食品加工能用軟水嗎

Ⅰ 鍋爐用的軟化水可以做食品嗎

您好，常規鍋爐用的軟化水是通過工業鹽和樹脂進行處理的，不建議使用用來做食品，推薦使用物理方式除垢水處理設備。

Ⅱ 軟水能用來淘菜、煮飯嗎軟水再經過純凈水處理出來,能直飲嗎

軟水鈉離子偏高，不建議用於洗菜、淘米、做飯，會導致人體攝入鈉超標。軟水經過純水機處理後，已經達到直飲的標准，可以直接飲用。

軟水機的工作原理是利用樹脂作為介質，利用鈉離子置換出水中的鈣鎂離子，其實就是離子交換技術，簡單說就是將水中的鈣鎂離子與鈉離子進行置換，從而達到降低水質的硬度。

鈉離子也就是食用鹽的主要成分,並且含量非常低，根據離子交換原理，每降低1ppm的水質硬度，則將在水中添加0.46mg/L，即1L水中添加0.46mg鈉離子。

相關說明

軟化水適用於電子電力行業、冶金行業、醫葯行業、化工行業、食品飲料行業、賓館飯店、熱力站、鍋爐房、寫字樓、冷庫、商場、空調用水等領域用水。

軟水還可以有效抑制真菌。發生皮外傷、凍傷、燒傷之類意外時，先用軟水洗凈患處後，並以軟水浸濕脫脂棉、紗布、毛巾等，輕擦患部，可快速癒合傷口，並且使燒傷引起的浮腫馬上消失，這是由於軟水具有促進細胞組織再生的作用。

經常使用軟水洗頭可使發絲輕柔、飄逸，去屑止癢，不枯不澀，發型自然光澤。

Ⅲ 請問，軟化水做食品對身體有害嗎謝謝

長期會有一定的影響

Ⅳ 食品加工用水設備需要符合什麼標准

您好，科瑞水處理為您解答：

食品加工用水一般是用純化水和純凈水，主要是作為食品版行業的權生產用水，對於設備的出水水質國家有一定的要求，主要是GB5749-2006生活飲用水衛生標准、GB17232-1998瓶裝飲用純凈水、GB17324-2003瓶(桶)裝飲用純凈水衛生標准、CJ94-1999飲用凈水標准，只有符合了這些標准才算是合格的純凈水設備。該設備凈水過程中主要是採用了反滲透技術，通過反滲透膜的選擇透過性很好的去除了水中的細菌等污染物，因為純凈水設備都是以市政自來水作為原水，因此水中的雜質相對來說比較少，主要是對細菌的處理，通過反滲透技術完全可以得到要求。

Ⅳ 飲用軟化水做為食品添加劑可以嗎

飲用軟化水，不算食品添加劑，是主要原料之一。
食品添加劑是有意識地一般以少量添加於食品，以改善食品的外觀、風味、組織結構或貯存性質的非營養物質。
食品添加劑具有以下三個特徵：一是為加入到食品中的物質，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質，也包括天然物質；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要！
根據我國食品衛生法(1995年)的規定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質 。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

Ⅵ 食品生產用水應當符合國家規定的什麼標准

食品生產用水必須符合我國的生活飲用水衛生標准。根據我國《食品安全法》第三十回三條第答九點要求：（九）用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標准。

我國對生活飲用水有要求：生活飲用水不含病原微生物；水中所含化學物質及放射性物質不得對人體健康產生危害；水體感官性佳。

拓展資料

（九）用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標准；

（十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害；

（二）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用後應當洗凈，保持清潔

Ⅶ 生活用水，用硬水好還是軟水好

要了解喝硬水好還是軟水好，首先了解一下鈣鎂離子與人體健康的關系。鈣鎂離子是人體每天必需的營養素，如果水有一定硬度，通過飲水可以補充一定量的鈣鎂離子。如果是長期服用軟水的人，還需通過其它途徑補充。但水的硬度太高和太低都不好，因為水的硬度和一些疾病有密切關系。在水硬度較高地區，人群心血管疾病發病率較低，但腎結石發病率卻隨水的硬度升高而升高。我國南方多為軟水，北方地區多為硬水。我國飲用水規定的標準是不能超過25度，最適宜的飲用水的硬度為8—18度，屬於輕度或中度硬水。
水的軟硬與口感也有關系，硬水爽口，多數礦泉水硬度較高，使人感到清爽可口，軟水顯得淡而無味。但用硬水泡茶，沖咖啡，口感將受到影響。有些食品加工用水比較講究，水硬將影響食品加工，易造成蛋白質沉澱、無機鹽沉澱或較難煮熟，而飲料用水又用軟水較好。鍋爐用水一般應使硬水軟化，否則會因水垢太多而發生意外事故。

Ⅷ 食品加工行業為什麼一定要安裝純凈水設備

食品工業是用水型工業技術之一，在食品生產加工的各個不同領域，重要環節均有大量用內水。另外，水容的pH及水中的酚類、游離氯、溶解氧、硝酸鹽、有機物、重金屬以及微生物等因素對食品加工也可能造成影響。

河南萬達環保工程有限公司是一家專業從事水處理技術研究、設備製造、工程施工的高新技術企業，公司技術力量雄厚，擁有一支由高級專業技術人員組成的技術過硬、作風嚴謹的科研隊伍和施工隊伍。水處理設備都有涉及。

純化水設備的應用范圍： 醫療器械沖洗、、食品飲料生產、針劑製造、制葯、生物化工等用水需求。

軟化水設備的應用范圍：工業鍋爐、中央空調、熱交換器、賓館飯店、食品飲料、化工、洗衣印染、醫療衛生等需要軟化水質，以防止垢類產生以及對水質硬度有需求的各種行業。

Ⅸ 食品生產用水標准有哪些要求

食品生產用水衛生要求
（一）
食品生產用水的分類
水是食品生產中的重要原料，但並非所有的水都可以供食品企業使用，水質的好壞將直接影響產品的質量和衛生。食品生產用水可按誰的來源.水質和水的用途分類：1.
按水源分類
食品生產用水按水源可分為地面水和地下水。
（1）
地面水是指地面水包括河水.
江水.
湖水和水庫水等。由於地面水是在地面流過，溶
解的礦物質較少，水質軟。這類水的硬度為0.5~4.0mmo1/L。地面水易被污染。有的河水實際上有地下水，故除含泥沙.
有機物外，還有多種可溶性鹽類。
（2）
地下水是指地下水可分為淺層地下水
.
深層地下水和泉水三種。淺層地下水水質物
理性狀較好，水質澄清，但經常溶解土壤中某些礦物鹽類，而使水質變硬；深層地下水水層較淺層地下水質為好，但如果水層中存在某些鹽類時，也能使水質變硬或鐵.
氟含量較高,不適於飲用。地下水硬度為1.0~5.0mmo1/L，有的高達5.0~12.5mmo1/L。
2
按水質分類
（1）
軟水是指礦物質溶解較少的水，如雨水.蒸餾水等都是軟水。
（2）
硬水是指礦物質較多的水，尤其是含鈣鹽.鎂鹽等鹽類物質較多。根據水中所含礦物
質的數量和成分的不同，硬水可分為暫時硬水和永久硬水。
1
暫時硬水：水中的鈣鹽和鎂鹽經加熱煮沸可析出沉玷污和分解成二氧化碳而變軟。
2
永久的水：水中的鈣鹽和鎂鹽經加熱煮沸後仍不能除去。
（3）鹼性水是指水的pH大於7的水。
（4）酸性水是指水的pH小於7的水。
（5）鹹水是指含有較多氯化鈉的水。
水的硬度是指水中溶解的鈣.鎂等鹽類的總含量。我國常以硬度的度數來表示水的軟硬程度，1°d是指1L水中含有10mg氧化鈣。水質硬度的法定計量單位是mmo1/L，1°d等於0.35663mmo1/L。按硬度高低可將水化為六種：
1極軟水，0~4°d：
2
軟水：4~8°d；
3
中硬水，8~12°d：4
軟硬水，12~18°d；
5
硬水，18~30°d；
6
極硬水，30°d以上。
3
按用途分類
(1)
生產原料用水是指如麵包、方便麵等調制面團用水。
(2)
非工藝用水包括水蒸氣用水、清洗用水、製冷用水等。
（二）
食品用水的衛生要求
無論是食品生產的原料用水，還是食品生產經營過程中的非工藝用水，都必須符合我國GB5749-1988《生活引用水衛生標准》
我國生活飲用水，食品加工用水標准可參照美國標准用水。

Ⅹ 請問食品中使用的軟化水是怎麼生產出來的

一般使用樹脂復分離技術。
樹脂分離制軟水技術是通過水的鈉離子交換軟化法，就是原水通過鈉離子交換劑時，水中的Ca2+、mg2+被交換劑中的Na+所代替，使易結垢的鈣鎂化合物轉變為不形成水垢的易溶性鈉化合物而使水得到軟化。
希望能幫到你