① 白酒常用的過濾設備有哪些
白酒生產過程中常用的過濾設備:
1.精密過濾器,可用於白酒的高精度、高專衛生條件過濾,還有屬除菌等功能,是白酒生產過程中常用的過濾設備;
2.玻璃鋼軟水器,軟化原水的硬度;
3.袋式過濾器,高精度過濾,免清洗易更換,提高生產效率;
4.全自動過濾器,自動清洗,簡化操作流程,科技化提高生產效率。
② 有個朋友開了個小型糧食釀酒廠,需要白酒過濾機和封口機,包裝是塑料袋的,求經濟實惠型的設備
需要與 包裝有關的各種配套設備
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③ 葡萄酒廠是怎樣釀造葡萄酒的,都是用什麼設備釀造工藝流程
葡萄酒的釀造工藝
篩選:收采後的葡萄有時挾帶葡萄葉及未熟或腐爛的葡萄,特別是不好的年份,比較認真的酒廠會在釀造前
做篩選。凡是出產極品酒的名庄,更會用人工一顆一顆地精心挑選最好的葡萄。
去梗:葡萄梗中的單寧收斂性較強,不完全成熟時常帶刺鼻草味,必須全部或部份去除。
破皮:由於葡萄皮含有單寧、紅色素及香味物質等重要成份,所以在發酵之前,特別是紅葡萄酒,必須破皮
擠出葡萄果肉,讓葡萄汁和葡萄皮接觸,以便讓這些物質溶解到酒中。破皮的程度必需適中,以避免
釋出葡萄梗和葡萄籽中的油脂和劣質單寧,影響葡萄酒的品質。
榨汁:所有的白葡萄酒都在發酵前即進行榨汁(紅酒的榨汁則在發酵後),有時不需要經過破皮去梗的過程
而直接壓榨。榨汁的過程必須特別注意壓力不能太大,以避免釋出苦味和葡萄梗味。傳統採用垂直式
的壓榨機。氣囊式壓榨機壓力和緩,效果更好。
去泥沙:壓榨後的白葡萄汁通常還混雜有葡萄碎屑、泥沙等異物容易引發白酒的變質,發酵前需用沉澱的方
式去除,由於葡萄汁中的酵母隨時會開始酒精發酵,所以沉澱的過程需在低溫下進行。紅酒因浸皮
與發酵同時進行,並不需要這個程序。
酒精發酵:葡萄的酒精發酵是釀造過程中最重要的轉變。其原理可簡化成以下的形式:葡萄中的糖份+酵母
菌=>酒精(乙醇)+二氧化碳+熱量
通常葡萄本身就含有酵母菌,酵母菌必須處在10℃-32℃間的環境下才能正常運作,溫度太低酵母活動變慢甚至停止,溫度過高則會殺死酵母菌使酒精發酵完全中止。由於發酵的過程會使溫度升高,所以溫度的控制非常的重要。大約17克的糖可發酵成1%的酒精,所以要釀成酒精濃度12%的葡萄酒,葡萄汁中的糖份濃度要達到204克/升。一般干白酒和干紅酒的酒精發酵會持續到所有糖份(2克/升以下)皆轉化成酒精為止,至於甜酒的製造則是在發酵的中途加入二氧化硫停止發酵,以保留部份糖份在酒中。酒精濃度超過15%以上也會中止酵母的運作,酒精強化葡萄酒(Vin Fortifie)即是運用此原理於發酵半途加入酒精,停止發酵以保留酒中的糖份。
酒精發酵除了製造出酒精外,還會產出其它副產品:
甘油:一般葡萄酒每升大約含有5到8克左右,貴腐白酒則可高達25克,甘油可使酒的口感變得圓潤甘甜,更
易入口。
醋類:酵母菌中含有可生產醋類的酶,發酵的過程會同時製造出各種不同的醋類物質。醋類物質是構成葡萄
酒香味的主要因素之一。酒精和酸作用後也會產生其它醋類物質,影響酒香的變化。
葡萄酒及果酒生產企業必備的生產設備
一、從原料生產加工
1.原料處理設備:破碎機、壓榨機、輸送泵。
2.發酵設備:控溫發酵罐。
3.貯酒設備:貯酒罐、輸送泵。
4.過濾設備:硅藻土過濾機、板框過濾機等。
5.冷凍設備:冷凍機、隔熱罐或速凍機。
6.殺菌系統:鍋爐或其他供熱設施。
7.除菌設備:殺菌設備或除菌過濾設備。
8.灌裝設備:半自動或自動洗瓶機、自動裝酒機。
二、原酒加工
1.原料處理設備:破碎機、壓榨機、輸送泵。
2.發酵設備:控溫發酵罐。
3.貯酒設備:貯酒罐、輸送泵。
4.粗濾設備,如硅藻土過濾機。
三、加工灌裝企業
1.貯酒設備:貯酒罐、輸送泵。
2.過濾設備:硅藻土過濾機、板框過濾機等。
3.冷凍設備:冷凍機、隔熱罐或速凍機。
4.殺菌系統:鍋爐或其他供熱設施。
5.除菌設備:殺菌設備或除菌過濾設備。
6.灌裝設備:半自動或自動洗瓶機、自動裝酒機。
④ 白酒常用的過濾設備有哪些各有何優點
白酒生產過程中常用過濾設備和優點:
1.精密過濾器,是白酒生產過程中常用的過回濾設備,答
優點:高精度、高衛生條件過濾,還有除菌等功能;
2.玻璃鋼軟水器,
優點是:軟化原水的硬度;
3.袋式過濾器,
優點:高精度過濾,免清洗易更換,提高生產效率;
4.全自動過濾器
優點:全自動清洗,簡化操作流程,提高生產效率。
⑤ 白酒冷凍過濾技術會提高白酒口感嗎
過濾是為了白酒清亮透明,對口感提高沒有幫助。
提高口感,應該從原酒質量抓起,白酒中香味物質多了,自然就可以提高口感,勾兌過程中白酒協調,也有助於口感提升。
⑥ 冷凍水系統一般用什麼類型的過濾器
http://www.eastwater.com.cn/zhongshui/shalv.htm
中央空調循環水精密過濾器
中央空調循環水精密過濾器有利於提高中央空調的實用效率,延長中央空調的使用壽命。
中央空調循環水復式精密過濾器
(新型中央空調循環水精密過濾器)
一.設備水系統目前現狀
開式冷卻塔的運行當中,系統內循環冷卻水與空氣有大量的接觸,使水中的CO2逸入空氣中,導致水中的碳酸平衡狀態被破壞;另一方面冷卻水中溶解的氧造成了水質不穩定,使系統中產生水垢及腐蝕現象;同時空氣塵埃中的有機物、微生物等也會被帶入水中,不斷的繁殖和積累,形成生物粘泥。上述作用產生的水垢、腐蝕和生物粘泥,三者是互相聯系和影響的。鹽垢和污垢結合在一起形成固形物顆粒,結垢和粘泥能加速腐蝕使管壁剝蝕脫落,嚴重時銹穿。這些不溶於水的固形物顆粒隨系統水一道循環。由於冷卻水塔的散熱方式以蒸發換熱為主,所以水的損失量大,每天約需要失掉系統總水量的20-30%,而固形物顆粒隨水份蒸發而沉積,新補充的水中又帶進了大量鈣鎂離子以及不斷水的循環蒸發,使水體中的固形物越積越多,密度不斷增加,且隨循環水在系統內高速流動,加大了水運行阻力,使水泵電耗增加;精密過濾器沖刷管路閥門使其密封性變差;導致水泵葉輪磨損,有效輸水量降低;對系統的正常工作和設備產生極大危害。因此冷卻循環水處理的主要任務就是消除或減少結垢、腐蝕及生物粘泥的危害,以保證整個循環水系統的效率和使用年限。
二.固形物對設備及系統的危害
根據研究,水中懸浮物(TDS)的含量對系統的運行有著一定的影響,其表現為:
1、TDS對循環水系統腐蝕率的影響
2、濁度對腐蝕率的影響
結果看出,濁度越高,腐蝕率越高
3、TDS對水處理葯劑的阻垢率的影響
從表3看出,TDS越高,阻垢率越低。
在線式監測及排污在實際管理中,由於空調用冷卻水負荷變化大,運行時間不定,用手動日常管理排污管往往是非常困難的,簡單的方法是以水的電導率、PH值為指標控製冷卻水的濃縮倍數,濃縮到上限時,進行強制排污,當電導率或PH值達到下限時,停止強制排污。
一般對濃縮倍數的要求不超過4倍,冷卻塔一般採用塑料製品,由於結構的原因,特別是橫流塔的填料更易結垢,所以對濃縮倍數的要求比對金屬壁的要求要高許多,要小於2倍。
常規做法是按照規定經常排放掉約占總水體的7-15%左右的污水,再補進相應量的新水稀釋以降低濃縮倍數。精密過濾器缺點是水消耗量大,造成水資源浪費和水費增加;水處理化學葯劑隨之排放,既嚴重污染了環境,又增加了葯劑費開支。
⑦ 現在最先進的過濾設備是哪種過濾設備
不知道你是否是啤酒飲料行業的同行,如果是那會用到燭式過濾器 (這個建議版買進口的)基本權不壞,平面篩5-6年基本不壞,還有很多。
如果您是澱粉方面的公司,我們下設的澱粉廠,會用到壓力區篩(這個很重要,關鍵環節上一定要買進口的,進口的正規使能用12個月以上國產的最多3個月,而且篩縫都不齊,容易產生過濾質量問題)我指篩面,篩箱可以國產,或者自己找廠加工。重力區篩可以買國內的廠家的,國外的太貴好像比壓力區篩還貴。
最先進的過濾設備如果你不反法,還是建議購買法國歐斯勞EUROSLOT(英文應該是這樣拼),價格比較公道吧質量不錯比其他進口公司低3000-5000元平均,國內有代理商的。
國產的你可以考慮湖北的一些廠家。算是國內這方面做得不錯的,湖北一定要找他們廠家負責人,不要找業務員,業務員很有可能賣給你的不知從那裡拿來的貨,我們就吃過這樣的虧,出問題了去找竟然不是那家廠的,買國產設備建議你親自考察不要嫌麻煩,一定要找到他們企業高層。,希望能幫到你。
⑧ 大型白酒冷凍過濾機多少錢
這個問題好啊。它的價格大概在1000元左右。不知道你滿意嗎?
⑨ 我在酒廠工作,使用的硅藻土過濾器老是過濾得不久就變小了,壓力就上升了。不得不停下來清洗,但又不是很臟
1、硅藻土加大添加量
2、硅藻土攪拌要持續
3、更換其它品牌硅藻土
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如果需詳細辦法,請發私信給我。
⑩ 白酒過濾機會不會影響白酒原來的問道
過濾機選得好就不會有太大影響,選的不好會導致白酒失光,渾濁,揚州潤明的過濾機採用了冷凍過濾的方式來達到低度白酒酒體無色透明,無失光,無懸浮物,無結晶。