⑴ 水晶球怎麼做好吃,創意果凍水晶球的做法圖解
食材明細
鴨蛋
4個
白涼粉
30克
水
200克
千日紅
適量
白糖
適量
甜味
口味
煮
工藝
十分鍾
耗時版
簡單
難度
創意果凍水晶球權的做法步驟
創意果凍水晶球的做法步驟:1 1鴨蛋底下用小刀通一通,倒出蛋液。
創意果凍水晶球的做法步驟:2 2將蛋殼徹底冼凈晾乾備用,還要找個固定的東西,我拿出了冰箱里放蛋的架子。
創意果凍水晶球的做法步驟:3 3將千日紅用沸水沖開。
創意果凍水晶球的做法步驟:4 4鍋里水加熱,放入適量白糖融化開。
創意果凍水晶球的做法步驟:5 5加入適量白涼粉用筷子攪勻關火。
創意果凍水晶球的做法步驟:6 6將泡好的千日紅塞進蛋殼。
創意果凍水晶球的做法步驟:7 7將涼粉液倒入蛋殼。
創意果凍水晶球的做法步驟:8 8等冷卻後象剝蛋一樣剝殼即可。
⑵ 怎麼用滴膠怎麼做軟水晶球
買模具,封入物。還有軟膠
⑶ 清蒸水晶球怎麼做
主料: 白蘿卜 300克
輔料: 香菇(鮮) 25克 冬筍 25克
調料: 香油 5克 料酒 5克 鹽 3克 大蔥 5克 姜 2克 各適量
清蒸水晶球的做法:
1. 將蘿卜洗凈去皮,製成圓球,放入開水鍋中略焯,撈出控水;
2. 蔥姜切絲;
3. 冬菇、冬筍洗凈切片;
4. 將蘿卜球放入碗內加蔥姜絲、精鹽、料酒、冬菇片、冬筍片、水,上鍋蒸30分鍾,淋入香油即可。
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⑷ 水晶球營養液的做法
添加適量適合植物生長的營養液即可,水培以水作為介質,介質不含植物內生長所需的營養元容素,因此必須配製必要營養液,供植物生根、移植前幼苗生長所需。對不同植物營養液配方的選擇是水繁成功的關鍵。不同的植物其營養液的配方有所不同。這里介紹一個廣泛應用的營養液配方,
大量元素
硝酸鉀 0.588
硝酸鈣0.720
磷酸銨0.152
硫酸鎂0.294
氯化鐵0.142
總計 1.816
微量元素
碘化鉀0.002 84
硼 酸 0.000 56
硫酸鋅0.000 56
硫酸錳0.000 56
總計 0.004 52
調整營養液的酸鹼度(先配置一定濃度的濃縮液,使用時加水稀釋)。
⑸ 水晶球怎麼做好吃
主料
冰粉粉
10g
輔料
雞蛋殼
4個
白糖
2勺
白開水
500g
桃花
2朵
菊花
3朵
玫瑰花
3朵
枸杞
10粒
步驟
1.准備好材料,雞蛋殼,冰粉粉,花朵
2.所有的花朵用鹽開水浸泡
3.倒入10克冰粉粉,放兩勺白糖(白糖可以根據自己喜歡的甜度放)
4.把500克的開水倒入裝冰粉粉的盆里
5.開水和粉攪拌均勻,攪成稠狀(開水一定要90度以上的才行,水溫度不夠可以開小火煮熱)
6.枸杞洗凈用開水提前浸泡,再用勺子壓一下使泡枸杞的水變成桔紅色的
7.再把攪拌好的冰粉粉水,倒一半在枸杞水裡混合均勻
8.用勺子把混合好的水盛入雞蛋殼里即可
9.剩下的那一半水,和泡好鹽水的鮮花,融合在一起,同上面的步驟用勺子裝入雞蛋殼里。裝好後,涼涼
10.涼了以後,剝開雞蛋殼就是水晶球了
11.成品,是不是非常漂亮
12.成品透明,好看的水晶球做好了。放冰箱冷藏口味更佳
⑹ 超級簡單的水晶球怎麼做好吃又簡單,做法
主料
雞蛋 :4個
白涼粉 :50
輔料
涼水 :140
沸水 :900
冰糖 :適量
千日紅 :適量
貢菊 :適量
明列子專 :適量
具體步驟
第八步
8. 將白涼粉倒入雞蛋殼裡面,如果動作不嫻熟,白涼粉已經結塊,再繼續開小火加熱。晾涼後剝殼。
⑺ 誰能跟我介紹一下"水晶球"無米粿的做法.
水晶球也是汕頭常見到的小吃,水晶球的皮是用高級生粉製成,因此做出來的皮猶如水晶般晶瑩剔透,故稱水晶球。
水晶球的做法和無米粿差不多,不同的是無米粿用的是茨粉,水晶球用的是生粉。做出來的皮薄、厚度均勻、有韌性、光滑、透明,粿體呈球狀,能夠明顯地看到裡麵包的餡。餡有甜有咸,如綠豆餡、豆沙、芋泥等等。因為熟的生粉不易沾手,相對無米粿來說還是比較容易做,但要做成皮厚度均勻和做得更圓也並非那麼容易,有很多攤檔做出來的水晶球蒸熟之後都變成餅了,這跟所用的生粉好壞和做工有關。
蒸熟之後待冷卻,然後就可以下油鍋里煮了,而不是像無米粿一樣去煎,就算硬要拿去煎也比下油鍋煮吃起來口感差。煮至油沸騰就可以撈起來了,把油濾干就可以吃啦。水晶球的口感是皮柔軟有韌性,口味就要看包在裡面的餡怎麼樣了。
【菜名】無米粿
【主料】番薯粉,綠豆,蝦米(咸餡),或芋泥(甜餡)
【做法】無米粿的粿皮製法是,先將番薯粉加入等量的清水,攪拌均勻;鍋中放入清水(清水的分量應是番薯粉的兩倍),放爐上燒至水沸,加入白礬(按1000 克水加入5克白礬的比例),倒入番薯粉,攪拌均勻,成稀飯一樣的糊狀(應比糊略稠),待其半熟的時候,即端離火位,待其涼後才使用。(如隔一夜後使用,效果更好)。
無米粿的餡有兩種,一種是咸餡,一種是甜餡。咸餡的製法是取去皮綠豆畔放蒸籠中蒸熟,用面棍將其壓幼,加入蝦米茸,經腌制過煮熟的赤肉粒、生蒜茸,調入魚露、胡椒粉、味精,炒勻即成;而甜餡的製法則採用綠豆沙或芋泥。
包無米粿的時候,要用番薯粉做培粉,因粿皮含水量大,故在包餡的時候,手勢要輕,能包住即可,包後上蒸籠蒸熟即可。
【名家點評】無米粿有人又稱為水晶球,在潮州已有悠長的歷史了。
無米粿從外形上來看,如果包口是尖的,則說明其餡是鹹的,如果包口是圓的,則說明其餡是甜的,無米粿在蒸熟後,要噴點冷水,才不會粘手。
吃無米粿的時候,可在鍋中煎香,也可再在蒸籠中蒸熱吃。