軟水的特質

『壹』 純凈水的特徵

一、常飲純凈水不安全
中國綠色食品發展中心稱：「安全、優質、營養」體現的是綠色食品的質量特性。第一特性是它的安全性，也就是說在合理食用方式和正常食用量情況下食品不會引起身體危害的特性。大家都知道，一個成年人每天需飲用2000毫升左右的水，才能保持水分收支平衡，如果一個成年人每天飲用2000毫升左右的純凈水，長期下去會不會引起身體的危害呢？北京化工大學水資源研究中心金日光教授說：「純凈水的水分子極度串聯和線團化結構，不易通過細胞膜，會導致身體內有益的生命相關元素向體外流失，有些敏感的人越喝越不解渴，越喝越想喝，降低了人體免疫力，甚至引發某種疾病。」我國心血管病專家、中科院院土王士雯教授指出：「長期飲用礦物質少的軟水，是造成動脈粥樣硬化的原因之一。」海軍醫學研究所提供了臨床反應：「舟山海島戰士飲用雨水半年後普遍感到乏力。」經測試，雨水中缺少礦物質，其水質與純凈水相似。這是在合理飲用方式和正常飲用量情況下引起身體危害的例子，這能說純凈水是安全食品嗎？我國有幾億成年人每天都喝與純凈水同量（2000毫升左右）的自來水、天然水或礦泉水，喝了十幾年、幾十年沒有聽說過也沒有看到一例有關危害身體的報道，相比之下，常飲自來水、天然水和礦泉水是安全的，常飲純凈水不安全。
二、純凈水沒有營養
中國綠色食品發展中心說：「除了安全性外，優質、營養也是綠色食品的重要特性，在綠色食品產品標准中有具體體現，要求其有優良的感官特性、品質質量和營養價值。」如此說來，綠色食品不僅要求有優良的感官特性和品質質量，還要求有優良的營養價值。純凈水有沒有優良的營養價值呢？可以肯定的回答：沒有！大家都知道，純凈水加工時，在去除水中的污染物的同時也去除了水中人體必需的微量元素和宏量元素。水是人體獲取礦物質的重要途徑，在特殊情況條件下還是主要來源。清華大學環境系王占生教授強調指出：「最起碼我國居民的現有飲食結構比較單一，並不能全面而自然地補充各類元素，所以，飲水的營養功效依然不能漠視。」水營養專家、中國醫促會健康飲用水專業委員會主任李復興教授說：「已經證實水中有近10種微量元素是身體所必需的。就我國目前的膳食結構，許多微量元素難以從食物中攝取，主要從水中得到。水中鈣的吸收率可達90%以上，而食物中鈣的吸收率只有30%。」全國飲用水衛生組組長、上海醫科大學朱惠剛教授著重指出：「對飲水來說，並非越純越好，水中的無機元素是以溶解的離子形式，易被機體吸收，因此，飲水是人們礦物質的重要攝取途徑。純凈水含很少或不含礦物質，過去主要用於熱電廠鍋爐、電子工業洗滌、集成電路板等。飲用純凈水要慎重為之，尤其是對兒童、老年人和孕婦是不適合的。」世界衛生組織提出的健康飲用水必須符合六個條件，即：不含有害物質、含有適量的礦物質、硬度適中、含氧豐富、水分子團小、pH值為弱鹼性。純凈水基本上不含礦物質，硬度接近於 0，含氧量極少（蒸餾水為0），水分子團大（＞100Hz），pH值6.0左右，為弱酸性。加拿大和俄羅斯的飲用水水質標准規定硬度不得小於50mg/L （以CaCO3計），歐共體和美國飲用水水質標准硬度要保持60以上。顯然純凈水不符合健康水的條件，沒有營養，更談不上優良的營養價值，那怎麼能稱綠色食品呢？
三、長期飲用純凈水影響身體健康
水是人類賴以生存六大營養素中最重要的一種，水中的礦物質和微量元素對人體健康至關重要。北京化工大學生命動力和水資源研究中心金日光教授指出： 「水對於生命的起源及在生命延續過程中起著相當重要的作用，從這個意義上講，我們不能說水就是用來解渴的，水的深遠意義在於維持人類健康延續生命。」人們在選擇飲用水時，更應注重是否有利於健康，純凈水是否有利於健康呢？國家發改委公眾營養與發展中心柴巍中博士在「2005年中國飲用水行業高層論壇」會上強調指出「純凈水具有極強的溶解礦物質、微量元素的能力，人們大量飲用純凈水後，體內原有微量元素、營養素和營養物質，就會迅速地溶解於純凈水中，然後排除體外，使人體內的營養物質失去平衡，出現健康赤字，不利於身體健康。現在許多歐洲國家都規定純凈水不能直接作為飲用水」。美國著名水專家馬丁·福克斯醫學博士，在《健康的水》一書中強調指出：「喝被污染的水和脫鹽水（即純水）都會對我們的健康造成傷害。」我國海軍醫學研究所給水部丁南湖研究員等人，從 1987年至1994年對小白鼠進行了7年試驗，讓其長期喝蒸餾水，結果發現小白鼠生長較慢，體重下降，骨質疏鬆，肌肉萎縮，腦垂體和腎腺系統功能被破壞。大連某海島駐軍，曾飲用自製的蒸餾水（純凈水），時間久了，官兵們患上了各種缺乏礦物質的疾病。中國科學院資深院士陳夢雄認為：「長期飲用純凈水會減少人體對礦物質和有益元素的攝取。從對健康的關系而言，天然水優於純凈水，礦泉水優於天然水。」國內外大量動物試驗和臨床反應都證明，長期飲用純凈水有害健康。為此，上海市教委曾發出通知：原則上自1997學年度開始，各中小學校、幼兒園不應再以純水作為學生、幼兒的飲用水。上海市工商行政管理局也曾發出通知：純水廣告不宜宣傳「可長期飲用」和用純水沖調奶粉、煮飯等內容。2003年3月杭州市部分中小學生告別了純凈水，已有10萬余中小學生喝上了礦泉水。最近中國消費者協會正式發布警示：青少年、兒童和老年人不宜長期喝純凈水。綠色食品以健康為基本目標，而長期飲用純凈水，不但起不到促進健康的作用，反而會對身體造成傷害，那怎麼能稱縁色食品呢？
自從飲用純凈水進入市場以來，該喝什麼水一直是廣大消費者十分關注的話題，經過幾年的激烈爭論，其結論是明確的，長期飲用純凈水不利於健康，礦泉水是理想的飲用水。全國飲用水衛生組組長、上海醫和大學教授、博士生導師朱惠剛說：「礦泉水和一般飲用水不同，它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒、等微量元素，有的還含有比較豐富的宏量元素，因而它能補充人體所需的微量元素和宏量元素，調節人體的酸鹼平衡，這些特點都是一般飲用水所不具備的。礦泉水是健康飲水之冠。」中國醫控中心環境所衛生資深專家徐方研究員指出：「礦泉水以含有一定量的有益於人體健康的礦物質、微量元素或二氧化碳氣體而區別於普通的地下水。由於這種水沒有受到外來人為的污染，不含熱量，是人類理想的保健飲料。我們曾對我國有代表性的十幾種礦泉水進行過動物試驗，結果發現這些礦泉水都有不同程度的抑瘤效果，一些流行病學的調查資料也說明礦泉水對促進肌體健康、延年益壽確有很大作用。」符合醫療礦泉水水質標準的飲用天然礦泉水對某些疾病有預防、治療和減輕症狀的作用。水是健康的泉源。每人每天至少應喝6到8杯的水，這是人們對水的健康認知。
飲用干凈、無污染的礦泉水，已成為潮流；有人則堅持喝白開水。近年，更有人相信通過飲水過濾器，才能喝到純凈健康的水。

到底要喝哪一種水才健康？
一天喝8杯水，是人們認識的健康標准。一般體重約60公斤的成年人，每天需要攝取2.5公升的水。有人認為，這些水分可從各種飲食中攝取就行了。
礦泉水是高血壓「兇手」
水是人體細胞的組成部分。當細胞喪失水分，就失去其功能。水幫助人體吸收與消化食物，也對調節體溫有幫助，也對關節起著潤濕滑動的作用。
鼓勵人們多喝白開水，因為一些礦泉水的含鈉量較高，而高鈉是造成高血壓的罪魁之一。此外，攝取過多的鈉，也會對腎臟帶來傷害。
清純的水才能有效地促進人體新陳代謝。濃度高的飲料，比如咖啡、茶及汽水等，不但不能為身體提供水分，還會從細胞中奪取水分，導致脫水，不能多喝。
本地售賣的瓶裝水包括礦泉水、純凈水、蒸餾水等。農糧與獸醫局發言人說：「瓶裝水有本地生產的，也有外地進口的。製造商和入口商必須確保這些食水的安全。本地製造瓶裝水的廠家，都獲得農獸局發出的執照。農獸局定時檢查這些廠家，確保生產符合衛生標准。」
至於入口瓶裝水，農獸局要求廠家證明產品是通過擁有當地政府發出的執照和產品衛生證書，證明食水可安全飲用。
本地市場售賣的瓶裝水，都得獲得農獸局批准後，才能上架銷售。當局也會定時進行產品抽樣化驗。
人們飲用瓶裝水時，避免兩人／多人共飲同一瓶，以免傳染病菌。
認識三大主要食水
自來水
自來水所含的礦物質不如礦泉水，不過，自來水中含有氯和氟化物。氯為殺菌，氟化物預防人們牙蛀。新加坡是世界上擁有最安全食水的國家之一，食水是按照世界衛生組織所提供的標准製造，它的標准包括了微生物的分量，及多達幾十種礦物質的分量。
蒸餾水
目前市面上也有蒸餾水出售，但選擇不多。在包裝上，也因為與一般礦泉水沒有什麼不同，所以很多人把它跟礦泉水混淆了。
蒸餾水是經過人工凈化的水，純度達99.9％，但是水中的礦物成分已微不足道。這種「純水」在體內的作用，只是很單純地擔任運輸的工作，比如將細胞組織所拒絕的東西帶出體外。
礦泉水
市面上售賣的礦泉水，不下20種。礦泉水是指源在地下，由自然湧出或人工抽取的天然水源，包含豐富的鐵質、鈣質、鈉和鎂。在處理的過程中，礦泉水不加添礦物質、二氧化碳等。除了以物理方式殺菌，不可加氯或其他方式處理水質。此外，必須以自動設備灌裝、密封，以免受污染。
一般而言，純粹從地底湧出，不須人為加工、濾凈水質的才可稱為「天然礦泉水」，如用人工抽取地下干凈水源，適度地經過滅菌處理，即稱為「一般礦泉水」。
礦泉水的國際標准
礦泉水如以國際標准論，規定是非常嚴格的。
一、高度：海拔50至2500公尺為泉水，2500公尺以上才是山泉水。
二、水源：方圓10公里以內不可有水質污染的變因存在。
三、泉水必須自然湧出，經過其他岩層過濾，經化驗確實含有豐富天然礦物質。
四、須在產地直接包裝，最好封罐也在24小時內完成，以確保罐內無菌，無污染。
五、水質須經10年左右不斷檢驗，以確定礦物質的量，並獲得國際水質協會標志後，才能證實其穩定性。
市面上出售的瓶裝清水種類繁多，有不同牌子和食水名稱，消費者應多加留意分辨。例如natural spring water（天然泉水），natural mineral water（天然礦泉水），sparkling mineral water（有氣礦泉水）有的則是 drinking water（食水）或distilled water（蒸餾水）。
一滾再滾引病來
生水
「生水」即自來水。本地的自來水，符合世界衛生組織所提供的標准。如果到國外，就盡量避免飲用自來水，因為衛生水準不同，有些自來水含有各種有害細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝後容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染等。
老化水
俗稱「死水」，也就是長時間貯存不動的水。常喝這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老；據醫學家研究，食道癌、胃癌發病率增高，可能與長期飲用老化水有關。
千滾水
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有在電熱水壺中反復煮沸的水。這種水因煮過久，水中不發揮性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。經常喝這種水，會影響胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹等；有毒的亞硝酸鹽，會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。
重新煮開的水
有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水，重新煮沸再喝，目的是省水省煤氣省電省時。但這種做法不應鼓勵。因為水煮了又煮，使水分再次蒸發，亞硝酸鹽會升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
瓶裝水會損壞牙齒？
紐西蘭醫學報告指出：「常飲瓶裝水，造成氟化物不足，會損壞牙齒」的說法，不一定正確，因為一般人可以從食水以外的來源攝取氟化物。
該報告說，兒童和青少年喝瓶裝水以及過濾的水，無形中減少了氟化物的攝取量，因為這些食水所含的氟化物比自來水少。
那麼，平時通過什麼方式可攝取足夠的氟化物呢？本地牙醫黃繼英說，牙膏有豐富的氟化物，對牙齒保健有助益。反而是飲用酸性高的飲料以及運動飲料要多注意，因為這些飲料的酸性會侵蝕牙齒。
他說，除了水、牙膏外，茶也含有氟化物。不過，攝取過量的氟化物，牙齒的琺琅質會受損，對骨骼也會有不良影響。
參考資料：網路知道已解決問題

『貳』 藻類植物都有哪些特徵

據現代人們對藻類的研究，認識到藻類並不是一個自然分類群，但所有藻類卻都具有一些共同特徵：

1．分化藻類植物沒有真正的根、莖、葉，其大小、形態也很不一致。例如小球藻，呈圓球形，是由單細胞構成的，直徑僅數微米；生長在海洋里的巨藻，結構很復雜，體長可達200米以上。盡管藻類植物個體的結構繁簡不一，大小懸殊，但多無真正根、莖、葉的分化。對於一些大型的藻類，如海帶，雖然在外形上，它們也有根、莖和葉三部分，但由於體內沒有維管系統，所以也不能算是真正意義上的根、莖、葉。

2．藻類都能進行光能無機營養。大多數的藻類的細胞內都含有光合色素，有些藻類群還具有共特殊的色素而且也多不呈綠色，所以它們的質體特稱為色素體或載色體。藻類的營養方式也是多種多樣的。例如有些低等的單細胞藻類，在一定的條件下也能進行有機光能營養、無機化能營養或有機化能營養。但多數藻類都與高等植物一樣，能在光照條件下合成有機物質，從而進行無機光能營養。

3．藻類的生殖器官大多數是由單細胞構成的。高等植物產生孢子的孢子囊或產生配子的精子器和藏卵器一般都是由多細胞構成的。例如苔蘚植物和蕨類植物在產生卵細胞的頸卵器和產生精子的精子器的外面都有一層不育細胞構成的壁。除去很少的一些藻類植物外，大多數藻類的生殖器官都是由單細胞構成的。

4．只要屬於藻類，其合子都不在母體中發育成胚。高等植物的雌、雄配子融合後所形成的合子（受精卵），都在母體內發育成多細胞的胚以後，才脫離母體繼續發育為新個體。但藻類植物的合子在母體內並不發育為胚，而是脫離母體後，才進行細胞分裂，並成長為新個體。用動植物學的專業術語來說，高等植物的繁殖方式都是胎生，而藻類卻都是卵生。

藻類有著眾多的種類，據統計，就目前已知的種類就已經有3萬種左右。早期的植物學家多將藻類和菌類納入一個門，即藻菌植物門。隨著人們對藻類植物認識的不斷深入，特別是從巴暄的平行進化學說發表以後，認為藻類不是一個自然分類群，並根據它們營養細胞中色素的成分和含量及其同化產物、運動細胞的鞭毛以及生殖方法等分為若干個獨立的門。對於藻類的分門，也有很大的分歧，而在我國多將藻類分為12個門。現就針對其中9個主要門的特徵做簡單的介紹。

1．金藻門

該門類藻類生活於淡水中，尤其是在水溫較低的軟水水體中最為常見。植物體多為單細胞或群體，少數為多細胞絲狀體。運動細胞多具1～2條鞭毛。單細胞或群體的種類，細胞內多具有1～2個色素體，以胡蘿卜素和葉黃素占優勢，綠色色素只有葉綠素a一種，所以多呈金黃色或金褐色。同化產物主要是金藻多糖，或稱為金藻糖，金藻澱粉，又因它具有和海帶糖相似的化學性質，所以亦稱為金藻海帶糖。此外，也含有脂類。金門藻的繁殖方式以營養繁殖和孢子生殖為主，也有行有性生殖的，但極少見。

2．黃藻門

黃藻門一般不生產在海中，而是主要分布在淡水水體中及潮濕的地面、樹乾和牆壁上。在水溫較低的春季較多。植物體為單細胞、群體或多細胞體。所含的色素和同化產物與金藻門基本相同，但除葉綠素a外，尚含有葉綠素e，多呈黃綠色。運動細胞具有兩條長短不一和結構不同的鞭毛，所以這一類群又稱為不等鞭毛藻類。繁殖方式有營養繁殖、孢子生殖和有性生殖，但隨種類的不同，也有不同的繁殖方法。平時我們用肉眼常見的一些成絲狀的植物體就是黃綠藻屬和無隔藻屬。

3．硅藻門

硅藻門類多浮游在海水和一些淡水中，是由單細胞構成植物體或互相連接成群體。細胞壁由兩個瓣片套合而成，上面具有花紋，其成分含有果膠質和硅質，而不含纖維素。細胞內具有一至數個金褐色的色素體。色素體中含有葉綠素a、c和多量的胡蘿卜素和葉黃素，光合產物主要是脂類。硅藻可藉助細胞分裂進行營養繁殖，但經數代後也能通過配子的接合或自配形成復大孢子，行有性生殖。對於硅門藻的歸類上，在近代也有爭議，在一些國外的分類方案中將該門劃為金藻門的一個綱。

4．甲藻門

該門多產自海洋，行浮游生活，但有時也會在沿海附近大量繁殖，形成赤潮。植物體多數是單細胞的，少數為群體或絲狀體。除少數種類裸露無壁外，多具有由纖維素構成的細胞壁。甲藻的細胞壁稱為殼，是由許多具有花紋的甲片相連而成的。殼又分上、下之分，上下殼中間有一橫溝，還有一條縱溝與橫溝垂直，在兩溝相交的地方又生出橫、直不等長的兩條鞭毛。色素體1個或多個，呈黃綠色或棕黃色，除含葉綠素a、c外，還含有多量的胡蘿卜素和葉黃素。海產種類的光合產物多為脂類，淡水產的多為澱粉。甲藻門的繁殖方式多為細胞分裂，或孢子生殖，也有極少數行有性生殖。

5．褐藻門

多數產自海洋，在1500多種褐藻中，僅有10種左右是產自淡水，其中有兩種發現於四川的嘉陵江。植物體均由多細胞構成，結構也比較復雜。色素體中除含有葉綠素a、c外，胡蘿卜素和葉黃素的含量特別多，所以多呈褐色。同化產物不是澱粉，而是海帶多糖和甘露醇。營養細胞均無鞭毛，游動孢子和雄配子則具有兩條側生、不等長的鞭毛。繁殖的方式有多種，都能行有性生殖，在生活史中，多有明顯的世代交替。海帶和裙帶菜是我們常見的褐藻門類，且能食用。

6．紅藻門

在紅藻門類中，絕大多數的屬、種產於海水中，行固著生活。除個別屬、種外，植物體都是多細胞的，通常為絲狀、片狀或樹枝狀。色素體多呈紅色或紫紅色，其中除含有葉綠素、胡蘿卜素和葉黃素外，還含有大量的藻紅素和藻藍素。同化產物為近似澱粉的紅藻澱粉。紅藻在生活史中沒有具鞭毛的運動細胞。有性生殖均為卵式生殖。雌性生殖器官是果胞，而果胞上又具有毛狀體，在受精後就會產生一種十分特殊的果孢子。

7．裸藻門

該藻類又稱為眼蟲藻，多生一些富含動物性有機質的淡水中行浮游生活。大量繁殖時，常使水呈綠色、黃褐色或紅色。除柄裸藻屬外，全為頂端生有鞭毛，能運動而無細胞壁的單細胞種類。在裸藻中，除少數種類無色，行異養生活外，多含有與綠藻相似的光合色素，但

貯藏物質主要是裸藻澱粉和少量的脂類。繁殖方式主要是細胞分裂。當周圍的環境出現不良的變化時，也能形成孢囊，待環境有所好轉時，原生質體即會破壁而出，形成新個體。

8．綠藻門

該藻類也多產於淡水中，較少部分產自於海洋，行浮游、固著或附生生活，還有少數種類為寄生或共生。植物體有單細胞或群體的，也有多細胞的絲狀體或片狀體。色素體的形狀和數目也常隨種類而不同，所含的光合色素成分、含量以及同化產物均與高等植物相似。運動細胞多具有2條、4條或多條等長、頂生的鞭毛。有各種各樣的繁殖方式，有些種類在生活史中有世代交替現象。在綠藻中，我們常見的各類有小球藻屬、柵藻屬、水綿屬以及剛毛藻屬等，這些屬多見於淡水中。

9．輪藻門

廣泛分布於淡水或半鹹湖水中，都營固著生活。輪藻的植物體都是由多細胞構成的，且有類似根、莖、葉的分化，其外形如高等植物中的木賊和金魚藻。體外多被有大量鈣質，所以又有石草之稱。光合色素成分及貯藏物都與綠藻相同，但生殖器官的結構和生活史比較特殊。輪藻都不產生無性孢子，有性生殖均為卵式生殖。盡管其營養體和生殖器官結構都很復雜，然而其植物體都是單倍體，在受精卵萌發後，經原絲體階段發育為成體。麗藻屬和鳥巢藻屬是在我國常見的輪藻屬。

『叄』 茶葉的儲存以及泡製方法如題 謝謝了

如果想短時間，又不想這么麻煩，最好是用市面上賣的一個叫做飄逸杯的，把茶葉放進去，即可沖泡。 價格在15~40不等。 另如果品茶，可以按茶道的方法來沖泡。 另補充： 泡製好的茶湯的條件： 1、茶葉產源\質量 一般從外型 外形： 主要從茶葉的條形、嫩度、色澤、凈度幾方面鑒別 2、水質 泡茶用水影響茶湯的因素，主要包括以下四項： 1. 礦物質含量： 礦物質含量太多，一般稱為硬度高，泡出的茶湯顏色偏暗、香氣不顯、口感清爽度降度，不適於泡茶，礦物質含量低者，一般稱為軟水，容易將茶的特質表現，是適宜泡茶的用水，但礦物質完全沒有的純水，口感清爽度不佳，也不利一些微量礦物質的溶解，所以也不是泡茶的好水。若以「導電度」說明水中礦物質的含量，10~80度是很好的狀況，150度以上就嫌硬了點。台北等一些城鎮的自來水硬度都在適用的范圍。 2. 消毒劑含量： 若水中含有消毒劑，如台灣自來水使用液氯，飲用前應使用活性碳將其濾掉，慢火煮開一段時間，或高溫不加蓋放置一段時間也可以，消毒劑會直接干擾茶湯的味道與品質。 3. 空氣含量： 水中空氣含量高者，有利茶香揮發，而且口感上的活性強，一般說「活水」適於泡茶，主要因活水的空氣含量高，又說水不可煮老，因為煮久了，空乞米含量降低。 4. 雜質與含菌量： 這兩項東西愈少愈好，一般高密度濾水設備都可以將之隔離，後者還可以利用煮沸的方法將之消減。 市面上銷售的「礦泉水」與「飲用水」適不適於泡茶？要看是高礦物質含量還是低礦物質含量，前者不宜泡茶，後者可以。泉水是不是適宜泡茶，要看礦物質、雜質與含菌量而定，不是每一口泉水都有好的水質。 水的來源也是地緣的限制。如果不方便，總不會去買小罐裝的礦泉水來泡茶fjteaw.cn愛茶網。所以不是人為可以隨意控制的！但是沖茶的常識卻可以。 燒茶水的壺，應該避免使用金屬制的材料。建議使用陶壺。出水口不要太大的。因為泡茶還是以兩人壺、四人壺最佳(嚴謹說來，應該是說四人壺、八人壺)。所以出水口太大不好控制。 燒水最好是用炭火，但是使用炭火需要技術，沒有浸潤一季，燒水容易有問題。科學昌明，學茶不必從燒水開始！可以使用電、瓦斯、酒精...。 首先要回憶一下物理，水中溶有氣體，到沸點時，溶解的氣體幾乎被排出水中。所以，忌諱用開水養魚。而泡茶時，水中若是溶有足量的氣體，對於沖泡出來的茶湯香味、滋味有增進的效果。相較以尚未開的水泡茶，開水泡茶有點「死死」的感覺，失去應有的鮮活感！ 補充： 從市場上購買回來的 茶葉 ，暫時不用的，必須妥善貯存保管，即使是 紙盒包裝 的小包裝茶和鐵聽包裝茶，也是如此。因為它們並不是完全密閉的，存放時間長了，仍很容易變質。茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清閔而惡蒸悶、喜清濁而忌香臭等特性，故存放時用什麼盛器、用什麼方法，均有一定的要求。無論採用哪種方法貯存茶葉，都首先要求包裝材料無異味，具有良好的 防潮 性能，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，以減少與空氣的接觸，存放的地方要乾燥、清潔、無異味。家庭貯存茶葉有如下一些方法。 （1）一般貯存法：家庭少量用茶，一般習慣用鐵制彩色茶聽、錫瓶、 有色玻璃 瓶及陶瓷盛器等貯存，其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。在用以 上盛 器裝茶葉時，首先應檢查一下容器是否密閉，而且應將茶葉裝實裝滿，盡量減少容器內的空氣。這種貯茶方法，雖簡單 易行 ，使用起來也較方便，但只適用於短期貯存，一般為幾個月，因為它不能做到完全密閉。 （2）使用 乾燥劑 貯存：使用乾燥劑，可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。選用乾燥劑的種類，可依茶類和取材方便而定。貯存 綠茶 ，可用塊狀未潮解的 石灰 ；貯存 紅茶 和 花茶 ，可用乾燥的木炭；有條件者，也可用 變色硅膠 。 用 生石灰 保存茶葉時，可先將散裝茶用薄質 牛皮紙 包好（以幾兩到半斤成包），捆牢，分層環列於乾燥而無味完好的 壇子 或無銹無味的小口鐵筒四周，在壇和筒中間放一袋或數袋未風化的生石灰，上面再放茶葉數小包，然後用牛皮紙、 棉花 墊堵塞壇或筒口，再蓋緊蓋子，置於乾燥處貯藏。一般1-2個月換一次石灰，只要按時更換石灰，茶葉就不會吸潮變質。木炭貯茶法，與生石灰法類似，不再贅述。 變色硅膠乾燥劑貯茶法，防潮效果更好。其貯藏方法，與生石灰、木炭法類同，唯此法效果更好，一般貯存半年後，茶葉仍然保持其新鮮度。變色硅膠未吸潮前是藍色的，當乾燥劑顆粒由藍色變成半 透明粉 紅色時，表示吸收的水分已達到飽和狀態，此時必須將其取出，放在微火上烘焙或放在陽光下曬，直到恢復原來的色時，便可繼續放入使用。 （3）冰箱貯存法：放入冰箱內低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個干凈的 塑料袋 扎，可直接放入冰箱內貯存。對於散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的 棕色瓶 或 馬口鐵罐 或筒內，裝滿裝實、蓋嚴，用 膠布 封口並蠟熔塗封，外面再套上塑料袋紮好，可放入冰箱貯存。 （4）用暖水瓶貯存法：保溫性能良好的暖水瓶、 保溫瓶 均可用來貯存茶葉，其效果良好，一般可保持茶葉的色香味長達1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶內，要裝實裝足，盡量減少瓶內的空氣留存量，用 軟木塞 蓋緊，外塗白蠟封口。 （5）用 食品袋 貯存法：用兩個新而無味、無孔隙的塑料食品袋，將乾燥的茶葉用 防潮紙 包好後，裝入其中一隻口袋內，輕輕擠壓，盡量將袋內的空氣排出，扎緊袋口然後將封口朝下，再裝進另一隻塑料口袋內，排除空氣，扎緊袋口即可。這種包裝單獨貯存，也能起到一定的保鮮效果，如將其裝入乾燥、無味、密閉的鐵筒內貯存，茶葉保鮮的效果及持續時間更長更好。 保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在乾燥的北方使用。塑料袋、 紙盒 最次。保存茶葉的容器要乾燥、潔凈、不得有異味。盛好的茶葉，宜放在乾燥通風處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。保存茶葉的地方不能有 樟腦 、葯品、化妝品、香煙、 洗滌用品 等有強烈氣味的物品。還要注意，不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存，也不能用生石灰作吸 濕劑 。

『肆』 軟水澆花，花死！！！急！！！

才裝修的屋裡,,有甲醛啊 苯 氨之類的,,空氣質量一點不好啊...植物受不了的...多通風吧...等段時間才入住和種植花草..

『伍』 　地下水化學系統水化學特徵

三江平原各含水層溶質組分及其含量存在著較大差別，但其水化學類型卻存在共同特徵。即無論是第四系鬆散岩類孔隙水水化學系統或古近-新近系碎屑岩類裂隙孔隙水水化學系統，還是前第四系基岩裂隙水水化學系統，從陰離子組分來看，均是以HCO^-₃型水為主，SO^2-₄與Cl^-型水僅在局部地區分布。從陽離子組分來看，第四系鬆散岩類孔隙水以鈣鎂型水為主，古近-新近系碎屑岩裂隙孔隙水以鈣鈉為主，前第四系基岩裂隙水以鈣型為主。各水化學系統的水化學特徵如下。

一、第四系鬆散岩類孔隙水水化學特徵

三江平原第四系鬆散岩類孔隙水其水中陰離子以HCO^-₃為主，含量一般為60～300mg/L；陽離子主要為Ca^2＋，含量為25～400mg/L；其次為Mg^2＋，含量為10～100mg/L，Na^＋含量為10～40mg/L，部分井孔水中Cl^-的含量在34～68mg/L之間。從地下水中主要陰、陽離子變化來看，主要是含量相對變化，而無明顯規律性；從地下水化學類型來看，橫向無明顯分帶性。

區內地下水水化學類型有HCO₃-Ca-Na、HCO₃-Ca、HCO₃-Ca-Mg、HCO₃-Ca-Mg-Na、HCO₃-Cl-Ca、HCO₃-SO₄-Ca、Cl-Ca-Mg、Cl-HCO₃-Ca-Mg 8種主要類型，且以HCO₃-Ca-Mg型水為主。HCO₃-Ca-Mg型水呈區域性分布，HCO₃-Ca型水主要集中分布於友誼縣和富錦市西南部地區；HCO₃-Ca-Na主要分布於建三江農管局-大興農場一帶；在沿江地帶及居民點與城區，存在著Cl型、HCO₃-SO₄型、HCO₃-Cl型地下水，是由於人為的活動造成的，其他類型的水均呈小面積的零星分布。在垂向上，地下水類型基本一致，水中主要離子含量變化也不明顯，反映出主要是入滲、儲存過程，而遷移特徵很不明顯。

三江平原地下水中腐殖酸含量高，水質多為低礦弱酸性軟水，TDS一般小於0.5g/L，且大部分地區地下水TDS在0.20～0.75g/L間；僅在少部分井孔中水TDS在0.5～1.0g/L之間。pH值為6.5～7.5，總硬度為1.45～4.29mmol/L。在垂向上，上段含水層中地下水TDS和總硬度高於下段；pH值及總鹼度上段小於下段。

此外，還必須指出，在人為活動的強烈作用影響下，由於人為的污染，正在改變著地下水的化學組分和水化學類型，使淺層地下水的化學特徵發生變化，如Cl型、SO₄型及其與HCO₃復合型地下水的出現就是人為污染所致。

二、古近-新近系碎屑岩裂隙孔隙水水化學特徵

該系統內的地下水中，重碳酸根含量一般為67～290mg/L，鈣離子含量15～53mg/L，鈉離子含量14～76mg/L。水化學類型為HCO₃-Na、HCO₃-Ca型。地下水TDS為0.2～0.48g/L，pH值為6.30～7.65，總硬度為19.97～89.16mg/L，總鐵含量1.6～11.2mg/L。

地下水水化學特徵，明顯受含水層特徵制約，故以河流相沉積為主，含水介質顆粒較粗，徑流條件較暢通的近山前地帶，水化學類型呈現為重碳酸鈣和重碳酸鈣鈉型，TDS為0.20～0.48g/L，pH值7左右，總硬度53.50～89.16mg/L，總鐵含量1.6～5.6mg/L；而以湖相沉積為主，含水層具顆粒細，層次多，含泥質；徑流條件相對較差的近凹陷腹部地區，地下水形成過程主要表現為陽離子鈉與鈣的交替吸附作用和遷移過程的富集作用。地下水水化學類型為重碳酸鈉型，TDS為0.27～0.33g/L，pH值6.60～7.65，呈弱酸性—弱鹼性，總硬度19.97～69.90mg/L，總鐵含量2.4～11.2mg/L。

三、前第四系基岩裂隙水水化學特徵

地下水水化學類型為HCO₃-Ca、HCO₃-Na-Ca型。pH值為6.3～7.3，TDS為0.05～0.40g/L，硬度為5.36～142.9mg/L，總鐵含量小於0.28mg/L。

『陸』 春茶有什麼特點為什麼有些人喜歡喝春茶

俗話說，陽春三月試新茶，又到了喝新茶的時節。中國人愛喝茶，身邊每天一杯茶的朋友不少，但愛喝茶可不等於會喝茶。喝茶有什麼養生價值？怎樣沖泡更養生？我們存在哪些喝茶的誤區，今天說茶網一起來關注這個話題。

喝春茶真有那麼多好處嗎？

春天，綠樹發芽，樹木開花，喜歡喝茶的人迎來了最好的季節，品嘗各種「春茶」便成了人生的一大享受。春茶口味清新、回味悠長，這是很多人對春茶的簡單認識。那從營養和醫葯的角度來看，春茶又有什麼功效呢？

水溫：不同茶不同溫

俗話說「六分茶、八分水、十分泡」，那麼如何沖泡好綠茶呢？首先要了解每種綠茶的特徵和水的特徵，比如龍井和碧螺春的沖泡方法就不同，用的茶具也不同。綠茶沖泡技巧大致上來講，一要溫杯，即在杯子中倒入1/3容量的開水，然後旋轉杯中的開水，讓杯子有一定的熱度；二要記住不要用開水沖泡，水溫保持在80℃左右是最好的。水溫過高會破壞綠茶中的葉綠素，茶中的多酚類物質也會在高溫下氧化使茶湯變黃，茶中的芳香類物質也會加速揮發，香味減弱得要快。三要注意茶葉和水的比例，並分階段加水。

而烏龍茶如鐵觀音、大紅袍等是半發酵茶，適合用沸水多次沖泡。紅茶是全發酵茶，高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出，最好用剛煮沸的水來泡。黑茶是後發酵茶，以普洱茶為代表，沖泡時也要用100℃的沸水。

『柒』 凈水器的選擇

最權威的我相信很難有人能找的出來，最有說服力的我這里有一個，個人認為這是迄今為止網上十大品牌中最客觀的，可惜的是沒有把國外的凈水器放在一起評論。引用一句話，特色才是企業的核心發展力，沒有特色就沒有品牌可言！

第一名 美的，關鍵詞：箱體式直飲機 。也許你會覺得把美的排在第一心有不甘，不過名牌就是以眼球和數量取勝，在老百姓心目中，美的絕對最具有吸引力，美的是一股號召力，是一種信念，是一種價值觀的認同。很多時候我們不必知道凈水器是什麼，只需要知道美的是什麼就足夠了。
第二名沁源，關鍵詞：直飲桶。在凈水器行業耕耘了十幾年，市場佔有率也高居行業榜首。總有點遺憾的是，沁源有做行業老大的形，沒有做老大的神。產品款式少是不少，就是花哨了點，而且把飲水機和凈水器結合，搞得不土不洋的，勉強算個非主流。排第二，是資格使然吧，將來會怎麼樣還說不準，但它對凈水器的發展還是做出了很多貢獻的.
第三名立升，關鍵詞：管道凈水器 。雖然跟沁園起步時間差不多，但是用十年時間就立升成了國際性企業。 立升的產品沒什麼花花腸子 ，就那麼三五款，就用一根超濾膜芯打天下，就那麼多人買它的產品。你不服還不行，雖然是有點冥頑不化，好歹人家是行的大道正道。
第四名泉來，關鍵詞：廚房凈水器。泉來比立升和沁園的歷史還早，多年來一直執著於管道式廚房凈水器領域，全國各地網點齊備，基礎工作非常的厚實。泉來企業跟歐陽葵會一樣有著非常內斂的特質 ，泉來的堅韌與低調，造就著凈水行業有點孤獨，但又有點特別的泉來文化。
第五名開能，關鍵詞：中央凈水器 ，開能地處中國經濟最發達、凈水器發源最早、自來水水質差的上海，目前開能的中央機、軟水機以絕對的優勢領先同行，當然這並不足以說明他已經做得很好。其實僅以活性炭，和合金濾料為核心的中央機，似乎缺少了一顆可以長久運行的健康心臟。開能能走多遠，得看這顆心臟跳多久。
第六名家樂士，關鍵詞：沐浴凈水器，水龍頭凈水器。相對於中央凈水器的出現，沐浴凈水器和水龍頭凈水器晚了幾年，當開能把中央凈水器推向中國大江南北的時候，家樂士的微型凈水器尚處於研發構想之中，短短兩年時間，龍頭凈水器和沐浴凈水器已經發展成能與中央凈水器 、廚房凈水器、直飲機相抗衡的產業。在群雄四起的今天，家樂士能否保持特有領域的優勢尚待觀察。
第七名安吉爾，關鍵詞：飲水機，不可否認，在飲水機領域安吉爾非常強勢，在凈水器領域卻非常弱勢。在飲水機與凈水器之間，他們顯得特別的徘徊，安吉爾過於留戀和依靠飲水機，以至於他們自己都沒把凈水器和飲水機分清。這是行業的階段特徵也是他們的階段特徵。
第八名艾波特，關鍵詞：管線機 愛波特可以說是行業內產品線最豐富的企業，管線機 反滲透 飲水機凈水器 應有盡有，在魚龍混雜，凈水器林立的浙江能將管線機做出自己的特色亦是難能可貴。有理由相信在穩住管線機市場的基礎上發展凈水器，艾波特會做得更好。
第九名愛瑪特，關鍵詞：紅色 水行業內一般沿用浩瀚的水藍色和象徵生命力的綠色為主色調，2006年，愛瑪特大膽的採用了鮮紅色為公司主色調，在全國各地颳起一股紅色旋風。質量和服務並重的愛瑪特用最短的時間贏得客戶和行業的尊重，毫無疑問，這股紅風是暖色的，更是受歡迎的。
第十名金利源，關鍵詞：廣告 金利源是一家充滿爭議的企業，一方面，金利源廣告幾乎充斥著網路的各個領域，慧聰 網路 谷歌 阿里巴巴 ....，另一方面市場次序異常混亂，市場價格五花八門，質量問題屢有發生，無怪乎，金利源近兩年出現滯長。當然能靠營銷就走到今天這個地步，金利源肯定不泛獨到處，如果能夠戒驕戒躁，將基礎性的東西落到實處，不失為一家有潛質的企業。

『捌』 什麼是硬水,什麼是軟水

小知識：軟水與硬水

水的硬度

水的硬度是指水中鈣、鎂離子的濃度，硬度單位是ppm，1ppm代表水中碳酸鈣含量1毫克/升（mg/L）。

軟水與硬水

水分為軟水、硬水，凡不含或含有少量鈣、鎂離子的水稱為軟水，反之稱為硬水。水的硬度成份，如果是由碳酸氫鈉或碳酸氫鎂引起的，系暫時性硬水（煮沸暫時性硬水，分解的碳酸氫鈉，生成的不溶性碳酸鹽而沉澱，水由硬水變成軟水）；如果是由含有鈣、鎂的硫酸鹽或氯化物引起的，系永久性硬水，經煮沸後不能去除。以上兩種硬度合稱為總硬度。 依照水的總硬度值大致劃分，總硬度0-30ppm稱為軟水，總硬度60ppm以上稱為硬水，高品質的飲用水不超過25ppm，高品質的軟水總硬度在10ppm以下。在天然水中，遠離城市未受污染的雨水、雪水屬於軟水；泉水、溪水、江河水、水庫水，多屬於暫時性硬水，部分地下水屬於高硬度水。

當水滴在大氣中凝聚時，會溶解空氣中的二氧化碳形成碳酸。碳酸最終隨雨水落到地面上，然後滲過土壤到達岩石層，溶解石灰（碳酸鈣和碳酸鎂）產生暫時硬水。一些地區的溶洞和溶洞附近的硬水就是這樣形成的。

硬水的利弊

硬水有許多缺點：1.和肥皂反應時產生不溶性的沉澱，降低洗滌效果。（利用這點也可以區分硬水和軟水）2.工業上，鈣鹽鎂鹽的沉澱會造成鍋垢，妨礙熱傳導，嚴重時還會導致鍋爐爆炸。由於硬水問題，工業上每年因設備、管線的維修和更換要耗資數千萬元。3.硬水的飲用還會對人體健康與日常生活造成一定的影響。沒有經常飲硬水的人偶爾飲硬水，會造成腸胃功能紊亂，即所謂的「水土不服」；用硬水烹調魚肉、蔬菜，會因不易煮熟而破壞或降低食物的營養價值；用硬水泡茶會改變茶的色香味而降低其飲用價值；用硬水做豆腐不僅會使產量降低、而且影響豆腐的營養成分。

那麼硬水毫無是處了嗎？不對，否則怎麼會有那麼多的人買礦泉水喝呢 。原來鈣和鎂都是生命必需元素中的宏量金屬元素。科學家和醫學家們調查發現，人的某些心血管疾病，如高血壓和動脈硬化性心臟病的死亡率，與飲水的硬度成反比，水質硬度低，死亡率反而高。其實，長期飲用過硬或者過軟的水都不利與人體健康。我國規定：飲用水的硬度不得超過25度 。

『玖』 沏茶的水質控制

泡茶用水影響茶湯的因素，主要包括以下四項：
1、 礦物質含量：
礦物質含量太多，一般稱為硬度高，泡出的茶湯顏色偏暗、香氣不顯、口感清爽度降度，不適於泡茶，礦物質含量低者，一般稱為軟水，容易將茶的特質表現，是適宜泡茶的用水，但礦物質完全沒有的純水，口感清爽度不佳，也不利一些微量礦物質的溶解，所以也不是泡茶的好水。若以「導電度」說明水中礦物質的含量，10～80度是很好的狀況，150度以上就嫌硬了點。台北等一些城鎮的自來水硬度都在適用的范圍。
2、消毒劑含量：
若水中含有消毒劑，如台灣自來水使用液氯，飲用前應使用活性碳將其濾掉，慢火煮開一段時間，或高溫不加蓋放置一段時間也可以，消毒劑會直接干擾茶湯的味道與品質。
3、 空氣含量：
水中空氣含量高者，有利茶香揮發，而且口感上的活性強，一般說「活水」適於泡茶，主要因活水的空氣含量高，又說水不可煮老，因為煮久了，空乞米含量降低。
4、 雜質與含菌量：
這兩項東西愈少愈好，一般高密度濾水設備都可以將之隔離，後者還可以利用煮沸的方法將之消減。
市面上銷售的「礦泉水」與「飲用水」適不適於泡茶？要看是高礦物質含量還是低礦物質含量，前者不宜泡茶，後者可以。泉水是不是適宜泡茶，要看礦物質、雜質與含菌量而定，不是每一口泉水都有好的水質。
水的來源也是地緣的限制。如果不方便，總不會去買小罐裝的礦泉水來泡茶。所以不是人為可以隨意控制的。但是沖茶的常識卻可以。
燒茶水的壺，應該避免使用金屬制的材料。建議使用陶壺。出水口不要太大的。因為泡茶還是以兩人壺、四人壺最佳（嚴謹說來，應該是說四人壺、八人壺）。所以出水口太大不好控制。
燒水最好是用炭火，但是使用炭火需要技術，沒有浸潤一季，燒水容易有問題。科學昌明，學茶不必從燒水開始。可以使用電、瓦斯、酒精。
首先要回憶一下物理，水中溶有氣體，到沸點時，溶解的氣體幾乎被排出水中。所以，忌諱用開水養魚。而泡茶時，水中若是溶有足量的氣體，對於沖泡出來的茶湯香味、滋味有增進的效果。相較以尚未開的水泡茶，開水泡茶有點「死死」的感覺，失去應有的鮮活感。
增加水中溶有的氣體量:
最好的方法有：
生水不要煮到開。可以從燒水壺的咕嚕咕嚕聲判定，也可以從將近沸騰時，熱水中的泡泡大小來區別。近乎沸騰時，關火；溫度不夠時，開火。但是不同的燒水材料和方式就有不同的反應，需要自己去體會。科學進步，順便買一支攝氏100度的溫度計，可以縮短學習路徑。
沖茶時，將壺舉高些，高沖有助於氣體的溶入。但是，這會降低溫度，不可不考慮。
沖茶時，把壺蓋放傾斜於壺口，當它是籃板。因由媒介物增加溶氣體量。但，這也會降溫。
將茶壺的水倒出時，高沖也可增加溶氣體量。
從茶海倒入杯中，高沖也可以增加溶氣量。
把握住溶解氣體的原則，泡出來的茶湯會較鮮活，甚至會泡出以前從沒泡出的香氣。但是，如果泡出來的茶湯和以往相較，喝起來有悶悶的感覺，那種香氣揚不起來的感覺，大半是因為沖泡溫度太低。
用蒸餾水、去離子水、逆滲透水泡茶會比自來水好。只能算普通。外面的礦泉水品質不一，可以試用看看。接觸過磁化水的心得是：剛從「水機」流出來的水，好！但是「水機」用了半年之後，剛從「水機」流出來的水，差！尤其是香氣、滋味都稱上品的茶，用較好的水和自來水泡起來差異更大。

『拾』 「硬水」有怎樣的特徵

所謂"硬水"是指含有較多、可溶性、鈣鎂化合物的水。硬水並不對健康造成直接危害，但是會給生活帶來好多麻煩，比如用水器具上結水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。
水的硬度是指溶解在水中的鹽類物質的含量，即鈣鹽與鎂鹽含量的多少。含量多的硬度大，反之則小。GPG為水硬度單位, 1GPG表示1 加侖水中硬度離子( 鈣鎂離子) 含量為1 格令。按美國WQA(水質量協會)標准，水的硬度分為6 級:0~0.5GPG為軟水，0.5~3.5GPG為微硬，3.5~7.0GPG為中硬，7~10.5GPG為硬水，10.5~14.0GPG為很硬，14.0GPG以上為極硬。以上海為例，大部分地區的生活用水為各自來水廠凈化處理後的自來水，硬度范圍為8 ~ 14 GPG ，按WQA標准屬於硬或很硬范圍。(部分地區如果使用井水，則硬度更高，達到極硬范圍。)