蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，回使低沸點組分蒸發，答再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。與其它的分離手段，如萃取、Absorption等相比，它的優點在於不需使用系統組分以外的其它溶劑,從而保證不會引入新的雜質。
煮沸是日常生活中常用的方法，它只是降低了水的硬度，裡面還是有一些礦物質的。
蒸餾和煮沸都能把硬水變成軟水,但更直接的是煮沸。區別在於:煮沸是通過加熱使水中游離的鈣、鎂離子形成碳酸鈣和碳酸鎂沉澱物,從而達到去除水中可溶性鈣鎂化合物,水就變軟了。
『貳』 煮沸的方法把硬水轉化為軟水有是化學變化嗎
A、硬水和軟水的來區別源在於含有鈣鎂離子的多少，它們可能都是混合物，故A對
B、區分硬水和軟水常用肥皂水，產生泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水，故B對；
C、硬水轉化為軟水常用的方法是煮沸，故C對；
D、活性炭具有疏鬆多孔的結構，能夠吸附一些色素及異味，所以屬於物理變化，故D錯；
故選D．
『叄』 為什麼煮沸可以使硬水變成軟水
煮沸法（只適用於暫時硬水）
煮沸暫時硬水時的反應： Ca(HCO3)2=CaCO3↓+H2O+CO2↑專
Mg(HCO3)2=MgCO3↓+H2O+CO2↑
由於CaCO3不溶，MgCO3微溶，所以碳酸鎂在屬進一步加熱的條件下還可以與水反應生成更難溶的氫氧化鎂：MgCO3+H2O=Mg(OH)2↓+CO2↑
由此可見水垢的主要成分為CaCO3和Mg(OH)2
『肆』 為什麼可用煮沸的方法把硬水變為軟水
煮沸本質上是升溫，在升溫的情況下，原本溶解在水中的Ca離子、Mg離子等一方面水解掉而生成氫氧化物，另一方面Ca（HCO3）2會分解而形成CaCO3沉澱，共同組成了水垢。而此時水中溶解的Ca、Mg離子就變少了，相對來講硬度就比煮沸前要小。
『伍』 煮沸過程中硬水是怎樣轉化為軟水的
主要是所謂暫時硬水的轉化，減少了水中的鈣鎂離子，水中的酸式碳酸鹽加熱分解專後被變成屬沉澱。方程式如下：
Ca(HCO3)2=CaCO3 ↓+H2O+CO2↑
Mg(HCO3)2=MgCO3↓ +H2O+CO2↑
碳酸鎂在進一步加熱的條件下還可以與水反應生成更難溶的氫氧化鎂：
MgCO3+H2O =Mg(OH)2↓+CO2↑
水垢的主要成分為CaCO3和Mg(OH)2 [2]
『陸』 為什麼硬水煮沸會軟化
水是流體, 這里所指的軟和硬, 是就溶於水中鈣離子和鎂離子的含量而定。 硬水有多於百萬分之二百五十的鈣離子和鎂離子, 而軟水則含少於百萬分之一百。
硬水的形成是由於雨水溶入了石中所含的鈣和鎂的化合物:
CaCO3 + CO2 + H2O -> Ca2+ + 2HCO3-
MgCO3． CaCO3 + 2CO2 + 2H2O -> Ca2+ + Mg2+ + 4 HCO3-
此外, 硬水可以分為暫時硬水及永久硬水, 暫時硬水在煮沸後可以變成軟水:
2HCO3- -> CO2 + CO32- + H2O
CO32- + Ca2+ -> CaCO3 (s)
CO32- + Mg2+ -> MgCO3 (s)
碳酸鈣和碳酸鎂是不可被水所溶解的, 茶壺里的茶垢亦是由此而來, 故極難清洗。 香港所供應的食水已是軟水, 故我們不用使用離子交換器 (ion exchangers) 去處理清潔或加熱用水中的鐵、鈣及鎂質。
硬水與浮渣(scum)
同學看見硬水這個詞定必想浮渣,這個在洗潔劑一課中學到的生字。 難道水中的礦物真的如此一事無成? 其實它們對我們身體健康有一定程度的影響, 一份美國的醫學雜志 (Journal of the American Medical Society) 就曾經報導過 亨利
『柒』 為什麼硬水煮沸後會變軟水
硬水指的是鈣鎂離子（水鹼）過高。硬水燒開了不會變軟水，相反硬度會提高.
『捌』 為什麼硬水煮沸後會變軟水
當硬水中的鈣和鎂主要以碳酸鹽形式【Ca（HCO3）2、Mg（HCO3）2】存在時,這些鹽在水被煮沸時便會發生分解,變成鹼式碳酸鹽沉澱析出而除去.因此就變成了軟水。
『玖』 硬水煮沸後變成軟水，開水冷卻後會重新變成硬水嗎
水通過離子交換器處理過後，鈣鎂等離子含量達到一定標准，稱為軟水，跟水加熱或燒開沒關系。硬水和軟水都可以燒開。