① 水牛奶跟花白牛奶有什麼區別為什麼水牛奶就那麼貴呢
區別
1、總干物質含量
水牛奶的總干物質含量高於普通牛奶,比牛奶高內了50%左右。容
2、脂肪含量
水牛奶的脂肪含量則是普通牛奶中脂肪含量的兩倍。
3、礦物質含量
水牛奶的鈣、磷含量都要高於普通牛奶,但是其總礦物質含量差不多,說明水牛奶在其他一些礦物質的含量上要低於牛奶。
4、產奶量
水牛的產奶量遠低於普通奶牛,一頭水牛的產奶量一般每年在2000千克左右,而即使是低產的黑白花奶牛一年也可產奶3000至4000千克,高產的通常都可以達到6000千克以上。
5、乳業總產奶量
牛奶佔了總量的83%,以絕對優勢占據主導地位;水牛奶佔了12%,位居第二。
水牛奶貴是因為水牛奶的營養價值的確要優於牛奶,水牛的產奶量也低於普通奶牛。
水牛奶是水牛泌乳所得的牛奶,單頭水牛產奶量要低於單頭黑白花奶牛。水牛奶中礦物質含量和維生素含量都優於黑白花奶牛乳和人乳,脂肪、蛋白質、乳糖的含量也比黑白花奶牛乳高。其中的酪蛋白含量尤其高,因此水牛奶是乳酪產品加工的優質原料。
參考資料來源:人民網-牛奶、羊奶、駱駝奶 動物奶營養大比拼
參考資料來源:人民網-營養師詳解飲用牛奶的幾大誤區
② 什麼是水牛奶和什麼純牛奶
水牛奶是「奶水牛」產的奶,而我們喝的牛奶,多是普通的黑白花奶牛產的奶。
在牛奶界,有一種「貴族牛奶」——水牛奶。
它的營養價值幾乎是普通牛奶的2倍,鈣、鐵、鋅、維生素含量,都遠超普通牛奶,可謂是「奶中極品」!
左為奶水牛,右為黑白花奶牛
奶水牛和普通犁地耕田的水牛不同,它們是本地水牛與印度摩拉水牛、巴基斯坦的尼里-拉菲水牛雜交的後代。
1957年周恩來總理在出訪印度回國時,將印度總理贈送的印度摩拉水牛送給廣西。
目前,全國只有廣西、廣東、江西等五個省份有奶水牛。
而奶水牛的產奶量也非常低,只有普通奶牛的1/4。奶源相當緊俏,屬於珍稀奶源。
今天,這款「百菲酪」水牛奶,來自著名的「中國奶水牛之鄉」——廣西靈山。
這款水牛奶的原料,是100%的純牛乳,沒有任何添加劑,非常健康。
水牛奶和我們平常喝的普通牛奶,有很大區別。
左邊是水牛奶,右邊是普通的牛奶
從顏色上看,水牛奶顏色呈醇厚的乳白色,而且輕輕搖晃後,容易掛杯。
而一般的牛奶顏色清亮,奶質較稀,不易掛杯。
水牛奶的奶味醇香厚重,沒有腥味。
喝起來也是不一樣的味道,水牛奶更甜一點。不過,這個甜味並不是添加了糖,而是全部來自水牛奶本身。
口感絲絲滑滑的,像冰淇淋融化在口中,一不小心就滑入喉嚨,然後在舌尖留下濃濃的奶味。
在兩廣地區,正宗的廣式甜品「姜撞奶」和「雙皮奶」,一定要用水牛奶為原料,這樣做出來的味道才正宗。
小編第一次用這款水牛奶做了雙皮奶,上面有一層厚厚的奶皮,吃起來像是嫩豆腐一樣。
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來自中國奶水牛之鄉的天然奶源
廣西靈山縣,這里是中國奶水牛之鄉。
近10萬公頃的天然草地,是奶水牛成長的理想牧場。
奶水牛的飼料,也很有講究,要用甘蔗和菠蘿來喂養它們。這樣也為水牛奶帶來了更多的風味。
此外,每天還會讓奶水牛散步、游泳、曬太陽,鍛煉它們的身體。
自然環境優越,衣食無憂,奶牛能保持愉悅的心情,這樣才能產出好牛奶。
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③ 看到一個牛奶品牌摩拉菲爾,怎麼樣
好喝是好喝,但是每次喝都必會拉肚子,我爸媽喝了也會這樣,不知道為什麼。
④ 如何評價82年的拉菲,82年的牛奶,82年的可樂,82年的雪碧,82年的雷碧,82年的敵敵畏
82年牛奶是不是已經臭了,愛牧客牛奶喝進去還是很好的
⑤ 水牛奶哪個牌子好
由廣西皇氏甲天下乳業新推出一款:可能是世界上最接近完美的牛奶——「摩拉版菲爾」水牛奶權還不錯,他的奶源來自廣西十萬大山的鍾靈毓秀,那裡孕育了皇氏獨特的摩拉牛和尼里拉菲牛的新貴基因——「白金一代」。所產出的牛奶名字叫「摩拉菲爾」水牛奶。
主要銷售在廣西!不過最近「摩拉菲爾」已經在北京、上海市場上也有銷售。
⑥ 在國內哪裡買得到水牛奶什麼牌子好 --在國外的時候喝過一些水牛奶,感覺比一般的牛奶口感要好一些,不
由廣西皇氏甲天下乳業新推出一款:可能是世界上最接近完美的牛奶—內—「摩拉菲爾容」水牛奶還不錯,他的奶源來自廣西十萬大山的鍾靈毓秀,那裡孕育了皇氏獨特的摩拉牛和尼里拉菲牛的新貴基因——「白金一代」。所產出的牛奶名字叫「摩拉菲爾」水牛奶。
主要銷售在廣西!不過最近「摩拉菲爾」已經在北京、上海市場上也有銷售。
⑦ 水牛純牛奶和普通牛奶區別
水牛奶是「奶水牛」產的奶,而我們喝的牛奶,多是普通的黑白花奶牛產的奶。
在牛奶界,有一種「貴族牛奶」——水牛奶。
它的營養價值幾乎是普通牛奶的2倍,鈣、鐵、鋅、維生素含量,都遠超普通牛奶,可謂是「奶中極品」!
左為奶水牛,右為黑白花奶牛
奶水牛和普通犁地耕田的水牛不同,它們是本地水牛與印度摩拉水牛、巴基斯坦的尼里-拉菲水牛雜交的後代。
1957年周恩來總理在出訪印度回國時,將印度總理贈送的印度摩拉水牛送給廣西。
目前,全國只有廣西、廣東、江西等五個省份有奶水牛。
而奶水牛的產奶量也非常低,只有普通奶牛的1/4。奶源相當緊俏,屬於珍稀奶源。
今天,這款「百菲酪」水牛奶,來自著名的「中國奶水牛之鄉」——廣西靈山。
這款水牛奶的原料,是100%的純牛乳,沒有任何添加劑,非常健康。
水牛奶和我們平常喝的普通牛奶,有很大區別。
左邊是水牛奶,右邊是普通的牛奶
從顏色上看,水牛奶顏色呈醇厚的乳白色,而且輕輕搖晃後,容易掛杯。
而一般的牛奶顏色清亮,奶質較稀,不易掛杯。
水牛奶的奶味醇香厚重,沒有腥味。
喝起來也是不一樣的味道,水牛奶更甜一點。不過,這個甜味並不是添加了糖,而是全部來自水牛奶本身。
口感絲絲滑滑的,像冰淇淋融化在口中,一不小心就滑入喉嚨,然後在舌尖留下濃濃的奶味。
在兩廣地區,正宗的廣式甜品「姜撞奶」和「雙皮奶」,一定要用水牛奶為原料,這樣做出來的味道才正宗。
小編第一次用這款水牛奶做了雙皮奶,上面有一層厚厚的奶皮,吃起來像是嫩豆腐一樣。
⑧ 水牛牛奶比普通牛奶好嗎
在牛奶界,有一種「貴族牛奶」——水牛奶。
它的營養價值幾乎是普通牛奶的2倍,鈣、鐵、鋅、維生素含量,都遠超普通牛奶,可謂是「奶中極品」!
左為奶水牛,右為黑白花奶牛
水牛奶是「奶水牛」產的奶,而我們喝的牛奶,多是普通的黑白花奶牛產的奶。
奶水牛和普通犁地耕田的水牛不同,它們是本地水牛與印度摩拉水牛、巴基斯坦的尼里-拉菲水牛雜交的後代。
1957年周恩來總理在出訪印度回國時,將印度總理贈送的印度摩拉水牛送給廣西。
目前,全國只有廣西、廣東、江西等五個省份有奶水牛。
而奶水牛的產奶量也非常低,只有普通奶牛的1/4。奶源相當緊俏,屬於珍稀奶源。
今天這款「百菲酪」水牛奶,來自著名的「中國奶水牛之鄉」——廣西靈山。
這款水牛奶的原料,是100%的純牛乳,沒有任何添加劑,非常健康。
水牛奶和我們平常喝的普通牛奶,有很大區別。
左邊是水牛奶,右邊是普通的牛奶
從顏色上看,水牛奶顏色呈醇厚的乳白色,而且輕輕搖晃後,容易掛杯。
而一般的牛奶顏色清亮,奶質較稀,不易掛杯。
水牛奶的奶味醇香厚重,沒有腥味。
喝起來也是不一樣的味道,水牛奶更甜一點。不過,這個甜味並不是添加了糖,而是全部來自水牛奶本身。
口感絲絲滑滑的,像冰淇淋融化在口中,一不小心就滑入喉嚨,然後在舌尖留下濃濃的奶味。
在兩廣地區,正宗的廣式甜品「姜撞奶」和「雙皮奶」,一定要用水牛奶為原料,這樣做出來的味道才正宗。
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來自中國奶水牛之鄉的天然奶源
廣西靈山縣,這里是中國奶水牛之鄉。
近10萬公頃的天然草地,是奶水牛成長的理想牧場。
奶水牛的飼料,也很有講究,要用甘蔗和菠蘿來喂養它們。這樣也為水牛奶帶來了更多的風味。
此外,每天還會讓奶水牛散步、游泳、曬太陽,鍛煉它們的身體。
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⑨ 什麼是水牛奶
水牛奶是母水牛擠出來的奶,目前只有廣西有生產水牛奶。
與人們熟知的乳用牛(常見的是黑白花奶牛)產的奶不同。水牛奶產量較低,營養價值高。據國家有關科研部門測定,1公斤水牛奶所含營養價值相當於黑白花牛奶1.85公斤,最適宜兒童生長發育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高,氨基酸、維生素含量非常豐富,是老幼皆宜的營養食品,因此可稱得上是奶中極品。兩廣人熟悉的姜撞奶、雙皮奶,都必須用水牛奶來製作。
水牛奶的脂肪、蛋白質、乳糖的含量是黑白花牛奶的數倍,礦物質和維生素含量也是黑白花牛奶和人乳的數十倍。其香醇濃厚,膽固醇低,維生素、微量元素豐富,尤其是酪蛋白含量高,能進行高質量乳製品的深加工。作為一類高級營養食品,水牛奶製品日漸成人們消費的「新寵」。
水牛奶乳化特性好,100千克的水牛奶可生產25公斤乳酪,而相同量的黑白花牛奶只能生產12.5公斤乳酪。此外,水牛奶礦物質含量和維生素含量也都優於黑白花牛奶和人乳,鐵和維生素A的含量分別是黑白花牛奶的約80倍和40倍,並被認為是最好的補鈣、補磷食品之一。
(9)純水牛奶拉菲牛乳怎麼樣擴展閱讀
水牛奶及奶製品的價格也遠遠高於奶牛奶。在我國水牛主產區廣西,每公斤鮮水牛奶收購價為4元,而黑白花牛奶僅為1.5元-2元;在義大利,水牛奶的價格是黑白花牛奶的3倍,前者每公斤1美元,後者0.3美元,1公斤水牛乳酪25美元,接近黑白花牛奶乳酪的4倍。
大力發展水奶牛產業,對消費者而言,水牛奶本身所具有的營養優勢也能為消費者提供多一種選擇,能夠實現更好的營養互補,以滿足消費者日益增長的營養需求,更重要的一點,逐步擴大奶水牛產業的發展,進一步緩解中國乳業一直存在的北重南輕、北奶南調的格局,對於緩解產業布局不平衡的現狀有著積極意義。
在廣東、福建,商業性的水牛奶加工已有400年歷史,產品以中國傳統的酸凝型乳酪和其他製品為主。早在19世紀末,我國南方農民就利用本地水牛擠奶作為副業,製作成「奶餅」、「奶豆腐」、「奶皮」、「薑汁奶」等風味產品銷售,並形成傳統小吃流傳至今。全國涉及水牛奶加工的企業達18家,加工量占我國水牛奶產量的20%左右,水牛奶製品遠銷東南亞國家。
⑩ 拉菲奇的牛初乳怎麼樣
拉菲奇,一聽名字就知道是土鱉想冒充國外名字坑中國消費者,至於牛初乳不是說不能給幼兒吃,會造成腎結石嗎?