巧克力凳平 網紅水果乾巧克力的做法 步驟7
趁巧克力還沒凝固 表面放上水果乾、三色堇、裝飾糖等等 待巧克力完全凝固(天氣熱的話需要放冰箱冷藏凝固)網紅水果乾巧克力的做法 步驟8
溶化白巧克力操作:白巧克力切小塊 放入無水的干凈容器中 准備一碗70度的熱水 置熱水中隔熱水溶化(一開始不要攪拌 待3分鍾左右用刮刀慢慢攪拌至完全溶化)插入溫度計 至42度左右離開熱水 網紅水果乾巧克力的做法 步驟9
馬上坐冰水中一直攪拌 待溫度降至24度 離開冰水網紅水果乾巧克力的做法 步驟10
再坐熱水中攪拌 待溫度升至27至29度左右 離開熱水 接下來的操作跟上面一樣網紅水果乾巧克力的做法 步驟11
巧克力完全凝固後脫模即可網紅水果乾巧克力的做法 步驟12
❤️網紅巧克力完成啦!

D. 「一小袋」水果乾的工藝是什麼

這個我覺得工藝應該是沒有什麼的,因為很多時候我們就是有的這個工藝都是不知道的,因為當前的工藝不會輕易讓你知道的。下面是一些無關緊要的,來源於網路!!!

鮮果的加工製品,由各種水果經過日曬、烘乾或是凍干而成.水分在12%以內,便於保存.供直接食用及製作蜜餞等用.
獼猴桃干
【原料】獼猴桃,白砂糖,食鹽,糖蜜素,檸檬酸,山梨酸鉀
果乾
獼猴桃干是一種高營養、低熱卡水果,清香鮮美,酸甜宜人。含有很豐富的維生素C,還有獼猴桃鹼、多糖體復合物、多酚類,精氨酸、賴氫酸、纖維素、銅、鐵等,具有很強的抗氧化作用。獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。
營養價值
◆獼猴桃干含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。
獼猴桃干
◆獼猴桃干富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。
◆獼猴桃干含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。
◆獼猴桃干含有Vc、VE、VK等多種維生素,屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對減肥健美、美容有獨特的功效。
◆獼猴桃干含有豐富的葉酸,葉酸是構築健康體魄的必需物質之一,能預防胚胎發育的神經管畸型,為孕婦朋友解除後顧之憂。
獼猴桃
獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果,其果實細嫩多汁,清香鮮美,酸甜宜人,營養極為豐富。它的維生素C含量高達100-420g/100mg,比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍,同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試,獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。
◆獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利於抑制誘發癌症基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑製作用。
◆獼猴桃含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導致永久失明,為白內障朋友實現「千里眼」之夢助一臂之力。
◆獼猴桃含有抗氧化物質,能夠增強人體的自我免疫功能。
◆獼猴桃病蟲害少,一般無需使用農葯,是極少數沒有農葯污染的無公害果品之一,這是維護人體健康的最佳保證。

E. 烤箱怎麼做水果乾

1、香蕉脆片:10根香蕉 、 1個檸檬榨汁

(1)烤箱預熱至95度,同時將香蕉切成薄片。將榨好的檸檬汁塗到香蕉片上。

(5)網紅手工純水果乾小袋擴展閱讀:

水果乾的6個好處:

1、能把果皮的纖維全吃進去

水果在干制過程中,維生素C損失很大。然而,不要以為維生素C損失了,水果乾就一錢不值,只有碳水化合物了。水果的很多好處仍然保留在果乾里,而且還有一些人們往往忽略的優勢。

能把果皮的纖維全部吃進去。吃水果的時候,人們往往都要吐皮,削皮,否則覺得難以下咽。其實,果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方,干制之後,膳食纖維是完全不受影響被保留下來的。因為葡萄乾只能連皮一起吃,纖維素也一點沒有浪費。

2、適合消化不良和怕冷人群

沒有蛋白酶和未聚合單寧傷害消化道的風險。新鮮水果中往往含有較為活躍的蛋白酶,也有單寧類物質。別以為酶(酵素)只有好作用,單寧類抗氧化作用強,對於消化不良的人來說,它們對消化道黏膜的破壞也挺兇猛的。

傳統養生經常勸告消化不良者不要空腹吃水果,其實很大程度上就是害怕它們。一旦變成果乾,蛋白酶失活了,單寧聚合了,對消化道的刺激就會大大減小。對消化不良和怕冷的老年人來說,水果乾可以作為水果營養的一個補充來源。否則因為怕涼,非要把橘子放在暖氣上,或把葡萄用溫水燙熱了再吃,真的很麻煩。

3、礦物質含量比鮮水果還高

保留了所有的礦物質成分,而且還濃縮了。雖然維生素C會損失,但鉀、鎂、鐵之類礦物質不會損失,還因為水分散失而濃縮,含量比鮮水果更高。所以,各種水果乾都是鉀元素的很好來源。葡萄乾中的鉀和鐵含量都比較豐富,是白糖甚至紅糖都比不上的。

4、抗氧化物質特別豐富

保留了大部分的抗氧化成分。對紅色、藍色、紫黑色的水果來說,花青素類抗氧化物質是特別豐富的,它們在干制之後會濃縮。特別是那些果皮較厚、顏色也比較深的紅提子乾、黑加侖干,連皮吃的保健效果就更好。

5、便於攜帶和保存

便於攜帶和保存,是優質的零食。雖說水果乾的糖分含量和大米的澱粉含量差不多,屬於熱量較高的食物,但可以做成小袋,每次只吃一小把或一小袋,比較容易控制數量,不至於像鮮水果那樣一吃就停不下來,還總怕吃不完放壞了。

6、可與各種食物相配合

水果乾可以替代白糖,給很多食物增甜,也可以添加到各種食物當中提升美食感。比如說,煮粥、煮飯、打豆漿時加點葡萄乾、大棗、桂圓等,味道淡甜可口。早餐把麵包加果醬黃油的配合丟掉,直接抓點葡萄乾和核桃仁配著全麥饅頭吃,絕對有美食的驚喜感受。最要緊的是,用水果乾替代人工添加的糖,營養價值高多了。



F. 網紅水果乾茶自己在家也可以製作,什麼水果可以做水果

一、水果乾茶怎麼做
材料:菠蘿一個 、 檸檬兩個 、紅心火龍果一個 、 新鮮山楂10顆 、 紅心獼猴桃2個 、木瓜1個
做法:
1.、挑選自己喜歡的水果
2、把挑選的水果切片
3、把水果片放進烤箱
4、烤好了就可以用罐子裝起來,隨時可以泡水喝
二、什麼水果可以泡茶?
1、青檸片+黃瓜+薄荷葉+白茶
非常適合夏日消暑的一款排毒飲品,青檸高含量的維生素c不僅可以美白,抗氧化力也是相當驚人,搭配綠茶的清淡,可以組成一個酸酸甜甜的組合。青檸不要放多,兩三片足矣,小黃瓜多多益善。
2、金桔+青檸檬+蜂蜜+鹽+綠茶
金桔檸檬的碰撞可是大殺四方的搭配呀,絕對比餐飲店裡的青檸茶更好喝!而且檸檬的美白效果也是不容小覷,絕對是夏日必備聖品啦!
金桔選兩三個洗凈後對半切開,壓出汁水,表面用刀劃十字,撒鹽,加1茶匙蜂蜜拌均,靜置2-3小時後,放入冷泡綠茶中就可以和朋友一起分享啦
3、獼猴桃+草莓+紅石榴+蜂蜜+綠茶
獼猴桃有降低血壓的效果,而草莓則能加速新陳代謝,這兩個高維C水果還被稱為「美白保護傘」哦!

G. 網紅煲劇零食!沙巴哇水果乾太可了!

對於追劇少女來說,追劇最缺的當然是零食啦!!一邊吃一邊看,生活真的太美好了!這款菠蘿蜜干是越南原裝進口的,用的是新鮮菠蘿蜜水果~吃起來感覺非常天然健康,而且吃起來很香脆,不會齁甜,是那種真實水果出來的味道!而且分量很大包~裡面的菠蘿蜜干也很大塊,色澤金黃,吃起來口感很脆果味很濃香,甜而不膩。飽腹感很強,好吃又健康!又薄又酥的一層餅皮,裡面全是大口的肉鬆!!吃起來很香,飽腹感很強!不管是用來當早餐還是下午茶都是一個不錯的選擇~!我真的每次去泰國必帶的手信就是小老闆海苔了!!香香脆脆,味道有很多種,每種味道都很好吃~而且還可以弄碎用來拌飯吃!太贊了~火了一陣的網紅美食,價格也是貴的可以,據說是採用的北海道的土豆,一盒裡面是獨立包裝的小袋,每袋裡面的薯條都是偏少的,不過口感很脆,有薯條的香氣,是鹹味的。

H. 網紅水果乾巧克力的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

麵粉

60克

雞蛋

2個

牛奶

100克

巧克力醬

兩勺

植物油

一小勺

巧克力煎餅的做法

准備好材料啦*^o^*,巧克力這個可以換成巧克力煉乳,融化的巧克力塊,巧克力粉都可以哦,不喜歡巧克力味的可以換成原味煉乳
用打蛋器把雞蛋先打散,如果可以的話多打一會兒,沒時間就只打散也可以
加入麵粉,打均勻,用打蛋器很快就可以打到沒有麵疙瘩哦~
下面是調味,加巧克力醬,喜歡吃甜也可以加糖,打勻,加一勺食用油,這勺食用油可以讓餅不粘鍋哦⊙▽⊙,現在麵糊就做好咯。
開火,熱平底鍋,淋上兩勺麵糊。其實最好是用餅鐺,電磁爐之類的受熱比較均勻,出來顏色比較好看。不過我是用燃氣灶做的,所以顏色不太勻
出現了小氣泡就可以翻面,再煎30秒差不多就可以盛出來啦
不過一定要注意火候哦,火候要調小,翻面要及時,不然就會變成……這樣
淋上巧克力醬或者自己喜歡的醬和水果就可以享用啦*^o^*

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