有關飲用純水的爭論

❶ 喝純凈水好還是喝礦泉水好

隨著人們生活水平的提高，健康漸漸成為人們最大追求。而一個與健康有關的問題正擺在我們面前，那就是喝水的問題。面對林林總總的現代水製品的出現和五花八門的水類廣告，大家不禁犯了愁：究竟喝什麼水才有益健康呢？不久前，一家水生產廠家突然宣稱純凈水有害健康，並單方面宣布停止生產純凈水。一時間，有關水對健康影響的爭論便在整個飲水市場和消費者心中投下了一塊巨石…… 水乃生命之源 水是組成人體細胞的主要成分，成年人體內水分含量約占其體重的60％，兒童和嬰兒含水量占其體重可達60－80％。水是參與體內各種化學反應必不可少的物質，體內各種生理功能，如氣體交換、營養物消化吸收、代謝廢物排出等都與水有關。另外， 水的比熱大，對調節體溫有著重要意義。 水也是人體每天攝 入量最多的物質，正常成 年人每天需飲用2500－ 4500毫升的水。即便水中 含有非常少量的有害成 分，也會對人體健康構成 傷害。因此，飲用優質水 是保證人類健康的基石。 純凈水該不該喝？ 隨著人們生活水平的提高，以及水資源污染的加重，經過加工處理的瓶裝、桶裝純凈水漸入尋常百姓家。有些有條件的人家。不再喝自來水，甚至煮飯也用純凈水。那麼，這種做法是否科學， 是否喝純凈水就一定比 喝自來水更干凈，更衛生，在了解這個問題之前， 不妨讓我們先了解一下純凈水的加工工藝。 目前市場上的純凈水主要採用蒸餾法、超濾法和反滲透法等方法提純。 採用最多的是反滲透法，該方法採用淡水與鹽水的液壓力進行滲透與反滲透，從而達到凈化水的目的。反滲透膜孔徑一般為 0.0001微米，因此，顆粒直徑大於此孔徑的各種離子、分子及顆粒均被阻於反滲透膜的一側，這樣不僅能有效地去除細菌和有機物等污染物，而且也有效地去除了鈣、鎂、鐵、錳、 鋅、硅等無機物。因此，純凈水基本無污染物，同時 也基本無營養元素。 目前，國內有關純凈水的爭論已形成兩種觀點。 一種觀點認為：長期飲用純凈水，會減少人體對礦物質和有益元素的攝入， 特別是那些日常膳食中無法攝取或攝入量極少的微量元素如氟、鍶、鋅等，這對健康會帶來不利的影響。 另外，純凈水PH值一般為6.0左右，而我國生活飲用水衛生標准規定PH值為 6.5－8.5，老年人、青少年一般不宜長期飲用。 另一種觀點認為：純凈水最大限度地去除了水中的有害物質，在一些自來水的水源或多或少地受到污染的情況下，純凈水無疑可避免污染物隨水進入人體內。至於水中營養物質的流失，專家認為，水中可提供的營養物質微不足道，食物才是營養物質的主渠道。廣東飲水界專家近日也紛紛發表 意見，認為「純凈水有害說」既無醫學科學論證，又缺乏臨床病例說明。 看來，在污染與營養的兩大矛盾中，專家也是各家各說。目前，長期飲用純凈水這一呈酸性狀態的水其對人 體健康的影響尚不清楚，至於消費者如何取捨，看來還得自己拿主意。筆者建議：在水源條件不佳的地區，純凈水不妨可作為其飲用水的品種之一。 礦泉水應有選擇地喝 水中含有某些微量元素的天然地下水被稱為礦泉水，它是來自地下深部遲緩循環的天然露水或經人工揭露的深部遲緩循環的地下水。通常情況下，其化學成分、流量、溫度等動態相對穩定。在開采和灌裝時，應保證原水衛生細菌類指標安全，不改變飲用天然礦泉水的特徵和主要成分條件下，允許暴氣、 傾析、過濾和除去或加入二氧化碳。目前市場上出售的礦泉水一般都經過了沉澱、過濾、殺菌等步驟。 其色度不超過15度，混濁度不超過5度，無異味、無異物（但允許極少量天然礦物鹽沉澱）。 消費者在購買礦泉水的時候，應辨明真偽，仔細看清產品所標礦物質元素的含量，只要符合下述指標之一，都可稱為天然礦泉水：鋰應在0.2－5毫克/升之間；鍶應在0.2－5毫克／升之間；鋅應在0.2－5毫克／升之間；碘應在0.2～l毫克/升之間，硒應在O.01- 0.05毫克／升之同；偏硅酸應大於25毫克/升；溴應大幹0.2毫克／升；礦化度應大於1000毫克／升。此外， 天然礦泉水中還富含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鍺等對人體有益的礦物質元素。 礦泉水對人體健康的影響，正如純凈水的爭論一樣意見也不一致。有的專家認為，從營養學的角度看，這些微量元素對滿足人體的營養需要其實並不具有太大的意義，但不管怎樣，礦泉水中的礦物質元素對人體有益卻是不容置疑的。筆者建議：有條件的家庭可把礦泉水作為其飲用水，但消費者在選用礦泉水的時候，應首先了解該礦泉水的水源是否被污染，並根據自己所在地區所缺乏的微量礦物質元素選取含有相應微量元素的礦泉水，（如東北地區缺乏硒，則應相應飲用富含硒的礦泉水）。 磁化水 尚無定論 飲料水 少喝為好 磁化水是通過磁化整水裝置經過磁化處理的水，其物理性能會發生一系列的改變，如水的表面張力減小，粘滯系數減小等。正是由於這些物理性能的改變，磁化水更能被人體吸收。有些報道認為磁化水可擴張微細血 管，促進血液循環，促進新陳代謝，有利廢物排出體外。但長期飲用磁化水，其對人體健康的影響目前尚缺乏有力的證據。 飲料無疑是炎炎夏日最受歡迎的水製品。市場上各式各樣的碳酸飲料、 果汁飲料、保健液等琳琅滿目。但是，筆者認為，有色飲料應少吃或不吃。像可樂等飲料含少量興奮 劑，多吃有害無益。而一些飲料添加的色素、防腐劑、 糖精等，也對人體構成健康威脅。不僅如此，長期飲用各式飲料，往往會導致兒童的齲齒和肥胖。成年人過多飲用含咖啡因的飲料會使心臟血管膨脹、心跳加快、產生過敏、失眠、 憂慮等症狀。看來，飲料雖好喝，還是少喝為妙。 優質自來水 健康新希望 我們常常看到外國一些影片中人們打開龍頭便喝水的鏡頭。那是因為自來水的水質達到了直接飲用的標准。其實，在我國對生活飲用水也有較嚴格的標准，如色度不超過15度，混濁度不超過5度，鐵不超過0.3毫克/ 升，氯化物不超過200毫克/升等，因此飲用水水質較好的城市，人們完全可以放心地長期飲用自來水。我國著名的環境衛生專家陳昌傑就說：「如果當地的自來水能達到衛生標准，喝燒開的自來水最好，既安全又實惠。」不僅如此，自來水中有效地保留了大量人體所需的營養元素，是最方便又健康的水

❷ 喝純凈水好嗎

自從飲用純凈水進入市場以來，該喝什麼水一直是廣大消費者十分關注的話題，經過幾年的激烈爭論，其結論是明確的，長期飲用純凈水並沒有不利於健康，中央電視台《生活》欄目為了給消費者一個客觀公正的說法，也曾經做了一檔欄目《純凈水給您一個說法》，在節目中中國營養協會名譽理事長沈治平先生明確指出：人體所需要的各種營養素，主要的來源是食物或者是食物的補充品來補充，而不是通過水來獲取。

飲用純凈水是指對自來水深度處理後徹底去除了污染物，改善了感官指標，同時也基本去除了人體必需的微量元素和礦物質，可直接飲用的水。

礦泉水不屬於飲用純凈水的范疇，國家對飲用純凈水和礦物質水有不同的國家標准。

另隨著過濾技術的日益提高，通過開水器和家用凈水器所過濾自來水產出的水質也可逐漸達到一般飲用純凈水的標准范疇，在歐洲許多發達國家與本國國情不同，自來水的水質凈化是可以達到一般飲用水凈化的標準的，甚至可以直接飲用。

所以自來水的定義上來講，本國也是特指范圍來講的，而飲用純凈水的標準定義如上。

水質特徵

①感官上清澈透亮，無任何肉眼可見物，無色、無味；

②去除了水中的礦物質、有機成分、有害物質，口感上甘甜醇和，生理上溶解力、滲透力、代謝力、擴散力更強；

③對有機物、致癌物、重金屬等各類有毒有害物質的去除要求99.97%；

④微生物（菌落總數、大腸桿菌）指標要求更高，增加了致病菌、酶菌、酵母菌的檢測，而且不得檢出；

⑤不含任何添加物；

⑥可直接飲用。

謠言澄清

有一種說法流傳甚廣：由於純凈水缺乏微量元素，所以喝純凈水會導致營養缺乏，損害健康，真的是這樣嗎？如果你信以為真，那麼，如果有人說「因為香蕉中不含有胡蘿卜素，所以吃香蕉會損害健康」，你會相信嗎？

喝水是為了補充水分，而非補充營養

純凈水缺乏人體必需的礦物質，這沒錯兒，但飲水是為了補充水分，而不是為了補充營養。人體所需的營養物質完全可以通過其他食物來攝入，而且其他膳食和蔬果中含有的營養物質遠遠比飲用水更為豐富。

人類飲水的來源有很多，作為生活在城市中的人們來說，飲水主要有自來水和瓶裝水等，都屬於加工過的水，並需要通過嚴格的飲水衛生標准，很難想像市場上會長期存在一種對人體有害的水。

所謂純凈水有害，必屬謠言。

城市自來水廠的水經過消毒處理，出廠時均會滿足飲用衛生標准。但如果輸水管道年久失修，就可能會導致水質的二次污染。但是，把水燒開可以殺滅水中絕大多數的細菌和病毒，所以，飲用開水或用自來水做飯一般都是安全的。

純凈水，是用「反滲透」方式或「蒸餾」方式制備的，是去除了絕大多數雜質的水。這種水足夠清潔，適宜飲用，作為飲用水，是十分安全的。

實際上，中東地區和歐美發達國家喝純凈水都有幾十年了，純凈水普及率達到 80% 以上，但並沒有人因為喝純凈水喝出毛病的。

水中礦物質不是越多越好

瓶裝水，一般有礦泉水、礦物質添加水和純凈水（反滲透水或蒸餾水）等。

礦泉水一般取自含有多種礦物質的天然水源，經過消毒加工並經檢驗合格，對人體應該是安全的。但因為任何物質對人體的作用都不僅需要考慮其成分，還需要考慮其總攝入量，所以，礦泉水中的礦物質到底會給我們的健康帶來多少價值，其實並不明確。

礦物質添加水，一般以城市自來水為原水，再經過純浄化加工，添加礦物質，殺菌處理後灌裝而成。也就是說，所謂礦物質水，就是先把自來水加工成純凈水，再添加一些氯化鉀等食品添加劑而勾兌出來的。由於不同的企業所添加的礦物質及含量不同，如果添加過多，或長期大量飲用這種含有添加劑的所謂礦物質水，很可能會對健康構成不良影響。

純凈水不會導致體液變酸

記者收到一條微信：「純凈水不但不含任何微量元素，而且把水中所有滋養人體的生命離子也去掉了，這種水，越喝體液越酸……」

香港大學生物科學學院教授王明福表示，科學上沒有「生命離子」的說法。純凈水是指採用過濾、加熱、蒸餾等方式純化的水，不含添加物，可直接飲用。根據純化方式，純凈水分不同種類，比如，以過濾反滲透方式處理的是過濾水，加熱蒸餾處理的是蒸餾水。經反滲透處理的過濾水中含有人體所需的少量微量元素，經高溫處理過的蒸餾水則基本不再含有。

華中科技大學同濟醫學院公共衛生學院副教授魯青說，純凈水並不是不含任何微量元素，只是通過處理以後，鈣、鎂、鉀、鈉等人體必需的礦物元素顯著減少。

魯青介紹，人體體液的正常pH值在7.35—7.45之間，盡管機體在不斷產生和攝取酸鹼類物質，但是體液pH值並不發生明顯變化。這是因為一方面人體體液是一個緩沖體系，pH值受外界影響較小；另一方面，肺和腎的調節作用會減輕pH值的顯著變化。長期飲用純凈水並不會導致體液越來越酸。

華中科技大學同濟醫學院教授吳志剛說，純凈水屬中性或弱酸性，經過胃液調酸、腸道吸收，並不會改變臟器和組織的pH值。「對人體來說，本質上喝水都是補充H2O。」

上海理工大學環境工程系教授徐國勛說，「我不贊成『生命離子』的說法。食物里含有人體所需的營養物質元素，水主要是提供人體所需的體液。」[2]

純凈水不會導致營養元素流失

述流傳甚廣的微信還有個觀點：因純凈水礦物鹽含量和硬度都近於零，處於「飢餓」狀態，具有極強的溶解能力，飲用純凈水不僅不能帶來營養，相反還會將體內的部分營養元素溶解，排出體外。

對此，鍾凱說：「營養元素不是水一沖就沒了，人不是篩子，哪有那麼簡單。」

「喝純水不存在任何『缺營養』的問題。我國大規模推廣飲用純凈水已有十多年了，沒有發現任何喝純水後出現不良反應的病例。」顧久傳介紹說。

鍾凱表示，有人認為喝純凈水會脫鈣，導致骨質疏鬆，這是對人體生理情況不了解。「人體體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。一個60公斤成年人的體液有36—42公斤，而一天飲水量不過2升，對鈣離子濃度能有多大影響？導致鈣流失的主要是年齡、激素水平和膳食攝入，骨鈣沉積可不像衣服上的臟東西，肥皂搓搓就沒了。」[3]

純凈水有毒從何而來？

網上流傳很多謠言聲稱：純凈水對人體危害很大，並且列舉了多種所謂的證據，比如一則標題為「自來水驚魂」的謠言持續在微信朋友圈中傳播，該謠言聲稱「上海一對夫婦生下一男嬰，孩子一直飲用純凈水，3年後得了軟骨病，且智商不發育。權威專家表示，一切都是純凈水惹的禍。自此以後，上海市政府強調中小學生一律禁止飲用純凈水」。[4]

但經調查，上海市確曾規范全市中小學校校園飲用水供水模式，但絕無禁止飲用純凈水一說，而從醫學角度看，飲用純凈水和軟骨病也沒有任何關系。

有人說，純凈水沒有礦物質，會把體內的微量元素都溶解和排出，不利於健康；還有人說喝純凈水會導致脫鈣和骨質疏鬆。這些，都是對人體生理的無知。

實際上，人體體液的離子濃度有平衡機制，而且，成年人的體液有幾十公斤，而一天飲水量不過 1 – 2 升，這對體內離子濃度的影響非常小。即使有點影響，也可能只是和少吃幾口蔬菜的影響差不多，所以，無需多慮。

那麼，為什麼此類謠言就像「打不死的小強」一樣，盡管科學家不斷辟謠，謠言還是此起彼伏呢？

其實，這裡面有深刻的原因。

此類謠言的始作俑者和鼓吹者，往往與礦物質水、礦泉水或者其他什麼涉水產品的生產或銷售商存在千絲萬縷的聯系，比如國內純凈水有害的謠言就是從十幾年前某礦泉水生產廠家對純凈水的惡意攻擊開始的。

另外，恐懼會助力謠言的傳播。國人對食品衛生環境長期缺乏信心，所以當這些謠言使用恐怖訴求進行傳播時，就可以很容易迎合人們的內心焦慮，並且似乎能夠通過相信這種虛假的「真相」來舒緩自己的不安情緒。謠言很少有正面、積極的內容，因為我們天生就更傾向於傳播負面消息。

謠言止於智者。不斷提高自身科學素養，堅持獨立思考，不盲目信謠傳謠，才是新時代的有識青年。

關於純凈水對身體有無害處，衛生部衛生法制與監督司在給中國飲料工業協會的復函中說，純凈水「是安全，衛生，無害的」。

飲水方式

國內外飲用純凈水的用戶越來越多（據新浪網2006年4月的一項調查結果顯示，約有20%的中國人飲用純凈水）。 隨著人民生活水平的提高，消耗高能和精製食物逐漸增加，食物中礦物質量不斷下降；鎂是人體細胞內的主要陽離子，是體內多種細胞基本生化反應的必需物質，參與鈣調節，細胞酶促反應，神經肌肉興奮性等生理功能。因此，研究低礦物質膳食條件下飲用純凈水對人體健康的影響意義重大。據報道，單純依靠膳食途徑攝取鎂不足以建立正常血鎂濃度來預防不同疾病。人體攝取鎂的途徑主要包括食物和飲水，其中約有1/3的鎂來自於飲水，而且飲水中的鎂表現為水溶性離子，比食物中的鎂更容易被吸收。

微濾模式的礦泉水和自來水高溫加熱至沸騰殺菌的一般日常飲用水都含有成分量適中的礦物質。

前者相較商品化，市面上出現的有例如桶裝礦泉水配合飲水機適用，小瓶罐裝礦泉水等產品，具有攜帶方便，體積小，多種礦物質成分含量更為全面，但持續供應量較差等特點。

後者則多體現在民用自來水管道供應水源配合開水壺加熱，公用開水器加熱等普及面較為廣泛等特點。

❸ 純凈水為什麼不適合人長期飲用

說到「凈水器過濾的水」，其實所指的就是我們經常聽到的『純凈水』；對於純凈水、礦泉水和自來水來說，一直以來總是存在著各種各樣的言論；有人說純凈水是經過凈水器過濾的水，其中不含有任何的礦物質元素，喝起來會更健康；還有人說「長期喝純凈水反而會導致人體的營養流失」；對於這種問題究竟該如何看待？藉此文和您聊聊關於純凈水的是是非非；飲水方面，究竟喝哪種會更健康？



長期喝純凈水會導致身體中的營養流失？

其實而言，所謂的營養流失和喝水好像並沒有什麼直接聯系。

飲食是人體攝入營養物質的主要途徑，飲用水的作用其實特別小；對於水而言，其中所含的營養物質本身並不是很多，而且其營養物質並不是會由於凈水器等一些外界手段就會全部消除。更何況，從根本上來講，人體的營養流失和自然條件、運動量、年齡以及體質問題有較大的關系，喝水對於身體起到的作用較小，不必『太過牽掛』。



經過過濾的水不含任何礦物質元素？

關於喝水，想和大家說一件最基本的事情，其實無論是純凈水還是礦泉水，再或是我們的自來水（經過燒開煮沸），只要水質合格（安全），其差別並不是很大。

純凈水，經過過濾之後並不是不含任何微量元素，經過過濾處理之後，礦物質鉀元素、鎂元素、鈣元素可能會有減少，但是並不會全部消失。

更何況，值得您注意的是；

水在身體中的作用並不是「提供礦物質元素」的，所以您各位完全沒有必要過分擔憂水中所含的礦物質元素的含量。天然水中本身含有的礦物質元素就非常有限，或者可以說極其微量；從水中想要攝入較多的礦物質元素本身是一件困難的事情。



言說於此，您應該明確；

經過凈水器過濾的水，沒有太好，也不會太壞，會有一部分礦物質元素的流失，但不會導致一點都沒有。
水，沒有貴賤之分，區別不大，無論是純凈水還是自來水，只要水質安全合理，只要是經過合理的煮沸燒開，並不會對身體造成傷害。
喝水，請不必過分擔憂。因為您從水分中並不會獲得多麼充足的營養物質。
喝水，你應該這樣做：

每天該喝多少？

《中國居民膳食指南》建議成年人每天飲用1500—1700ml水最為靠譜，根據季節以及工種情況（高溫環境下作業）可以適當增加。

水溫要適中：

飲水溫度，不能太熱也不能太涼，建議水溫在37攝氏度左右，與體溫相當更為適合。

「生水」不能喝：

有些人存在這樣一個問題，就是直接飲用未經加熱煮沸的自來水，但這樣未經煮沸處理的生水中很可能存在氯氣、蟲卵、細菌等有害物質；也就是說，對於水龍頭接出來的水，請加熱煮沸之後再飲用。

健康飲水，請更正思維；充足補水遠比「選擇飲用水要重要得多」。



註：王思露原創內容，希望對您有所幫助；圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除。

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純凈水
純凈水指的是不含雜質的H₂O，簡稱凈水或純水，是純潔、干凈，不含有雜質或細菌的水，如有機污染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質，是以符合生活飲用水衛生標準的水為原水。通過電滲析器法、離子交換器法、...

❹ 凈水與純水的區別

純水一般稱呼純凈水,基本不保留水中的礦物質,PH值在6-7之間,為弱酸性,一般用於透析等醫療用水,或實驗室,電子化工等特殊用水,由於水質污染嚴重,為保障飲水安全,也用於日常飲水.是衛生,安全的飲用水.但從健康角度分析,缺乏水的自然活性,缺少礦物質,不是健康水.
凈水是把日常飲用水通過深度凈化,去除水中余氯,重金屬,細菌.等有害物質,保留礦物質等微量元素,保持水的自然活性,水質達到直飲水標准,可直接飲用,是安全,衛生,純凈,健康的飲用水

現代人到底該喝什麼水：

時下，有關飲水的論戰正在如火如荼地進行。出於各自的目的，商家們在純凈和礦泉之間製造了一條深深的壕溝，也讓我們這些離不開水的老百姓平添了幾許煩惱——到底喝什麼好？喝什麼才是健康呢？

水是生命之源。要在十幾年前，這「生命之源」的來源非常簡單。無非是由城市的市政自來水工廠供應。渴了，燒壺開水沏壺茶，或是把熱水晾涼，來上一杯涼白開。可如今，水的種類太多了。礦泉水、純凈水、太空水、蒸餾水、富氧水，還有各式各樣各種口味的飲料，令人眼花繚亂，無從選擇。日前，記者走訪了北京市衛生防疫站的水問題專家。對於喝什麼好的問題，專家的回答非常簡單：只要是符合國家生活飲用水標準的水，對人體都不會有所損害，都是健康的好水。

據北京市衛生防疫站環衛科沈壯醫師介紹，除了我們日常在家庭中飲用的自來水外，其他的飲用水多是瓶裝飲用水。這些瓶裝水大致可分為兩大類：礦泉水和經過人工加工過的水，如純凈水和人工加工的礦物質水。

人離不開水是因為水具有調節人體溫度，參與新陳代謝，補充體液，維持體內酸鹼平衡的功能。人體通過各種渠道攝入的水分可以輸送糖分、電解質、氧氣和微量元素等營養物質到身體的各個器官，並通過排泄汗水和尿液，把血液中的廢物排出體外。所以，一個成年人一天的需水量通常是2到3升，在炎熱的天氣里或從事體力勞動時，可以達到8到10升。

飲用水對身體造成危害主要來自兩方面。一是由於生活飲用水系統發生化學的或生物性的污染，對人體造成損害，這屬於急性危害。就北京市而言，北京市的21個市政自來水廠都已經取得了《生活飲用水衛生許可證》。衛生部門每年還對出廠水進行監測，合格率達到95％以上。所以市民們完全可以放心地飲用這些水廠供應的自來水。另一方面，飲用水還有可能對身體造成慢性的危害。比如有人認為，飲水的硬度越高，飲用者患心腦血管病的可能性越低。即飲水中的鈣、鎂含量越高，患心血管疾病的可能性越低。還有人認為，飲水中的鉀、鈉元素過高，會提高心血管系統疾病發病的危險度。由此可見，飲用水對人體的益處或害處的大小，還是取決於水中溶解物質的濃度和種類。

說到現在市場上的純凈與礦泉之爭，沈醫師認為，不論是純凈水還是礦泉水，其作用主要都是補充人體的水分，維持生命的存在。不過，仔細研究一下，礦泉水和純凈水其實還是各有利弊。純凈水由於去除了水中的所有雜質，因而具有純凈衛生無害的優點，口感好，也比較解渴。據介紹，美國從20年前起即開始為居民供應經過了一定處理的純凈水，至今也未有調查顯示，供應純凈水對人體造成了危害。不過，由於除去了水中的所有雜質，一些可能對人體有益的物質也就一起被過濾掉了。另外嬰幼兒長期飲用純凈水是否對身體有影響，也還有待於進一步的研究。飲用礦泉水可以給身體補充部分礦物質，如鋰、硒、偏硅酸等。這當然是有益的。不過，也有報道認為，人體對飲用水中礦物質的吸收非常有限。還有人認為，通過攝取食物，人體已經能夠獲取足夠的營養物質，強調飲用水的營養作用毫無必要。雖然各方說法不一，議論紛紛，但至今也沒有哪一方能夠拿出最科學、嚴謹和具有權威性的論斷來。

對於這場暫時沒有答案的爭論，明智的消費者姑且聽之也就罷了，完全沒有必要因為商業的炒作而亂了自己的方寸，無端地在純凈和礦泉之間也劃上一條分界線。水，我們總是需要的吧！那麼，非純凈不飲或是無礦泉不用的做法又有什麼必要呢？

(《北京晨報》

如何選擇飲用水

自來水、礦泉水、純凈水以及冰川水、山泉水等，只要符合生活飲用水衛生、飲用天然礦泉水等國家標准，一般都能滿足人體健康的需要。

純凈水的製取除了蒸餾法外，目前較廣泛應用的是用反滲透法製取。反滲透法即是將水加壓通過孔徑為0．0001微米的反滲透膜，顆粒直徑大於此孔徑的各種離子、分子及顆粒物均被阻於膜的一側，透過膜的即為純凈的反滲透水。這樣就將水中的細菌、病毒等微生物除去，各種化合物、氯消毒副產物和其他有機物絕大部分也被去除，故可生飲，口感較好。但是將反滲透水作日常飲水，長期飲用，需要顧及的是：①長期飲用，減少了人體對礦物質和有益元素的攝入，盡管從飲水中攝入的礦物質量比從食物中攝入的要少，但對於某些偏食者或由於某種原因不能從食物中攝取足量的礦物質的人來說，從飲水中攝入礦物質則是一重要渠道。如適量的氟化物能降低齲齒患病率，而我國大多數城市居民氟化物的攝入有一半以上來自飲水。反滲透水將原已不多的氟化物去除，對保護居民牙齒的健康是不利的。②反滲透水PH值一般為6．0左右（我國生活飲用水衛生標准規定PH值為6．5－8．5），略帶酸性，而我們對長期飲用酸性水的健康效應尚缺乏研究。③反滲透水表面張力較小，對長期飲用之可能造成的人體反應目前也不很清楚。

鑒於上述情況，衛生部衛生法制與監督司曾於1997年召集有關飲水衛生方面的專家會議，討論某商業集團提出的要向全國少年兒童推廣反滲透水作為在校飲水並作為福利工程的意向。專家們認為，由於反滲透水長期作為日常飲水對人的生理功能影響尚不清楚，建議衛生部組織有關專業機構進行試驗和調查研究，並建議衛生部暫不參與此項所謂的「福利工程」。因為少年兒童正處在長身體的時期，更應謹慎並加以保護。現在離這次專家會議已有3年，但對反滲透水的健康效應研究尚未見成果，故當時的建議仍有現實意義。這當然不是說反滲透水不能飲用，在通常攝入蔬菜、水果較多，營養較全面、合理的情況下，每天適量飲用還是可以的，特別是在飲水水源污染嚴重，採用高量氯消毒（氯與水中的有機物結合產生鹵代烴、鹵代酸等多種消毒副產物，這些化合物在高濃度時，有的有致癌和致突變作用）的地區，一時又無法改善水源水質時，飲用通過反滲透裝置的純凈水就是一個暫時的比較好的選擇。而在飲用水質較好的城市，如北京就沒有這樣的必要。在這樣的城市裡，人們可放心飲用自來水。另外，家用反滲透水裝置需要細心使用，要經常清洗消毒，否則弄不好會成為細菌、黴菌的污染源。

總之，不宜將反滲透水作為通常飲用水大量地長期飲用，嬰幼兒及少年兒童尤應慎重。

自來水是自來的嗎？

自來水是從自來水管里流出來的，因此人們往往顧名思義，以為自來水是自來的。其實，自來水是經過多道工藝流程由自來水職工製造出來的。首先必須把源水從江河湖泊中抽取到水廠，然後經過沉澱、過濾、消毒、入庫（清水庫），再由送水泵高壓輸入自來水管道，最終分流到用戶龍頭。整個過程要經過多次水質化驗，有的地方還要經過二次加壓、二次消毒才能進入用戶家庭，所以自來水並非自來

❺ 長期飲用反滲透水對身體是否有害

無害。

反滲透水即純凈水，純凈水是經過蒸餾、反滲透等工藝製造出來，含有較少雜質的水。

《衛生部法監司關於純凈水有關問題的復函》（衛法監食便發[2009]119號）文中明確提出，符合有關規定和衛生標準的純凈水「是安全，衛生，無害的」。

直飲水和反滲透純水不是一回事，直飲水是去除有害物質的水，純凈水是過濾掉所有雜質的水。

(5)有關飲用純水的爭論擴展閱讀

純凈水辟謠

1、長期喝純凈水會導致營養流失

膳食是人體攝入營養元素的主要途徑，水的作用非常小。

2、長期飲用純凈水會不會導致肌肉無力，導致軟骨病

科信食品與營養信息交流中心副主任鍾凱認為，導致缺鈣的最主要因素是膳食鈣攝入量不足，與激素水平、維D水平、陽光照射、運動量等也相關，跟喝什麼水沒有關系。

3、常飲純凈水導致鈣流失

中國疾病預防控制中心環境與健康所研究員鄂學禮在2017中國食品辟謠聯盟論壇上表示，並沒有科學證據表明純凈水會導致人體鈣的流失，「飲用純凈水有害健康」的說法更缺乏足夠科學依據，符合標準的純凈水是安全無害的，消費者可以根據自己需求進行選擇。

4、喝純凈水會讓人形成酸性體質

在西醫理論中，人體沒有酸性與鹼性之分，因為人體自身有強大的酸鹼調節功能，外界對其影響是很微小的，即使人體攝入有酸性或鹼性物質，也會被這種調節功能很快中和。

5、發達國家不喝純凈水

早在90年代中期，歐美、日本、東南亞等國純凈水普及率就已達到80%以上。中飲協［2015］78號《關於飲用純凈水的安全聲明》文中提到：飲用純凈水在德國、英國、美國、澳大利亞、墨西哥、印尼、加拿大等國均有銷售，是被消費者普遍接受的產品，並且在市場存在多年；飲用純凈水在我國也存在並銷售30餘年之久，並且占據包裝飲用水總銷售量的35%左右。

❻ 為什麼純凈水不能經常喝

純凈水不能經常喝的原因：

人每天的水的來源包括飲用水、飲料、水和食物中的水。無機礦物進入地表水和地下水通過雨水徑流或通過地殼，使水中包括鈣，鋅，錳，磷，氟和鈉的化合物。從水產生的營養物質提供了一些節肢動物和沙漠動物的日常用水需求的一個重要部分，但只提供一小部分的人的必要的攝入量，因此並無科學依據不能長期飲用純凈水。但過度飲水也會導致水中毒（導致低鈉血症）

常喝純凈水不利於礦物質吸收：

因為水中的礦物質會參與人體的電解質平衡，沒有礦物質的水容易造成體內營養物質流失，而且不利於人體所需的各種營養物質的吸收和新陳代謝。

水中礦物質可以滿足人體每日礦物質需量的10%-30%。水中的礦物質呈離子態，容易被人體吸收，而且比食物中的礦物質吸收快，水中的礦物質進入人體20分鍾後，就可以分布到身體的各個部位。水中的礦物質對人體生命與健康來說是不能缺少的，不能用食物中的礦物質完全取代水中礦物質的作用。

(6)有關飲用純水的爭論擴展閱讀：

純凈水的危害

隨著生活水平的提高，超純水、蒸餾水、太空水等已進入尋常百姓家。但長期飲用純凈水，對老人和兒童的健康將會帶來無法挽回的負面效應。喝純凈水長大的青年則可能會感到渾身乏力，或提前患上心血管等老年性疾病。因此專家告誡：謹防陷入純凈水飲用的誤區。

目前市場上銷售的純凈水主要通過蒸餾和逆滲透技術來加以凈化。這些技術原來是應用在工業上的，在祛除水中有害雜質的同時，也將一些對人體有益的元素一起摒除。如鎂、鋅、鐵、碘等礦物質和無機鹽。健康的飲水必須含有一定的礦物質。人體所需的十多種微量元素，主要來源之一就是飲用水。長期飲用純凈水者即使調整食物結構,有些微量元素也很難從食物中獲得。

❼ 哪種純凈水比較好

細心人不難發現，關於常喝純凈水是否對健康有益的爭論往往是由生產礦泉水的廠家挑起的。其目的也十分明確：打壓純凈水，擠占純凈水的市場份額，藉以掠取正當手段所不能得到的經濟利益。

去年8月17日北京某報一則《上海教委規定——少兒停飲純水》的消息給北京飲用純凈水市場帶來少許波瀾，個別媒體就此消息發表了幾篇文章，中心意思是對飲用純凈水提出了質疑，並引用專家的話說，純凈水不宜常喝。

不過，要澄清的是：《上海教委規定—少兒停飲純水》的消息是個誤傳。去年上海市教委並沒有出台過這樣的文件，這條消息不知道是從哪裡傳出來的。上海市教委的王先生在電話中回答北京《精品購物指南》報記者的詢問時說：「1999年上海市教委並沒有發出任何關於中小學及幼兒園停飲純水的文件。上海市曾在1997年發過類似的文件，現在已經不再執行。……」1999年8月24日出版的《精品購物指南》1版對此有詳細的報道。

因此，個別媒體據此不確切消息登出的「純凈水不宜常喝」的專家「告誡」就失去了論據的基礎，其論點的科學性自然引起懷疑。

那麼，常喝純凈水到底會不會影響健康呢？當然不會！這個常識性的問題竟然被一些專家借「科學」之名有意或無意地搞得顛三倒四，真不知是專家的悲哀還是科學的悲哀。

既然是常識，就沒有什麼高深的奧秘。

首先是國家已於1998年4月21日頒布了飲用純凈水強制性國家標准和衛生標准GB17323—1998、GB17324—1998，並於去年1月1日正式實施。人們都知道，有了國家標准，就表示國家經過嚴格的程序，科學的考核，慎重的研究，認可飲用純凈水是高新技術生產的純凈安全、優質健康的飲用水。嚴格按照國家標准生產的飲用純凈水由國家保證它的安全、健康。同時，飲用純凈水的國家標准中並無限制飲用者的年齡和每天飲用量的規定，這就清楚地表明常喝純凈水肯定無害。可見，提出常喝純凈水影響健康的人要麼是不懂，要麼就是否認我們這個國家是出於保護人民、愛護人民的目的制訂有關食品的國家標準的。

其次，飲用純凈水在美國已經流行、飲用了30多年了，至今還沒有見到有人因為常喝純凈水影響了健康的報道。但美國人的體質普遍比中國人好卻是不爭的事實。一些嚴重缺水的阿拉伯國家如沙特、阿聯酋、科威特等更是把純凈水當作自來水喝，其國民的身體素質也不比中國人差，這從足球比賽中就可以看出來了。還可以舉出更多的事實證明常喝純凈水與健康無礙。就不知提出常喝純凈水影響健康的專家可以拿出什麼事實來佐證自己的觀點呢？

再者，人為什麼喝水？解渴，補充人體失去的水分，這是小孩子都知道的。人身體健康發育所需要的營養主要來自哪裡？食物。靠吃飯補充營養，這也是小孩子都知道的。為什麼個別專家卻要強行賦予純凈水以補充人體所需的營養的功能呢？在目前我國大約有7.5億人喝著不符合飲用標準的水，而且至少有50種疾病的病源來自這些不符合標準的飲用水的情況下，純凈水為人們提供了一種無任何雜質、無細菌、無離子、不含有任何對人體有害物質、具有活性氧的絕對安全的飲用水，難道這還不夠嗎？

❽ 中國對飲用水的TDS要求是多少

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健康飲用水的標准：

1. 0<TDS<50.

TDS是英文 tatal dissolved solids 的縮寫，中文譯名為溶解性總固體，單位為毫克/升。表明1升水中溶有多少毫克溶解性總固體。

2.水呈弱鹼性。PH值在7.35--7.45之間。

人的體液酸鹼值就在7.35和7.45之間。

3.含有人體所必需的適量的礦物質及微量元素。

4.呈小分子團兒水。

小分子團兒的水，溶解性和滲透性較強，可以溶解掉我們體內多餘的脂類和垃圾，另外，小分子團兒的水也更利於細胞吸收，更利於促進新陳代謝。

5.含有一定的養分。

飲用水的主要技術要求

飲用純凈水國家標准分別為GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》和GB17324-1998《瓶裝飲用純凈水衛生標准》。在該兩個標准中均規定了感官指標、理化指標和微生物指標。

感觀指標：感官指標包括色度、濁度、臭和味、以及肉眼可見物4項，是純凈水的基本要求。色度應不超過5度，並不得有其他異色；濁度不超過1度；無異味、異臭和肉眼可見物。

pH值：pH值是表示水中的酸鹼度。純凈水由於生產工藝原因，生產的水偏酸性。pH值范圍在5.0~7.0。

電導率：電導率表示純凈水的純凈程度，是純凈水的特徵性指標。電導率越低，說明水越純，水中雜質越少。標准規定純凈水中電導率應≤10μS/cm。

高錳酸鉀消耗量：高錳酸鉀消耗量是指1L水中還原性物質在一定條件下被高錳酸鉀氧化時所消耗的氧毫克數，它主要反映水中有機化合物的含量。高錳酸鉀消耗量越低，說明水中有機化合物少，污染少。有些消毒液的殘留也會使高錳酸鉀消耗量增高。純凈水中高錳酸鉀消耗量應≤1.0mg/l。

游離氯:純凈水中的游離氯主要是桶的清洗不徹底，使含氯消毒液殘留在水中造成了化學污染。標准規定游離氯應≤0.005mg/L。

鉛、砷、銅：鉛、砷、銅作為有害金屬元素，對人體健康會造成傷害，在水中應越低越好。標准規定鉛≤0.01mg/L、砷≤0.01mg/L、銅≤1mg/L。

菌落總數：純凈水中的菌落總數是表明純凈水受到污染程度的標志。標准規定，純凈水中菌落總數應≤20cfu/ml。

大腸菌群：大腸菌群的主要來源是人畜糞便，因此該指標作為糞便污染指標來評價純凈水的衛生質量。標准規定純凈水中大腸菌群應≤3MPN/100ml。

致病菌：致病菌是指會引起人類疾病的細菌，食品中主要是沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌。標准規定純凈水中不得檢出致病菌。

黴菌：純凈水中的黴菌主要是受生產環境中黴菌的污染或桶露天存放污染後未清洗干凈造成。黴菌會產生毒素，對人體健康造成危害。標准規定純凈水中不得檢出黴菌。

礦泉水,山泉水,純凈水之間有什麼區別呢?

1.飲用純凈水

飲用純凈水是以符合生活飲用水衛生標準的水為水源，採用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當的加工方法去除水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等加工製成的水。根據加工工藝不同，飲用純凈水也稱為蒸餾水、純水、太空水等，是飲用水市場上的主要產品。90%以上飲用水生產企業都生產純凈水。純凈水水質清澈、透明、口感好。由於純凈水無任何礦物質，水質偏酸，所以把純凈水作為生活中惟一的飲用水對人體健康是否有影響，一直是專家爭論的話題。

2.飲用天然礦泉水

飲用天然礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的未受污染的地下礦水，含有一定量礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內相對穩定。礦泉水含有較多的礦物質，某些特定元素對人體健康具有保健作用。廣州地區的礦泉水是從深井中取出，以富含鍶和偏硅酸為特徵的礦泉水。由於廣州地區地下水中鈉離子、氯離子含量偏高，同時水的硬度也高，使礦泉水的口感上偏咸，如果加熱煮沸的話，還會產生礦物質沉澱，水質出現渾濁，使有些消費者不能接受。

3.礦物質水

礦物質水是在純凈水基礎上添加少量礦化元素製成。該類水的出現主要是針對純凈水不含礦物質、長期飲用對人體健康不利這一論斷而開發的。隨著爭論的加劇，該類水有進一步擴大的趨勢。近年來，有不少純凈水生產企業同時生產礦物質水，以適應不同消費群體的需要。但由於礦物質水沒有國家標准，它的質量只能由企業自己制定企業標准來控制。而不同企業生產的礦物質水，它的礦化元素種類和含量都不同。有的企業甚至直接在水中加化學試劑，也有的企業使用來路不明的礦物質濃縮液，這些添加物質的安全性和有效性都沒有進行過論證，含量的多少也無科學依據。

☆飲用水的選擇

挑選和使用飲用水，應注意以下幾方面：

1.檢查大桶水的桶蓋是否密封。桶蓋不密封，水容易受到細菌污染。特別是在夏季，桶蓋容易發生松動。可用手試著旋轉桶蓋，看桶蓋能否轉動。或將桶放倒一會兒，觀察桶口是否有水滲出。如有水滲出，則說明桶蓋不密封。

2.仔細觀察桶內的水質是否清晰，是否有懸浮物。如發現桶內的水中有懸浮物、異物或渾濁時，則說明水質受到污染，不能飲用。

3.盡量挑選新桶裝的水，舊桶使用時間長，內壁會不光滑，特別是存放礦泉水的桶，內壁容易產生礦物質沉澱，不容易清洗干凈，會滋生細菌。觀察桶壁，不能有綠藻出現。發現綠藻，說明水已被微生物污染，不能再飲用。

4.嘗一口水。正常的水應有各類水各自正常的口感，有時會有輕微的臭氧味，這是正常的。如有其他異味或塑料味，則不能再飲用。

5.注意產品的生產日期，盡可能飲用近期生產的產品。一旦桶開封飲用後，應盡快飲用完。一般在飲水機上的桶裝水，飲用期不應超過一星期，否則，水質容易受到空氣中細菌的污染。

6.飲水機應放置在干凈、通風的環境中。定期用消毒液清洗消毒，保證飲水機衛生。礦泉水和山泉水應保存在陰涼、避光處，避免陽光照射。因為在陽光的作用下，藻類會迅速繁殖，導致綠藻出現。

以上知識僅供參考。

❾ 純水和凈水的區別

純水和凈水最大的區別就是含有無無機離子。

凈水:是通過過濾和吸附的物理專方式去除屬城市自來水中的氯氣和因二次污染所產生的細菌病毒、膠體、鐵銹、雜質等各種對人體有害的有機污染。

純水:是通過有著超細精度的RO膜反滲透的方式截流住水中的一切有機污染物和無機離子,有一定的廢水量,出水為直飲的純凈水。

(9)有關飲用純水的爭論擴展閱讀

水（化學式：H2O）是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒。在常溫常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉。水，包括天然水（河流、湖泊、大氣水、海水、地下水等）{含雜質}，蒸餾水是純凈水，人工制水（通過化學反應使氫氧原子結合得到的水）。

純水可以導電，但十分微弱（導電性在日常生活中可以忽略），屬於極弱的電解質。日常生活中的水由於溶解了其他電解質而有較多的正負離子，導電性增強。