Ⅰ 用二氯和甲醇過柱子，發現柱子下面有結晶析出，什麼原因
我們在燈檢時偶爾遇到煙霧狀微粒柱的現象，數量很少，但現象恐怖，想查清楚來源，徹底解決這一問題，但不知道是什麼東西，無法分析，無從下手，那位大俠有這樣的經驗，請不吝賜教。嗯 葯典可見異物檢查的標准里有這么一條 「並在旋轉時不得檢出煙霧狀微粒柱」。什麼品種，說的不清楚生化制劑容易出此現象，可能是多肽類的聚集，要從工藝上改進，比如說加吐溫，超濾等。這個現象我們也遇到過，多搖兩下就看不到了！
這種情況一般是由於溶液中存在不溶性微粒，也就是溶解不好。但過濾是過不掉的，還是要從處方工藝中改進，比如調PH、加熱、加一些其它溶劑等！有些易氧化的葯物沉澱出來，也會形成那樣的東西我們也遇到過類似問題,特別是生產完利巴韋林,林可黴素後轉其它品種時的第一二批出現以上問題,由於利巴韋林,林可黴素容易析出,所以每次清場搞衛生時很難清潔徹底,本人懷疑這與"煙霧"的發生有一定的關系.
請各位戰友分析分析.我們也遇到這種類似的現象，採用超濾都沒有除去還是在工藝上去解決掉了是什麼口服液呀，通常染菌之後再經滅菌就會有這樣的情況了，系細菌的屍體。不知道你那種情況是不是這種原因，僅供參考煙霧狀微粒是溶液中的沉積物，有可能溶液被污染導致的．如果在燈檢的時候發現，就必須挑出來，屬於不合格品．首先可以確定煙霧狀微粒是溶液中的沉積物，屬於不合格品．原因很多：1 生化葯殘留的蛋白或肽經滅菌後，蛋白變性產生煙霧，一晃就沒，放置一段時間又出來了。
2 有可能溶液被污染導致的．細菌的屍體凝聚。
3 還有一些不溶性微粒，過濾除不掉，加熱凝聚後過濾可以除去。或加增溶劑。
希望能幫助你。這個現象我們也遇到過，可能是由於近來天氣比較冷，溫度比較低的原因。
先加熱搖搖看，如果還是沒有澄清的話，那就一定是工藝的原因了，加增溶劑，調節PH值，應該沒有問題。這個現象我們也遇到過，可能是由於近來天氣比較冷，溫度比較低的原因。
先加熱搖搖看，如果還是沒有澄清的話，那就一定是工藝的原因了，加增溶劑，調節PH值，應該沒有問題。玻瓶在硅化時,如果硅化不夠好,可能會出現"煙霧狀微粒柱的現象".生產的產品是滅菌注射用水燈檢時也有上述情況，會是什麼原因？？盼答。被污染，找找污染源。inhitec wrote:生化制劑容易出此現象，可能是多肽類的聚集，要從工藝上改進，比如說加吐溫，超濾等。
同意此推測，在生化水針中極常見。我們抽檢時俗稱：「冒煙」。有時在灌封過程中濾液瓶內的葯液在幾分鍾內發生渾濁，應與此現象屬同一類型。但超濾後還可能復發，因此我們一般會棄去當批葯液，畢竟有客戶投訴的話可不是鬧著玩的。
另有一類燈檢疑難同行們討論一下，
蘭色或紫色透明薄片，小米大小。不宜發現，很難目視跟蹤。
偶有一支的話看看是不是洗瓶的原因。去好幾家廠里看過，燈檢廢品里有的確實只能用瓶子不幹凈來解釋。但沒人把自己的設備驗證為有N萬分之一的概率洗不凈的。liwenhui66 wrote:這個現象我們也遇到過，可能是由於近來天氣比較冷，溫度比較低的原因。
先加熱搖搖看，如果還是沒有澄清的話，那就一定是工藝的原因了，加增溶劑，調節PH值，應該沒有問題。
這個問題在我們剛搬入新廠房、使用新設備時也被困擾過。當時我們做了大量的驗證工作，來確認煙霧產生的原因，將洗瓶、隧道烘箱、灌裝等分步進行確認，最後發現一部分來自於隧道烘箱清潔不徹底，另一部分來自於灌裝針頭的清洗不徹底。解決方法是將隧道烘箱重新拆卸、徹底清理、再安裝，在灌裝前空噴50次葯液，此問題得以解決。我做過小水針，也發現過這種情況，這種葯我建議必須檢出，肯定屬於不合格葯品。如果是灌裝後用火拉絲封口，我懷疑是在拉絲過程中產生的黑色絮狀物。也可能與燃料燃燒不充分有關。我們也發現過這種問題，種種現象與溫度有一定的關系。但通過調節PH值、加助溶劑的方法可以起到一定的效果。但不知你是不是和我的一樣，要針對不同品種進行分析，盡量找到原因，採取不同的措施解決！這種就是可見異物不合格，就是有不容潔的成分，只有加助溶劑，如果是中葯，一定是前處理處理問題，可以看一下中葯注射劑的操作流程。高溫先滅菌謝謝大家的發言！不溶性微粒，作油性溶劑多見高分子葯液也常出現這種情況.偶也遇到過，通過調整PH解決查原料,查工藝吧我們也是經常會有這種情況.我們稱之為'蒙針",特別是在灌封時換注射器就很多時候都會有,最近做安痛定也出現這種情況,只是很輕微,稱其"微蒙針",頭痛中生產的產品是滅菌注射用水燈檢時也有上述情況，會是什麼原因？這就難說了，我們是不是考慮從安瓿、葯液、管道、洗瓶、烘乾、冷卻、終端過濾、針頭等以外如燃氣或其他方面的問題？海一諾 wrote:生產的產品是滅菌注射用水燈檢時也有上述情況，會是什麼原因？？盼答。飲用水————純化水————注射用水那個可能是結晶,與天氣寒冷有關.
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Ⅱ 檢測氨基酸納米銀如何去除干擾物質
、名稱解釋
1、前體 指某些化合物加入發酵培養基能直接彼微物物合程合產物物其自身結構並沒變化產物產量卻加入前體較提高
2、發酵 廣義講凡微物缺少微量機物質氨基酸、嘌呤、嘧啶、維素等均稱
3、菌濃度測定 衡量產菌整培養程菌體量變化般前期菌濃增快期菌濃基本恆定補料引起菌濃波衡量補料量適合與否參數
4、攪拌熱 ：機械攪拌通氣發酵罐由於機械攪拌帶發酵液作機械運造液體間液體與攪拌器等設備間摩擦產觀熱量攪拌熱與攪拌軸功率關
5、批培養 ：簡單程培養基接入菌種沒物料加入取除空氣通入排氣整程菌濃度、營養濃度產物濃度等參數都隨間變化
6、接種量 ： 移入種體積
接種量＝ —————————
接種培養液體積
7、比耗氧速度或呼吸強度 單位間內單位體積重量細胞所消耗氧氣mmol O2?g菌-1?h-1
8、級代謝產物 指微物定期初級代謝產物前體物質合些微物命明確功能物質程程產物即級代謝產物
9、實罐滅菌 實罐滅菌（即批滅菌）配製培養基放入發酵罐或其裝置通入蒸汽培養基所用設備加熱至滅菌溫度維持定間冷卻接種溫度工藝程稱實罐滅菌叫間歇滅菌
10、種擴培養 ：指保存砂土管、冷凍乾燥管處休眠狀態產菌種接入試管斜面化再經扁瓶或搖瓶及種罐逐級擴培養,終獲定數量質量純種程些純種培養物稱種
11、初級代謝產物 指微物外界吸收各種營養物質通解代謝合代謝維持命所需要物質能量程程產物即初級代謝產物
12、倒種 ：部種源於種罐部源於發酵罐
P 147
13、維持消耗（m） 指維持細胞低性所需消耗能量般講單位重量細胞單位間內用於維持消耗所需基質量數
14、產物促進劑 指些非細胞所必須營養物非前體加入卻能提高產量添加劑
15、補料批培養 ：批培養程補入新鮮料液克服營養足導致發酵早結束缺點
程料液加入沒料液取所發酵結束發酵液體積比發酵始所增加工廠實際產採用種
16、發酵熱 ：所謂發酵熱發酵程釋放凈熱量叫凈熱量呢發酵程產菌解基質產熱量機械攪拌產熱量罐壁散熱、水蒸發、空氣排氣帶走熱量各種產熱量各種散失熱量代數叫做凈熱量發酵熱引起發酵液溫度升發酵熱溫度升快發酵熱溫度升慢
17、染菌率 總染菌率指發酵染菌批（）數與總投料批（）數比百率染菌批數應包括染菌培養基經重新滅菌再染菌批數內
18、連續培養 ： 發酵程邊補入新鮮料液邊放等量發酵液使發酵罐內體積維持恆定
達穩態整程菌濃度產物濃度限制性基質濃度都恆定
19、臨界溶氧濃度 指影響呼吸所允許低溶氧濃度
20、復突變 由突變型野型基突變
21、種 見種擴培養
22、培養基 廣義講培養基指切供微物細胞 繁殖所需組營養物質原料同培養基微物培養提供除營養外其所必須條件
23、發酵工程：利用微物特定性狀功能通現代化工程技術產用物質或直接應用於工業化產技術體系傳統發酵於現代DNA重組、細胞融合、修飾改造等新技術集合並發展起發酵技術
二、填空題
1、 微物發酵培養（程）主要 批 培養、補料批 培養、連續 培養、半連續 培養四種
2、 微物般：調整期、數期、穩定期衰亡期
3、 發酵程工藝控制要化參數 溶解氧、PH、核酸量等.
4、 發酵程式控制制目比產率率
5、 菌種離般程 采、富集、離、目菌篩選
6、 富集培養目讓 目菌 種群占優勢使篩選變能
7、 根據工業微物氧氣需求同培養 氧培養 厭氧培養 兩種
8、 微物培養基根據產用途要 孢 培養基、種 培養基發酵培養基
9、 用滅菌：化滅菌、射線滅菌、乾熱滅菌、濕熱滅菌
10、 用工業微物： 細菌、 酵母菌、 黴菌、 放線菌四類
11、 發酵程工藝控制代謝參數物理參數 溫度、壓力、攪拌轉速、功率輸入、流加數率質量 等
12、 環境菌檢測：顯微鏡檢查、肉湯培養、平板培養、發酵程異觀察等
13、 染菌原： 發酵工藝流程各環節漏洞發酵程管理善兩面
14、 實驗室進行發酵菌液體發酵式主要四種：試管液體培養、淺層液體培養、搖瓶培養、台式發酵罐
15、 發酵高產菌種選育包括 （自選育）、（雜交育種）、（誘變育種）、（基工程育種）、（原質體融合）
16、 發酵產物整離提取路線：預處理、固液離、初步純化、精細純化品加工加工等五主要程
17、 發酵程主要析項目 ：pH、排氣氧、排氣CO2呼吸熵、糖含量、氨基氮氨氮、磷含量、菌濃度菌形態
18、 微物調節其代謝採用 酶性、酶合量、細胞膜透性
19、 工業微物菌種自 自離自微物 菌種保藏機構 單位獲取
20、 發酵工業用糖類主要 葡萄糖、糖蜜
21、 工業發酵式根據所用菌種單或種 單純種 發酵 混合 發酵
22、 種及發酵液進行菌狀況控制用 顯微鏡檢測、酚紅肉湯培養基、平板畫線培養、發酵程異觀察
23、 菌種離篩選般 采、富集、離、目菌篩選步驟
24、 菌種離篩選般＿＿＿＿＿＿＿＿
25、 用滅菌：化滅菌、射線滅菌、乾熱滅菌、濕熱滅菌
三、問答題
1、發酵工程概念發酵工程基本兩部包括哪些內容?
答：發酵工程利用微物特定性狀功能通現代化工程技術產用物質或其直接應用於工業化產技術體系傳統發酵與現代DNA重組、細胞融合、修飾改造等新技術結合並發展起發酵技術說滲透工程微物發酵技術工程化發展由於主要利用微物發酵程產產品稱微物工程
? .發酵部: 1.菌種特徵選育
? 2.培養基特性選擇及其滅菌理論
? 3．發酵液特性
? 4.發酵機理
? 5.發酵程力
? 6.空氣懸浮細菌微粒濾機理
? 7.氧傳遞溶解吸收理論
? 8.連續培養連續發酵控制
? 二.提純部
? 1.細胞破碎離
? 2.液輸送濾. 除雜
? 3.離交換滲析逆滲透超濾
? 4.凝膠濾沉澱離
? 5溶媒萃取蒸發蒸餾結晶乾燥包裝等程單元操作
2、現代發酵工程所用發酵罐應具備些特徵
答：（1）、發酵罐應適宜徑高比罐身較氧利用率較高；
（2）、發酵罐應能承受定壓力發酵罐滅菌工作要承受定壓力（氣壓液壓）溫度；
（3）、發酵罐攪拌通風裝置能使氣液充混合實現傳質傳熱作用保證微物發酵程所需溶解氧；
（4）、發酵罐內應盡量減少死角避免藏污納垢保證滅菌徹底防止染菌；
（5）、發酵罐應具足夠冷卻面積；
（6）、攪拌器軸封要嚴密減少泄露
3、微物發酵種應具備幾面條件
答:（1）、菌種細胞力強移種至發酵罐能迅速遲緩期短
（2）、理性狀穩定
（3）、菌體總量及濃度能滿足量發酵罐要
（4）、雜菌污染
（5）、保持穩定產能力
4、發酵工業用氮源些起何作用
答：氮源主要用於構菌體細胞物質（氨基酸蛋白質、核酸等）含氮代謝物用氮源兩類：機氮源機氮源
1、機氮源
種類：氨鹽、硝酸鹽氨水
特點：微物吸收快所稱謂迅速利用氮源機氮源迅速利用引起pH變化：
(NH4)2SO4 → 2NH3 + 2H2SO4
NaNO3 + 4H2 → NH3 + 2H2O + NaOH
機氮源菌體作氮源利用培養液留酸性或鹼性物質種經微物理作用（代謝）能形酸性物質機氮源叫理酸性物質硫酸胺若菌體代謝能產鹼性物質則種機氮源稱理鹼性物質硝酸鈉確使用理酸鹼性物質穩定調節發酵程pH積極作用
所選擇合適機氮源兩層意義：
滿足菌體
穩定調節發酵程pH
2、機氮源
源：工業用機氮源都些廉價原料花餅粉、黃豆餅粉、棉餅粉、玉米漿、玉米蛋白粉、蛋白腖、酵母粉、魚粉、蠶蛹粉、尿素、廢菌絲體酒糟
復雜：除提供氮源外些機氮源提供量機鹽及
機氮源復雜面發酵程進行影響另面機氮源源具穩定性所機氮源選取使用程必須考慮原料波發酵影響
5、發酵產品產特點種擴培養其任務
答： （2）、種擴培養指保存砂土管、冷凍乾燥管處休眠狀態產菌種接入試管斜面化再經扁瓶或搖瓶及種罐逐級擴培養,終獲定數量質量純種程些純種培養物稱種
（3）、種擴培養任務： 現代發酵工業產規模越越每發酵罐容積幾十立米甚至幾百立米?要使微物幾十較短間內完巨發酵轉化任務必須具備數量巨微物細胞才行
（1）發酵其化工業區別於物體所進行化反應其主要特點：
1發酵程般說都溫壓進行物化反應反應安全要求條件比較簡單
2發酵所用原料通澱粉、糖蜜或其農副產品主要加入少量機機氮源進行反應微物同類別選擇利用所需要營養基於—特性利用廢水廢物等作發酵原料進行物資源改造更新
3發酵程通物體自調節式完反應專性強較單—代謝產物
4由於物體本身所具反應機制能夠專性高度選擇性某些較復雜化合物進行特定部位氧化、原等化轉化反應產比較復雜高化合物
5發酵程雜菌污染防治至關重要除必須設備進行嚴格消毒處理空氣濾外反應必須菌條件進行污染雜菌產要遭巨經濟損失要染噬菌體發酵造更危害維持菌條件發酵敗關鍵
6微物菌種進行發酵根本素通變異菌種篩選獲高產優良菌株並使產設備充利用獲按規難產產品
7工業發酵與其工業相比投資少見效快取顯著經濟效益
基於特點工業發酵益引起重視傳統發酵工藝相比現代發酵工程除述發酵特徵外更其優越性除使用微物外用植物細胞酶用工構建工程菌』進行反應；反應設備規發酵罐各種各物反應器代自化連續化程度高使發酵水平原基礎所提高創新
發酵產品產特點：
①般操作條件比較溫；
②澱粉、糖蜜等主輔少量機、機氮源原料；
③程反應命體自調節式進行；
④能合復雜化合物酶、光性體等；
⑤能進行些特殊反應官能團導入；
⑥產產品物體本身產物含種物質；
⑦產程需要防止雜菌污染；
⑧菌種性能改變獲新反應性能或提高產率
6、培養用量確定規律
答： （1）、參照微物細胞內元素比例確定培養基配比雖千差萬別都用培養某種微物同類型微物細胞比例其實定規律些規律程度知道培養基基本配比選擇
同種類微物內某種含量其實比較穩定培養基終微物吸收利用其比例參考該種微物比例至少作重要依據另外盡管同種類微物比例定差異定共性所培養基集營養管由具體物質提供其用量基本符合種關系
（2）參照碳氮比確定培養基碳源利產物合同碳源少或氮源少發酵影響利同種微物碳氮比差異既同種微物其同理期碳氮比要求同所適碳氮比要通試驗確定般100：（1—20）間
（3）、其素培養基些用量極少物質般要嚴格控制能量例維素、微量元素、某些、前體等具體用量要通試驗確定培養基些比例影響培養基某些理化性質要引起重視
7、敘述防止發酵菌種退化具體條件措施些
答：（1）控制傳代數：盡量避免必要移種傳代並必要傳代降低低限度減少細胞裂程所產自發突變幾率
（2）創造良培養條件：赤黴素產菌G.fujikuroi培養基加入糖蜜、冬醯胺、谷氨醯胺、5『-核苷酸或甘露醇等豐富營養物防止衰退效
（3）利用易衰退細胞傳代：於放線菌黴菌菌絲細胞含幾細胞核用菌絲接種易現衰退孢般單核用於接種避免種現象
（4）採用效菌種保藏
（5）合理育種：選育菌種所處理細胞應使用單核避免使用核細胞;合理選擇誘變劑種類或增加突變位點減少離復突變；誘變處理及離提純化保證保藏菌種純度
（6）、選用合適培養基 培養基添加某種化物質防止菌種退化或者選取營養相貧乏培養基菌種保藏培養基限制菌株代謝減少變異反發防止菌種退化
8、何選擇適發酵溫度
答：1、根據菌種及階段選擇
微物種類同所具酶系及其性質同所要求溫度范圍同發酵前期由於菌量少發酵目要盡快達量菌體取稍高溫度促使菌呼吸與代謝使菌迅速；期菌量已達合產物適量發酵需要延期提高產量期溫度要稍低些推遲衰發酵期產物合能力降低延發酵周期沒必要提高溫度刺激產物合放罐
2、根據培養條件選擇
溫度選擇要根據培養條件綜合考慮靈選擇
通氣條件差適降低溫度使菌呼吸速率降低些溶氧濃度髙些
培養基稀薄溫度該低些溫度高營養利用快使菌早自溶
3、根據菌情況
菌快維持較高溫度間要短些；菌慢維持較高溫度間些培養條件適宜營養豐富通氣能滿足前期溫度髙些利於菌總說溫度選擇根據菌種階段及培養條件綜合考慮要通反復實踐定適溫度
9、同間染菌發酵影響染菌何控制
答：（1）種培養期染菌：由於接種量較產菌始占優勢且培養液幾乎沒抗素（產物）或少抗素（產物）防禦雜菌能力低容易污染雜菌階段染菌應培養液全部廢棄
（2）發酵前期染菌：發酵前期易染菌且危害
原 發酵前期菌量與雜菌沒競爭優勢；且未合產物（抗素）或產少抵禦雜菌能力弱
期要特別警惕制止染菌發
染菌措施 用降低培養溫度調整補料量用酸鹼調pH值縮短培養周期等措施予補救前期染菌且培養基養料消耗重新滅菌補加些營養重新接種再用
（3）發酵期染菌 ：發酵期染菌嚴重干擾產菌代謝雜菌量產酸培養液pH降；糖、氮消耗快發酵液發粘菌絲自溶產物泌減少或停止甚至使已產產物解使發酵液發臭產量泡沫
措施 降溫培養減少補料密切注意代謝變化情況發酵單位達定水平提前放罐或者抗素產高單位發酵液輸送部染菌罐抑制雜菌
（4） 發酵期染菌：發酵期發酵液內已積累量產物特別抗素雜菌定抑制或殺滅能力染菌產影響染菌嚴重破壞性較提前放罐
發酵染菌措施：
染菌培養基必須滅菌才放水道滅菌：通蒸汽滅菌加入氧乙酸等化滅菌劑攪拌半才放水道否則由於各罐管道相通造其罐染菌且直接放水道造空氣污染導致其罐批染菌
? 凡染菌罐要找染菌原症葯該罐要徹底清洗進行空罐消毒才進罐
? 染菌厲害車間環境要用石灰消毒空氣用甲醛熏蒸特別若染噬菌體空氣必須用甲醛蒸汽消毒
10、發酵級數確定依據
答：
般由菌絲體培養始計算發酵級數工廠第級種罐始計算發酵級數
谷氨酸：三級發酵
級種（搖瓶）→二級種 （罐）→發酵
青黴素：三級發酵
級種 （罐）→二級種（罐）→發酵
1、發酵級數確定依據：級數受發酵規模、菌體特性、接種量影響
2、級數難控制、易染菌、易變異管理困難
般2-4級
3、 發酵產品放反應級數確定非重要
面
11、發揮菌種產潛力主要考慮幾點
12、半連續培養說明其優缺點
答：補料批培養基礎間歇放掉部發酵液（帶放）稱半連續培養某些品種採取種式四環素發酵
優點 放掉部發酵液再補入部料液使代謝害物稀釋利於產物合提高總產量
缺點 代謝產前體物稀釋提取總體積增
13、發酵工程主題微物特點
答：發酵工程所利用微物主要細菌、放線菌酵母菌黴菌
特點：(1)周圍環境溫度、壓強、滲透壓、酸鹼度等條件極適應能力
(2)極強消化能力
(3)極強繁殖能力
14、叫染菌發酵影響提煉危害
答：染菌：發酵程除產菌外其菌繁殖
染菌影響：發酵程污染雜菌嚴重影響產發酵工業致命傷
? 造量原材料浪費經濟造巨損失
? 擾亂產秩序破壞產計劃
? 遇連續染菌特別找染菌原往往影響情緒產積極性
? 影響產品外觀及內質量
發酵染菌提煉影響：染菌發酵液含比發酵液更水溶性蛋白其雜質
採用機溶劑萃取提煉工藝則極易發乳化難使水相溶劑相離影響進步提純
採用直接用離交換樹脂提取工藝鏈黴素、慶黴素染菌量雜菌黏附離交換樹脂表面或離交換樹脂吸附降低離交換樹脂交換容量且雜菌難用水沖洗干凈洗脫與產物起進入洗脫液影響進步提純
15、結合所《微物發酵工程》課程論述某工業發酵產品產工藝流程（畫圖說明）越詳細越
答：①培養基制備
②、菌空氣制備
③、菌種與種擴培養
④、發酵培養
⑤、通化工程技術離、提取、精製
歡迎追問
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Ⅲ 現有枯草芽孢桿菌斜面菌種及未知效價的相應抗血清,你能否測定出其血清效價+x
實驗一常用培養基的制備、滅菌與消毒一、實驗目的了解培養基的配製原理；掌握配製培養基的一般方法和步驟；了解常見滅菌、清毒基本原理及方法；掌握乾熱天菌、高壓蒸汽滅菌及過濾除菌的操作方法。二、實驗原理培養基是人工按一定比例配製的供微生物生長繁殖和合成代謝產物所需要的營養物質的混合物。培養基的原材料可分為碳源、氮源、無機鹽、生長因素和水。根據微生物的種類和實驗目的不同，培養基也有不同的種類和配製方法。牛肉膏蛋白腖培養基是一種應用最廣泛和最普通的細菌基礎培養基，有時又稱為普通培養基。由於這種培養基中含有一般細胞生長繁殖所需要的最基本的營養物質，所以可供微生物生長繁殖之用。乾熱天菌、高壓蒸汽滅菌方法主要是通過升溫使蛋白質變性從而達到殺死微生物的效果。三、試劑與器材1.器材試管、三角瓶、燒杯、量筒、玻璃棒、培養基、分裝器、天平、牛角匙、高壓蒸汽滅菌鍋、pH度紙、棉花、牛皮紙、記號筆、麻繩、紗布、吸管、培養皿、電烘箱、注射器、微孔濾膜過濾器、鑷子等。2.試劑牛肉膏、蛋白腖、NaCl、瓊脂四、實驗內容1.稱量→溶化→調pH→過濾→分裝→加塞→包紮→滅菌→無菌檢查2.乾熱滅菌：裝入待滅菌物品→升溫→恆溫→降溫→開箱取物3.高壓蒸汽滅菌：加水→裝物品→加蓋→加熱→排冷空氣→加壓→恆壓→降壓回零→排汽→取物→無菌檢查4.過濾除菌：組裝滅菌→連接→壓濾→無菌檢查→清洗滅菌五、關鍵步驟及注意事項1.要嚴格按配方配製。2.調pH不要過頭。3.乾熱滅菌要注意物品不要堆放過緊，注意溫度的時間控制，70oC以下放物、取物。4.高壓滅菌要注意物品不要過多，加熱後排除冷空氣，到時降壓回零取物。5.過濾除菌要注意各部件滅菌，壓濾時，壓力要適當，不可太猛太快，濾膜要注意清洗保存。六、思考題1.培養基配好後，為什麼必須立即滅菌?如何檢查滅菌後的培養基是無菌的?2.在配製培養基的操作過程中應注意些什麼問題?為什麼?3.培養微生物的培養基應具備哪些條件?為什麼?4.培養基的配製原則是什麼?實驗二土壤中微生物分離純化培養一、實驗目的掌握倒平板的方法和幾種常用的分離純化微生物的基本操作技術；了解不同的微生物菌落在斜面上、半固體培養基和液體培養基中的生長特徵；進一步熟練和掌握微生物無菌操作技術；掌握微生物培養方法。二、實驗原理從混雜的微生物群體中獲得只含有某一種或某一株微生物的過程稱為微生物的分離與純化。常用的分離、純化方法：單細胞挑取法，稀釋塗布平板法，稀釋混合平板法，平板劃線法稀釋塗布平板法步驟：倒平板－制備土壤污水稀釋液－塗布－培養－挑菌落；平板劃線法步驟：倒平板－標記培養基名稱－劃線。三、試劑與器材1.器材盛9m1無菌水的試管、盛90m1無菌水並帶有玻璃珠的三角燒瓶、無菌玻璃塗棒、無菌吸管、接種環、酒精燈、無菌培養皿、顯微鏡、血細胞計數板等。2.試劑牛肉膏蛋白腖培養基，高氏1號培養基，查氏培養基四、實驗內容1.土壤稀釋液的制備2.微生物分離純化：稀釋塗平板法，平皿劃線分離法，微生物培養技術五、關鍵步驟及注意事項1.掌握含菌培養基的配製，嚴格控制溫度。2.平板劃線應防止染菌，同時應注意劃線深度及密度。六、思考題1.如何確定平板上某單個菌落是否為純培養?請寫出實驗的主要步驟。2.如果要分離得到極端嗜鹽細菌，在什麼地方取樣品為宜?並說明理由。實驗三菌種保藏一、實驗目的1.學習並掌握菌種保藏的基本原理。2.掌握常用的幾種不同的菌種保藏方法。二、實驗原理微生物個體微小、代謝旺盛、生長繁殖快，如果保存不妥容易發生變異和雜菌污染，甚至導致細胞死亡等現象。因此，保存好菌種是非常必要和重要的。常用的菌種保藏方法包括傳代培養法、載體法、懸液法、冷凍法和真空乾燥法三、試劑與器材1.材料大腸桿菌、青黴菌、放線菌2.試劑液體石蠟、甘油、五氧化二磷、95％乙醇、10％鹽酸、無水氯化鈣、食鹽、乾冰3.器材無菌吸管、無菌滴管、無菌培養皿；安額管、凍干管、40目與100目篩子、油紙、濾紙條(0.5X1.2cm)、乾燥器、真泵器、真空泵、真空壓力表、噴燈、L形五通管、冰箱、低溫冰箱(—30℃)、超低溫冰箱和液氮罐等。四、實驗內容1.斜面保藏法2.液體石蠟法3.穿刺保藏法4.砂土管保藏法5.冷凍真空乾燥保存法五、關鍵步驟及注意事項1.清楚各種保藏方法的優缺點，針對不同要求選擇適宜的保藏方法。2.熔封安瓶時防止封閉不嚴。3.液氮凍存操作應防止凍傷。六、思考題根據你自己的實驗。談談1--2種菌種保藏方法的利弊?實驗四細菌形態觀察及單染色一、實驗目的1.了解簡單染色法的原理，並掌握其操作方法。2.學習並掌握微生物塗片、染色的基本技術和無菌操作技術。3.鞏固顯微鏡(油鏡)的使用方法。4.初步認識細菌的形態特徵。二、實驗原理細菌個體微小，且較透明，必須藉助染色法使菌體著色，與背景形成鮮明的對比，以便在顯微鏡下進行觀察。根據實驗目的不同，可分為簡單染色法、鑒別染色法和特殊染色法等。簡單染色法是最基本的染色方法，是利用單一染料對細菌進行染色。此法操作簡便，適用於菌體一般形狀和細菌排列的觀察。常用鹼性染料進行簡單染色。三、試劑與器材1.材料大腸桿菌，枯草芽孢桿菌2.試劑呂氏鹼性美藍染液(或草酸銨結晶紫染液)、齊氏石炭酸復紅染液。3.器材顯微鏡、酒精燈、載玻片、接種環、雙層瓶(內裝香柏油和二甲苯)等。四、實驗內容簡單染色法：塗片→乾燥→固定→染色→水洗→乾燥→鏡檢五、關鍵步驟及注意事項1.塗片時，生理鹽水及取菌不宜過多，塗片應盡可能均勻，2.水洗步驟水流不宜過大，過急，以免塗片薄膜脫落。六、思考題1.你認為制備細菌染色標本時，尤其應該注意哪些環幣?2.為什麼要求製片完全乾燥後才能用油鏡觀察?3.如果你的塗片未經熱固定，將會出現什麼問題?如果加熱溫度過高、時間太長，又會怎樣呢?實驗五放線菌及黴菌形態觀察一、實驗目的1.了解放線菌、黴菌形態觀察的原理。2.學習並掌握觀察放線菌、黴菌形態的操作方法。3.初步了解放線菌、黴菌的形態特徵。二、實驗原理放線菌是指能形成分枝絲狀體或菌絲體的一類革蘭氏陽性細菌。常見放線菌大多能形成菌絲體，緊貼培養基表面或深入培養基內生長的叫基內菌絲(簡稱「基絲」)，基絲生長到一定階段還能向空氣中生長出氣生菌絲(簡稱「氣絲」)，並進一步分化產生孢子絲及孢子。有的放線菌只產生基絲而無氣絲。在顯微鏡下直接觀察時，氣絲在上層、基絲在下層，氣絲色暗，基絲較透明。孢子絲依種類的不同，有直、波曲、各種螺旋形或輪生。黴菌可產生復合分枝的菌絲體，分基內菌絲和氣生菌絲，氣生菌絲生長到一定階段分化產生繁殖菌絲，由繁殖菌絲產生孢子。黴菌菌絲體(尤其是繁殖菌絲)及孢子的形態特徵是識別不同種類黴菌的重要依據。黴菌菌絲和孢子的寬度通常比細菌和放線菌粗得多，常是細菌菌體寬度的幾倍至幾十倍，因此，用低倍顯微鏡即可觀察。人們設計了各種培養和觀察方法，這些方法的主要目的是為了盡可能保持放線菌自然生長狀態下的形態特徵。本實驗採用插片法。插片法：將放線菌接種在瓊脂平板上，插上滅菌蓋玻片後培養，使放線菌菌絲沿著培養基表面與蓋玻片的交接處生長而附著在蓋玻上。觀察時，輕輕取出蓋玻片，置於載玻片上直接鏡檢。這種方法可觀察到放線菌自然生長狀態下的特徵，而且便於觀察不同生長期的形態。三、試劑與器材1.材料黑麴黴、青黴和根霉，細黃鏈黴菌或青色鏈黴菌，滅菌的高氏I號瓊脂和滅菌的查氏培養基。2.實驗器材經滅菌的：平皿、玻璃紙、無菌吸管、蓋玻片、玻璃塗棒，以及載玻片、接種環、接種鏟、鑷子、顯微鏡等。四、實驗內容倒平板→接種→插片→培養→鏡檢五、關鍵步驟及注意事項1.倒平板要厚一些，接種時劃線要密。2.插片時要有一定角度並與劃線垂直。3.觀察時，宜用略暗光線；先用低倍鏡找到適當視野，更換高倍鏡觀察。4.如果用0.1%美藍對培養後的蓋玻片進行染色後觀察，效果會更好。六、思考題1.鏡檢時，你如何區分放線菌的基內菌絲和氣生菌絲?2.你認為黴菌和放線菌菌絲的主要區別是什麼？實驗六革蘭氏染色及芽孢染色一、實驗目的1.了解革蘭氏染色法和芽孢染色法的原理，並掌握其操作方法。2.了解革蘭氏染色法在細菌分類鑒定中的重要性。3.學習並掌握微生物塗片、染色的基本技術和無菌操作技術。4.學習顯微鏡(油鏡)的使用方法。5.初步認識細菌的形態特徵。二、實驗原理革蘭氏染色法的基本步驟是：先用初染劑結晶紫進行染色，再用碘液媒染，然後用乙醇(或丙酮)脫色，最後用復染劑(如番紅)復染。經此方法染色後，細胞保留初染劑藍紫色的細菌為革蘭氏陽性菌；如果細胞中初染劑被脫色劑洗脫而使細菌染上復染劑的顏色(紅色)，該菌屬於革蘭氏陰性菌。革蘭氏染色反應是細菌重要的鑒別特徵，為保證染色結果的正確性，採用規范的染色方法是十分必要的。芽孢染色法的基本原理，用著色力強的染色劑孔雀綠或石炭酸復紅，在加熱條件下染色，使染料不僅進入菌體也可進入芽孢內，進入菌體的染料經水洗後被脫色，而芽孢一經著色難以被水洗脫，當用對比度大的復染劑染色後，芽孢仍保留初染劑的顏色，而菌體和芽孢囊被染成復染劑的顏色，使芽孢和菌體更易於區分。三、試劑與器材1.材料：枯草芽孢桿菌12～18h營養瓊脂斜面培養物，大腸桿菌約24h營養瓊脂斜面培養物2.試劑革蘭氏染色液(結晶紫液、碘液、95％乙醇、番紅液)。5％孔雀綠水溶液3.實驗器材小試管、滴管、燒杯、試管架、濾紙、木夾子、載玻片、蓋玻片、凹載玻片、無菌水、顯微鏡等、接種環、雙層瓶(內裝香柏油和二甲苯)、擦鏡紙、生理鹽水等。四、實驗內容1.革蘭氏染色法製片→初染→媒染→脫色→復染→鏡檢。2.Schaefer-Fulton氏染色法製片→染色→水洗→復染→水洗→鏡檢。五、關鍵步驟及注意事項1.塗片時，生理鹽水及取菌不宜過多，塗片應盡可能均勻，2.乙醇脫色是革蘭氏染色操作的關鍵環節，嚴格掌握脫色時間。六、思考題1.你認為要得到正確的改良的革蘭氏染色結果必須注意哪些操作?關鍵在哪一步?為什麼?2.現有一株細菌寬度明顯大於大腸桿菌的粗壯桿菌，請你鑒定其革蘭氏染色反應。你怎樣運用大腸桿菌和金黃色葡萄球菌為對照菌株進行塗片染色，以證明你的染色結果正確性。3.你的染色結果是否正確?如果不正確，請說明原因。4.若塗片中觀察到的只是大量游離芽孢，很少看到芽孢囊及營養細胞，你認為這是什麼原因?5.說明芽孢染色法的原理。用簡單染色法能否觀察到細菌的芽孢?實驗七酵母菌的形態觀察及死活細胞的鑒定一、實驗目的1.觀察酵母菌的形態特徵、出芽生殖方式，並掌握酵母菌與細菌形態特徵的區別。2.學習鑒別死活細胞的實驗方法。二、實驗原理酵母菌是單細胞的真核微生物，菌體比細菌大而且不運動。酵母菌的繁殖方式分為無性繁殖和有性繁殖兩種，以無性繁殖為主。芽殖是酵母菌普遍的無性繁殖方式，少數為裂殖；有性繁殖是產生子囊和子囊孢子。本實驗是通過美藍染液水浸片和水一碘液水浸片來觀察酵母的形態和芽殖方式。美藍是一種無毒性的染料，它的氧化型呈藍色，還原型無色。用美藍對酵母活細胞染色時，由於細胞的新陳代謝作用，細胞內具有較強的還原能力，能使美藍由藍色的氧化型變為無色的還原型，而對代謝作用微弱或死細胞，無此還原能力或還原能力極弱，而被美藍染成藍色或淡藍色。因此，不僅用此法可觀察酵母細胞形態，也可用來鑒別酵母菌的死細胞和活細胞。三、試劑與器材1.材料釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)或卡爾酵母(Saccharomycescalsbergensis)培養2天左右的麥芽汁(或豆芽汁)液體培養物。2.試劑0.05％和O.1％呂氏鹼性美藍染色液、革蘭氏染色用的碘液。3.器材顯微鏡、載玻片、蓋玻片、接種環、灑精燈等。四、實驗內容1.美藍浸片觀察酵母培養→製片→染色→鏡檢→30分鍾後再鏡檢2.水-碘浸片觀察五、關鍵步驟及注意事項1.染液不宜過多或過少，否則，在蓋上蓋玻片時，菌液溢出或出現大量氣泡。2.用鑷子取一塊蓋玻片，先將一側與菌液接觸，然後慢慢將蓋玻片放下，使其蓋在菌液上，蓋玻片不宜平著放下，避免氣泡產生。六、思考題1.呂氏鹼性美藍染液濃度和作用時間的不同，對酵母菌死細胞數量有何影響?試分析其原因。2.在顯微鏡下，酵母菌有哪些突出的特徵區別於一般細菌?實驗八微生物直接計數法及測微技術一、實驗目的1.了解血球計數板計數原理，並掌握計數方法。2.掌握用測微尺測定微生物大小的方法。二、實驗原理顯微鏡直接計數法是將一定稀釋的菌體或孢子懸液注入血球計數板的計數室中，於顯微鏡下直接計數的一種簡便、快速、直觀的方法。因為計數板是一塊特別的載玻片。其上由四條槽構成三個平台；中間較寬的平台又被一短橫槽隔成兩半，每一邊的平台上各刻有一個方格網，每個方格網共分為九個大方格，一種是一個大方格分成25個中方格，而每個中方格又分成16個小方格(見圖2—3—44)；另一種是一個大方格分成16個中方格，每個中方格又分成25個小方格，無論哪種每個大方格中的小方格都是400個。每一個大方格邊長為0．1mm，所以計數室的容積為0．1mm3。計數時，通常只用5個中格內的菌體(孢子)數即可。然後求出每個中方格的平均值，再乘上25或16，得出一個大方格中的總茵數，再換算成lml菌液中的總菌數。若設5個中方格中總菌數為N，菌液稀釋倍數為M，如果是25個中方格計數板，則計算方法為：lml菌液中的總菌數=平均每個中格中菌的個數×25×104×M=50000N?M(個)微生物細胞的大小是微生物基本的形態特徵，也是分類鑒定的依據之一。微生物大小的測定，需要在顯微鏡下，藉助於特殊的測量工具——測微尺，包括目鏡測微尺和鏡台測微尺。鏡台測微尺是中央部分刻有精確等分線的載玻片，一般是將1mm等分為100格，每格長0．01mm(即10pm)。鏡台測微尺並不直接用來測量細胞的大小，而是用於校正目鏡測微尺每格的相對長度。三、試劑與器材1.材料釀酒酵母、藤黃微球菌和大腸桿菌的染色標本片、釀酒酵母24h馬鈴薯斜面培養物。2.實驗器材細胞計數板、顯微鏡、蓋玻片、無菌毛細滴管、目鏡測微尺、鏡台測微尺、載玻片、蓋玻片、顯微鏡等。四、實驗內容1.微生物直接計數法菌懸液制備→鏡檢計數室→加樣品→顯微鏡計數→清洗血細胞計數板2.微生物測微技術裝目鏡測微尺→校正→菌體大小測定五、關鍵步驟及注意事項1.防止加樣空氣泡產生。2.調節顯微鏡光線的強弱適當。六、思考題1.根據你的體會，說明用血細胞計數板計數的誤差主要來自哪些方面?應如何盡量減少誤差、力求准確?2.某單位要求知道一種乾酵母粉中的活菌存活率，請設計1～2種可行的檢測方法。3.為什麼更換不同放大倍數的目鏡或物鏡時，必須用鏡台測微尺重新對目鏡測微尺進行校正?實驗九大腸桿菌生長曲線的測定一、實驗目的1.了解大腸桿菌的生長曲線特徵和繁殖規律，並學會繪制生長曲線。2.復習光電比濁法測量細菌數量的方法。二、實驗原理將一定量的細菌轉入新鮮液體培養基中，在適宜的條件下培養細胞要經歷延遲期、對數期、穩定期和衰亡期四個階段。以培養時間為橫坐標，以細菌數目的對數或生長速率為縱坐標作圖所繪制的曲線稱為該細菌的生長曲線。不同的細菌在相同的培養條件下其生長曲線不同，同樣的細菌在不同的培養條件下所繪制的生長曲線也不相同。三、試劑與器材1.材料與試劑大腸桿菌、LB液體培養基70ml、分裝2支大試管(5ml／支)、剩餘60ml裝入250ml的三角瓶。2.器材722型分光光度計、恆溫振盪搖床、無菌試管、無菌吸管等。四、實驗內容編號→接種→培養→比濁測定五、關鍵步驟及注意事項1.測定OD值時，要求從低濃度到高濃度測定2.嚴格控制培養時間六、思考題1.根據實驗數據畫出生長曲線，並說明大腸桿菌生長特徵。2.如果用活菌計數法製作生長曲線，你認為會有什麼不同?兩者各有什麼缺點7．3.次生禮謝產物的大量積累在哪個時期?根據細菌生長繁殖的規律，採用哪些措施可使次生代謝產物積累?實驗十水中細菌總數的測定一、實驗目的1.學習水樣的採取方法和水樣細菌總數測定的方法。2.了解水源水的平板菌落計數的原理。二、實驗原理本實驗應用平板計數技術測定水中細菌總數。由於水中細菌種類繁多，它們對營養和其他生長條件的要求差別很大，不可能找到一種培養基在一種條件下，使水中所有的細菌均能生長繁殖，因此，以一定的培養基平板上生長出來的菌落，計算出來的水中細菌總數僅是一種近似值。目前一般是採用普通牛肉膏蛋白腖瓊脂培養基。三、試劑與器材1.試劑牛肉膏蛋白腖瓊脂培養基，滅菌水2.器材滅菌三角瓶，滅菌的帶玻璃塞瓶，滅菌培養皿，滅菌吸管，滅菌試管等。四、實驗內容1.水樣的採取2.細菌總數測定3.菌落計數方法五、關鍵步驟及注意事項1.注意全過程防止染菌六、思考題從自來水的細菌總數結果來看，是否合乎飲用水的標准？實驗十一細菌細胞的生化反應實驗一、實驗目的了解並掌握細菌鑒定中常用生理生化反應的原理和方法。二、實驗原理各種細菌由於具有不同的酶系統，致使它們能利用不同的底物，或雖然可以利用相同的底物，卻產生不同的代謝產物，因此可以利用各種生理生化反應來鑒別細菌。糖發酵是最常用的生化反應，存在於大多數細菌中。不同的細菌在糖的分解能力上存在很大的差異。有些細菌能分解某種糖並產生酸性物質(如乳酸、丙酸、醋酸等)和氣體(如二氧化碳、氫、甲烷等)，而有些細菌只產生酸不產生氣體。例如大腸桿菌分解乳糖和葡萄糖產酸並產氣，普通變形桿菌分解葡萄糖產酸產氣，但不能分解乳糖。酸的產生可利用指示劑來判斷。在培養基中加入溴甲酚紫(pH5．2為黃色，pH6．8為紫色)，當發酵產酸時，使培養基由紫色變為黃色。氣體的產生可由發酵試管中倒置的德漢氏小管中有無氣泡的出現來驗證．三、試劑與器材1.材料大腸桿菌、普通變性桿菌、產氣桿菌、糖發酵培養基、蛋白腖水培養基、葡萄糖蛋白腖水培養基。2.試劑甲基紅試劑、40％KOH、5％a一萘酚、乙醚、吲哚試劑。3.實驗器材德漢氏小管、試管、接種環、恆溫培養箱。四、實驗內容培養基配製→編號→試管→接種→培養→觀察結果五、關鍵步驟及注意事項1.要嚴格按照培養基配方配製培養基。2.觀察結果時要注意滴加葯量及反應時間。六、思考題1.哪些生理生化試驗可用於區別大腸桿菌和產生腸桿菌?結果如何?2.做糖發酵試驗時應注意哪些問題?3.甲基紅試驗和伏一普試驗的最終產物如何?為什麼會出現不同的最終產物?實驗十二噬菌體的分離、純化及效價測定一、實驗目的1.學習分離、純化噬菌體的原理和方法2.觀察噬菌斑的形態和大小3.掌握噬菌體效價測定的基本方法二、實驗原理噬菌體是細菌的專性寄生物，自然界中凡是有細菌存在的地方，均可以發現其特異性的噬菌體，噬菌體侵入細菌細胞後，利用宿主細胞的酶系統進行復制和增殖，最終導致細菌細胞裂解，噬菌體從細胞中釋放出來，可以進一步侵染細菌細胞。在液體培養基中，噬菌體可以使渾濁的菌懸液變為澄清。在長有宿主細菌的固體培養基平板上，噬菌體可以裂解細菌形成透明的空斑，即噬菌斑，一個噬菌體產生一個噬菌斑，因此可以利用這個性質對噬菌體進行分離和效價的測定。噬菌體的效價是指噬菌體的濃度，即一毫升培養液中所含有的噬菌體數量。噬菌體效價的測定方法多採用雙層瓊脂平板法。先在培養皿中倒入底層固體培養基，凝固後再倒入含有宿主細菌和一定稀釋度噬菌體的半固體培養基。培養一段時間後，計算噬菌斑的數量。三、試劑與器材1.材料大腸桿菌、牛肉膏蛋白腖固體培養基、牛肉膏蛋白腖半固體培養基(含有瓊脂0．5％，試管分裝，每管3～5m1)、三倍濃縮的牛肉膏蛋白腖液體培養基。2.器材培養皿、無菌吸管、三角瓶、抽濾瓶、蔡氏細菌濾器、真空泵、陰溝污水。四、實驗內容噬菌體分離→噬菌體純化→效價測定五、關鍵步驟及注意事項1.噬菌體時要注意細菌濾器的型號。2.純化噬菌體時要注意形態、大小。3.效價測定時要注意雙層瓊脂平板法的使用技巧。六、思考題1.在固體培養基平板上為什麼能形成噬茵斑?2.從固體培養基平板上得到的噬菌斑數目，如何計算噬菌體的效價？
Ⅳ 實驗室培養和純化大腸桿菌過程中的操作步驟講解
你劃線的B選項是錯誤的···1、2、3步是後續徒步的准備工作，在倒平板（1）和試管斜面劃線接種（2、3）過程中都要求無菌操作，所以要在酒精燈旁操作，避免染菌；在第3步劃線時，一般採用三區劃線，每一區畫完之後都要對接種環進行灼燒以殺死接種針上的菌體，其目的是逐漸對畫線區的菌體進行稀釋，以期獲得單菌落；劃線完畢後平板應倒置培養，避免冷凝水進入平板，影響菌落生長···
Ⅳ 液體培養 染菌
您好, 照您所說的液體培養基滅菌後,不管你是做什麼接種實驗,一定要等冷卻後再進行接種,所以接種後出現污染就與用水冷卻無關!
液體培養比固體培養更容易污染!
首先請考慮[1.) 如果只是個別的接種後出現污染,而大部分都沒出現污染,就說明是在接種個別培養基時失誤造成的; 2.) 如果全部都出現污染,就有可能是液體培養基在滅菌過程中不徹底,在這里,我建議下次你做實驗時做一個對照,就是不進行接種的液體培養基,如果對照也污染了,那就是滅菌和震盪培養箱清潔度的問題了;]
以下原因都會導致接種液體培養接種後出現污染:
1. 檢查您的滅菌程序是否正確
2. 接種室的清潔程度(如果長期不進行消毒,空氣中的雜菌會越來越多,特別是在真菌培養的實驗室內!)
3. 接種時的操作是否規范,這里就不過多講了,估計你也是經常操作的
4. 震盪培養箱要定期打掃, 因為放置液體培養基的震盪培養箱中必須有水,而水中有大量的微生物,液體培養瓶放在裡面很容易被污染的
5. 滅菌前,在倒液體培養基時,要注意培養液不要倒在接近瓶口的地方,如果瓶口沾到培養液要立即用酒精擦乾凈
6. 培養液不要倒得過多,過多的培養液在液體振盪培養過程中也有可能使液體沾到棉塞上,從而導致污染
大概就是這些了,以前我也是做過真菌實驗的,一些實驗心得和你分享了
Ⅵ 無菌水是什麼水
無菌水
無菌水則通常是通過高溫蒸汽法,UHT熱法,化學法,臭氧方法和物理過濾專法將水中微屬生物殺死或過濾掉而得到的水,水中的無機鹽等一般來說不會減少.
中文名
無菌水
處理方法
五種
特 點
將水中微生物殺死或過濾掉
優 勢
水中的無機鹽不會減少
目錄
1 制備方法
2 區別於蒸餾水
制備方法
編輯
其一是採用UHT熱法制備，這種方法常用於無菌灌裝的包材沖洗；
其二是採用化學法制備，如添加二氧化氯、次氯酸等，這種方法常用於熱灌裝的包材沖洗；
其三是採用臭氧方法制備，這種方法用於在瓶裝水的沖洗。
飲用/醫用無菌水：中空纖維超濾膜。
實驗室無菌水：將100mL水加入200mL或250mL三角瓶中，加棉塞、包紮、高壓滅菌。
區別於蒸餾水
編輯
無菌水用冷水熱開後冷卻經過高溫殺菌製作的,適合密封無菌保存。蒸餾水是熱水燒開後的蒸氣形成的水滴形式（也基本無菌，比無菌水容易製作且好取制，量少）。
Ⅶ 【請教】燈檢時發現的煙霧狀微粒柱是什麼東西
我們在燈檢時偶爾遇到煙霧狀微粒柱的現象，數量很少，但現象恐怖，想查清楚來源，徹底解決這一問題，但不知道是什麼東西，無法分析，無從下手，那位大俠有這樣的經驗，請不吝賜教。嗯 葯典可見異物檢查的標准里有這么一條 「並在旋轉時不得檢出煙霧狀微粒柱」。什麼品種，說的不清楚生化制劑容易出此現象，可能是多肽類的聚集，要從工藝上改進，比如說加吐溫，超濾等。這個現象我們也遇到過，多搖兩下就看不到了！ 這種情況一般是由於溶液中存在不溶性微粒，也就是溶解不好。但過濾是過不掉的，還是要從處方工藝中改進，比如調PH、加熱、加一些其它溶劑等！有些易氧化的葯物沉澱出來，也會形成那樣的東西我們也遇到過類似問題,特別是生產完利巴韋林,林可黴素後轉其它品種時的第一二批出現以上問題,由於利巴韋林,林可黴素容易析出,所以每次清場搞衛生時很難清潔徹底,本人懷疑這與"煙霧"的發生有一定的關系. 請各位戰友分析分析.我們也遇到這種類似的現象，採用超濾都沒有除去還是在工藝上去解決掉了是什麼口服液呀，通常染菌之後再經滅菌就會有這樣的情況了，系細菌的屍體。不知道你那種情況是不是這種原因，僅供參考煙霧狀微粒是溶液中的沉積物，有可能溶液被污染導致的．如果在燈檢的時候發現，就必須挑出來，屬於不合格品．首先可以確定煙霧狀微粒是溶液中的沉積物，屬於不合格品．原因很多：1 生化葯殘留的蛋白或肽經滅菌後，蛋白變性產生煙霧，一晃就沒，放置一段時間又出來了。 2 有可能溶液被污染導致的．細菌的屍體凝聚。 3 還有一些不溶性微粒，過濾除不掉，加熱凝聚後過濾可以除去。或加增溶劑。 希望能幫助你。這個現象我們也遇到過，可能是由於近來天氣比較冷，溫度比較低的原因。 先加熱搖搖看，如果還是沒有澄清的話，那就一定是工藝的原因了，加增溶劑，調節PH值，應該沒有問題。這個現象我們也遇到過，可能是由於近來天氣比較冷，溫度比較低的原因。 先加熱搖搖看，如果還是沒有澄清的話，那就一定是工藝的原因了，加增溶劑，調節PH值，應該沒有問題。玻瓶在硅化時,如果硅化不夠好,可能會出現"煙霧狀微粒柱的現象".生產的產品是滅菌注射用水燈檢時也有上述情況，會是什麼原因？？盼答。被污染，找找污染源。inhitec wrote:生化制劑容易出此現象，可能是多肽類的聚集，要從工藝上改進，比如說加吐溫，超濾等。 同意此推測，在生化水針中極常見。我們抽檢時俗稱：「冒煙」。有時在灌封過程中濾液瓶內的葯液在幾分鍾內發生渾濁，應與此現象屬同一類型。但超濾後還可能復發，因此我們一般會棄去當批葯液，畢竟有客戶投訴的話可不是鬧著玩的。 另有一類燈檢疑難同行們討論一下， 蘭色或紫色透明薄片，小米大小。不宜發現，很難目視跟蹤。 偶有一支的話看看是不是洗瓶的原因。去好幾家廠里看過，燈檢廢品里有的確實只能用瓶子不幹凈來解釋。但沒人把自己的設備驗證為有N萬分之一的概率洗不凈的。liwenhui66 wrote:這個現象我們也遇到過，可能是由於近來天氣比較冷，溫度比較低的原因。 先加熱搖搖看，如果還是沒有澄清的話，那就一定是工藝的原因了，加增溶劑，調節PH值，應該沒有問題。 這個問題在我們剛搬入新廠房、使用新設備時也被困擾過。當時我們做了大量的驗證工作，來確認煙霧產生的原因，將洗瓶、隧道烘箱、灌裝等分步進行確認，最後發現一部分來自於隧道烘箱清潔不徹底，另一部分來自於灌裝針頭的清洗不徹底。解決方法是將隧道烘箱重新拆卸、徹底清理、再安裝，在灌裝前空噴50次葯液，此問題得以解決。我做過小水針，也發現過這種情況，這種葯我建議必須檢出，肯定屬於不合格葯品。如果是灌裝後用火拉絲封口，我懷疑是在拉絲過程中產生的黑色絮狀物。也可能與燃料燃燒不充分有關。我們也發現過這種問題，種種現象與溫度有一定的關系。但通過調節PH值、加助溶劑的方法可以起到一定的效果。但不知你是不是和我的一樣，要針對不同品種進行分析，盡量找到原因，採取不同的措施解決！這種就是可見異物不合格，就是有不容潔的成分，只有加助溶劑，如果是中葯，一定是前處理處理問題，可以看一下中葯注射劑的操作流程。高溫先滅菌謝謝大家的發言！不溶性微粒，作油性溶劑多見高分子葯液也常出現這種情況.偶也遇到過，通過調整PH解決查原料,查工藝吧我們也是經常會有這種情況.我們稱之為'蒙針",特別是在灌封時換注射器就很多時候都會有,最近做安痛定也出現這種情況,只是很輕微,稱其"微蒙針",頭痛中生產的產品是滅菌注射用水燈檢時也有上述情況，會是什麼原因？這就難說了，我們是不是考慮從安瓿、葯液、管道、洗瓶、烘乾、冷卻、終端過濾、針頭等以外如燃氣或其他方面的問題？海一諾 wrote:生產的產品是滅菌注射用水燈檢時也有上述情況，會是什麼原因？？盼答。飲用水————純化水————注射用水那個可能是結晶,與天氣寒冷有關.
Ⅷ 大腸桿菌的純化分離中擴大培養的目的
你劃線的來b選項是錯誤的·自··1、2、3步是後續徒步的准備工作，在倒平板（1）和試管斜面劃線接種（2、3）過程中都要求無菌操作，所以要在酒精燈旁操作，避免染菌；在第3步劃線時，一般採用三區劃線，每一區畫完之後都要對接種環進行灼燒以殺死接種針上的菌體，其目的是逐漸對畫線區的菌體進行稀釋，以期獲得單菌落；劃線完畢後平板應倒置培養，避免冷凝水進入平板，影響菌落生長···
Ⅸ 發酵氨基酸產率有所下降，採用什麼方法恢復氨基酸產率
、名稱解釋
1、前體 指某些化合物加入發酵培養基能直接彼微物物合程合產物物其自身結構並沒變化產物產量卻加入前體較提高
2、發酵 廣義講凡微物缺少微量機物質氨基酸、嘌呤、嘧啶、維素等均稱
3、菌濃度測定 衡量產菌整培養程菌體量變化般前期菌濃增快期菌濃基本恆定補料引起菌濃波衡量補料量適合與否參數
4、攪拌熱 ：機械攪拌通氣發酵罐由於機械攪拌帶發酵液作機械運造液體間液體與攪拌器等設備間摩擦產觀熱量攪拌熱與攪拌軸功率關
5、批培養 ：簡單程培養基接入菌種沒物料加入取除空氣通入排氣整程菌濃度、營養濃度產物濃度等參數都隨間變化
6、接種量 ： 移入種體積
接種量＝ —————————
接種培養液體積
7、比耗氧速度或呼吸強度 單位間內單位體積重量細胞所消耗氧氣mmol O2?g菌-1?h-1
8、級代謝產物 指微物定期初級代謝產物前體物質合些微物命明確功能物質程程產物即級代謝產物
9、實罐滅菌 實罐滅菌（即批滅菌）配製培養基放入發酵罐或其裝置通入蒸汽培養基所用設備加熱至滅菌溫度維持定間冷卻接種溫度工藝程稱實罐滅菌叫間歇滅菌
10、種擴培養 ：指保存砂土管、冷凍乾燥管處休眠狀態產菌種接入試管斜面化再經扁瓶或搖瓶及種罐逐級擴培養,終獲定數量質量純種程些純種培養物稱種
11、初級代謝產物 指微物外界吸收各種營養物質通解代謝合代謝維持命所需要物質能量程程產物即初級代謝產物
12、倒種 ：部種源於種罐部源於發酵罐
P 147
13、維持消耗（m） 指維持細胞低性所需消耗能量般講單位重量細胞單位間內用於維持消耗所需基質量數
14、產物促進劑 指些非細胞所必須營養物非前體加入卻能提高產量添加劑
15、補料批培養 ：批培養程補入新鮮料液克服營養足導致發酵早結束缺點
程料液加入沒料液取所發酵結束發酵液體積比發酵始所增加工廠實際產採用種
16、發酵熱 ：所謂發酵熱發酵程釋放凈熱量叫凈熱量呢發酵程產菌解基質產熱量機械攪拌產熱量罐壁散熱、水蒸發、空氣排氣帶走熱量各種產熱量各種散失熱量代數叫做凈熱量發酵熱引起發酵液溫度升發酵熱溫度升快發酵熱溫度升慢
17、染菌率 總染菌率指發酵染菌批（）數與總投料批（）數比百率染菌批數應包括染菌培養基經重新滅菌再染菌批數內
18、連續培養 ： 發酵程邊補入新鮮料液邊放等量發酵液使發酵罐內體積維持恆定
達穩態整程菌濃度產物濃度限制性基質濃度都恆定
19、臨界溶氧濃度 指影響呼吸所允許低溶氧濃度
20、復突變 由突變型野型基突變
21、種 見種擴培養
22、培養基 廣義講培養基指切供微物細胞 繁殖所需組營養物質原料同培養基微物培養提供除營養外其所必須條件
23、發酵工程：利用微物特定性狀功能通現代化工程技術產用物質或直接應用於工業化產技術體系傳統發酵於現代DNA重組、細胞融合、修飾改造等新技術集合並發展起發酵技術
二、填空題
1、 微物發酵培養（程）主要 批 培養、補料批 培養、連續 培養、半連續 培養四種
2、 微物般：調整期、數期、穩定期衰亡期
3、 發酵程工藝控制要化參數 溶解氧、PH、核酸量等.
4、 發酵程式控制制目比產率率
5、 菌種離般程 采、富集、離、目菌篩選
6、 富集培養目讓 目菌 種群占優勢使篩選變能
7、 根據工業微物氧氣需求同培養 氧培養 厭氧培養 兩種
8、 微物培養基根據產用途要 孢 培養基、種 培養基發酵培養基
9、 用滅菌：化滅菌、射線滅菌、乾熱滅菌、濕熱滅菌
10、 用工業微物： 細菌、 酵母菌、 黴菌、 放線菌四類
11、 發酵程工藝控制代謝參數物理參數 溫度、壓力、攪拌轉速、功率輸入、流加數率質量 等
12、 環境菌檢測：顯微鏡檢查、肉湯培養、平板培養、發酵程異觀察等
13、 染菌原： 發酵工藝流程各環節漏洞發酵程管理善兩面
14、 實驗室進行發酵菌液體發酵式主要四種：試管液體培養、淺層液體培養、搖瓶培養、台式發酵罐
15、 發酵高產菌種選育包括 （自選育）、（雜交育種）、（誘變育種）、（基工程育種）、（原質體融合）
16、 發酵產物整離提取路線：預處理、固液離、初步純化、精細純化品加工加工等五主要程
17、 發酵程主要析項目 ：pH、排氣氧、排氣CO2呼吸熵、糖含量、氨基氮氨氮、磷含量、菌濃度菌形態
18、 微物調節其代謝採用 酶性、酶合量、細胞膜透性
19、 工業微物菌種自 自離自微物 菌種保藏機構 單位獲取
20、 發酵工業用糖類主要 葡萄糖、糖蜜
21、 工業發酵式根據所用菌種單或種 單純種 發酵 混合 發酵
22、 種及發酵液進行菌狀況控制用 顯微鏡檢測、酚紅肉湯培養基、平板畫線培養、發酵程異觀察
23、 菌種離篩選般 采、富集、離、目菌篩選步驟
24、 菌種離篩選般＿＿＿＿＿＿＿＿
25、 用滅菌：化滅菌、射線滅菌、乾熱滅菌、濕熱滅菌
三、問答題
1、發酵工程概念發酵工程基本兩部包括哪些內容?
答：發酵工程利用微物特定性狀功能通現代化工程技術產用物質或其直接應用於工業化產技術體系傳統發酵與現代DNA重組、細胞融合、修飾改造等新技術結合並發展起發酵技術說滲透工程微物發酵技術工程化發展由於主要利用微物發酵程產產品稱微物工程
? .發酵部: 1.菌種特徵選育
? 2.培養基特性選擇及其滅菌理論
? 3．發酵液特性
? 4.發酵機理
? 5.發酵程力
? 6.空氣懸浮細菌微粒濾機理
? 7.氧傳遞溶解吸收理論
? 8.連續培養連續發酵控制
? 二.提純部
? 1.細胞破碎離
? 2.液輸送濾. 除雜
? 3.離交換滲析逆滲透超濾
? 4.凝膠濾沉澱離
? 5溶媒萃取蒸發蒸餾結晶乾燥包裝等程單元操作
2、現代發酵工程所用發酵罐應具備些特徵
答：（1）、發酵罐應適宜徑高比罐身較氧利用率較高；
（2）、發酵罐應能承受定壓力發酵罐滅菌工作要承受定壓力（氣壓液壓）溫度；
（3）、發酵罐攪拌通風裝置能使氣液充混合實現傳質傳熱作用保證微物發酵程所需溶解氧；
（4）、發酵罐內應盡量減少死角避免藏污納垢保證滅菌徹底防止染菌；
（5）、發酵罐應具足夠冷卻面積；
（6）、攪拌器軸封要嚴密減少泄露
3、微物發酵種應具備幾面條件
答:（1）、菌種細胞力強移種至發酵罐能迅速遲緩期短
（2）、理性狀穩定
（3）、菌體總量及濃度能滿足量發酵罐要
（4）、雜菌污染
（5）、保持穩定產能力
4、發酵工業用氮源些起何作用
答：氮源主要用於構菌體細胞物質（氨基酸蛋白質、核酸等）含氮代謝物用氮源兩類：機氮源機氮源
1、機氮源
種類：氨鹽、硝酸鹽氨水
特點：微物吸收快所稱謂迅速利用氮源機氮源迅速利用引起pH變化：
(NH4)2SO4 → 2NH3 + 2H2SO4
NaNO3 + 4H2 → NH3 + 2H2O + NaOH
機氮源菌體作氮源利用培養液留酸性或鹼性物質種經微物理作用（代謝）能形酸性物質機氮源叫理酸性物質硫酸胺若菌體代謝能產鹼性物質則種機氮源稱理鹼性物質硝酸鈉確使用理酸鹼性物質穩定調節發酵程pH積極作用
所選擇合適機氮源兩層意義：
滿足菌體
穩定調節發酵程pH
2、機氮源
源：工業用機氮源都些廉價原料花餅粉、黃豆餅粉、棉餅粉、玉米漿、玉米蛋白粉、蛋白腖、酵母粉、魚粉、蠶蛹粉、尿素、廢菌絲體酒糟
復雜：除提供氮源外些機氮源提供量機鹽及
機氮源復雜面發酵程進行影響另面機氮源源具穩定性所機氮源選取使用程必須考慮原料波發酵影響
5、發酵產品產特點種擴培養其任務
答： （2）、種擴培養指保存砂土管、冷凍乾燥管處休眠狀態產菌種接入試管斜面化再經扁瓶或搖瓶及種罐逐級擴培養,終獲定數量質量純種程些純種培養物稱種
（3）、種擴培養任務： 現代發酵工業產規模越越每發酵罐容積幾十立米甚至幾百立米?要使微物幾十較短間內完巨發酵轉化任務必須具備數量巨微物細胞才行
（1）發酵其化工業區別於物體所進行化反應其主要特點：
1發酵程般說都溫壓進行物化反應反應安全要求條件比較簡單
2發酵所用原料通澱粉、糖蜜或其農副產品主要加入少量機機氮源進行反應微物同類別選擇利用所需要營養基於—特性利用廢水廢物等作發酵原料進行物資源改造更新
3發酵程通物體自調節式完反應專性強較單—代謝產物
4由於物體本身所具反應機制能夠專性高度選擇性某些較復雜化合物進行特定部位氧化、原等化轉化反應產比較復雜高化合物
5發酵程雜菌污染防治至關重要除必須設備進行嚴格消毒處理空氣濾外反應必須菌條件進行污染雜菌產要遭巨經濟損失要染噬菌體發酵造更危害維持菌條件發酵敗關鍵
6微物菌種進行發酵根本素通變異菌種篩選獲高產優良菌株並使產設備充利用獲按規難產產品
7工業發酵與其工業相比投資少見效快取顯著經濟效益
基於特點工業發酵益引起重視傳統發酵工藝相比現代發酵工程除述發酵特徵外更其優越性除使用微物外用植物細胞酶用工構建工程菌』進行反應；反應設備規發酵罐各種各物反應器代自化連續化程度高使發酵水平原基礎所提高創新
發酵產品產特點：
①般操作條件比較溫；
②澱粉、糖蜜等主輔少量機、機氮源原料；
③程反應命體自調節式進行；
④能合復雜化合物酶、光性體等；
⑤能進行些特殊反應官能團導入；
⑥產產品物體本身產物含種物質；
⑦產程需要防止雜菌污染；
⑧菌種性能改變獲新反應性能或提高產率
6、培養用量確定規律
答： （1）、參照微物細胞內元素比例確定培養基配比雖千差萬別都用培養某種微物同類型微物細胞比例其實定規律些規律程度知道培養基基本配比選擇
同種類微物內某種含量其實比較穩定培養基終微物吸收利用其比例參考該種微物比例至少作重要依據另外盡管同種類微物比例定差異定共性所培養基集營養管由具體物質提供其用量基本符合種關系
（2）參照碳氮比確定培養基碳源利產物合同碳源少或氮源少發酵影響利同種微物碳氮比差異既同種微物其同理期碳氮比要求同所適碳氮比要通試驗確定般100：（1—20）間
（3）、其素培養基些用量極少物質般要嚴格控制能量例維素、微量元素、某些、前體等具體用量要通試驗確定培養基些比例影響培養基某些理化性質要引起重視
7、敘述防止發酵菌種退化具體條件措施些
答：（1）控制傳代數：盡量避免必要移種傳代並必要傳代降低低限度減少細胞裂程所產自發突變幾率
（2）創造良培養條件：赤黴素產菌G.fujikuroi培養基加入糖蜜、冬醯胺、谷氨醯胺、5『-核苷酸或甘露醇等豐富營養物防止衰退效
（3）利用易衰退細胞傳代：於放線菌黴菌菌絲細胞含幾細胞核用菌絲接種易現衰退孢般單核用於接種避免種現象
（4）採用效菌種保藏
（5）合理育種：選育菌種所處理細胞應使用單核避免使用核細胞;合理選擇誘變劑種類或增加突變位點減少離復突變；誘變處理及離提純化保證保藏菌種純度
（6）、選用合適培養基 培養基添加某種化物質防止菌種退化或者選取營養相貧乏培養基菌種保藏培養基限制菌株代謝減少變異反發防止菌種退化
8、何選擇適發酵溫度
答：1、根據菌種及階段選擇
微物種類同所具酶系及其性質同所要求溫度范圍同發酵前期由於菌量少發酵目要盡快達量菌體取稍高溫度促使菌呼吸與代謝使菌迅速；期菌量已達合產物適量發酵需要延期提高產量期溫度要稍低些推遲衰發酵期產物合能力降低延發酵周期沒必要提高溫度刺激產物合放罐
2、根據培養條件選擇
溫度選擇要根據培養條件綜合考慮靈選擇
通氣條件差適降低溫度使菌呼吸速率降低些溶氧濃度髙些
培養基稀薄溫度該低些溫度高營養利用快使菌早自溶
3、根據菌情況
菌快維持較高溫度間要短些；菌慢維持較高溫度間些培養條件適宜營養豐富通氣能滿足前期溫度髙些利於菌總說溫度選擇根據菌種階段及培養條件綜合考慮要通反復實踐定適溫度
9、同間染菌發酵影響染菌何控制
答：（1）種培養期染菌：由於接種量較產菌始占優勢且培養液幾乎沒抗素（產物）或少抗素（產物）防禦雜菌能力低容易污染雜菌階段染菌應培養液全部廢棄
（2）發酵前期染菌：發酵前期易染菌且危害
原 發酵前期菌量與雜菌沒競爭優勢；且未合產物（抗素）或產少抵禦雜菌能力弱
期要特別警惕制止染菌發
染菌措施 用降低培養溫度調整補料量用酸鹼調pH值縮短培養周期等措施予補救前期染菌且培養基養料消耗重新滅菌補加些營養重新接種再用
（3）發酵期染菌 ：發酵期染菌嚴重干擾產菌代謝雜菌量產酸培養液pH降；糖、氮消耗快發酵液發粘菌絲自溶產物泌減少或停止甚至使已產產物解使發酵液發臭產量泡沫
措施 降溫培養減少補料密切注意代謝變化情況發酵單位達定水平提前放罐或者抗素產高單位發酵液輸送部染菌罐抑制雜菌
（4） 發酵期染菌：發酵期發酵液內已積累量產物特別抗素雜菌定抑制或殺滅能力染菌產影響染菌嚴重破壞性較提前放罐
發酵染菌措施：
染菌培養基必須滅菌才放水道滅菌：通蒸汽滅菌加入氧乙酸等化滅菌劑攪拌半才放水道否則由於各罐管道相通造其罐染菌且直接放水道造空氣污染導致其罐批染菌
? 凡染菌罐要找染菌原症葯該罐要徹底清洗進行空罐消毒才進罐
? 染菌厲害車間環境要用石灰消毒空氣用甲醛熏蒸特別若染噬菌體空氣必須用甲醛蒸汽消毒
10、發酵級數確定依據
答：
般由菌絲體培養始計算發酵級數工廠第級種罐始計算發酵級數
谷氨酸：三級發酵
級種（搖瓶）→二級種 （罐）→發酵
青黴素：三級發酵
級種 （罐）→二級種（罐）→發酵
1、發酵級數確定依據：級數受發酵規模、菌體特性、接種量影響
2、級數難控制、易染菌、易變異管理困難
般2-4級
3、 發酵產品放反應級數確定非重要
面
11、發揮菌種產潛力主要考慮幾點
12、半連續培養說明其優缺點
答：補料批培養基礎間歇放掉部發酵液（帶放）稱半連續培養某些品種採取種式四環素發酵
優點 放掉部發酵液再補入部料液使代謝害物稀釋利於產物合提高總產量
缺點 代謝產前體物稀釋提取總體積增
13、發酵工程主題微物特點
答：發酵工程所利用微物主要細菌、放線菌酵母菌黴菌
特點：(1)周圍環境溫度、壓強、滲透壓、酸鹼度等條件極適應能力
(2)極強消化能力
(3)極強繁殖能力
14、叫染菌發酵影響提煉危害
答：染菌：發酵程除產菌外其菌繁殖
染菌影響：發酵程污染雜菌嚴重影響產發酵工業致命傷
? 造量原材料浪費經濟造巨損失
? 擾亂產秩序破壞產計劃
? 遇連續染菌特別找染菌原往往影響情緒產積極性
? 影響產品外觀及內質量
發酵染菌提煉影響：染菌發酵液含比發酵液更水溶性蛋白其雜質
採用機溶劑萃取提煉工藝則極易發乳化難使水相溶劑相離影響進步提純
採用直接用離交換樹脂提取工藝鏈黴素、慶黴素染菌量雜菌黏附離交換樹脂表面或離交換樹脂吸附降低離交換樹脂交換容量且雜菌難用水沖洗干凈洗脫與產物起進入洗脫液影響進步提純
15、結合所《微物發酵工程》課程論述某工業發酵產品產工藝流程（畫圖說明）越詳細越
答：①培養基制備
②、菌空氣制備
③、菌種與種擴培養
④、發酵培養
⑤、通化工程技術離、提取、精製
歡迎追問