⑴ 做嫩豆腐,過濾豆漿時,的過濾網是多少目網眼我是剛剛入行,請各部老師傅指點一下!萬分感謝!!!
過濾豆漿一般用的過濾網標準的是100目或者120目,也有用200目的,目數是指在一英寸網格中開的孔回數,答目數越大,篩出來的豆漿更加細嫩,目數小,豆漿會更澀一點。
因為是要做嫩豆腐,建議可以選擇目數大的,比如200目的過濾網,因為這樣過濾出來的豆漿比較細滑,點出來的豆腐也會更加嫩。
(1)豆漿過濾設備價格擴展閱讀:
嫩豆腐一般是指南豆腐,在過濾豆漿的時候,除了使用過濾網,傳統的手工作坊主要會應用傳統的過濾方法,如吊包過濾和擠壓過濾;這種方法不需要任何機械設備,成本低廉,但勞動強度很大,過濾時間長,豆渣中殘留蛋白質含量也較高。
而在較大的工廠,則會主要採用卧式離心篩過濾、平篩過濾、圓篩過濾等。卧式離心篩過濾是目前應用最廣泛的過濾分離方法。
⑵ 豆漿是怎樣過濾篩分的
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合於各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。豆漿(Soybean Milk),中國漢族傳統飲品,早期的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行於華人地區。經常喝豆漿好處,有以下幾種:強身健體。防止糖尿病 防治高血壓防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
豆製品如豆腐、豆乾、腐竹等等產品在生產的過程中磨漿機磨出來的豆漿中含有一定量的豆渣、如果不清理出來,會嚴重影響豆製品的產品質量口感,在豆製品加工方面 豆漿過濾清除豆渣的工序中大部分企業都採用人工用濾布搖晃的是原始的過濾辦法,在人力成本非常高的今天,這樣操作又費人工,工作效率又底,特別是夏天豆製品的生產車間的溫度很高,工人要耐高溫作業,非常危險且產量上不來,根據豆製品廠豆漿濾渣的特點改進適合於豆漿過濾專用豆漿過濾篩。
4. 製作流程工藝:漿渣分離機/膠體磨--煮漿--泵、管徑--振動篩
我們高服機械的旋振篩和過濾篩能夠很好地將豆漿過濾干凈,你值得擁有!
⑶ 九陽豆漿機做出來的豆漿要過濾豆渣嗎
可以過濾也可以不過濾,濃淡自調、根據個人口味自選。
如果不過濾豆渣那豆渣能吃。
豆渣的營養價值:
1、防治便秘:豆渣中含有大量食物纖維,常吃豆渣能增加糞便體積,使糞便松軟、促進腸蠕動,有利於排便,可防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌。
2、減肥作用:豆渣的營養很多,豆渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點,肥胖者吃後不僅有飽腹感,而且其熱量比其他食物低,所以有助於減肥。
3、抗癌作用:據測定,豆渣中含有較多的抗癌物質,經常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發病率。
4、豆渣中的鈣含量也很多,且容易消化吸收,因此,常食豆渣對防治中老年人骨質疏鬆症極為有利。
5、降脂作用:豆渣中的食物纖維能吸附隨食物攝入的膽固醇,從而阻止了膽固醇的吸收,有效地降低血中膽固醇的含量,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生都非常有利。
(3)豆漿過濾設備價格擴展閱讀
喝豆漿的禁忌
一忌不煮透
豆漿含有胰蛋白酶抑制物,不達到高溫攝氏100度以上,喝了會發生消化不良、惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。
二忌沖紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分。
三忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。
四忌豆漿沖雞蛋
雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生不被人體吸收的物質而減弱營養價值。
五忌與葯物同飲
有些葯物會破壞豆漿里的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素葯物。
⑷ 做豆腐過濾豆漿用多少目的濾網合適
摘要 親這邊已為你找到相關答案:「過濾豆漿一般用的過濾網標準的是100目或者120目,也有用200目的,目數是指在一英寸網格中開的孔數,目數越大,篩出來的豆漿更加細嫩,目數小,豆漿會更澀一點。 因為是要做嫩豆腐,建議可以選擇目數大的,比如200目的過濾網,因為這樣過濾出來的豆漿比較細滑,點出來的豆腐也會更加嫩。
⑸ 傳統的豆漿過濾器叫什麼名字
咨詢記錄 · 回答於2021-07-19
⑹ 商用現磨豆漿機價格介紹
小時候上學的時候最不愛在家裡吃飯了,每天早上背著個小書包晃晃悠悠的出門,然後到賣早點的攤上買幾個包子,再加一瓶豆漿,感覺幸福極了。但是我就想,等我長大了,我也要賣早點,這樣就可以天天喝豆漿,不用錢啦。想想當時的想法,真是覺得小孩子果真是單純的。雖然之前奶茶流行過一段時間,但是現在的人們變得越來越注重身體健康了,於是豆漿又代替奶茶成為了人們的飲品首選。今天小編就為想要賣豆漿的朋友介紹一下商用豆漿機的價格。
商用豆漿機是最新推出的專業制漿設備,具有安全可靠、高效節能、高檔次等特點,專業"渦流磨粉碎"技術,製作鮮磨豆漿,商用豆漿機的誕生直接改變了傳統磨豆漿、打沫、煮漿、過濾等古老製作,尤其是商用豆漿的設計是全自動智能煮漿,大大提高了工作效率和製作標准優質的鮮磨豆漿。商用豆漿機應用廣泛,可以直接開專門豆漿店,或大型酒店、餐飲連鎖、賓館等企業製作特色豆漿產品。
現磨豆漿機商用豆漿機沙冰機全自動大容量¥399.00
商用多功能豆漿機2L現磨無渣送刀俎和食譜!¥288.00
現磨商用豆漿機無渣料理機沙冰機攪拌機¥598.00
巨寧全鋼商用豆漿機大容量全自動保溫現磨¥2288.00
10L大容量商用豆漿機酒店早餐店專用¥1250.00
樂創KYH-333現磨大容量無渣4升商用豆漿機¥768.00
升級版英特耐全自動商用豆漿機無網研磨¥448.00
樂創10-12L升全鋼全自動商用豆漿機包郵¥1580.00
禾元20L大容量全自動現磨商用豆漿機米糊機五穀豆漿機¥3988
Nyyin/耐茵NY-8618商用豆漿機無渣現磨豆漿機家用¥235
英特耐大型商用豆漿機升級版7-9升全自動不銹鋼無網研磨大容量¥448
小太陽TM-767-III現磨豆漿機商用豆漿機大容量免濾無渣全自動¥378
榮事達20L商用豆漿機大容量無渣現磨大型豆漿機全自動渣漿分離¥2500
上面呢就是小編介紹的一些商用豆漿機的價格,總體來說還是比較能讓人接受的。但是因為是開店賣豆漿,小編想多說一句,因為很多人喝的豆漿都是從一個或是兩個豆漿機里磨出來的,所以,衛生很重要!一定要按時清理你們的豆漿機噢,尤其是那些邊邊角角的地方還有豆漿機的葉片的夾縫,一定要清理干凈噢。其實大家喝豆漿就是沖著它的健康和干凈去的,所以磨豆漿的豆子的質量也一定要不錯,才能吸引到客人噢。
⑺ 打豆漿過濾好還是不過濾好
過濾可以使豆抄漿喝上去口感更佳,不過濾可以使豆渣留在漿中使營養更加豐富。
⑻ 九陽免過濾免煮豆漿機多少錢
260左右