純水和礦物質水檢測的標准

A. 礦物質水國家標准值

一、礦物質水的定義
一般以城市自來水為原水， 再經過純浄化加工， 添加礦物質, 殺菌處理後灌裝而成。目前礦物質水的添加種類比較混亂，沒有統一的質量類國家標准，主要由行業依照《食品添加劑使用衛生標准》(GB2760-2007) 的規定與限量添加， 衛生上則按照《瓶（桶）裝水衛生標准》(GB19298-2003) 確保其飲用安全性。
二、礦物質水的標准
1、目前，礦物質水的添加種類比較混亂，沒有統一的質量類國家標准，主要由行業依照《食品添加劑使用衛生標准》（GB2760-2007） 的規定與限量添加，衛生上則按照《瓶（桶）裝水衛生標准》（GB19298-2003） 確保其飲用安全性。
2、添加劑上世紀末的礦物質水行業也有釆用純浄水添加濃縮礦化液的方式製造產品，但是因為質量較不穏定，安全也不容易確保，因此這種作法已被放棄，礦物質水最大生產廠家康師傅自2003年上市的產品，所添加的是食品級氯化鉀和硫酸鎂。
3、天然水中含有多種人體所需的礦物質和微量元素，但和濃縮礦化液有相同的問題，就是無法確認所有的微量元素對人體都是有益的，也無法完全除去有害污染物質。
4、科學認識雖然礦物質水價格遠低於礦泉水，但水的酸鹼度是由水中所含的離子決定的，純凈水去掉了所有礦物質陽離子，所以都偏酸性。而礦物質水的生產工藝是在純凈水中人工添加含氯化鉀、硫酸鎂的酸性礦化液，這些酸性的人工礦化液在水中分解，產生大量氯離子和硫酸根離子，反而使它的酸度更低。加上這種人工分解的鉀和鎂離子性質並不穩定，因而無法像水中的天然礦物質那樣被人體細胞有效吸收。
三、礦物質水並不能取代礦泉水，單靠礦物質水補充身體所需的元素也是不合理的。但事實上，正因為含有食品添加劑，所以國內上市的礦物質水一直備受爭議。長期服用有機元素肯定會對身體產生負面影響，這取決於攝入量，但強調飲用礦物質水能夠補充礦物質肯定是誤導。

B. 純凈水的標準是什麼

純凈水，簡稱凈水或純水，是純潔、干凈，不含有雜質或細菌的水，是以符合生活飲用水衛生標準的水為原水，通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法製得而成，密封於容器內，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。市場上出售的太空水，蒸餾水均屬純凈水。有時候這個詞也和化學實驗室中提煉的蒸餾水或雨水通用。 純凈水最代表就是R.O, 其實人體所需要的礦物質很難從水中得到，不排除水中的礦物質是有好的， 但非常地少， 若要從水中攝取礦物質， 每天都要一大缸的水才能足夠攝取人體所需要的礦物質的分量， 人體的礦物質是由食物得來的，相反地水中有很多有害物質是對人體有害的。 純水器 純水器的出水水質衛生要求應符合中華人民共和國衛生部1998年頒布《反滲透飲水處理裝置衛生安全與功能評價規定》中的要求。 根據報道純水器對陰離子合成洗滌劑、氯仿、硝酸鹽、氨氮、亞硝酸鹽氮及細菌指標凈化效果較好，特別是反滲透型（RO），除鹽率高，可除去對人體健康有害或潛在的危害物質。但在純水過程中對人體必需微量元素如：Cu、Fe、Zn、F或宏量元素S、P、Ca、Mg、Na、K也被除去，且純水率越高，各種有益於人體健康成分損失越大。故長期飲用純水，對健康可能會帶來不良影響。

C. 如何檢驗純水和礦泉水

方法一：取少量燒干,有沉澱為礦泉水,無沉澱為純水
方法二：取樣加入肥皂水,泡沫多無浮渣為純水,泡沫少且有少量浮渣者為礦泉水
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D. 礦泉水和純凈水的標准各是什麼及如何檢驗哪種水對人更健康

礦泉水的國家標准：GB 8537-2008
純凈水的國家標准：GB 17324-2003

E. 礦物質水的國家標準是什麼

礦物質水的國家標準是GB2760-2007。

礦物質水的添加種類比較混亂，沒有統一的質量類國家標准，主要由行業依照《食品添加劑使用衛生標准》（GB2760-2007） 的規定與限量添加，衛生上則按照《瓶（桶）裝水衛生標准》（GB19298-2003） 確保其飲用安全性。

添加劑上世紀末的礦物質水行業也有釆用純浄水添加濃縮礦化液的方式製造產品，但是因為質量較不穏定，安全也不容易確保，因此這種作法已被放棄，礦物質水最大生產廠家康師傅自2003年上市的產品，所添加的是食品級氯化鉀和硫酸鎂。

天然水中含有多種人體所需的礦物質和微量元素，但和濃縮礦化液有相同的問題，就是無法確認所有的微量元素對人體都是有益的，也無法完全除去有害污染物質。

(5)純水和礦物質水檢測的標准擴展閱讀：

礦物質水的安全性

曾兩會代表提出有關礦物質水安全性的質疑，不過這種擔憂隨即被排除，2009年5月22日，在衛生部衛生監督中心召開的礦物質水相關標准研討會議上。

與會人士認為，在純凈水中出於調節口感目的添加一定量的硫酸鎂等添加劑有其工藝上的必要性。

在GB2760《食品添加劑使用衛生標准》的規定范圍內添加可以保證飲用安全。食品添加劑是食品工業中必要的原料，在合法與合理使用的前提下，就可以用在各種食品中，包裝飲用水也是一種食品。

和果汁，汽水，酸奶都一樣可以使用食品添加劑，很多營養強化食品也都使用食品添加劑來強化產品的營養。同時，改善產品口感也是食品添加劑的重要功能，沒有理由只針對飲用水單一品類禁止使用食品添加劑。

F. 飲用水礦物質標準是多少

飲用水每項礦物質含量要求不一樣。《生活飲用水衛生標准》（GB5749-2006）鐵不超過0.3mg/L、錳不超過0.1mg/L、銅不超過1.0mg/L、硫酸鹽不超過250mg/L、總硬度（以CaCO3計，不超過450mg/L。

礦物質水的添加種類比較混亂，沒有統一的質量類國家標准，主要由行業依照《食品添加劑使用衛生標准》 的規定與限量添加，衛生上則按照《瓶（桶）裝水衛生標准》 確保其飲用安全性。

含義

添加劑上世紀末的礦物質水行業也有釆用純凈水添加濃縮礦化液的方式製造產品，但是因為質量較不穏定，安全也不容易確保，因此這種作法已被放棄，礦物質水最大生產廠家康師傅自2003年上市的產品，所添加的是食品級氯化鉀和硫酸鎂。

天然水中含有多種人體所需的礦物質和微量元素，但和濃縮礦化液有相同的問題，就是無法確認所有的微量元素對人體都是有益的，也無法完全除去有害污染物質。

以上內容參考：網路-礦物質水

G. 純凈水國家標准

純凈水飲用標准

國家質量技術監督局於1998年4月發布了GB173223－1998《瓶裝飲用純凈水》和GB17324－1998《瓶裝飲用純凈水衛生標准》。在這兩個標准中，共設有感觀指標4項、理化指標4項、衛生指標11項。

1、感觀指標

感觀指標包括色度、濁度、臭味、肉眼可見物。這幾個指標是純凈水質量控制中最基本的指標，其制定的標准值參照了飲用水（即自來水）的標准，而大多廠家生產純凈水的水源是自來水，又經過粗濾、精濾和去離子凈化的流程，因此，一般純凈水都能達到國家標准所要求的數值。

2、理化指標

理化指標中較重要的是電導率和高錳酸鉀消耗量。電導率是純凈水的特徵性指標，反映的是純凈水的純凈程度以及生產工藝的控制好壞。由於生活飲用水不經過去離子純化的過程，因此是不考察此項指標的。而對於純凈水來說「純凈」是其最基本的要求，金屬元素和微生物過高，都會導致電導率偏高。所以，電導率越小的水越純凈。

還原性物質在一定條件下被高錳酸鉀氧化時所消耗的氧毫克數，它考察的主要是水中有機物尤其是氯化物的含量。GB17323－1998《瓶裝飲用純凈水》中規定，飲用純凈水中高錳酸鉀消耗量（以O2計）不得超過1.0mg/L。如果高錳酸鉀消耗量偏高，有可能水中有微生物超標，也可能是一些廠家為防止微生物超標而增加消毒劑ClO2的量，從而產生一些新的有機鹵代物，在這種情況下，一般游離氯也會超標。

國標衛生指標中還有一項重要指標為亞硝酸鹽含量。亞硝酸鹽主要來源於水源附近土壤中的硝酸鹽，鹽鹼地、大量施用硝酸鹽肥料以及缺鉬的土壤中硝酸鹽含量更高。在國標中規定亞硝酸鹽不得超過0.002mg/L。

3、微生物指標

微生物指標在國標中規定了菌落總數、大腸菌群、致病菌和黴菌、酵母菌4項。從近幾年對純凈水檢測的情況看，微生物指標是比較容易超標的指標之一。這是由於微生物污染體現在純凈水在生產加工、運輸和銷售過程等各個環節上。

在生產加工中，工人不注意個人衛生，回收瓶的清洗、消毒不嚴格，甚至一些廠家為降低成本，回收瓶蓋再次使用，由於回收瓶蓋的變形，造成瓶口不密封都有可能引起微生物污染。微生物的超標反映出水的污染程度。其中大腸桿菌達到一定指標，會引起人體腹瀉。

致病菌包括沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌和乙型鏈球菌。沙門氏菌、志賀氏菌污染的水會引起急性腸道傳染病，出現腹瀉發熱等症狀；金黃色葡萄球菌產生的腸毒素會引起人體中毒，出現急性胃腸道症狀，甚至危及生命；

乙型鏈球菌則是造成人體化膿性炎症的主要病原菌；黴菌和酵母菌普遍分布於自然界，在食物中生長的黴菌在繁殖過程中吸取了食品的營養成分使食品的營養價值降低，並且散發異味，影響食品的感官，尤其是黴菌生長的過程中產生的毒素會引起人體慢性中毒，嚴重者會導致癌症。

4、金屬指標

金屬元素指標在標准中規定了鉛、砷、銅的含量，鉛、砷要求不得超過0.1mg/L，其主要來源於受人類活動所影響的環境，包括土壤、河流的污染等等。鉛、砷為有毒有害元素，鉛可由呼吸道或消化道進入人體並蓄積在人體內，

當血液中含鉛量為0.6～0.8mg/L時就會損害內臟，而砷的化合物會引起中毒，因此，它們的含量應該越小越好，而銅在標准中規定不得超過1.0mg/L，雖然銅不是有害元素，但也不是多多益善的物質，對於純凈水來說，更是衡量其純凈程度的標志之一。

5、有機物指標

有機物指標在國標中主要體現為三氯甲烷（氯仿）和四氯化碳含量的規定。由於桶裝純凈水的質量問題主要集中在微生物檢測超標上，為了解決這一問題，不少

廠家不是從生產工藝、質量管理入手，而是僅僅通的量來試圖解決純凈水的微生物污染問題，常用的消毒劑多為含氯消毒劑如二氧化氯等。桶裝純凈水由於加氯消毒可產生一些新的有機鹵代物，主要成分是三氯甲烷（氯仿）和四氯化碳及少量的一氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷以及溴仿等，統稱為鹵代烷。

經檢測，經過加氯消毒的飲用水、自來水中鹵代烷含量一般高於水源水。其中以三氯甲烷和四氯化碳含量較高，對人體存在一定危害，如果長期飲用氯仿和四氯化碳超標的純凈水，嚴重時會導致肝中毒甚至癌變。為了保護消費者的身體健康，

在國標GB17324－1998中明確規定：飲用純凈水中三氯甲烷和四氯化碳的含量分別不得超過0.02mg/L、0.001mg/L。

拓展自料

純凈水與純水的主要區別是：

從學術角度講，純水又名高純水，是指化學純度極高的水，其主要應用在生物、 化學化工、冶金、宇航、電力等領域，但其對水質純度要求相當高，所以一般應用最普遍的還是電子工業。例如電力系統所用的純水，要求各雜質含量低達到「微克/升」級。

在純水的製作中，水質標准所規定的各項指標應該根據電子(微電子)元器件(或材料)的生產工藝而定(如普遍認為造成電路性能破壞的顆粒物質的尺寸為其線寬的1/5-1/10)，但由於微電子技術的復雜性和影響產品質量的因素繁多，至今尚無一份由工藝試驗得到的適用於某種電路生產的完整的水質標准。電子級水標准也在不斷地修訂，而且高純水分析領域的許多突破和發展，新的儀器和新分析方法的不斷應用都為制水工藝的發展創造了條件。

在高純水的國家標准為：GB1146.1-89至GB1146.11-89[168]，目前我國高純水的標准將電子級水分為五個級別：Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級、Ⅳ級和Ⅴ級，該標準是參照ASTM電子級標准而制定的。

高純水的水質標准中所規定的各項指標的主要依據有：1.微電子工藝對水質的要求；2.制水工藝的水平；3.檢測技術的現狀。

高純水的生產過程中，水中的陰、陽離子可用電滲析法、反滲透法及離子交換樹脂技術等去除

水中的顆粒一般可用超過濾、膜過濾等技術去除

水中的細菌，目前國內多採用加葯或紫外燈照射或臭氧殺菌的方法去除

水中的TOC則一般用活性炭、反滲透處理。

在高純水應用的領域中，水的純度直接關繫到器件的性能、可靠性、閾值電壓，導致低擊穿，產生缺陷，還影響材料的少子壽命，因此高純水要求具有相當高的純度和精度。

高純水不能作為飲用水的原因主要是，天然水中溶解的氣體主要有O2、CO2、SO2和少量的CH4、氡氣、氯氣等，在高純水的生產過程中，還必需去除這類的氣體。為了有效的去除雜質，在生產高純水的過程中，加入了一些化學殺菌劑，如甲醛、雙氧水、次氯酸鈉等。

H. 礦泉水、山泉水、純凈水、蒸餾水的檢測標准

礦泉水與純凈水的區別

純凈水指的是不含雜質的H2O。
礦泉水是含有礦物質的飲用水，純凈水一般指不含各種礦物離子和化學離子的飲用水。礦泉水優點就是含有人體所需的礦物元素，能夠補充身體所需。缺點就是這些元素並不是一直需要的，有時候可能沒有什麼用。純凈水的優點當然是干凈衛生，但長期飲用對身體沒有好處。

礦泉水與蒸餾水的區別
⒈礦泉水中含有多種礦物質，而蒸餾水沒有。
⒉礦泉水的PH值顯弱鹼性，蒸餾水為中性。
⒊礦泉水微甜，蒸餾水無味而發澀。
蒸餾水是經過人工凈化的水，純度達99.9％，但是水中的礦物成分已微不足道。這種「純水」在體內的作用，只是很單純地擔任運輸的工作，比如將細胞組織所拒絕的東西帶出體外。

礦泉水與礦物質水的區別
礦泉水就是天然的含有礦物質的泉水。
礦物質水可以理解成人為的從純凈水中加入礦物質成份。
礦泉水就是天然水，弱鹼性的，礦物質水都是人工添加礦物質的，是酸性水，人體液是弱鹼的，人體老化就是體液酸化的過程。

礦泉水與山泉水的區別
山泉水含有一定量的礦物質，但含量低於礦泉水，達不到礦泉水國家標准規定的指標，因此稱不上是礦泉水。

I. 什麼是水的TDS值國家衛生部規定的純凈水和礦物質水的TDS值是多少是不是TDS值越低水越干凈

TDS（抄TOTALDISSOLVEDSOLIDS）中文的意思是溶解襲於水中的總固體含量，稱為總溶解固體，又稱溶解性固體總量，測量單位為毫克/升（mg/L）。TDS值越高，表示水中含有的雜質越多。
對瓶裝純凈水國標規定不大於10微西門子每厘米，這是電導率的值，換算成TDS大概是5毫克每升。自來水國標TDS是1000毫克每升。礦物質水一般是用純凈水人為定量添加食品級礦物質製作，貌似有企標沒國標，各家配方不太一樣，但是一般也不會超過1000。礦泉水必須有地礦部門的礦產證，水質基本達到自來水，然後國家規定的十幾項礦物質指標必須有一項超過最低標准才能叫礦泉水，那個證好幾千萬，很貴的。
TDS越低，水越干凈。比如電子廠用的超純水，那裡的TDS基本趨近於零。

J. 礦物質水的標准

礦物質水的添加種類比較混亂，沒有統一的質量類國家標准，主要由行業依照《食品添加劑使用衛生標准》（GB2760-2007） 的規定與限量添加，衛生上則按照《瓶（桶）裝水衛生標准》（GB19298-2003） 確保其飲用安全性。
添加劑上世紀末的礦物質水行業也有釆用純浄水添加濃縮礦化液的方式製造產品，但是因為質量較不穏定，安全也不容易確保，因此這種作法已被放棄，礦物質水最大生產廠家康師傅自2003年上市的產品，所添加的是食品級氯化鉀和硫酸鎂。
天然水中含有多種人體所需的礦物質和微量元素，但和濃縮礦化液有相同的問題，就是無法確認所有的微量元素對人體都是有益的，也無法完全除去有害污染物質。
科學認識雖然礦物質水價格遠低於礦泉水，但科學家指出，水的酸鹼度是由水中所含的離子決定的，純凈水去掉了所有礦物質陽離子，所以都偏酸性。而礦物質水的生產工藝是在純凈水中人工添加含氯化鉀、硫酸鎂的酸性礦化液，這些酸性的人工礦化液在水中分解，產生大量氯離子和硫酸根離子，反而使它的酸度更低。加上這種人工分解的鉀和鎂離子性質並不穩定，因而無法像水中的天然礦物質那樣被人體細胞有效吸收。所以礦物質水並不能取代礦泉水，單靠礦物質水補充身體所需的元素也是不合理的。但事實上，正因為含有食品添加劑，所以國內上市的礦物質水一直備受爭議。長期服用有機元素肯定會對身體產生負面影響，這取決於攝入量，但強調飲用礦物質水能夠補充礦物質肯定是誤導。