葯酒如何選擇適宜的過濾設備

1. 滋補葯酒如何選用

冬令進補，老年人往往喜歡喝少量補酒來補益身體。根據中醫理論，各種補酒有寒、熱、溫、涼等不同葯性，人體也有虛、實、寒、熱等不同體質。所以進補之道，也得遵循「虛則補之，實則瀉之，寒則熱之，熱則寒之」的用葯原則。因補酒種類繁多，各具特色，所以，冬令飲補益酒時，要根據各人體質、虛實情況區別對待，做到科學地選擇和應用，才能發揮葯酒的功效，達到補益的目的。

一般來說，平素陽虛，每到冬天，就格外怕冷，小便多者，應該選擇有溫腎助陽的葯酒。補陽功效最好的要屬鹿茸類葯酒，它有溫補腎陽、益精血的作用，而且溫而不燥，如參茸酒、周公百歲酒、龜齡酒等。此外，以鹿角膠為主配製的如蟲草補酒、福祿補酒、人參鹿茸酒等也可選用。

平素氣短懶言、面色無華、疲倦乏力、易出虛汗的氣虛者，應該選擇有補氣作用的葯酒。人參是補氣葯中的佼佼者，故應選擇一些含有人參為主的葯酒，如人參補酒、參桂酒、人參百歲酒、人參鹿茸酒、十全大補酒等。

有血虛者，症見頭昏眼花、面色蒼白，以及婦女月經延後、量少色淡，應該選擇有補益氣血功效的葯酒，如十全大補酒、補益杞圓酒、桑葚酒、味美思等。若是婦女產後血虛、面色萎黃或蒼白者，還可以選用一些適應婦女特點的補酒，如烏雞補酒、八珍酒、毛雞酒，這類酒能促進產婦健康，祛瘀生新，潤和氣血，振奮精神。

有脾胃虛弱、消化不良、不思飲食者，可選擇有健補脾胃作用的葯酒，如十二紅葯酒、竹葉青、松齡太子春酒、中國養命酒等。

平素易腰酸背痛、筋骨不健、易勞累者，可選擇有舒筋活血、強壯筋骨作用的葯酒，如虎骨酒、史國公酒、狀元紅、杜仲糯米酒、養血愈風酒等。但這類葯酒性較猛烈，身體虛弱者及老年人應慎用。

2. 葯酒怎樣澄清

葯酒只能澄清葯楂,不能澄清酒,不要把葯酒過濾成清酒,因為濾清後葯效減低了.把葯酒靜止數天後通過虹吸就能吸出葯酒了.

3. 葯酒如何選用

選用葯酒很重要，一要熟悉葯酒的種類和性質；二要針對病情，適合治療疾病的需要；三要考慮自己的身體狀況；四要了解葯酒的使用方法。

具體如何選用葯酒呢?一般可以請教中醫師，也可以參考本書對症選用。現舉例如下：

（1）氣血雙虧者可選用龍鳳酒、山雞大補酒、益壽補酒、八珍酒、十全大補酒等。

（2）脾氣虛弱者可選用人參酒、當歸北芪酒、長壽補酒、參桂營養酒等。

（3）肝腎陰虛者可選用當歸酒、枸杞子酒、蛤蟻酒、枸圓酒等。

（4）腎陽虧損者可選用羊羔補酒、龜齡集酒、參茸酒、三鞭酒等。

（5）風寒濕痹、中風後遺症等病症可選用馳名中外的史國公酒、馮了性葯酒和其他葯酒。

（6）風濕性類風濕性關節炎或風濕所致的肌肉酸痛者可選用風濕葯酒、追風葯酒、風濕性骨痛酒、五加皮酒等。如果風濕症狀較輕者可選用葯性溫和的木瓜酒、養血愈風酒等；如風濕多年，肢體麻木，半身不遂者則可選用葯性較猛的蟒蛇葯酒、三蛇酒、五蛇酒等。

（7）骨骼損傷者可選用跌打損傷酒、跌打葯酒等。

（8）陽痿者可選用多鞭壯陽酒、助陽酒、淫羊藿酒、青松齡葯酒、海狗腎酒等。

（9）神經衰弱者可選用五味子酒、寧心酒、合歡皮酒等。

（10）月經病者可選用婦女調經酒、當歸酒等。

凡此種種，這里不一一列舉。葯酒所治疾病甚多，一般可參考本書所列病症之葯酒方，隨證選用。

在預防疾病上，古人和民間也早有實踐，如重陽節飲用菊花酒，可抗老防衰；夏季飲用楊梅酒，可預防中暑；常飲山楂酒，可防止高血脂的形成，減少動脈硬化的產生；長期服用五加皮酒、人參酒則可健骨強筋、補益氣血、扶正防病等等。

總之，選用葯酒要因人因病而異。如選用滋補葯酒時要考慮到人的體質，如形體消瘦的人，多偏於陰虛血虧，容易生火，傷津，宜選用滋陰補血的葯酒；形體肥胖的人，多偏於陽衰氣虛，容易生痰、怕冷，宜選用補心安神的葯酒。選用以治病為主的葯酒，更要隨證選用，最好在中醫師的指導下選用為宜。要選用有針對性、適宜的葯酒。葯酒既可治病，又可強身，這並不是說每一種葯酒都能包治百病，患者隨意拿一種葯酒飲用，就可見效。飲用者必須仔細挑選，認清自己的病症和身體狀況，選用要有明確的目的，切不可人用亦用，見葯酒就飲。

4. 泡葯酒用什麼酒好多少度詳細

一般選用50度或以上的飲用酒為佳。

將葯物適當切制或粉碎，置瓦壇或其他適宜容器中，按照處方加入適量的白酒（或黃酒）密封浸泡（經常攪拌或振盪）一定時間後，取上清液，並將葯渣壓榨，壓榨液與上清液合並，靜置過濾即得。

葯酒的泡製時間大約為15-30天，泡製期間，每天可以攪拌震盪1次，泡製好後過濾成汁飲用就可以了。泡葯酒的溫度也是很有講究的，溫度高時泡製的時間就短，溫度低時泡製酒的時間就長。當葯酒飲用剩10%時，再添加第二次酒浸泡，不需要添加葯材，以免引起變質現象。

(4)葯酒如何選擇適宜的過濾設備擴展閱讀

葯酒泡製的時間不易過長，當泡製的酒開封後，酒精非常容易揮發掉，這樣抑制細菌的作用就會降低，泡製的葯材容易變質，如果飲用了這樣的葯酒對胃腸和肝臟會有很大的損害。如果喝葯酒後出現臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過速等情況，是中毒的初期反應，應盡快就醫。

另外，一般情況下，葯酒喝三遍。也就是泡好的葯酒喝完之後在重新裝酒兩次。如果是第四次，那麼酒就沒有效果了。

5. 葯酒裡面的沉澱物該怎麼處理

1、一般 用篩子過濾一下 就好了

6. 葯酒怎麼泡

主要介紹腎陽虛的表現，哪種葯材泡酒補腎壯陽，如何挑選鹿茸，葯酒什麼時候喝最好，不宜喝葯酒的人，女性何時會腎虛，美容葯酒怎麼喝效果最好等相關內容。

7. 葯酒的酒要怎樣選擇

所選之酒，應根據個人身體情況選擇。一般認為浸泡葯酒以50～60度的米酒及優質燒酒較適合。因為酒的濃度過低，有效成分不易浸出，會影響治療效果，而且葯酒易變質。但酒的濃度過高，葯材所含的少量水分反被吸收，使葯料質變堅硬，有效成分亦難析出。對於不善飲酒者，亦可用低度白酒、黃酒和米酒，但浸出時間及數宜適當延長和增加。

8. 怎樣製作葯酒

(1)葯材處理：制備酒劑的葯材一般都要切成薄片或搗碎成粗顆粒。根據醫生處方購於葯店的中葯，多已加工炮製，無須特列處理。來撲克民間驗方的中葯，首先要弄清其品名、規格、要防止因同名異物或異名同物而搞錯葯材，更要警惕假冒偽劣中葯材。鮮葯、生葯往往還需要先行加工炮製。
（2）酒的選擇：所選之酒，應根據個人身體情況選擇。一般認為浸泡葯酒以50～60度的米酒及優質燒酒較為合適。因為酒的濃度過低，有效成分不易浸出，會影響治療效果，而且葯酒的易變質。但酒的濃度過高，葯材所含的少量水分反被吸收，使葯料質變堅硬，有效萬分亦難析出。對於不善飲酒者，亦可用低度白酒、黃酒和米酒、但浸出時間及次數宜適當延長和增加。
（3）冷浸法：引法比較常用，系將葯村碎成片或粗粉，置於帶蓋的陶、瓷罐或帶塞玻璃瓶等非金屬的容器中。處方若未規定酒的用量，可按葯物的白酒以1:5～10比例，即100～200克葯材加1000毫升白酒浸入，密閉放置，每天搖盪1～2次，浸漬7天後，可改為每周1次振盪攪拌，1個月左右，葯性析出，酒色濃郁，即可壓去渣取酒，貯入瓶中，慢慢飲用。其渣可加酒再浸泡1次。可採用飲1杯，加入1杯，直至葯味清淡為止。若所制葯酒需加糖或蜜矯味著色，可將砂糖用等量白酒溫熱溶解、過濾、將葯液與糖液混合攪勻，再過濾即可得飲用葯酒。
（4）熱浸法（煮酒法）先以葯料和酒同煮一定時間，然後再放冷貯存，這是一種古老的製作葯酒的方法，此法既能加快浸取速度，又能使一些成分容易浸出，但煮酒時一定要注意防火安全。可採用隔水煮燉的間接加熱方法，即把葯料和酒先放在小鋁鍋或搪瓷罐等容器中，然後再放在另一盛水的大鍋里煮燉。時間不宜過長，否則酒會揮發，見葯面出現泡沫時，立即端離灶火，然後趁熱淚盈眶時密封，靜置15天左右，吸取上清液，壓出殘渣中的余酒，合並靜置澄清，過濾即可。
（5）煎煮法：將原料碾成末後，全部放入沙鍋內，加水高出葯面10厘米，浸泡6小時，加熱煮沸1～2小時，過濾，再復煎一次，合並兩次濾液，靜置8小時，取上清液加熱濃縮成稠狀清膏（一般生葯5公斤，煎成2公斤左右）。待冷後加入與清膏等量的酒，各勻，放入壇內，密封7天左右，取上清液過濾即煎煮。
（6）釀酒法：將原料加水煎熬，過濾去渣，濃縮成葯汁。有些葯特，如桑椹、梨、楊梅等，可以直接壓榨，取得葯汁，再將糯米蒸煮成飯，把糯米飯、葯汁和酒麴拌勻，置於干凈的容器內，加蓋密封，置保溫處，盡量少與空氣接觸，保持一定的溫度，約4～6天即成。
以上幾種製作方法中，以冷浸法操作最為簡單，不需要特殊設備，適宜於家庭自己配製，所以較為常用。

9. 怎樣選擇過濾機類型

過濾機類型抄的選擇有很多依據，其中有原水水質參數，處理水量，出水要求等。
1.如果要求有不同的功能，過濾機可分為自清洗過濾機、全自動過濾機、刷式過濾機、彈性過濾機等；
2. 如果要求有不同的類型和應用領域，過濾機可分為：保安過濾機，精密過濾機，碳鋼化過濾機，濾芯式過濾機，無菌水箱，不銹鋼袋式過濾機，不銹鋼機械過濾機，不銹鋼臭氧混合塔，不銹鋼罐體，不銹鋼混床，油精密過濾機，單級過濾機，兩級/雙級過濾機，三級過濾機，透明過濾機，壓差過濾機，pp過濾機；
3.如果要求通過不同的濾料達到指定的過濾效果，根據濾料可分為：濾芯式過濾機,不銹鋼袋式過濾機，不銹鋼機械過濾機，碳鋼過濾機，多介質過濾機，軟化水過濾機,活性炭過濾機,石英砂過濾機,纖維過濾機,錳砂過濾機，除鐵錳過濾機。

10. 葯酒怎麼製作啊

家庭葯酒的製作主要涉及四個方面：酒的選擇，中葯材的選用和加工，葯酒的製作方法，以及葯酒的儲藏一、酒的選擇葯酒，用白酒、米酒或黃酒加入相應的中葯材經過浸泡加工配製而成。葯酒按照其作用大體可分為治療性葯酒和滋補性葯酒二類。滋補性葯酒雖然對某些疾病有一定防治作用，但其主要是對人體起滋補保健作用，促進身體健康。此類葯酒多具有較好的色、香和獨特風味，可作為一般飲料酒，可以佐餐或隨量飲用。治療性葯酒是以治療或防治疾病為主要作用的葯酒，在配方上多有一定的要求。葯酒是酒和中葯共同加工製成的一種飲品，其中酒主要起溶解、析出、穩定、調和味道等作用。葯酒的酒精度根據選用的酒種而有高有低。部分外用葯酒，還可以用葯用酒精來配製。在製作葯酒時，選擇何種類的酒作為溶媒是炮製葯酒的頭道步驟。早在唐代，我國第一部官修的葯典《新修本草》就指出：「諸酒醇醨不同，唯米酒入葯。」宋明時期，都是用米酒作為配製葯酒的原料，至清朝始，漸漸普及使用白酒來浸泡葯物。現今，大多數葯酒仍然以白酒作為溶媒，這是因為白酒酒精濃度較高，容易將葯材中的有效成分析出。製作葯酒時，不論選擇何種酒作為溶媒體，都應注意酒的質量、濃度和用量。所謂酒的質量，主要指在購買酒時，要注意酒的色澤、氣味、口感等。一般說，炮製葯酒使用質量優等的酒為佳。以白酒為例，好的白酒應是無色透明，不混濁，無沉澱物，氣味芳香，口味甘醇濃烈。而黃酒的質量則要求色黃褐而透明，氣味濃郁淳厚，口感柔和爽口。製作葯酒時，根據所需葯酒的性能和功效，把握好酒的濃度，十分重要。如果酒的濃度過高，葯物中的水分容易被滲出，而葯質變硬，有效成分反而難以溶解析出。如果酒的濃度過低，則葯物可能因吸收水分而體積膨脹，同時一些苦味質及雜質等易被溶出，影響葯酒的氣味。一般來說，配製滋補類葯酒時，應用的原料酒的濃度可以低一些；配製祛風濕，、活氣血、疏經絡的葯酒，則原料酒的濃度可高些。二、中葯材的選用和加工配製葯酒時，要按照其主治和功效，選用適當的中葯，特別注意同名但不同種葯材，或同一葯材不同使用部位或不同加工炮製的功能差異。如牛膝有淮牛膝和川牛膝的不同，淮牛膝產於河南，含有多量鉀鹽和皂甙，功能以補肝腎，強筋骨為主；川牛膝則產於四川，不含皂甙成分，臨床應用以活血化瘀，引血下行為主，兩者有較大區別。另如，地黃有生地、熟地之分，生地擅長清熱涼血養陰，而熟地偏於養血滋陰補腎；當歸用須活血，用身則補血；小麥分淮小麥和浮小麥，前者安神，後者斂汗；黃芪用於固表、利水、托瘡等應生用，用於健脾補中氣應炙用。凡此種種，選用均應加以注意。選擇好葯材之後, 在製作葯酒之前，還應進行適當加工處理, 如洗凈泥沙、揀去雜質、切片軋粉、裝袋包紮等。此外，有些葯材還要進行炮製加工，以減輕毒性，使適於用來製作葯酒。早在唐代，孫思邈就在《千金要方》中指出：「凡合葯酒，皆薄切葯。」一般說，用來浸泡葯酒的中葯都應或切成薄片、碎片，或軋成粗末、小塊，有的礦石類及介殼類葯還需碾成細粉狀，這樣做的目的是擴大葯物與酒液的接觸面，有利於中葯有效成分的擴散、溶解和析出。但也要注意碾末不宜太細，過細則破壞葯物的細胞，可使細胞內一些粘液質或不溶物質進入酒液，不但不利於有效成分的擴散、溶解，還會使葯酒混濁。有的葯物帶有毒性，如附子、半夏等葯物，使用之前應進行必要的炮製加工後再使用。三、葯酒的製作方法我國已經有上千年葯酒制備的歷史, 方法由簡到繁, 多種多樣, 各有所長。最初的制備方法是將中葯直接放入酒中浸泡，如唐代孫思邈就說：「凡漬葯酒，葯皆切細，生絹袋盛之，納酒中，密封頭，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足為度，去渣，服酒。」李時珍則另有方法，他在《本草綱目》中指出：「或以葯煮汁和飯，或以葯袋安置酒中，葯入壇密封，置大鍋中，水煮一日，埋土中七日，出火毒乃飲。」綜合歷代醫家製作葯酒的方法，按生產方法的不同，主要有浸漬法、滲漉法、釀造法等方法。浸漬法是家庭葯酒製作時最常用的方法，具體又有冷浸法和熱浸法的不同。對那些有效成分容易浸出的單味葯，或味數不多的葯物，或有較強揮發性成分的葯物，多採用冷浸法。如果葯酒的處方配伍眾多，酒量有限，用冷浸法有效成分不易浸出，就應當選用熱浸法。對酒精度數較低的酒，如黃酒、果酒，不容易將葯物中某些有效成分溶解出來，也常常利用加溫的方法使葯物的有效成份能盡可能多的析出。冷浸法：將葯物適當切制加工，若泡用的酒量不多，可將切片或粉碎的葯物用干凈紗布、絹布袋包裝，扎緊袋口，放入酒器中；大劑量製作則不用袋盛，直接將葯物置於容器內，然後加入適量的白酒或黃酒，密封浸泡。浸泡時間根據處方需要和酒量多少而定，一般經1個月左右， 最短不少於7天。密封後的酒器應放置在陰冷避光處，適當攪動或晃動，使酒與葯物能充分接觸。開始每天攪動或搖晃1次，7天後可改為每1周攪動或搖晃1次。待葯物有效成分浸出後，取上清酒液，葯渣壓榨後棄去，酒液靜置過濾澄清，貯存在酒瓶中，慢慢飲用。有些葯酒需浸泡較長時間，如龜蛇酒、三蛇酒、虎骨酒等均需浸漬3個月至半年，才可飲服。另有一種冷浸方法，不需壓榨去渣，而在浸泡到一定時間，即開始取上清酒液服用，服去一半葯酒液時，再加入適量原料酒，如此往復，直至葯味清淡為止。餘下葯渣，可研為細末，用第二料葯酒送服。如參茸酒就可用此法泡製。熱浸法：將葯物軋粗末，或切薄片，放進酒器內，加入適量的酒，密封瓶口，然後隔水蒸煮至沸，取出候冷，放置於蔭涼處，繼續浸泡至規定時間，濾取上清酒液，葯渣則壓榨後取液過濾，兩液合並，經澄清後，裝瓶慢慢飲用。 另有一種方法也屬於熱浸法，即將葯物放陶器（如砂鍋）中，加入適量酒，用厚紙將酒器口封固，浸泡數小時後，上文火慢煮至沸，取下候涼，靜置2~3日，濾取上清酒液，葯渣壓榨取汁，過濾澄清，兩液合並，裝瓶備用。滲漉法：滲漉法適用於大量葯酒的製作，需要一定的設備。滲漉法使用的工具稱滲漉筒，是一種呈上寬下窄，上面敞口，下面有水龍頭開關控制的滲出小口的筒式或缸式裝置。這種方法利用酒液自上而下，緩緩滲過葯粉，形成良好的濃度差，以利於有效成分的擴散和析出，其浸出效果優於浸漬法，成份提取也較浸漬法完全。製作時，先將葯物軋成粗粉狀，加適量白酒浸漬2~3小時，使葯物充分浸潤膨脹，然後分層均勻裝入底部墊有脫脂葯棉或濾過紙的滲漉筒中。每次裝葯都用木棒將葯壓緊，注意不要將滲漉筒過於裝滿，以三分之二容量為宜，葯物上面蓋以干凈紗布，再在紗布上鋪一層洗凈的細小石子，以免加入酒時，葯粉浮起。倒入酒前，先打開下面的開關，放出筒中葯物內的氣體，再慢慢加進白酒，當液體自下口流出時，關閉開關，將流出的液體倒回滲漉筒，繼續加酒至高出葯物表面2~3厘米，蓋上筒蓋，密閉放置數天。打開下口開關，使經過滲漉的酒液緩慢流出，流速要控制，不宜太快，如以10公斤葯粉計算，每分鍾流量在30~50毫升左右。同時還要注意隨時在上面補充加入白酒，使酒不低於葯物表面，至原料酒加完。當滲漉出的酒液達到所需葯酒量的80~85%左右時，停止滲漉，取葯渣進行壓榨取液，與滲漉液合並，澄清過濾後，裝瓶密封備用。釀造法：本法是用米、曲和葯物，通過直接發酵的方法釀取成酒。古代常用此法，而近代民間還有應用。其方法為：根據處方取用適量的米（糯米或黃粘米）、酒麴和葯材。先將葯材撿洗干凈，打成粗粉狀；米淘洗干凈、曲粉碎。以水浸米，令膨脹，然後蒸煮成干粥狀，待冷卻至攝氏30度左右，加入葯粉和酒麴，攪拌均勻，置陶器內發酵。發酵時應保持適當的溫度，如溫度升得太高，可適當攪拌以降溫。經過7~14天，發酵完成，經壓榨、澄清，濾取酒液。將濾取的酒液裝瓶，再隔水加熱至75~80攝氏度，以殺滅酵母菌及其它雜菌，保證葯酒質量並便於貯存。另一種方法是先煎煮中葯，取葯汁與米攪拌同蒸煮，然後加入酒麴發酵成酒。用釀造法製作出的葯酒，酒精度較低，適於不會飲酒者。製作葯酒時，為了緩和葯性，調和口味，便於服用，還常會使用一些矯味劑或著色劑，常用的如紅糖、冰糖、白砂糖、蜂蜜等。四、葯酒的儲藏配製葯酒時，在准備工作階段，除了購買葯材外，還要選擇合適的制酒用的器皿。選用合適的酒器對浸制葯酒，保證制酒質量以及貯藏葯酒都十分重要。制酒容器應以陶瓷製品或玻璃製品為宜，而不宜使用鋁合金、錫合金或鐵器等金屬製品。使用的酒器應有蓋，以防止酒的揮發和灰塵等污染。陶瓷容器具有防潮、防燥、避光、保氣，以及不易與葯物發生化學反應等優點，而且外形古樸美觀，具有文化特色。但在防滲透方面要比玻璃製品差。玻璃酒器經濟價廉，容易獲得，是家庭自製葯酒常用的容器。但玻璃有吸收熱的特點，且透明透光，容易造成葯酒中有效成分的不穩定，影響貯藏。一般應選用深色玻璃酒器為佳。葯酒製作完成後，應及時裝瓶或盛壇，酒器上口要密封，勿使酒氣外泄，防止空氣與葯酒接觸，以免葯物氧化和污染。封好瓶口的葯酒應放置在陰涼乾燥和避光的地方。服用時，隨飲隨倒，倒後立即將瓶口或壇口封閉。此外，如果配製的是外用葯酒，還要注意應做好標記，放置到安全合適的地方，以免被誤作內服葯酒飲用。