純水果榨汁有氣泡怎麼辦

㈠ 為什麼用破壁機打果汁有很多泡沫，這種情況正常嗎

正常，因為榨汁過程中，水果中的礦物質會改變液體表面張力，此時空氣進入形成氣泡，氣泡不會立即消失，越聚越多形成泡沫。並且破壁機的工作轉速很高，製作過程中果汁的溫度會升高，果汁中的泡沫也較多。

鮮榨果汁泡沫中含礦物質、酶等。它們也都是果蔬汁中的營養成分，並不影響健康。從營養價值上說，這層泡沫營養十分豐富。在這一層泡沫中，酵素的含量十分高，而酵素具有增強人體免疫力、復活細胞、抗菌抗炎、凈化血液和調理體內環境等作用。因此，喝鮮榨果汁時別去沫。

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榨果汁時要注意：

1、所有水果要清洗干凈，蘋果、櫻桃、梨等水果要去核；

2、即便是甜度低的水果，含糖量也較高，不需要額外加入糖或蜂蜜，以免能量超標；

3、榨完果汁最好立即飲用，放置久了，其中的維生素C和抗氧化成分會大量損失；

4、不要過濾掉果渣，其中含有豐富的膳食纖維和果膠，以及不溶於水的鈣鹽和胡蘿卜素，對健康有益；

5、盡量不要使用鋁制容器盛放果汁，玻璃容器最佳。

㈡ 鮮榨的果汁怎樣去掉上面的一層泡沫

新鮮的果汁是很健康的飲品，基本上大部分的人喜歡喝鮮榨的果汁，但是在鮮榨果汁的時候，總是會出現這樣或那樣的問題，比如果汁上會有泡沫，一般情況會把泡沫倒掉，但其實這種泡沫有大用處哦。那麼，鮮榨果汁有泡沫怎麼辦？鮮榨果汁怎麼去泡沫？

1、鮮榨果汁有泡沫怎麼辦
不要丟掉鮮榨果汁的泡沫
用榨汁機榨好的果汁上面都會有一層厚厚的泡沫，一般人都會因為它沒有味道，甚至看起來不雅觀而將其倒掉。而醫學研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，凈化血液，增強免疫力等，但是這種酵素卻是很容易就散掉了，只有盡快地喝完才能保證其活性。
留下橘類水果的白色海綿層
柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等，剝掉外皮之後裡面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對人體有營養價值的。
不用鋁制容器盛放果汁
鋁一旦攝入體內，便很難排出，直接損害腦神經細胞，讓人反應遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果汁中的檸檬酸、果酸都能促進人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁製品來盛放果蔬汁。
鮮榨果汁應盡快飲用
為了讓果蔬汁中的營養成分不流失，應盡快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在儲藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下保存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。
一般來說，果汁酸性越大，維生素C能夠保存的時間就越長，因為維生素C在這樣的條件下最穩定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打開之後，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度較低的桃汁、梨汁等，最好在開封後2日內喝完。
榨汁前可用開水燙一下
榨汁之前，用開水略燙一下可以殺滅水果上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點，再馬上榨汁可以減少營養成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色相對更鮮艷並延長保存時間。
2、喝什麼果汁排毒養顏
(1)香蕉汁
香蕉含有天然抗生素，可抑制細菌繁殖，可增加大腸里的乳酸桿菌，促進腸道蠕動，有助於通便排毒。
臟是人體的解毒器官，海鮮、肉類等分解的有毒物質都集中在肝臟中代謝，就容易使其受損。果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速幹細胞的再生過程，從而促進人體排出有毒代謝物質。
(2)葡萄柚汁
葡萄柚的膳食纖維極多，能促進腸胃蠕動，有通便清腸的特殊功效。
臟是人體的解毒器官，海鮮、肉類等分解的有毒物質都集中在肝臟中代謝，就容易使其受損。果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速幹細胞的再生過程，從而促進人體排出有毒代謝物質。
(3)橙汁&木瓜汁
橙汁和木瓜能很好地調整消化機能，它們都有去熱滯的作用。
臟是人體的解毒器官，海鮮、肉類等分解的有毒物質都集中在肝臟中代謝，就容易使其受損。果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速幹細胞的再生過程，從而促進人體排出有毒代謝物質。
(4)蘋果汁
蘋果汁能調理腸胃。
臟是人體的解毒器官，海鮮、肉類等分解的有毒物質都集中在肝臟中代謝，就容易使其受損。果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速幹細胞的再生過程，從而促進人體排出有毒代謝物質。

㈢ 為什麼榨汁機榨出來的果汁有泡沫能有什麼辦法能去掉泡沫

有泡沫是因為榨汁機在工作過程中，混入了空氣。這很難避免。一是因為，水果中本身有空腔，空腔中有空氣，二是榨汁機的攪拌也會帶入空氣。