薑糖片怎麼去辛辣味油煙凈化器

Ⅰ 靜電式油煙凈化器的工作原理

靜電式油煙凈化器：是利用陰極在高壓電場中發射出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產生的負離子來捕捉油煙、黑煙、油霧粒子，使粒子帶電，再利用電場的作用，使帶電粒子被陽極所吸附，以達到清除、凈化油煙的目的。

採用支流疊加脈沖等離子電源和齒板布局電場組合形成，孕育發生電暈放電，從而得到高能等離子體。油煙在高能等離子體的作用下，使小顆粒油滴剎時固結並成大顆粒而被網路在集油板上，並在等離子體的下沉降到油槽內。

特點

1、靜電式油煙凈化器的電場使用圓筒蜂窩式結構，使靜電場能均勻地達到最大的平均電場強度，極大的增加了電場凈化面積，使電場與油煙粒子結合作用的時間更長，從而決定了設備具有極高的除油煙效率；

2、電場模塊化設計，可按風量大小拼裝成型，蜂窩式的電場鋼性好、便於拆裝、不會變形，清洗維護方便等特點；

3、設備運行時噪音小，阻力小，運行成本很低；

以上內容參考：網路-靜電式油煙凈化器

Ⅱ 糖姜怎麼腌制竅門

自製糖薑片

配料:

姜(子姜)500克、白糖400克、水半杯

烹飪步驟:

1.把子姜切成厚度大約3毫米的片。

2.切好的薑片在清水中浸泡幾個小時，期間換幾次水。(我是晚上泡下去，第二天早晨做的)。

3.泡好的薑片放入煮鍋中，加入白糖。

4.加入半杯清水。

5.大火煮沸後改小火熬煮，把加的水分以及姜裡面的水分都熬出來。

6.熬到鍋中糖漿可以拉絲的狀態迅速關火(整個熬煮過程大約30分鍾左右)。

7.熬好後把姜和糖漿倒入不銹鋼盆中或者不粘鍋都可以，用筷子快速翻炒。(注意這不是在火上)。

8.一直炒到糖醬都出沙，粘連薑片上，成為乾乾糖沙的狀態，就可以停止翻炒，然後自然晾涼就可以啦。

9.炒好的薑片糖是不是和市售的一樣，自然晾涼後放入蜜封罐中保存。

小貼士: 糖不能太少，按一斤姜8兩糖的比例比較合適。如果不喜歡辛辣味道，在浸泡的時候多換幾次水，延長浸泡時間都能減少姜的辛辣味道。

Ⅲ 自製薑糖片竅門

下面我們便來學習做法。

薑糖片的做法：
備用食材：嫩姜370克，白砂糖320克；

製作過程：第一步，新鮮生薑，選擇越嫩的越好，削去皮，將生薑粉色的牙尖去除，生薑切成均勻的薄片，放入水中，戴上手套抓洗下，去除部分的辣味；

第二步，濾干水，生薑片重新放入盆中，加上320克的白砂糖，攪拌均勻，加上一個蓋子，腌制一天的時間，慢慢可以看到白砂糖融化了，過程中記得要翻拌下；

第三步，生薑片連同其中融化的糖水一起倒入鍋中，中火將其煮至沸騰的時候，小火慢慢熬煮，時不時要用鍋鏟翻動下薑片，防止糊底；

第四步，待糖漿經過熬煮，變得越來越少，並且顏色發黃的時候，便需要不停攪拌，一直翻炒，看到鍋邊粘附的糖漿可以結晶也就是反沙的時候關火；

第五步，不能停止翻炒，關火後也要不停翻炒，直到糖漿全部反沙，生薑片變得乾燥的時候，就說明可以了，讓其自然冷卻好，裝入瓶中密封保存。

小編總結：做薑糖片或者是醋泡姜，都要用嫩姜，口感會更加好，老生薑則適合用來炒菜或者是燉菜，雖然人們常說冬吃蘿卜夏吃薑，但其實在冷天也仍然離不開吃生薑，可以讓身上感覺暖暖的，每年在霜降節氣後，我便時常會做許多的薑糖片，每天堅持吃一片，冷天也不用怕了，這薑糖片的製作簡單，比一般的糖果製作方便，做好的薑糖片塞進嘴裡，先是能感受到甜甜的口感，咬一口則是帶著微微的生薑辛辣味道，辣味和甜味的融合，比一般的糖果吃著更加過癮，而且還非常獨特。

烹飪小技巧：
1、生薑記得要選擇嫩姜，老薑不合適做糖，切成薄一點的片效果會更好，用清水抓洗生薑片，是為了去除部分的辣味，這一步可以多換幾次水，生薑的辣味會更淡，記得要戴上手套，否則手容易不舒服；

2、生薑去皮後的量370克，我用了320克的白砂糖，甜度適中，大家要自行調整糖的用量，腌制是為了讓白砂糖可以更好融入在生薑中，這樣吃著口感也會更加好；

3、做薑糖片出現拔絲或者是出鍋後不成形的情況，都是因為沒有將糖熬干，需要多熬煮一會，直到看到有些反沙的時候才能關火，而且關火後也不能停止翻炒，直到生薑片徹底炒幹了才可。

Ⅳ 如何做薑糖片

薑糖片是非常適合夏季的保健小零食，可驅除體內寒氣，增強食慾，下面詳細解說如何做出好吃又不辣的黃薑糖片。
自製黃薑糖片零失敗的技巧，薑糖片怎麼做好吃不辣
生薑有很多品種，但我比較喜歡用黃姜來做，因為黃姜的味道沒有生薑那麼辣，更適合用來製作薑糖片食用。
中醫養生講究「冬吃蘿卜，夏吃薑」，讓咱們把自製的黃薑糖片吃起來吧。
自製黃薑糖片零失敗的技巧，薑糖片怎麼做好吃不辣
做黃薑糖片最好是選用肉質堅挺的子姜，沒有子姜就用嫩點的黃姜，盡量別用老黃姜來做，因為老黃姜的口感偏差，辛辣味偏重。
原料：
子黃姜500克，白糖500克。
做法步驟：
自製黃薑糖片零失敗的技巧，薑糖片怎麼做好吃不辣
1、子黃姜去皮後切成薄片，每片的厚度約為3到5毫米。
2、切好以後的薑片放到冷水中，浸泡大約4小時左右，泡去一些生薑的辣味就可以了。
3、撈出泡好的薑片控干水分，然後再加入白糖腌漬1到2小時。
4、等白糖基本上完全融化後，把薑片和糖液全部倒入小鍋里，用中火加熱，讓多餘的水分慢慢蒸發掉。
5、鍋里水分快乾的時候馬上改成小火，等鍋里冒起許多白泡泡，薑片也變成透明狀的時候，再用鍋鏟來回反復翻炒。
6、炒至薑片表面均勻地掛滿白色糖霜後，關火放涼，黃薑糖片就製作完成了。
美味小秘訣分享：
1、做薑糖片的生薑必須去皮，而且要把姜皮盡量去除干凈，因為姜皮對薑糖片的口感有很大影響。
2、切好以後的薑片要不要泡水隨你，泡水雖然可以去除部分辣味，但同時也會損失很多的有效成分，如果你不怕辣就盡量別泡水。
3、黃姜和白糖的比例通常是5:4，這個比例當然也不是固定的，你可以隨個人的喜好調整白糖用量。
4、鍋里的水分熬干後要注意經常攪拌，以免糖漿熬糊了。當你看到薑片呈半透明狀的時候，就說明糖漿快熬好了。
5、家裡有檸檬酸的可以加入適量檸檬酸，味道更好，用量為每200克黃姜用1克檸檬酸，和白糖一起下鍋就行了。
6、薑糖片出鍋前還可以加適量糖粉拌一下，能讓黃薑糖片看起來更漂亮。
薑糖片適合人群——
薑糖片有驅寒除濕、增強食慾和提神醒腦的養生功效，特別適合長期在空調房間工作以及體質虛寒的人食用，每天吃上幾片就行了，簡單方便。

Ⅳ 俗話說：冬吃蘿卜夏吃薑，小零食薑糖片的做法是什麼

姜切成薄片，鍋中放入冰糖、白砂糖、薑片小火慢慢熬制，直到上面出現糖顆粒為止，熬好的薑片放在陰涼通風處靜置2~3天即可。老話說得好“冬吃蘿卜，夏吃薑”，可見姜不僅僅可以作為調味品，更能作為營養價值很高的小零食。提到薑糖片很多老人都非常熟悉，早上吃兩片，一整天身子都暖暖的。

冰糖和白砂糖的比例根據自己的口味進行調節，冰糖的口感更加清新一些。 姜最好直接選擇老薑，因為嫩姜的含水量較高，炒制的時間也會相對較長，不過嫩姜的口感更好，辛辣的味道也較輕，所以可以根據喜好選擇。炒薑糖片的鐵鍋也不要浪費，裡面還有很多殘余的糖，倒上一大碗水，直接燒開後就可以喝了，甜甜的很暖心。

Ⅵ 薑片糖怎麼製作方法

經歷了一周五天的連續上班，你應該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發.床上，午飯晚餐不是泡麵，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。現在，小編就來教你如何做好自製糖薑片。
1.1本來應該買子姜的，但是子姜現在還沒上市，我們這里買不到，只能買了些姜芽了。把姜芽清洗干凈。
2.2本來應該買子姜的，但是子姜現在還沒上市，我們這里買不到，只能買了些姜芽了。把姜芽清洗干凈。
3.1把薑片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。
4.2切2毫米厚的片
5.1按一斤姜，7兩糖的比例，加入白糖，7兩是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少於7兩,腌制一小時，
6.2按一斤姜，7兩糖的比例，加入白糖，7兩是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少於7兩,腌制一小時，
7.1熬到糖漿可以拉絲的狀態。這是鍋中殘留的糖漿，我做的演示，因熬好後要快速翻炒，當時沒來得及做這個演示。
8.2待糖溶化後，開火中火煮開，轉小火熬煮，
9.熬到糖漿可以拉絲的狀態。這是鍋中殘留的糖漿，我做的演示，因熬好後要快速翻炒，當時沒來得及做這個演示。
10.把姜裡面的水分都熬出來。關火
11.熬好後把姜和糖漿倒入不沾的鍋中，不銹鋼的或者不粘鍋都可以，快速翻炒，注意這里是不再用火炒的，就是快速翻炒薑片就行，
12.一直炒到糖漿都出沙，粘連薑片上
13.成為乾乾的糖沙的狀態，就可以停止翻炒，讓其自然晾涼就可以啦。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對於大家來說，在明白了自製糖薑片這道菜的做法之後，相信多數人應該都會自己嘗試的。

Ⅶ 怎麼做薑糖片

自古有雲：「男子不可百日無姜，女子不可百日無糖」。尤其是女性朋友，每個月總有那麼幾天不舒服；平時服用點紅糖和薑茶，可以暖宮。生薑性味辛溫，入肺、胃、脾經，主要作用是散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，吃薑還能抗衰老。

自製薑糖片做法
姜有那麼多好處，可是還是很多人不喜歡吃，今天就和大家分享一種吃法，就是做薑糖片。薑糖片食用驅寒散濕，有著很好的保健功能，平時經常吃一些對身體很有好處。
原料：黃姜400克、白砂糖
將姜清洗干凈，去皮切成薄片，放到盆里，加入冷水浸泡一上午，這樣去掉一些辣味，之後撈出控干水分晾乾。
將晾乾的薑片放入干凈的容器里加白糖腌一到兩個小時，這時白糖基本上都已經融化，也會腌制出一部分水分，把這些一起倒入倒入不粘鍋加入白砂糖大火煮開，轉中火繼續煮把多餘的水分蒸發干，看起來有好多的白泡泡，生薑已經呈透明狀，迅速倒入一個大點的不粘鍋，快速的翻炒，要一直不停的翻炒，直到出現反砂現象。最後，冷卻後密封保存，可以當做小零食或是用開水沖泡飲用。

自製薑糖片做法
這次薑糖用的是黃姜，黃姜在口感上沒有生薑那麼辣，很適合製做薑糖片來食用，但是也要把薑片浸泡好，不然還是有些辣的。做薑糖時如果你喜歡比較甜的，可以多放些，反之就少放些。

自製薑糖片做法
如何選購生薑：
1、在購買生薑時可以看成色,選生薑顏色應挑本色淡黃的,正常生薑外表粗糙,較干。
2、用手捏肉質堅挺,不酥軟,姜芽鮮嫩的;還可以掰開生薑,如果裡面的絲狀物是白亮的,就是好的,絲狀物是暗黃的不要購買。

Ⅷ 子薑糖怎麼做

材料：最好用仔姜或嫩姜，我沒買到，就用了普通的生薑代替。
生薑250克，綿白糖200克，清水半杯。
開始做嘍
1、將生薑洗干凈後切片，厚度大約1.5-2毫米左右。
2、仔姜用清水泡兩個小時去除辣味。如果用老薑的話，建議多泡24個小時。天熱，中途換幾次水。
3、泡好以後放入鍋子中
4、倒入糖，糖跟姜的比例大約在4:5左右。
5、再倒入半杯清水。
6、先開大水煮開，然後轉中火慢慢熬煮
7、鍋中的薑糖水會越煮越黏稠，記得要經常攪拌一下，否則中間的糖漿容易煮糊
8、一直煮到用木鏟能在鍋底劃出痕跡並沒有很快消失時就差不多了
9、此時提起木鏟，附在上面的糖漿如果呈拉絲狀了就可以關火了，煮到這個程度大約需要半個小時左右。
10、趁熱將煮好的薑糖倒入一個干凈無水的盆子里進行干炒
11、用木鏟快速翻炒，一直炒到圖中這種出沙的狀態，也就是糖漿變冷凝固後變成一層白色糖沙的樣子
12、放涼以後，密封保存即可，避免受潮

Ⅸ 自製簡單薑糖片，薑片加入白糖需要腌多長時間

薑糖片是一種比較好的小零食，既可以幫助人們暖生，也可以祛寒也可以解饞。如果懂得養生的人，就會在家裡製作一些薑糖片來吃。薑片是需要提前用白糖腌制四五個小時是比較好的，這樣才能夠嘗到比較甜的味道不會特別的辛辣。

緊接著就需要將提前准備好的生薑清洗干凈，切成兩毫米至三毫米的薄片放進水中，浸泡一個小時，再加入一些白砂糖，就能夠將辛辣味提前去掉。接下來就可以控干水分，放在一旁備用，把多餘的水給炒出來，然後用大火繼續翻，炒一定要不停的翻動防止粘鍋，做薑糖片一定要有耐心，炒到最後炒出糖霜，美味的薑糖片就製作完成。