礦物質水和純水標准

⑴ 礦物質水的國家標準是什麼

礦物質水的國家標準是GB2760-2007。

礦物質水的添加種類比較混亂，沒有統一的質量類國家標准，主要由行業依照《食品添加劑使用衛生標准》（GB2760-2007） 的規定與限量添加，衛生上則按照《瓶（桶）裝水衛生標准》（GB19298-2003） 確保其飲用安全性。

添加劑上世紀末的礦物質水行業也有釆用純浄水添加濃縮礦化液的方式製造產品，但是因為質量較不穏定，安全也不容易確保，因此這種作法已被放棄，礦物質水最大生產廠家康師傅自2003年上市的產品，所添加的是食品級氯化鉀和硫酸鎂。

天然水中含有多種人體所需的礦物質和微量元素，但和濃縮礦化液有相同的問題，就是無法確認所有的微量元素對人體都是有益的，也無法完全除去有害污染物質。

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礦物質水的安全性

曾兩會代表提出有關礦物質水安全性的質疑，不過這種擔憂隨即被排除，2009年5月22日，在衛生部衛生監督中心召開的礦物質水相關標准研討會議上。

與會人士認為，在純凈水中出於調節口感目的添加一定量的硫酸鎂等添加劑有其工藝上的必要性。

在GB2760《食品添加劑使用衛生標准》的規定范圍內添加可以保證飲用安全。食品添加劑是食品工業中必要的原料，在合法與合理使用的前提下，就可以用在各種食品中，包裝飲用水也是一種食品。

和果汁，汽水，酸奶都一樣可以使用食品添加劑，很多營養強化食品也都使用食品添加劑來強化產品的營養。同時，改善產品口感也是食品添加劑的重要功能，沒有理由只針對飲用水單一品類禁止使用食品添加劑。

⑵ 純凈水與礦物質的區別

純凈水

純凈水是以符合生活飲用水衛生標準的水為水源，採用蒸餾法、電回滲析法、離子交換法答、反滲透法及其他適當的加工方法去除水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等加工製成的水。根據加工工藝不同，飲用純凈水也稱為蒸餾水、純水、太空水等，是飲用水市場上的主要產品。純凈水水質清澈、透明、口感好。由於純凈水無任何礦物質，水質偏酸，所以把純凈水作為生活中唯一的飲用水不利於人體健康。

◎ 天然礦泉水

天然礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的未受污染的地下礦水，含有一定量礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內相對穩定。礦泉水含有較多的礦物質，某些特定元素對人體健康具有保健作用。

◎礦物質水

礦物質水是在純凈水基礎上添加少量礦化元素製成。該類水的出現主要是針對純凈水不含礦物質、長期飲用對人體健康不利這一論斷而開發的。但由於礦物質水沒有國家標准，它的質量只能由企業自己制定企業標准來控制。而不同企業生產的礦物質水，它的礦化元素種類和含量都不同。這些添加物質的安全性和有效性都待科學論證。

⑶ 礦物質水和純凈水的區別是什麼

礦泉水
礦泉水是在地層深部循環形成的，含有國家標准規定的礦物質及限定指標。根據身體狀況及地區飲用水的差異，選擇合適的礦泉水飲用，可以起到補充礦物質，特別是微量元素的作用。盛夏季節飲用礦泉水補充因出汗流失的礦物質，是有效手段。

國家標准中規定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬於鍶（Sr）型和偏硅酸型。

選用礦泉水，不要選擇限量指標超過國家標准規定的產品。在選購時，應注意瓶蓋是否松動，瓶身是否透亮，有無異物漂浮等。另外，礦泉水表面張力大，用一枚硬幣進行水面輕放試驗，硬幣可浮在礦泉水上，而不能浮於普遍飲用不上。

我國飲用天然礦泉水國家標准規定：飲用天然礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的未受污染的地下礦泉水；含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成份、流量、水溫等動態在天然波動范圍內相對穩定。"國標"還確定了達到礦泉水標準的界限指標，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中必須有一項(或一項以上)指標符合上述成份，即可稱為天然礦泉水。"國標" 還規定了某些元素和化學化合物，放射性物質的限量指標和衛生學指標，以保證飲用者的安全。根據礦泉水的水質成分，一般來說，在界線指標內，所含有益元素，對於偶爾飲用者是起不到實質性的生理或葯理效應。但如長期飲用礦泉水，對人體確有較明顯的營養保健作用。以我國天然礦泉水含量達標較多的偏硅酸、鋰、鍶為例，這些元素具有與鈣、鎂相似的生物學作用，能促進骨骼和牙齒的生長發育，有利於骨骼鈣化，防治骨質疏鬆；還能預防高血壓，保護心臟，降低心腦血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各國評價礦泉水質量最常用、最重要的界限指標之一。礦泉水中的鋰和溴能調節中樞神經系統活動，具有安定情緒和鎮靜作用。長期飲用礦泉水還能補充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養素的不足，對於增強機體免疫功能，延緩衰老，預防腫瘤，防治高血壓，痛風與風濕性疾病也有著良好作用。此外，絕大多數礦泉水屬微鹼性，適合於人體內環境的生理特點，有利於維持正常的滲透壓和酸鹼平衡，促進新陳代謝，加速疲勞恢復。

純凈水，指的是不含雜質的H2O。

從學術角度講，純水又名高純水，是指化學純度極高的水，其主要應用在生物、化學化工、冶金、宇航、電力等領域，但其對水質純度要求相當高，所以一般應用最普遍的還是電子工業。例如電力系統所用的純水，要求各雜質含量低達到「微克/升」級。在純水的製作中，水質標准所規定的各項指標應該根據電子(微電子)元器件(或材料)的生產工藝而定(如普遍認為造成電路性能破壞的顆粒物質的尺寸為其線寬的1/5-1/10)，但由於微電子技術的復雜性和影響產品質量的因素繁多，至今尚無一份由工藝試驗得到的適用於某種電路生產的完整的水質標准。不過近年來電子級水標准也在不斷地修訂，而且高純水分析領域的許多突破和發展，新的儀器和新分析方法的不斷應用都為制水工藝的發展創造了條件。

高純水的國家標准為：GB1146.1-89至GB1146.11-89[168]，目前我國高純水的標准將電子級水分為五個級別：Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級、Ⅳ級和Ⅴ級，該標準是參照ASTM電子級標准而制定的。

高純水的水質標准中所規定的各項指標的主要依據有：1.微電子工藝對水質的要求；2.制水工藝的水平；3.檢測技術的現狀。

⑷ 礦物質水和純凈水

礦物質水對人體更有宜！ 所謂飲用礦物質水，是指在純凈水的基礎上添加了礦物質類食品添加劑而製成的。水中含有礦物質比不含礦物質好。世界衛生組織於2005年公布的一份文件《飲用水中的營養素》中也明確推薦：在純凈水中添加鈣鎂等礦物質添加劑，可以增加飲水中的礦物質水平。這些水中添加的礦物如鎂、鉀離子等，它們是骨骼、牙齒、柔軟組織、肌肉、血液及神經細胞里的重要組成物質。而市場上常見的如康師傅礦物質水等以向純凈水中添加微量礦物質，以補充純凈水工藝中流失的礦物質成分，滿足消費者希望在飲水同時也能補充到部分礦物質的需求。

⑸ 礦物質水和凈水器純水的區別

一、礦物質有是指在純水的基礎上加入微量礦物質及食品海添加劑專而製成的。
二、天然水中還有屬多種礦物質及人體的微量元素, 但並不是所有微量元素都對人體是有益的, 也無法完全除去水中的有害物質。
三、科學家表示，水的酸鹼度是與水中的離子有關的，純水中去掉了水中的所有元素及水中的陽離子，那麼水是呈酸性的。而礦物質水的製成方法則是在水中添加含氯化鉀、硫酸鎂的酸性礦化液，這些酸性的人工礦化液在水中分解，產生大量氯離子和硫酸根離子，反而使它的酸度更低。加上這種人工分解的鉀和鎂離子性質並不穩定，因而無法像水中的天然礦物質那樣被人體細胞有效吸收。所以礦物質水並不能取代礦泉水，單靠礦物質水補充身體所需的元素也是不合理的。
四、純水指的是不含有雜質的水，對水質純度要求相當高， 所以要採用先進的凈水器技術，益能凈水器的RO反滲透膜凈水技術，精準度達到納米技術，凈化出的水質達到了完全純凈水的水質標准，廣泛用於工業水污染重區的家庭，其凈水化出的水質口感醇正，適合人類飲用。

⑹ 自來水，純凈水和礦物質水的區別

自來水是自來水水廠通過沉澱、過濾、消毒等工序生產出來的使用水，主要用於工廠生產和家庭使用。一般都是採用的地表水和地下水。雖然經過消毒，但是在水管運輸過程中，還是容易被細菌感染，所以必須要加熱後引用。除此之外，現在自來水廠主要還是利用消毒劑進行消毒，進入家庭的自來水雖然是經過嚴格監控的，但是難免會殘留一部分，所以如非必要，盡量不要直接喝自來水。

⑺ 水含礦物質多少才算標准

礦物質水應具備的七大特徵：

（1）無污染，不含任何對人體有毒、有害及有異味的物質。

（2）水的硬度適中，一般為100mg/L左右（碳酸鈣計）

（3）含有人體健康所必須的適量礦物質。

（4）PH值呈弱鹼性。

（5）水中溶解氧適度，6mg/L左右。只有溶解了氧的水，才是活水。

（6）水分子團小，6個水分子以下的水分子團叫小分子團水。

（7）水的媒體生理功能，如水的溶解力、滲透力、乳化力、代謝力等要強。

(7)礦物質水和純水標准擴展閱讀：

礦物質水一般以城市自來水為原水， 再經過純浄化加工， 添加礦物質，殺菌處理後灌裝而成。礦物質水的添加種類比較混亂，沒有統一的質量類國家標准。

礦物質水主要由行業依照《食品添加劑使用衛生標准》(GB2760-2007) 的規定與限量添加， 衛生上則按照《瓶（桶）裝水衛生標准》(GB19298-2003) 確保其飲用安全性。

礦物質水的製作工藝：

第一種是選擇兩種以上的食品級礦物質的化合物配成的液體稱為礦化液，瓶裝水廠家購買這種濃縮液加到純凈水中，習慣稱為礦化水。

第二種是選擇自然界礦物岩石，通過系列處理，溶解在酸性溶劑中通常稱為礦溶液，生產出來的瓶裝水也稱為礦化水。

第三種是直接購買食品級的礦物添加劑，按比例混合好後，加入純凈水中，常常稱為礦物質水。

參考資料來源：網路--礦物質水

⑻ 礦物質水國家標准值

一、礦物質水的定義
一般以城市自來水為原水， 再經過純浄化加工， 添加礦物質, 殺菌處理後灌裝而成。目前礦物質水的添加種類比較混亂，沒有統一的質量類國家標准，主要由行業依照《食品添加劑使用衛生標准》(GB2760-2007) 的規定與限量添加， 衛生上則按照《瓶（桶）裝水衛生標准》(GB19298-2003) 確保其飲用安全性。
二、礦物質水的標准
1、目前，礦物質水的添加種類比較混亂，沒有統一的質量類國家標准，主要由行業依照《食品添加劑使用衛生標准》（GB2760-2007） 的規定與限量添加，衛生上則按照《瓶（桶）裝水衛生標准》（GB19298-2003） 確保其飲用安全性。
2、添加劑上世紀末的礦物質水行業也有釆用純浄水添加濃縮礦化液的方式製造產品，但是因為質量較不穏定，安全也不容易確保，因此這種作法已被放棄，礦物質水最大生產廠家康師傅自2003年上市的產品，所添加的是食品級氯化鉀和硫酸鎂。
3、天然水中含有多種人體所需的礦物質和微量元素，但和濃縮礦化液有相同的問題，就是無法確認所有的微量元素對人體都是有益的，也無法完全除去有害污染物質。
4、科學認識雖然礦物質水價格遠低於礦泉水，但水的酸鹼度是由水中所含的離子決定的，純凈水去掉了所有礦物質陽離子，所以都偏酸性。而礦物質水的生產工藝是在純凈水中人工添加含氯化鉀、硫酸鎂的酸性礦化液，這些酸性的人工礦化液在水中分解，產生大量氯離子和硫酸根離子，反而使它的酸度更低。加上這種人工分解的鉀和鎂離子性質並不穩定，因而無法像水中的天然礦物質那樣被人體細胞有效吸收。
三、礦物質水並不能取代礦泉水，單靠礦物質水補充身體所需的元素也是不合理的。但事實上，正因為含有食品添加劑，所以國內上市的礦物質水一直備受爭議。長期服用有機元素肯定會對身體產生負面影響，這取決於攝入量，但強調飲用礦物質水能夠補充礦物質肯定是誤導。

⑼ 礦物質水和純凈水有什麼區別

礦泉水是指來自地下水深層流經某些岩石的地下水。礦泉水中的微量元素能參與人體內激素、核酸的代謝，應該說是人體所需要的保健成分，但對其進行生理化學研究後的結果表明：有許多礦泉水不符合衛生要求，即使衛生合格的礦泉水，因人的身體條件不同，所需微量元素種類和數量也不同，所以礦泉水的微量元素和離子也並非對人人都有益。據報導：人體內微量元素的生理濃度和中毒劑量很接近，微量元素過量比攝入不足對人體更有害，因此，生理保健專家特別指出：微量元素不可亂補。礦泉水雖然含有一定量的微量元素，如人體所需的微量元素已經滿足，再補進去，多了就會在血流、細胞內沉積，導致微量元素代謝失調，增加腎臟負擔易產生腎結石、尿道結石及膽結石等。所以說，飲用何種類型的礦泉水應在醫生指導下選擇，但礦泉水不應作為長期飲用的最佳水。
經純化處理後的水叫純凈水，因宇航員最早飲用的是這種水，故也叫太空水。
正常人適當飲用純凈水，有助於人體的微循環，但不宜長期飲用，由於它不僅除去了水中的細菌、病毒、污染物等雜質，也除去了人體有益的微量元素和礦物質，如鈣、鎂幾乎被除凈。因此，長期飲用會影響體內電解質酸鹼平衡，影響神經、肌肉和多種酶的活動，特別是老人和兒童，如不及時補充營養及鈣質，容易缺乏營養和患缺鈣症。對於並非營養過剩的人，不宜長期飲用純凈水。