㈠ 餐具洗滌劑的配製原則有哪些
餐具洗滌劑的配製時,要滿足以下基本要求:
①對人體安全無害;
②能高效地除去動植物油垢,並不損傷餐具、灶具等;
③用於洗滌蔬菜、水果時,無殘留物,不影響外觀和原有風味;
④產品長期貯存穩定性好,不會發霉變質。
另外,為了使用方便,餐具洗滌劑要製成透明狀,並有適當的濃度和黏度。
餐具洗滌劑又叫洗潔精,是無色或淡黃色透明液體。由溶劑、表面活性劑和助劑組成。主要用於洗滌各種食品及器具上的污垢。特點是去油膩性好、簡易衛生、使用方便。
餐具洗滌劑的原料主要包括:溶劑(水或有機溶劑)、表面活性劑和助劑等。
溶劑主要為水。水作為溶劑,溶解力和分散力都比較大,比熱容和汽化熱很大,不可燃,無污染。這些都是作為洗滌介質最優良的性質。但水也存在一些缺點,如對油脂類污垢溶解能力差,表面張力大,具有一定的硬度,需經軟化處理。
用作餐具洗滌劑的表面活性劑主要包括陰離子表面活性劑、非離子表面活性劑。如常用的十二烷基苯磺酸鈉和脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉均屬於陰離子表面活性劑;而壬基酚聚氧乙烯醚和脂肪(椰油)酸二乙醇胺均屬於非離子表面活性劑。
助劑主要包括增稠劑、螯合劑、香精以及防腐劑等。
㈡ 用洗潔精清洗餐具安全嗎
現在幾乎所有的家庭都習慣用洗潔精清洗餐具,甚至如果不用清潔精就擔心洗得不夠干凈。那麼用洗潔精清洗餐具好嗎?用了洗潔精就一定安全嗎?健康專家指出,最好不要用洗潔精清洗餐具,更不要用來清洗水果。
無毒不等於無害
按照國家化學工業部公布的標准,每一種洗潔精的成分應當是無毒的,或者說是對人體損害比較少的。然而,對於不懂化學的人來說往往認為無毒就是可以食用的,這是一個極大的誤區。通俗的說吧,比如石頭是無毒的,但你並不能吃石頭,二氧化碳是我們人體排出的一種廢氣,當然是無毒的,否則你豈不被它毒死了?可是某些時候二氧化碳又是致命的,比如在地窖中或者山洞裡常常聚集著大量的二氧化碳,它不能幫助呼吸,是一種窒息性的氣體,人如果貿然進去很可能窒息死亡。
明白了這個道理再來看看洗潔精的成分。洗潔精里主要含有三聚磷酸鈉和烷基苯磺酸鈉作為軟水劑和去污劑,這與洗衣粉的成分完全一樣,另外還需要添加硅酸鈉作為發泡劑,這與洗衣粉和肥皂的發泡劑一樣。此外最大的不同就是添加了烷基酚聚氧乙烯醚和脂肪酸二乙醇胺,它們都是同時具有親水基團和親油基團的成分,可以可以把油污包裹起來便於清洗干凈,也有用磷酸鈉和碳酸鈉(蘇打)增強去油污效果的。少數品牌里還添加了適量酒精。
現在你可看清楚了,上面的所有成分沒有一種是屬於食品添加劑的,而食品添加劑則是在適當范圍內可以食用的,所以用洗潔精清洗餐具還是具有一定風險的,因為你必須保證完全清洗干凈,沒有殘留的洗潔精,這樣的餐具才是安全的。
也許這些成分目前我們認為是無毒的,說不定過幾十年後經過研究又認為是有毒的呢?就象過去人們普遍認為鋁對人體是無害的,還大量使用明礬凈水(含硫酸鋁)、鋁鍋炒菜(鋁會溶解在水特別是菜湯之中)。現在已經證明鋁離子沉積在體內是造成腦組織及神經系統損傷的重要原因,而老年痴呆症與鋁離子含量多少有直接的關系,因此要盡量少食用油條、油餅(發酵的麵粉要添加明礬增加韌性),米粉的製作過程中也要添加明礬增強韌性,有些劣質粉絲之中也添加了明礬從而久煮不碎,這些食品都要謹慎食用。
洗潔精不可能無殘留
清洗餐具應當小水流多次清洗,而不應該用大量的水一次清洗完畢。因為一次清洗即使殘留百分之一,那麼兩次清洗就應該還有萬分之一殘留。這些殘留物不能被人體消化,雖然大部分被排出體外,但天長日久體內的殘留物還是很可觀的。
化學合成洗滌劑不可能完全除去,那麼粘附在餐具及食品上的洗滌劑就會隨之進入人體內,即使數量微小,也會引起危害。化學合成洗滌劑還可能含有其它的有機化合物或重金屬等有害物質,危害健康。據試驗,化學合成洗滌劑能使動物致瀉、體重下降,久之造成動物呆滯、脾臟縮小,並可導致癌症的發生。
洗潔精會造成環境污染
洗潔精中的磷是造成湖泊、河流水體富營養化的罪魁禍首,現在許多地方已經禁止使用含磷洗衣粉,但是還沒有看到禁止使用含磷洗潔精的。而酚類分子結構中因為含有極端穩定的苯環,在自然界中數百年也不可能分解,所以也留下污染的隱患。
綜上所述,清洗餐具最好別使用洗潔精。我的經驗是採用食用鹼(蘇打)清洗餐具,不僅清洗效果好,而且即使有殘留物進入體內也會與胃酸中和分解成氯化鈉(食鹽)和水以及二氧化碳,既不污染環境,也不會對人體造成危害。唯一的弱點就是食用鹼的冷水去污效果不好,必須用熱水溶解清洗就OK了。
㈢ 洗潔精里的軟水劑怎樣配製
如果不是生產瓶裝產品用軟水還是硬水都無所謂。 超級洗潔精母料(特別推薦)超級洗潔精母料+拉絲粉+香精+防腐劑+鹽+水=洗潔精*超級洗潔精母料與常規洗潔精原料相比有四大不同:1、集超級除油去污、高發泡、高稠、透明為一體,最大優勢就是除食用油能力超級強。2、能除常規洗潔精不能除的工業油、礦物油和無機油。3、與所有的配方相比,同樣的成本,性價比最高。4、能抗金屬離子對活性物的影響,5、推薦用於生產0.3元至0.8元一斤成本的洗潔精超級洗潔精母料,是成都恆豐宏業洗滌劑廠最新研發的專門生產洗潔精的一種超級母料,有下列特點:一、特別功能1,超級除食用油能力,對花生油、菜子油、色拉油、玉米油、牛油、羊油、豬油、茶子油、棕櫚油、植物油、混合油等各種食用油有超強乳化和清洗能力。2、很強的去污能力,對污垢、污泥、污漬、污跡有超強的乳化、分散、瓦解、脫離能力。3、很強的乳化能力,對工業油、礦物油、無機油、有機油、食用油、動物油、植物油等混合的復合油脂,有很強的乳化能力。4、很好的增稠能力,用鹽就能增稠,不需要添加其他增稠劑。5、非常好的發泡能力,瞬間發泡、二次發泡和增泡穩泡效果都非常好。6、超級洗潔精母料為100%活性物成份,沒有無效成本的成份。7、非常透明,中性,耐硬水,抗金屬離子對活性物的影響。二、生產配方比例參考(50公斤配比)1、生產0.3元一斤成本:超級洗潔精母料3公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水47公斤=50公斤洗潔精2、生產0.4元一斤成本:超級洗潔精母料4公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水46公斤=50公斤洗潔精3、生產0.5元一斤成本:超級洗潔精母料5.2公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水45公斤=50公斤洗潔精4、生產0.6元一斤成本:超級洗潔精母料6.4公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水44公斤=50公斤洗潔精5、生產0.7元一斤成本:超級洗潔精母料7.5公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水43公斤=50公斤洗潔精6、生產0.8元一斤成本:超級洗潔精母料8.5公斤+拉絲粉20克+香精、防腐劑、鹽適量+水42公斤=50公斤洗潔精7、其他成本的比例參考上面數據自己調整。三、生產流程1、生產流程:將超級洗潔精母料、拉絲粉、香精、防腐劑加入水中,用攪拌機攪拌溶解後加鹽增稠就行了。2、如何調鹽的比例1)、初定鹽比例:先做一公斤產品小試,方法是:用手指捏(不要用勺子)一點點鹽,一點點的少少放,放一次攪拌溶解後再放第二次。當稠度產生後,連續放三次鹽都不能提高稠度就說明鹽比例夠了。使用的鹽要先計量,確定一公斤產品用鹽比例,然後放大到生產所需比例。參考比例:按水總重量的0.4--3%之間來調。2)、確定鹽比例:從一公斤產品用鹽比例放大到生產所需比例,會存在一定的計量誤差,需要再次進行調整,調整方法:將生產的洗滌溶液打一公斤出來,加鹽比例調整到最稠狀態,就知道最終的鹽比例是多少。3)、調整鹽比例:更換鹽品種(食用鹽、工業鹽、鹽水、粗鹽)、變化水重量、調整配方、調整成本、調整原料,涉及這幾種情況之一,都要重新調整鹽比例。注意事項:鹽過多會變成水,水溶液變白。
㈣ 洗衣粉與洗潔精能不能放在一起使用呀
1、洗衣粉和洗潔精不要一起用。雖然說兩者之間都具有清洗的功能,但是它們卻是內兩種不同的物質,適宜容清洗的物品不同,所以不宜一起使用。
2、洗衣粉中含有多種重金屬、放射性物質、陰離子表面活性劑、非離子表面活性劑、聚磷酸鹽軟水劑、漂白劑、增艷劑等,用其洗碗,有毒物質將傷害消費者的消化系統、神經系統等,誘發多種慢性疾病,對人體傷害較大。
洗潔精在洗滌劑中屬於硬表面洗滌劑,除去可以洗滌餐具,許多金屬、搪瓷、陶瓷、塑料一類的用具都可以使用,但紡織品則不是洗潔精的洗滌對象。因為洗滌餐具的洗潔精中加入一定比例的氧化劑用以消毒,對一些紡織品就會產生負面影響,可能會出現咬色、變色甚至破損的事故。所以,除去一些白色棉、麻面料和化學纖維紡織品以外,洗潔精不宜用來洗滌衣物。
洗滌劑萬萬不可混用,多種洗滌劑混用會產生氯氣、水和鹽,而氯氣就是對人體造成傷害的罪魁禍首。輕度中毒者會感到眼、鼻、喉不舒服,重者還會傷及心肺,當有毒氣體在空氣中彌散到一定濃度時甚至會置人於死地。
因此,洗衣粉和洗潔精不可一起用。
㈤ 做洗潔精的水質要求是什麼水
軟化水、去離子水、純凈水都行,關鍵不是別的,而是沒有鈣鎂離子,也就是沒內有硬度就行容了。
洗潔精最怕渾濁,不透明。天然的水中含有大量的硬度成分,也就是鈣離子和鎂離子。它們會跟洗潔精中的磺酸生成不溶於水的磺酸鈣沉澱物,影響透明度,降低洗滌效率。通過離子交換軟水設備,或者添加軟水劑,或者使用蒸餾水、純凈水,都是得到軟化水的途徑。
如果實在都沒有,就只有添加比如EDTA、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉等軟水劑來軟化硬度。但是成本高,而且效果不很好。
㈥ 洗滌劑的功能及用途
一、鹼性洗滌劑
1.通用洗滌劑:主要洗滌輕污垢織物,溫度要求40-85度,PH值8-11,主要洗滌制服、床單、毛巾等;
2.強力洗滌劑:主要洗滌重污垢織物,溫度要求65-85度,PH值11-13,主要洗滌廚衣、檯布、餐巾等;
3.客衣洗滌劑:主要洗滌輕污垢織物,溫度要求常溫至60度,PH值7-11,主要洗滌客用衣物及貼身衣物。
二、中性洗滌劑 1.乳化劑:主要洗滌油垢污漬配合通用或強力洗滌劑使用,溫度要求60-85度,主要洗滌廚衣、檯布、工程服等油漬較重的衣物;
2.柔軟劑:主要用於中和柔軟,洗滌毛衣、毛巾、襯衣等,使洗滌後織物更柔軟,且可以減少烘乾時間另可防止靜電;
3.衣領凈:主要洗滌各類衣物袖口及衣領,對去除人體分泌油脂有特效醫學教育網綜合整理;
4.絲毛洗滌劑:主要洗滌毛料及真絲類高檔織物,洗滌後不影響織物的光澤和彈性,有一定保養衣物作用。
三、酸性洗滌劑
1.中和酸:主要用於織物的中和作用,能中和織物洗滌過程中的殘留鹼,使洗出的織物PH值達到弱酸,防止布草發灰,增加布草壽命;
2.草酸:主要用於處理因洗滌失誤導致發黃的布草。
四、漂白劑
1.彩漂粉(氧漂):主要用於漂洗顏色布草或白色布草,使漂後的布草顏色更鮮艷,白色的更潔白,要求溫度50-80度;
2.氯漂:專門用於漂白白色滌棉或純棉布草,使白色布草更白同時起到消毒殺菌作用,洗滌溫度要求55-75度;
3.保險粉:主要用於漂白白色織物,效果優於氯漂粉,但同時對布草損傷較大且有一定危險性,須慎重使用。
五、其他
1.軟水劑:主要起到軟化水作用,能有效的螯和水中的鈣鎂鐵離子,快速完成軟化水的作用防止布草發灰或發黃變色;
2.漿粉:主要用於廚衣、襯衣、檯布的上漿處理,使洗後的織物更挺闊且便於再次洗滌。
㈦ EDTA二鈉在洗潔精裡面起什麼作用
當然要加,根本就是兩回事。
EDTA-2鈉是一種軟水劑,能提高洗滌效率,減少洗滌劑損耗內,減輕容皂垢污染。
食鹽的目的只有一個:增稠,本身對洗滌作用沒有半點貢獻。
雖然加了大量的EDTA之後,稠度也會有所提高,但是,要達到你期望的稠度,單憑EDTA,成本太高太高。
㈧ 製作洗潔精才能完全透明,不發黃,,調試了很多次,,放的鹽少是沒有粘性 稠度也達不到,,稍微多放點
1、洗潔精的增稠,不完全依靠食鹽。主要是6501和AES和鹽的協調作用。
2、鹽的純度對透明度有影響。可以考慮使用元明粉,一般來說效果比食鹽好。價格高些許而已。
3、水質很重要,最好經過純水處理、或者離子交換處理。再不濟,軟水劑也好。
㈨ 立白洗潔精是鹼性還是中性洗滌劑
中性洗滌劑。
洗潔精為日常清潔用品,特生產環保安全產品,潔凈溫和,泡沫柔細,迅速分解油膩,快速去污、除菌,有效徹底清潔不殘留,洗時散發淡雅果香味,洗後潔白光亮如新。時常使用確保居家衛生,避免病菌傳染。
主要成份:直鏈烷基苯磺酸鈉、十二烷基硫酸鈉、烯烴磺酸鈉、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉、烷基醇醯胺、烷基糖苷、烷基甜菜鹼等。
洗潔精使用注意事項
洗潔精里有大量的化學成分,很多人皮膚與其接觸後,容易引起過敏。
購買洗潔精的時候,要仔細看一下後面寫的成分,有些洗潔精中會包含甲醛等物質,有條件我們可以用儀器檢測一下。
在清洗食物的時候,我們最好不要進行浸泡,直接洗就可以,避免化學成分滲透到我們的食物中。