軟水機做豆腐有影響嗎

① 家裡裝了軟水機以後，出來的水還能喝嗎，能用來煮飯嗎

可以。

軟水與自來水相比較，有極明顯的口感和手感，軟水含氧量高，硬度低，可有效防止結石病，減輕心、腎負擔，有益健康。軟水沐浴、洗發、洗臉，光滑細嫩，對嬰幼兒的皮膚尤具保護作用，更可以使美容、美發、護膚的投資獲得事半功倍的效果。

軟水洗衣物潔凈、蓬鬆、艷麗、無殘留的洗滌和味感，衣物的壽命可延長15%以上。軟水洗餐具、茶具晶瑩剔透，臉盆、浴缸也不再有污漬，可節省很多的洗滌劑，且十分省力。

(1)軟水機做豆腐有影響嗎擴展閱讀

水本質上是一種天然的化學物質，水的化學式是H2O， 電解水實驗證明了水是由氫元素和氧元素組成的化合物，水存在於地球很多區域，包括江河、海洋、冰川、湖泊、沼澤等地表水以及土壤、岩石層內的地下水等。

天然的水體水中可以溶解許多物質，其中，鈣和鎂就是溶解在水中的兩種礦物質，不同的水體，不同的地質條件，水中所含的鈣和鎂離子含量也是不同的，大體上而言，我國北方的水比較硬，南方的水總體上偏軟一些。

如果水中含有一定的鈣和鎂離子，那麼，將水加熱後會在燒水壺或水杯上形成一層白色的物質，這種物質我們通常稱之為水垢，也就是說水垢主要是由鈣和鎂離子加熱後形成的，如果水比較硬形成了水垢，就需要軟化一下，軟化過後的水我們通常稱之為軟水，用來軟化水的機器我們稱之為軟水機（或軟水器）。

② 做豆腐和水質有關系嗎

與水質有來關系，但豆腐做源的好壞，不光水的問題，與大豆的質量、磨的粗細程度、煮的過程以及後期添加的鹵水都有關系。
都說泰山腳下的豆腐好吃，我想可能與水有很大的關系。
要想做出好吃的豆腐建議使用純水泉水或者軟化水，目前，中國的飲用水大都硬度很高。

③ 做豆腐用軟水好還是凈化水好

肯定是純凈水好了，軟水只是把水中的鈣鎂離子給替換掉了，但並不能完全過濾水中其他雜質，但是純凈水能更好的把水質給凈化。

④ 調整而酸鹼後的軟化水作豆腐行嗎

採用鈉離子交換器製取出來的軟化水水質,本身就是鹼性水,怎麼還需用"酸鹼來調節"？作豆腐用水是不能採用酸來調節,因調節水質的酸液是至癌物質…

⑤ 軟水機使用的十點注意事項

為什麼是10點注意事項？我把我知道的幾點告訴你吧（家用軟水機）：
1、最重要的一點，如果軟化劑加的是鈉鹽，最好不要長期直接飲用，長期直接飲用最好加鉀鹽。因為鈉會增加新陳代謝負擔。但鉀鹽比鈉鹽貴很多。
2、如果已經安裝好，又不想使用鉀鹽，則必須在末端飲水點增加一台純水機，純水機能保證飲用安全水。
3、軟化劑雖然看起來很白凈，其實含有很多雜質，所以軟水機需要定期清洗。
4、由於軟水機大小不同，每個軟化周期的產水量也不同，如果軟水機偏小，則軟化周期需要調短一些，如果軟水機較大，則周期可以長一些，這樣能節省用鹽量。
5、使用軟水後，洗衣服時可以減少洗衣粉用量二分之一，不影響洗凈效果。
6、使用軟水洗衣後，可以不再使用柔順劑。
7、家裡有車的，可以直接加軟水清洗玻璃，不需要再購買玻璃水。
8、軟水機再生時最好停止用水。
9、如果你還沒有安裝，請注意，每種軟水機的耗鹽量差別很大，目前最省鹽的軟水機是美國怡口和藍飄爾軟水機。大部分軟水機是時間再生，很耗鹽，這兩種軟水機是智能再生，能檢測到你的水的硬度，當硬度高時，就自動再生。
10、目前除了靠軟化劑（就是鹽）置換產生軟水技術是成熟的，其它不用鹽的軟水機都是噱頭。
11、軟水機的樹脂需要更換，通常是5年左右，5年以上或者感覺軟化效果不好了，應該考慮是樹脂流失了。
另外，使用軟水是生活品質的提升，認同你，提問的人！

⑥ 製作豆腐用硬水好還是軟水

硬水好
工具：帶冷飲功能的豆漿機或料理機，網篩，一大塊棉布，紗布一大塊，帶眼的篦子（只要能漏水就可以），八寸或六寸活底蛋糕模（這個很方便，沒有的話可以用那種帶小孔的洗菜盆），一口煮豆漿的大鍋，一盆水（壓豆腐用）
自製豆腐步驟1
黃豆300克泡一個，八九個小時左右，至黃豆徹底泡發（這些豆子做出的豆腐兩大約1斤左右，夠三口之家吃一頓）
步驟2
黃豆加水用料理機或豆漿機（冷飲功能）磨成豆漿
步驟3
找一塊干凈的大棉布，放在大一點的盆上，將豆漿隔篩網倒入棉布中
步驟4
過濾出豆渣，盡量擠的干一些
步驟5
豆漿放入鍋中，用中小火燒熱，用勺子將表面的浮沫撇去
步驟6
小火慢慢熬煮，邊煮邊用大勺劃圈攪拌，以免糊鍋
步驟7
直到豆漿煮沸騰後關火
步驟8
此時將內酯4克與25克溫水混合，使其溶化
步驟9
將豆漿離火，自然降溫至八九十度，可以用溫度計，這樣更准確些，沒有溫度計也沒關系，像這種天氣，大約一分鍾左右就可以了
步驟10
將內酯液倒入，迅速攪拌開，動作一定要迅速，大約三四秒的時間，就要立馬蓋上鍋蓋開始燜
步驟11
將豆漿蓋蓋燜15分鍾左右，打開鍋蓋你會發現都將已經凝固，這時就是我們平時吃的豆腐腦了，可以取出一點來做豆腐腦
步驟12
將鍋中的豆腐快速的攪碎，攪的越碎出水越多
步驟13
將六寸心形模具取下底墊，放在有孔的篦子上，上面放一塊紗布，一層就可以
步驟14
將豆腐舀到模具中，可以用勺子稍微攪拌下模具里的豆腐，濾去多餘的水分，否則六寸的模具是裝不下的
步驟15
全部放入後，將紗布覆蓋上，再放上拿下來的底墊
步驟16
將一盆水壓在上面，如果盆底部太大，可以找個中介勿，我就用了一個低不小，口大的碗做了個中介
步驟17
壓30分鍾，豆腐就做好了。燉來吃，炒來吃，或涼拌吃都可以，我做的什麼，請看下回分解吧
自製豆腐成品圖
廚房小常識
鹵水：是一種添加劑學名為鹽鹵，是由海水或鹽湖水制鹽後，殘留於鹽池內的母液，主要成分有氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉等，味苦，有毒。蒸發冷卻後析出氯化鎂結晶，稱為鹵塊。是我國北方制豆腐常用的凝固劑，能使豆漿中的蛋白質凝結成凝膠，把水分析出來
內酯：是一種新型無毒食品添加劑，在食品工業上被用作酸味劑、保鮮劑、防腐劑、蛋白質凝固劑等。內酯是一種易溶於水，在25℃下分解緩饅的白色結晶。用它代替鹵水、石膏做出的豆腐具有質地細膩肥嫩，味道純正，鮮美可口，無蛋白質流失，營養豐富，出品率高的特點

⑦ 水的軟硬度對做豆腐有什麼影響

水的硬度是指溶解在水中的鹽類物質的含量，即鈣鹽與鎂鹽含量的多少。鈣鎂離子的總合相當於10毫克氯化鈣稱之為1「度」。通常根據硬度的
大小，把水分成硬水與軟水：8度以下為軟水，8~16度為中水，16度以上為硬水，30度以上為極硬水。
硬度又分為暫時性硬度和永久性硬度。由於水中含有重碳酸鈣與重碳酸鎂而形成的硬度，經煮沸後可把硬度去掉，這種硬度稱為暫時性硬度，又叫碳酸鹽硬度；水中含硫酸鈣和硫酸鎂等鹽類物質而形成的硬度，經煮沸後也不能去除，稱為永久性硬度。以上暫時性和永久性兩種硬度合稱為總硬度。
國《生活用水衛生標准》中規定，水的總硬度不得超過25度。如果硬度過大，飲用後對人體健康與日常生活有一定的影響；如果不是經常飲用硬度水的人偶爾飲了硬水，則會造成腸胃功能紊亂，即所謂的「水土不服」。如果用硬水烹調魚肉、蔬菜，就會因不易煮熟而破壞或降低營養價值。用硬水泡茶會改變茶的色香味而降低飲用樂趣。用硬水做豆腐不僅會使產量降低，而且會影響豆腐的營養成分。釀酒的水其硬度不得超過4度，否則酒質渾濁不清，酒味也會受到影響。
國地域遼闊，各地水質軟硬度也程度不一，但總的來說，高原山區水質一般硬度偏高，平原與沿海地區的水質硬度偏低，地下水的硬度一般高於地面水。一般飲用水的適宜硬度以10度~20度為宜。

⑧ 軟化水比井水出豆腐多嗎

軟化水做豆腐製作用水,肯定比井水好,因軟化水呈微鹼性水,口感好,人體易吸收...。一傑水質

⑨ 水質對製作豆腐腦有影響嗎

水質的好壞，直接關繫到豆腐腦的質量。製作豆腐腦一般的以軟水為宜，深井水，內溪水，海水容，礦泉水等都會影響到豆腐腦的出品率和質量。被污染的水禁止使用做豆腐腦。選擇合適的水，可以用試紙進行測試，可選擇使用ph值在5——6可產生酸鹼反應的水。溫馨提示：與水質有關系，但豆腐做的好壞，不光水的問題，與大豆的質量、磨的粗細程度、煮的過程以及後期添加的鹵水都有關系。