人們喜歡用軟水泡茶

『壹』 用純凈水泡茶好么

用純凈水泡茶好。

純凈水是經純化處理後的水，它呈弱酸性，不僅去除了水中的版細菌、病毒、污染物等雜權質，也去除了包括鈣鎂離子等在內的礦物質，因此純凈水也常被稱為「軟水」。

沒有純凈水，泡茶也可以用處理過的自來水。自來水一般是經過人工凈化、消毒處理過的江(河)水或湖水，其中殘留了消毒用的氯，如果直接用來泡茶，會影響茶的滋味。因此，用自來水泡茶前需要先對水進行凈化，將其靜置一天，讓水中的氯揮發後，再用來煮沸泡茶。

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泡茶的技巧

1、泡茶水的選擇

比較理想的泡茶水是泉水、深層地下水等，這類的水泡出茶來別有一番滋味。盡量不要用自來水，小編也覺得喝起來味道比較怪，我去趵突泉時，經常看到賣泉水泡茶的地方高朋滿座。

2、水溫的掌握

泡茶前，水溫的掌握也很關鍵的，剛燒開的水不要急著沖茶，這樣沖出來的茶不好喝，也容易損失茶的營養。85°--90°之間的水溫最適宜。

3、先洗一遍茶

茶葉烘乾的過程容易落上灰塵、細菌等臟東西，因此泡茶前最好先倒入少量水，涮涮茶葉後半擰緊杯蓋，把水空出，小心不要倒出茶葉。

『貳』 泡茶用水什麼是軟水，硬水

中國人歷來好品茶，泡茶似乎人人都會，但並非個個都能泡出好茶，好茶還需版好水泡權。 
適合泡茶的好水，可以總結為：清、活、輕、甘、冽這五個方面。
現代科學分析認為，每升水含8毫克以上的鎂離子鈣稱之為硬水，反之則為軟水。軟水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶湯易變色，色、香、味也會大受影響。 
當然水的輕重還包括水中所含的礦物質成分的多少，以及酸、鹼度。含鐵、重鹼的水泡茶，茶湯會飄起一層「銹油」，出現混濁並有沉澱物，水的酸度大，泡出的茶色就會深，甚至暗黑。 
除此之外，水是否新鮮也很重要，因此無論是包裝用水還是自己打的水，都要保證無菌安全。
最後，給題主推薦一下我自用的一款不錯的泡茶水吧。坐標青島，我們青島的礦泉水品質也是蜚聲中外的，這其中以嶗山太清宮的玉井水最為初中。嶗山太清宮玉井水是天然弱鹼水，礦物質含量適中，口感清澈甘冽，非常適合用來泡茶。
在包裝方式上採用了現在最為流行的BIB包裝方式，10L的容量，真空的進口食品級包裝內膜袋，自帶水龍頭，非常適合家居及辦公使用，現在我們單位招待客人也在用這個呢。

『叄』 用什麼樣的水泡茶好呢

1. 茶經說：其水 用山水上 江水中 井水下山水指的就是泉水 泉水取西

2. 烹茶的水要活，古人更有深刻的認識。蘇東坡曾在《汲江煎茶》詩中日:「活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸深瓮，小勺分江入夜瓶。」蘇東坡深知茶非活水則不能發揮其固有品質。田藝蘅也說:「泉不活者，食之有害。」激流瀑布之水最活，但古人並不主張用來煎茶。明代顧元慶在《茶話》中說:「山水乳泉漫流者為上，瀑涌湍激勿食。」古人認為這種水「氣盛而脈涌」，沒有中和醇厚之氣，與茶質不相合。

3. 烹茶用水還要以輕為好。水之輕、重，與現代科學中所說的軟水、硬水有相似之處，只不過說得比較直觀。現代科學中的軟水、硬水則是通過化學分析手段來鑒別的。在現代科學中，以每升水含有8毫克以上鈣鎂離子的稱為硬水，反之為軟水。實踐證明，用軟水泡茶，茶湯的色、香、味三者都佳；用硬水泡茶，則茶湯變色，香味大減。水的輕、重還包括水中其他礦物成分，如鹽溶液、鹼性溶液都能增加水的重量。用含鐵、鹼過多的水泡茶，茶湯上會浮起一層發亮的「銹油」，茶味也會變澀

4. 關於水味，包括兩個方面，即要求甘和冽（清冷）。甘是指水含於口中有甜美感，無咸和苦味；冽是指水在口中使人有清涼感。明代屠隆說:「凡水泉不甘，能損茶味。」自然界的水，有甘甜與苦澀之分，用舌尖舔嘗一下，口頰之間就會產生不同的感覺。古人說雨水饒甜味，而又以江南梅雨時的雨水最甜

5. 水的選擇我國人民對沏茶用水一向很講究，唐代陸羽《茶經》對泡茶用水就有描述：「山水上，江水中，井水下。其山水，礫乳泉、石池，漫流者上」，泉水湧出地面之前為地下水，經地層反復過濾，湧出地面時，水質清澈透明，沿溪澗流淌，又吸收空氣，增加溶氧量；並在二氧化碳的作用下，溶解岩石和土壤中的鈉、鉀、鈣、鎂等元素，具有礦泉水的營養成分。我國的五大名泉：江蘇鎮江的冷泉、無錫惠山的惠泉、蘇州虎丘的觀音泉和杭州的虎跑泉，都是沏茶的優質泉水，但有些泉水如硫磺礦泉則不宜用於泡茶。

6. 泡茶用水可以有多種，但比須符合下列要求： 1、酸度近中性。 2、水的硬度低於25度。 3、重金屬和細菌、真菌指標必須符合飲用水的衛生標准。 4、透明度好，無異味。選擇江河之水時，應在遠離污染源的地方取水煮沸沖茶。通過氧化、沉澱和稀釋以及軟化後的江水，也獲得凈化，用其泡茶也別有一番風味。所以也不仿「自吸松江橋下水，垂湖亭上試新芽」
   

『肆』 為什麼泡茶需要用泡茶專用水

軟水沏茶，色、香、味俱佳。簡單地劃分——在無污染的情況下，自然界中只有雪水、雨水和露水（即天水）才稱得上是軟水，其他如泉水、江水、河水、湖水和井水（即地水）等均為硬水。
軟水可遇不可求。硬水泡茶，除一些地方的泉水外，茶湯的色、香、味會受影響。水中含鐵、鹼物質較多時，泡出的茶湯會漂起一層「銹油」，出現混濁並有沉澱物；水的酸度大，泡出的茶色就會深，甚至暗黑。
所以建議選用中水泡茶。中水是經過處理的自來水，經過自動售水機過濾和售賣，也可通過家用過濾裝置處理自來水得來。

『伍』 軟水與硬水區別 哪個更適合用來泡茶

軟水 雜質小 更適合用來泡茶
硬水 雜質多

『陸』 硬水、軟水哪個泡茶好

軟水好，長期飲用硬水對身體不好可以通過煮沸i，蒸餾的方法硬水軟化。(*^__^*) 嘻嘻……

『柒』 長期飲用硬水好，還是軟水好

通常我們將水分為"硬水"與"軟水"，這是依據水中礦物質含量的多寡而定，特別是指碳酸鈣和碳酸鎂的含量，以"毫克碳酸鈣/公升 水"或"ppm"來表示，稱為水的硬度。
一般將水的硬度分為4個等級：
軟水:0-60ppm
稍硬水：60-120ppm
硬水：120-180ppm
極硬水：181ppm以上

水的硬度太高時喝起來不太可口，水中容易產生白色沉澱的鍋垢，延長加熱的時間，而且肥皂也不太容易起泡沫，需浪費較多的清潔劑。然而水中含有不少的礦物質，對我們的健康有所影響，降低硬度會有什麼後果呢?
— 飲用適度硬水，有益人體健康—
硬度太高的水口感較差，硬度過低的水容易發生心血管疾病。那麼水的硬度應該是多少才合適呢？目前並沒有正式由政府機關或學會提出的建議值，不過在英國地方性心臟研究期刊上，曾有人指出，軟水區(25ppm)因心血管疾病而死亡的比硬水區 (170ppm)多了10~25%。
而我國的檢驗標准為1000ppm以下，其實除非水源污染過於嚴重，否則大多數的飲用水不會有這么大的硬度，因此我們希望水中能含有適量的礦物質，亦即飲用適度的硬水，一方面水的適飲性較佳，另一方面可幫助我們預防疾病的發生，維護健康。
不過，在這污染日趨嚴重的工業社會中，水的問題不單是硬度或總溶解固體量多寡，目前已知的水中污染物質計有：細菌、微生物、氯和有機物質等。市面上已有多種濾水器可幫助我們除掉污染物，但由於處理水質的方法不同，去除的能力也不同。

— 凈化水質的目標是除去水中不必要的污染物，留下適當的礦物質—
已知處理飲用水的方法計有：蒸餾法、煮沸法、逆滲透法、離子交換法、活性碳過濾法和臭氧殺菌法等。這些方法有的只能單純的殺菌，有的可以去除細菌、微生物和懸浮固體，有的能除去三氯甲烷、有機物和惡臭，有的甚至會除掉所有的礦物質，成為所謂"完全純凈的水"。
尋找一個理想的凈化水質方法，對改善生活品質，促進健康是相當重要的。我們應該有個共識，凈化水質的目標是除去水中不必要的污染物質，留下適當的礦物質，使水也成為一種營養物質。因此，應該謹慎選擇處理飲用水的方法。

『捌』 軟水有哪些好處

軟水是水中的上乘好水，當之無愧是生活中的softwater,德國恩美特，主要好處有以下幾點：回

一、美容

一直以來臉答上毛孔都很粗大，皮膚晦暗，用了很多美白、緊致肌膚的護膚品也沒見明顯的成效，但是有了軟水以後，因為軟水是經過深度凈化軟化的，所以到達皮膚內層以後都是干凈的水，皮膚也喜歡喝，自然就水嫩嫩了，而有了足夠的水分又干凈，毛孔自然而然就縮小了，頓時感覺渾身的肌膚都可以自由呼吸了，特別舒服愜意。

二、維新

以前，沒有softwater的時候，衣服、毛巾總是硬邦邦的，買來的新衣服只要下了幾次水也變得硬硬的皺皺的，看了都沒有穿的慾望。有了軟水以後，以後不皺也不會硬邦邦的了，無論下幾次水也沒有很大的變化，就和新的一樣，顏色還是很鮮艷、最關鍵的是柔軟不扎身，穿出去心情也變好。

三、省錢

以前還沒softwater的時候，只能用自來水來洗，很費洗衣粉，因為飲水中鈣鎂離子含量很高，所以污漬很頑固，由於很費洗衣粉，泡沫也很多，所以費水也不足為奇。軟水是去除了鈣鎂離子的，所以洗衣粉肥皂也越來越節省，而且還不費水，簡直就是活脫脫的省錢高手啊。

『玖』 長期飲用軟水是否對身體有害

長期飲用軟水對身體有害。

1、降低人體酶活性，飯菜營養流失

世界衛生組織曾通過實驗論證後公布，軟水會使人體內包括脂肪酶的各種酶活性降低，長期飲用會增加患心腦血管病的風險。特別是兒童長期飲用軟水，影響酶活性，會對生長發育造成影響。如果在煮飯、做菜時使用軟水，會導致飯菜中的營養物質流失到水中。

2、軟水會使人體內包括脂肪酶的各種酶活性降低，長期飲用會增加患心腦血管病的風險。

特別是兒童長期飲用軟水，影響酶活性，會對生長發育造成影響。如果在煮飯、做菜時使用軟水，會導致飯菜中的營養物質流失到水中。

醫學研究發現，軟水地區心臟病的死亡率比硬水地區高，主要原因就是這些地區的水中鎂離子含量過少，大約只有硬水的1∕4。

3、軟水不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水，而鎂是構成骨骼、牙齒和細胞漿的主要成分，並與神經的調節和肌肉的活動、體內酸鹼平衡有密切關系。

長期飲用含鎂量不足的軟水，導致體內鎂離子缺乏，易引起蛋白質合成障礙和神經功能失常，出現震顫、共濟失調、血管硬化和心肌損傷等病症。據對心肌梗死死亡病例分析，有40%的心肌中鎂含量偏低。

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軟水用途：

1、對皮膚好清洗後皮膚光澤細膩，延緩衰老。是愛美人士的必需品。

2、水中水垢少，減少家中的因水垢造成堵塞和管道清洗的次數。

3、廚房：餐具、瓷器光潔如新，絕無水漬痕跡;減少使用洗滌用品53%。

4、白色衣服、鞋襪，不會再變黃。

5、馬桶、水槽、浴缸等白色瓷質不會再發黃生垢，有異味。

6、泡茶、炒菜口感好，預防結石病。

『拾』 我們生活中常喝的水是硬水還是軟水

首先要了解長期飲用硬水好，還是軟水好？先得學習一下什麼是硬水，什麼是軟水。
我國飲用水規定的標準是不能超過25度，最適宜的飲用水的硬度為8—18度，屬於輕度或中度硬水。
什麼是軟水、硬水?

我們把水中含有的鈣鎂離子總濃度用「硬度」這個指標來衡量，每升水中含有相當於10毫克氧化鈣為1度，即濃度為10PPm。硬度低於8度的水為軟水，高於8度的為硬水。
要了解喝硬水好還是軟水好，首先了解一下鈣鎂離子與人體健康的關系。鈣鎂離子是人體每天必需的營養素，如果水有一定硬度，通過飲水可以補充一定量的鈣鎂離子。如果是長期服用軟水的人，還需通過其它途徑補充。但水的硬度太高和太低都不好，因為水的硬度和一些疾病有密切關系。在水硬度較高地區，人群心血管疾病發病率較低，但腎結石發病率卻隨水的硬度升高而升高。我國南方多為軟水，北方地區多為硬水。我國飲用水規定的標準是不能超過25度，最適宜的飲用水的硬度為8—18度，屬於輕度或中度硬水。

水的軟硬與口感也有關系，硬水爽口，多數礦泉水硬度較高，使人感到清爽可口，軟水顯得淡而無味。但用硬水泡茶，沖咖啡，口感將受到影響。有些食品加工用水比較講究，水硬將影響食品加工，易造成蛋白質沉澱、無機鹽沉澱或較難煮熟，而飲料用水又用軟水較好。鍋爐用水一般應使硬水軟化，否則會因水垢太多而發生意外事故。