1. 喝水是喝純水好,還是凈水好
(1)礦泉水。真正礦泉水是好的,具有一定的保健作用。但有的礦泉水所含礦版物質不成比例,則不一權定好。特別是有的礦泉水實際是人工將純凈水中加入幾種礦物質微量元素,很難保證自然正常比例,可能還會缺少某些需要的微量元素,應選擇正宗品牌水飲用。
(2)純凈水(蒸餾水、太空水),把所有有害無害的物質、元素都去掉了。若飲用及燒飯全用純凈水,水中各種微量元素都沒有了,長此以往,可能會有潛在危害。用於泡茶飲用,保持茶水口感好,但不宜多用。特別是老人及小孩不宜長期飲用。
(3)再過濾的自來水。從水廠處理過的自來水,已經細菌等35項監測,但經過水管網及水箱到水龍頭的水,最好還是使用簡便、經濟的活性炭凈化器再過濾後使用。
日常用水也應注意。早上放掉一夜水管中的死水。飲用水可先放幾個小時再用(但不宜超過一天)。儲存3天以上的老化舊水,其分子結構受不到撞擊而變形,不宜飲用。開水一般沸騰3分鍾,不要煮沸過久,水不開或煮沸過久都不好,反復煮沸及暖瓶中存了幾天的水都不宜飲用
2. 用純凈水泡茶好還是用自來水泡茶好
自來水泡茶更好
當然,如果有條件當然是用井水泡茶最好了。
原因:
用純凈水泡的茶葉顏色呈淺黃色、茶葉伸展速度很快,茶水的香味要淡些,口感清香度不夠,茶水透明度高;用井水泡的茶葉顏色呈淺綠色、茶葉伸展速度緩慢,茶水的香味更濃烈,口感更清香,茶水透明度高。
用井水泡茶,杯子內壁四周以及茶葉上都產生許多氣泡,而純凈水則是在沒水的杯壁有許多水珠,
井水無任何污染,具有穩定的pH值、水溫,以及含有對人有益的礦物質和微量元素,如:鈣、鎂離子;而純凈水去除了水中礦物質、有機成分、有害物質及微量生物。
希望我的回答能幫助到您,也希望您能採納,謝謝!
3. 用純凈水泡茶好還是自來水好
城市自來水一般抄經過消毒襲和過濾,比較清潔衛生,適合飲用。但有時用過量的氯化物來消毒會帶有氣味,而且水中的礦物質對茶葉品質是有影響的,如高價氧化鐵含0.1ppm時,茶湯品質就不好,鈣到4ppm時滋味發苦,鎂在茶湯中達2ppm時茶湯變淡。而純凈水中除了含CO2外,基本不含其它溶解物,用來泡茶不影響茶的品味,有利於評茶。當然,泡茶用水最好還是用泉水。
4. 泡茶用純凈水好,還是用礦泉水好
純凈水是以符合生活飲用水衛生標準的水為水源,採用蒸餾法、電解法、逆滲透法及其他適當的加工方法製得,純度很高,不含任何添加物,可直接飲用的軟水。用純凈水泡茶,不僅因為凈度好、透明度高,沏出的茶湯晶瑩透澈,而且香氣滋味純正,無異雜味,鮮醇爽口。純凈水雖不會使茶葉的滋味得到最大的發揮,但也不至於損害茶葉的滋味。所以,如果不知道該選用何水的情況下,純凈水是相對保險的選擇。
礦泉水是采自地下深層流經岩石並經過一定處理的飲用水,以含有一定的礦物質和微量元素為顯著特徵。由於礦泉水的產地不同,其所含微量元素和礦物質成分也不同。對的礦泉水能與茶味相得益彰,而錯的水也許就會害了一杯好茶。不少礦泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子,是永久性硬水,這樣的礦泉水就不適合泡茶。如選擇合適的軟水類礦泉水,則能最大化發揮一杯茶的好滋味。所以,我們在選擇礦泉水泡茶時,要稍微研究一下。
5. 用純凈水泡茶好還是自來水好
城市自來水一般經過消毒和過濾,比較清潔衛生,適合飲用。但有時用過量的氯化物來消毒會帶有氣味,而且水中的礦物質對茶葉品質是有影響的,如高價氧化鐵含0.1ppm時,茶湯品質就不好,鈣到4ppm時滋味發苦,鎂在茶湯中達2ppm時茶湯變淡。而純凈水中除了含CO2外,基本不含其它溶解物,用來泡茶不影響茶的品味,有利於評茶。當然,泡茶用水最好還是用泉水。
--《茶葉審評與檢驗》《川茶集團》
6. 泡茶用農夫山泉好還是純凈水好
泡茶用農夫山泉水好,因為農夫山泉水內有對人體有益的礦物質,水有點甜,而純凈水,只是水
7. 泡茶為什麼必須用純凈水
軟水即不含鈣、鎂等礦物質的無污染的水,活水相對於的死水,一般把水的存在狀態和含氧量作為參照。一般來講,泡茶時的用水是的標準是軟水、活水、茶區水最好。如今天然水污染嚴重,真正不受污染的好水已少之又少。相對來說,純凈水對泡茶的影響不增不減,已經是泡茶不錯的選擇了。
8. 泡茶用純凈水還是礦泉水
茶與水--泡茶用純凈水與礦泉水的討論
很多朋友以為,泡茶純凈水比礦泉水好。我對這個觀點打問號,純凈水的製作原理加上需要考慮的經濟因素決定了它對水源的要求不會那麼嚴格的,自來水都可以,因為只要過濾技術好就可以得出純凈的水。但是根據古人對煎茶泡茶的經驗和記載,都闡述了好水最重要的特性:「鮮,輕,活,甘」。這些效果就是它所含有的各種礦物質所起的作用。純凈水的活性是完全沒有的,更談不到什麼甘甜。也就不會有礦物質烘托茶葉的味道。僅僅是因為它的「輕」(可溶性總固體少),而能更好的溶出茶葉中的成分而已。礦泉水所含的這些礦物質使茶湯向「好」與「不好」的兩個方面轉化。糾其原因,無非是因為礦物質含量的多少,所含有的成份,可溶性總固體含量的多少,水的軟硬程度與茶葉的綜合反映。鐵離子多了茶湯就發紅,鈣鎂離子多了就有水鹼,水就更硬。在相同的溫度條件下,它所含有的礦物質使得礦泉水的吸熱、放熱速度均慢於普通飲用水,散熱慢也會在沖泡過程中對茶葉的成分溶出有一定好處。因此只要抓住了這個相互作用的原理就會發現礦泉水其實是最適合沖泡茶葉的水。因為這就像普洱茶的發酵過程,人工發酵的熟茶僅僅是催熟過程,是怎麼也代替不了大自然中長時間儲存後茶葉中所含的有效成分相互作用而產生的「陳年」「醇香」的味道的。同理,礦泉水與茶葉中的成分相互作用後起的就是這個自然增強的效果。之所以有純凈水泡茶比礦泉水好的這個說法,我看有這么幾點:首先是因為純凈水的「可溶性總固體」要比礦泉低得多,水中的可溶性總固體少,那麼可以泡出茶葉的有效成份就多----因為水也是有飽和度的。其次,有些礦泉水的硬度高,含有的礦物質確實影響了茶湯的滋味和透度,顏色等。煮開後有「水鹼」,長期使用後水鹼出現在杯子上不雅。其第一個原因是主要的。
怎麼選擇適合泡茶的好的礦泉水呢?個人以為首先就要是古人所說的「輕」,在含有礦物質泉水的基礎上,找到那些礦物質(主要是鈣,鎂,鐵離子),可溶性固體(TDS)相對少的水。其次選擇水源地無污染的自然條件好的,好水源出好水。自然條件好,植被豐富說明當地的溫度,土壤所含礦物質就比較適宜,地下水源流動性好。出產的泉水就會比較「甘」甜,有「活力」。雖然在煮開後礦物質含量有所減低,它對茶葉的影響也還是有效的。例如:用武夷山的泉水泡茶烘托當地所產茶葉的效果就會非常明顯,這個現象在很多茶葉產地都有發現,究其原因是一方水土一方茶,水中有效成分和當地所產的茶葉近似。廣而論之,農夫山泉(非廣告)也是一個很好的例子,水質清冽,甘甜,大家有興趣可以試驗一下用它泡茶就要遠好於一些質量不高的礦泉水和所謂的純凈水了。
另外,有興趣的朋友可以買一個TDS(可溶性總固體)測試筆,一個PH度測試筆(價錢不一,買質量好的都置辦齊全了也就三四百)來實際測量一下自己能夠接觸到的水源,你會發現泡茶的更多的樂趣,也許,你還將發現通過改變水質,能泡出更好喝的茶!
北京南二環右安門附近自來水PH值7.2
測試溫度18C
TDS值324PPM
北京產樂百氏礦泉水PH值7.47
測試溫度20.8c
換算成25C時候
TDS值146ppm
北京產景田天然礦泉水PH值6.85
測試溫度17C
TDS值63PPM
農夫山泉(浙江千島湖)PH值7.35
測試溫度17C
TDS值33
娃哈哈純凈水PH值6.7
測試溫度17C
TDS值1
9. 喝純水好還是喝凈水好
喝凈水比喝純水好。
一、凈水與純水的區別
1、純水又稱蒸餾水,無礦物質,不易內導電,是絕緣體;容
2、凈水去除有害物質,保留礦物質、微量元素,可生飲。
二、喝純水的壞處
純水去除了水中的細菌雜質,和對人體有益的微量元素,長期飲用會導人體的微量元素缺乏,引起少年、兒童發育不良,老年人微量元素缺乏症。
10. 泡茶用純水好還是凈水好
我想用很通俗的方式說~其實你的困惑不一定是由於水的差別造成的~每次的內投茶量~泡茶的容器容的大小~以及出湯的時間~水溫~當然如果不是品牌茶有可能會摻茶~或者掛羊頭賣狗肉~等等~這些因茶齡太短~沒辦法很好的控制和辨別都可能會造成和茶樓里泡出不一樣的感覺~其實茶的文化很博大的~要慢慢學習~當然自來水裡面含金屬比較多~純凈水只是純水~泡茶的感覺當然不一樣了哦~呵呵~ 原創~