水酶法提油設備

⑴ 食用油提取方法有哪些

嗯化學浸出油工來藝從半成源品油到毛油精煉，整個過程都在使用化學劑，有的提煉過程中甚至使用硫酸，所以化學浸出食用油中會殘留化學物質，用最先進的化學浸出油設備也會有微量化學殘留。化學浸出油還殘留黃麴黴毒素B1，黃麴黴毒素B1的毒性極強，其毒性為人們熟知的劇毒葯KCN的10倍，為砒霜的68倍。黃麴黴毒素B1是目前已知的致癌性最強的生物代謝產物。毒性主要損害肝臟，可引起急性肝炎。黃麴黴毒素還有明顯的慢性毒性與致癌性，持續攝入可引起肝腫大、肝細胞重度脂肪病變並發生肝硬化。

⑵ 山茶油如何提純

植物油料的榨油工藝主要有：壓榨法、浸出法、水代法、超臨界CO2萃取法、亞臨界萃取法等。

壓榨法是用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取茶油的方法，它淵源於傳統作坊的制油方法，是傳統的提取工藝。

浸出法是用溶劑萃取的原理，用食用級溶劑從油茶籽中抽提出茶油的一種方法。

水代法，「水代法」是以水代油的簡稱，不用壓力榨出，也不用溶劑浸出。依靠在一定條件下，水與蛋白質的親和力比油與蛋白質的親和力大，因而水份浸入油料而代出油脂。

超臨界CO2萃取法，超臨界流體浸出技術，是以超臨界流體為溶劑，在臨界溫度與壓力條件下，從流體或固體物料中獲取組份的方法，常用超臨界溶劑有CO2。

亞臨界萃取法：亞臨界萃取是指低溫浸出、常溫脫溶，採用溶劑為丁烷或丁烷和丙烷的混合物，利用溶劑的沸點低、常溫下是氣態，很容易揮發。

(2)水酶法提油設備擴展閱讀

山茶油適宜儲藏在陰涼乾燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正常現象，不影響食用， 外界溫度高自然會消失（註：精煉山茶油經過冷凍處理不會有此現象）。 由於山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年， 比一般食用油長得多。

每次使用完後要把瓶蓋擰緊,減少與空氣接觸時間，山茶油油要密封好，蓋子必須用力旋緊，使其嚴格密封。而且，也應盡量減少開蓋的次數，以免山茶油過多地接觸空氣，發生氧化。

⑶ 提高酶含量酶酶解液會加快酶解嗎

水酶法來主要利用機械破碎的自基礎上，採用酶（蛋白酶、澱粉酶、果膠酶、維生素酶等）降低植物細胞壁使油料得以釋放
酶解提取工藝分4類：水相酶解法、水相酶解有機溶劑、低水分酶解、低水分酶解溶劑浸出提取工藝。[1]

水相酶解法
在油料破碎後加水，以水作為分解相，酶在此相中進行水解，使油脂從油料固體粒子中滲出。該工藝適用可可、菜籽、花生等含油料高的油料提取。酶的用作防止蛋白膜形成乳狀液貨親脂性固體吸附造成部分油脂難於提取。

水相酶解有機溶劑
在水相酶解提取工藝上，加入於水不相溶的有機溶劑作為油的分散相，以增加提油效果。

低水分酶解
在傳統油料種子提油基礎上改進而得到，酶解作用是在較低水分含量下進行，在提油前，油料需要進一步乾燥降低水分，由於工藝減少了有水分離工序，沒有廢水生產。

低水分酶解溶劑浸出
溶劑在酶解後加入與酶解前加入相比，有的出油率要高一些，但由於水分低也帶來了一些困難，酶的作用效果會降低，但該工藝縮短了提油時間，從而提高設備處理能力。

⑷ 水酶法是干什麼的

水酶法來主要利用機械破碎的基自礎上，採用酶（蛋白酶、澱粉酶、果膠酶、維生素酶等）降低植物細胞壁使油料得以釋放
酶解提取工藝分4類：水相酶解法、水相酶解有機溶劑、低水分酶解、低水分酶解溶劑浸出提取工藝。[1]

水相酶解法
在油料破碎後加水，以水作為分解相，酶在此相中進行水解，使油脂從油料固體粒子中滲出。該工藝適用可可、菜籽、花生等含油料高的油料提取。酶的用作防止蛋白膜形成乳狀液貨親脂性固體吸附造成部分油脂難於提取。

水相酶解有機溶劑
在水相酶解提取工藝上，加入於水不相溶的有機溶劑作為油的分散相，以增加提油效果。

低水分酶解
在傳統油料種子提油基礎上改進而得到，酶解作用是在較低水分含量下進行，在提油前，油料需要進一步乾燥降低水分，由於工藝減少了有水分離工序，沒有廢水生產。

低水分酶解溶劑浸出
溶劑在酶解後加入與酶解前加入相比，有的出油率要高一些，但由於水分低也帶來了一些困難，酶的作用效果會降低，但該工藝縮短了提油時間，從而提高設備處理能力。

⑸ 水酶法怎麼提煉油誰給科普下

水酶法這種食用油提取方法目前是比較先進科學的，可能會成為未來取代傳統工藝的新主流呢。

⑹ 怎麼提取玉米胚芽油

玉米胚芽水酶法提油工藝在國內外很多文獻都有相關報道,但是使用酶的品內種多、酶添加量大、反應周期長容而且提油率較低,這些因素限制了水酶法提油工藝的工業化推廣。確定了玉米胚芽水酶法提油工藝路線,在此基礎上,運用納濾技術回收水解蛋白質,並對蛋白質的性質進行了研究。 首先確定並優化了水酶法提取玉米胚芽油工藝,玉米胚芽以1:6(w/v)的比例浸泡於0.01mol/L的檸檬酸緩沖液中,在蒸汽消毒器中進行熱處理,110℃控溫1h,瀝干後按照干物質與清水比例為1:4(w/v),經砂輪磨磨漿後得到玉米胚芽漿料物質,同時加入2%(w/w)酸性蛋白酶和1.5%(w/w)纖維素酶,控制酶解溫度40℃2h至50℃8h,酶解完成後升溫至80℃滅酶15min,離心得到游離油、乳狀液、酶解液和殘渣,游離油得率為93.7%。掃描電子顯微鏡(SEM)分析圖表明:玉米胚芽水酶法提油工藝過程中,熱處理和酶解過程能夠徹底地破壞玉米胚芽組織結構,使其失去對油滴的束縛作用,從而使油脂游離出來。 研究了玉米胚芽水酶法提油工藝對油酸價的影響。玉米胚芽原料中油脂酸價為5.0mgKOH/g,熱處理後的玉米胚芽中油脂酸價為5.8mg...

⑺ 黑老虎種子油可以食用嗎

本發明屬於食品加工技術領域，涉及一種黑老虎籽製取黑老虎籽油的方法，具體涉及一種水酶法製取黑老虎籽油及其廢物重新利用方法。

背景技術：

黑老虎又叫過山風、風沙藤、鑽地風、透地連珠、三百兩銀、紅鑽、十八症、入地麝香、密多羅、大鑽、猩猩南五味子、鑽骨風、紅外消、過山香、厚葉五味子，是常綠攀援藤本，長3-6m。莖下部僵伏土中，上部纏繞，枝圓柱形，棕黑色，疏生白色點狀皮孔。單葉互生；柄長1-2.5cm；葉革質，葉片長圓形至卵狀披針形，長8-17cm，寬3-8cm，先端鈍或急尖，基部寬楔形或近圓形，全緣，上面深綠色，有光澤，幾無毛，側脈6-7對，網脈不明顯。花單生葉腋，稀成對，雌雄異株；花被紅色或紅黃色，10-16片，橢圓形或橢圓狀倒卵形，長12-15mm，寬5-14mm；雄蕊群橢圓形或圓錐形，先端有線狀鑽形附屬物；雄蕊14-48，排成2-5列；雌蕊群卵形至球形，雌蕊5-7列。聚合果近球形，成熟時紅色或黑紫色，直徑6-10cm或更大；小漿果倒卵形，長達4cm，外果皮革質，不顯出種子。種子紅色，心形或卵狀心形。花期5-7月，果期8-10月。生境分部生態環境：生於山地疏林中，常纏繞於大樹上。資源分布：分布於江西、福建、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。果實可食用，根可入葯，其種子可以榨油。

黑老虎籽油提取方法主要有壓榨法和浸提法。壓榨法可以保持產品的特殊風味。但此法殘油率高(7‐10％)、勞動強度大、成本高、動力消耗大，而且餅粕中蛋白質變性嚴重，只能用作肥料，造成大量優質植物蛋白的浪費。與之相比，浸出法生產效率高且殘油率低(1‐4％)。但浸出法也有不足之處：設備多、投資大；毛油成分復雜，需要嚴格的精煉處理，油品風味損失大；濕粕在高溫脫溶過程中變性大；對於含油率高的油料種籽，採用直接浸出法溶劑回收系統負荷大；使用有機溶劑增加了工藝的繁瑣性、降低了生產的安全性、造成了環境的污染；成品油中殘留的微量有機溶劑對人類健康不利。也有兩種方法同時採用的預榨‐浸出法，即將原料中70‐80％的油先用壓榨法壓出，再將剩餘的油用浸出法提取出來。預榨浸出法雖然提油率高(粕殘油率1％以下，粉狀料2％以下)，但提油過程不同程度引起蛋白質變性，從而影響其營養價值和功能性質，且溶劑浸出過程需脫溶劑，設備多，投資大，污染重。相比之下，水相提取法條件溫和、設備簡單、環境友好、油品質高，但因為較易引起大

⑻ 植物油脂提取生產上一般採用什麼工藝

植物油是經清理除雜、脫殼、破碎、軟化、軋坯、擠壓膨化等處理後，再採用機械壓榨或溶劑浸出法提取獲得粗油，再經精煉後獲得。

⑼ 水酶法怎麼提煉油誰給科普下

水酶法主要利用機械破碎的基礎上，採用酶（蛋白酶、澱粉酶、果膠回酶、維生素酶等答）降低植物細胞壁使油料得以釋放
酶解提取工藝分4類：水相酶解法、水相酶解有機溶劑、低水分酶解、低水分酶解溶劑浸出提取工藝。[1]

水相酶解法
在油料破碎後加水，以水作為分解相，酶在此相中進行水解，使油脂從油料固體粒子中滲出。該工藝適用可可、菜籽、花生等含油料高的油料提取。酶的用作防止蛋白膜形成乳狀液貨親脂性固體吸附造成部分油脂難於提取。

水相酶解有機溶劑
在水相酶解提取工藝上，加入於水不相溶的有機溶劑作為油的分散相，以增加提油效果。

低水分酶解
在傳統油料種子提油基礎上改進而得到，酶解作用是在較低水分含量下進行，在提油前，油料需要進一步乾燥降低水分，由於工藝減少了有水分離工序，沒有廢水生產。

低水分酶解溶劑浸出
溶劑在酶解後加入與酶解前加入相比，有的出油率要高一些，但由於水分低也帶來了一些困難，酶的作用效果會降低，但該工藝縮短了提油時間，從而提高設備處理能力。