1. 液態混合復合磷酸鹽的優勢是什麼有哪些優點
液態混合生產的磷酸鹽，細小到每一個顆粒，都是包含著所有的各種磷酸鹽單體，不會出現單體仍然分離的情況，由於良好的溶解性，才能使磷酸鹽的性能得到充分發揮。
2. 復合磷酸鹽和復配穩定劑一樣嗎
不一樣。
中文名稱：
復磷酸鹽
英文名稱：
Compound
phosphate
分
子
式：
(NaPO3)x
物化性質：
白色粉末狀
復合磷酸鹽主要成分：復合磷酸鉀-鈉，是由焦磷酸鹽、三聚磷酸鹽、六偏磷酸鹽等按一定比例復合而成的。
3. 復合磷酸鹽在0一4度的水中溶解後，總有沉澱物，怎樣才能完全溶於水
復合肥料並非100%的全溶,絕大數氮、磷、鉀等元素都能溶解,但是復合肥的造過程中,都要添加一定比例的粘合劑和填充料,才能造成顆粒狀,現大部分復合肥廠選擇的造粒劑和填充料是膨潤土,膨潤土本身是不溶化的,所以說復合肥料在水中溶解後有不溶物質,在絕大多數情況下,就是膨潤土.
當然如果復合肥料中添加如氧化鎂,鈣鎂磷肥等原料,這部分物質也是不溶或是難浴於水的.只要是有效元素的含量足夠,這些不溶的沉澱物質是不影響肥料的效果的.
4. 復合磷酸鹽和復磷酸鹽是一樣的嗎
不一樣。
中文名稱： 復磷酸鹽
英文名稱： Compound phosphate
分 子 式： (NaPO3)x
物化性質： 白色粉末狀
復合磷酸鹽主要成分：復合磷酸鉀-鈉，是由焦磷酸鹽、三聚磷酸鹽、六偏磷酸鹽等按一定比例復合而成的。
5. 復合磷酸鹽成分是什麼
中文名稱： 復合磷酸鹽
英文名稱： Compound phosphate
中文別名：
CAS RN.： 10124-56-8
分 子 式： (NaPO3)x
物化性質：
白色粉末狀
用 途：
用作食品添加劑
磷酸鹽是目前世界各國應用最廣泛的食品添加劑，對食品品質的改良起著重要的作用，如對肉製品的保水性、凝膠強度、成品率的作用。在糧油製品中對面條的改良作用，可以製作新型膨鬆劑，對速凍水餃的影響海產品加工中的應用等。本文介紹了復合磷酸鹽在食品中的應用及其作用原理。
磷酸鹽在肉製品中的應用
在肉製品加工過程中，添加磷酸鹽可以提高肉的pH值；螯合肉中的金屬離子；增加肉的離子強度；解離肌動球蛋白。
磷酸鹽在提高肌肉蛋白保水性及凝膠強度方面也有廣泛的應用。磷酸鹽對肉蛋白（從肉中提取的蛋白質）的保水性有顯著影響。
磷酸鹽在糧油製品中的應用
磷酸鹽對面條的改良作用主要表現在：增加麵筋筋力，減少澱粉溶出物；增強面條粘彈性；提高面條表面光潔度。
磷酸鹽在速凍饅頭生產中的應用，主要特點是改善饅頭質地和口感；增加饅頭的保水能力，減少饅頭在成型、醒發和蒸制後冷卻過程中的水分損失；增加饅頭膨鬆度；減少饅頭解凍後的開裂；使饅頭的氣囊更為均勻，質地細膩，味道好。
復合磷酸鹽對速凍水餃也有一定的影響。添加磷酸鹽可抑制餃子解凍後餃子皮顏色加深。復合磷酸鹽應用在海產品加工中，可以有效地解決海產品鮮味及營養成分流失的問題，防止和降低氧化作用；減少肉體變色、變味，使其肌肉組織有更佳的保水力，呈味更好，並在解凍時提高其持水性。
6. 復合磷酸鹽和復磷酸鹽是一樣的嗎 如題 它們都運用在什麼地方，有哪些作用
不一樣.
中文名稱：復磷酸鹽
英文名稱：Compound phosphate
分 子 式：(NaPO3)x
物化性質：白色粉末狀
復合磷酸鹽主要成分：復合磷酸鉀-鈉,是由焦磷酸鹽、三聚磷酸鹽、六偏磷酸鹽等按一定比例復合而成的.
7. 復合磷酸鹽在肉製品中做保水劑如何使用
復合磷酸鹽中鹽分濃度高，吸水，雞翅中鹽分濃度低，將雞翅中的水分都吸了出來
8. 復合磷酸鈉和三聚磷酸鈉是一樣的嗎都有什麼用
不一樣，雖兩者都可用於陶瓷解膠，但具體成分不一樣，解膠效果也有一定差別。三聚磷酸鈉屬於單一的陶瓷解膠劑，單一的陶瓷解膠劑對某些陶瓷配方土的泥漿解膠效果不佳。復合磷酸鈉,俗稱的復配型解膠劑,是兩種以上的解膠劑復合使用，如腐殖酸鹽-硅酸鹽合成物，腐殖酸鹽-磷酸鹽合成物，硅酸鹽-磷酸鹽合成物。普通陶瓷解膠劑也就是單一解膠劑五水偏硅酸鈉、三聚磷酸鈉、腐植酸鈉等，並通過對泥漿的流動性、比重、含水率、ζ電位、及觸變性的測定,評價復合磷酸鈉對陶瓷配方土的減水效果。古粵復合磷酸鈉可以使泥漿的性能提高,達到建築陶瓷生產需求及節約成本的效果。
9. 復合磷酸鹽和鹽一起浸泡肉製品，其中鹽的作用(想知道其中鹽的作用是什麼
很簡單，有鹽可以跑到肉中，有兩個作用，一有鹽味，二與肉結合讓細胞內溶液濃度高一點，肉細胞有滲透作用，那種水就中跑到肉細胞中，肉就可以增重，當然不是鹽越多越好，濃度就像個拋物線，濃度越來越增重比率會跟著高，當到極項就會減少，太濃會脫水(是磷酸鹽與鹽的協同作用吧）
來自：好磷網
10. 復合磷酸鹽要怎麼樣配比水來泡發海參
對於食品添加劑，現在基本上已經是飲食中無法避免的一個現象了，任何的事情在不同的人手中，它們可以有決然不同的表現，今天聊到的這種食品添加劑，便是這樣存在的一個典型的例子，它可以造福人們的味蕾，也可以損害人們的健康，它便是重合磷酸鹽。
復合磷酸鹽它可以催化和增進食材的保水性能，而這種保水性能恰恰是很多干制海產品所需要的，例如海參、魚翅這些，所以有些不法的商家便將復合磷酸鹽大量的用於這類的產品中，以海參為例，大量的使用了復合磷酸鹽泡發之後，它的重量是正常泡發的三到四倍，如何一來便有暴利可圖。復合磷酸鹽這種淡黃色的晶體雖然說是食品添加劑，但是用量上過度便會帶來對於身體的傷害，而這恰恰是這些商家泯滅良心之處，也正是這一小部分人的做法，讓復合磷酸鹽在大眾的眼中背負的惡名。對於復合磷酸鹽來說，其實應該有正確的打開方式。
先說復合磷酸鹽在鹵水的一些應用，以我們最常見的豬肘為例子，在傳統的鹵水中，豬肉在加入鹵水之前，先用百分之五的復合磷酸鹽浸泡二十分鍾之後再加入鹵水中，最後的成品賣相飽滿，口感上也會變得更為豐富，這還只是在僅使用了八角、桂皮配上醬油調成的家常鹵水中，若是配上適當香料，這種優勢便會變得更為明顯。例如在配置香料的時候，搭配上少量的肉蔻，經過復合磷酸鹽浸泡的豬肘糯口程度明顯提升。在使用陳皮、花椒、辣椒、砂仁、香葉、山奈提升的肉香上，進過浸泡的豬肘也有不小的增益。不僅是豬肉，一些肉質較為嫩滑的食材，例如雞肉、乳鴿這些，都可以通過浸泡復合磷酸鹽來提升嫩滑。
在香料搭配使用時，復合磷酸鹽雖然好處明顯，但是弊端也是有的。這些弊端在香料部分，主要還是集中在一些滲透力較強的香料上，例如丁香、砂仁、蓽菝、生薑這類的香料，它們按照正常用量的話往往會讓味道過於入里，需要相應的減少一點用量。再者是經過了浸泡的食材，它的存放時間明顯變短了些。這都是使用這種食品添加劑時應該考慮的問題。