Ⅰ 作為一名ktv水吧員職責
一、水吧員工工作職責 1、遵守公司各項規章制度,服從上級的指令和工作安排,虛心接受主管的督導。發現問題及時向 主管反映,以提高工作效率。 2、遵守考核制度,准時上下班。當班期間保持良好的儀容儀表、著裝和良好的精神狀態。 3、上班後先查看交班記錄,檢查各種設備是否正常。 4、准備好各類出品材料,如水果、飲品及工具等,保證隨時出品。 5、熟練掌握本職技能、工作主動、認真負責。 6、積極配合樓面的出品供應,接單後按標准、按質量及時為樓面做好各類出品。 7、保持水吧台的環境衛生,按程序清洗和消毒各類果碟、杯具。保證出品的衛生。 8、員工要以節約成本為己任,控製成本、節約用料,按單出品,嚴禁浪費。 9、統計好當班出品記錄、銷售報表,做好交班的物品清點並填寫交接事項於交接本。 10、根據用量情況,申購所需貨品的數量,保持有足夠的出品供應,嚴禁出品斷檔斷貨。 11、做到用料先進先出並檢查每次進貨的水果、飲品的新鮮程度,嚴禁存有過期腐爛變質食品。 12、定期清潔冰箱、熱水器、榨汁機、砧板和各類杯具消毒。 13、收檔時整理好各類物品,清潔衛生、關閉設備電源(冰箱除外)。
Ⅱ 開一個水吧所需設備最低成本大概是多少
房費;你要交最起碼是一個季度或是半年的。《房子的大小決定你的成本專高低》
裝修;屬看你什麼樣的風格。什麼樣的設計理念,自然也就錢多錢少了。
購買日雜用品等水吧的用品。
水電的支出,服務員的薪水。
好像也就這些差不多了吧。其餘的也沒什麼錢了。也就小來小去的小錢了。
建議你;如果在學校附近開水吧的話。
你可以放置幾台檯球案子。前提《房子的平米得大點哦》
這樣可以增加你的額外收入。
或安靜區域;喝著飲料 聊天 看書 學習。寫東西 都可以。。
希望你能成功。
Ⅲ 奶茶店設備清單
許多投資者也紛紛開始入行,給奶茶行業帶來新的活力。那麼,開一家奶茶店需要哪些設備呢?騰工商廚小編帶大家來了解下。
1.操作台
現在的操作台有著無縫的外觀,進口的壓縮機,排水系統也採用可伸縮性的管路既節能又環保。目前市面上的操作台有帶冷藏櫃和帶水池兩種操作台,也可以兩者同時擁有。操作台可以根據自身的需求來進行定製。
2.製冰機
對於奶茶店來說,製冰機是必不可少的,因為奶茶店大部分的奶茶飲品製作過程中,都需要用到冰塊。製冰機就是用來製作冰塊的,但是需要注意的是製冰機的水要通過凈水器過濾之後再製冰,這樣可以保證冰塊的質量,同時也保證了奶茶飲品的質量。
3.開水器
奶茶店常用的開水器是步進式開水器,這種開水器由底層進水逐步的進行分層加熱,直到水完全燒開,屬於節能燒水機器設備。並且可以改善之前開水器出現「陰陽水」的情況。步進式開水器的容量一般都有10升-12升的,可以隨時為奶茶店供應熱水使用,既方便又省時。
4.果糖定量機
由於奶茶店大部分的奶茶飲品都需要添加果糖來增加甜味,果糖又屬於一種黏稠的液態糖漿,使用人工測量相對來說比較浪費時間,很有可能會出現測量不準確導致飲品不好喝的情況發生。果糖定量機是奶茶店專門為奶茶飲品精準定量添加果糖的機器設備。
除此之外,還有以下器具:
1.封口機:封口機是最常用的奶茶設備,也是必備的奶茶設備,用於封口奶茶杯用。它按操作動力分,有手動,自動,兩者價格相差很大,根據客戶自己所需的情況選購。
2.電磁爐:電磁爐是用於煮茶湯,珍珠粉圓,兩樣主要的奶茶原料都需要電磁爐的燒水煮,因為我把電磁爐列為必備的奶茶設備。
3.冷飲設備:像沙冰機,刨冰機,果汁機,榨汁機,冰淇淋機,三缸冷飲機,奶昔機等,可以自由選擇。
4.量杯:量杯屬量出式(符號Ex)量器,它用於量度從量器中排出液體的體積。排出液體的體積為該液體在量器內時從刻度值讀取的體積數。
5.雪克杯:用來搖混冰塊、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷卻,也可使不易調和在一起的材料充分混合,是製作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。
6.盎司杯:安士杯又叫盎司杯是一種專用於量度果汁,果糖,果醬,果泥的奶茶器皿 ,主要應用在酒吧,水吧,冷飲店場所。
7.保溫茶桶:用於保溫茶水,冰塊等。
8.不銹鋼冰鏟:鏟冰塊專用,奶茶店常見設備。
9.珍珠勺:用於舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圓、寒天晶球及爆爆蛋,果肉等。
10.手動奶茶封口機或者全自動奶茶封口機。
奶茶店的器具一定要選擇相對好用,並且順手的,這個還是很關鍵的。好的工具能夠干出活來,達到事半功倍的效果。
Ⅳ 開個水吧需要什麼設備啊!
水吧必須具備的設備有:
1、製冰機 冰箱 熱水壺(大容量的那種)
2、榨汁機專 攪拌機
3、飲料機的屬一類的機器
4、飲水機一類的機器
5、壓模機(給杯子打包裝的那種)
6、如果不是外帶的水吧 本店提供餐具/杯具的那種 還需要有洗杯/碗機刀、菜板、簡單的容量盛具。
(4)ktv水吧出品設備清單擴展閱讀:
經濟效益:
每杯汽水的成本為0.25元,零售價1.5元,兩個人每天可做汽水上千杯,按每天銷售200杯計,利潤每天200×1.25=250元。除去工人工資,原料成本,純利每天180元以上,每年3-10月是銷售旺季,7個月×30天×180元=37800元。
營銷建議:
1、在縣、市繁華地帶,店面一定要明顯,最好靠近學校,因為學生接受新鮮事物比較快。
2、開業當天可採取免費試飲等促銷方式讓更多人了解認識。
3、裝修風格小資為主,以迎合主要的消費群體。
Ⅳ 水吧需要什麼設備還有設備價錢
水吧需要的設備:來
製冰機自
冰箱
熱水壺(大容量的那種)
榨汁機
攪拌機
打飲料的那種機器
飲水機類似的那種機器
壓模機(給杯子打包裝的那種)
如果不是外帶的水吧
本店提供餐具/杯具的那種
還需要有洗杯/碗機
刀、菜板、簡單的容量,盛具
但是價格我都不是很了解
Ⅵ 量販主題KTV水吧需要什麼設備
現在我已經是新開的分店的水吧主管了。。。但是。。。我覺得不是很開心。。覺得專做不屬好。。比喻前幾天的。。我帶我水吧的小夥子去總店試切生果。。。當時沒人只切一個。。因為我怕浪費。。。切那麼多又是扔的,,,剛才總店的水吧主管說我怎麼不教教他們切生果的,。。我煩躁了。。。教他們切呢。。。浪費好多生果。。不如新店開張了再認真的教。。。麻煩我不怕。。。我只教他們切一次呢。。現在的水吧主管說我怎麼不教的??、煩躁啊。。!!!我應該怎麼做好啊???其實那些道理我都知道。。。要有平行心。。該嚴肅時就嚴肅,。該做時就做!!!但是。。我總是怕。。不知道為什麼總是放不開的來做。。。咋辦啊。。。有沒有做過KTV水吧主管的來告訴我應該怎麼做??
Ⅶ 售樓處水吧台需要准備的物品
題主的意思是准備做出品的工具還是做哪些出品?
工具的話:
水吧台
製冰機
奶茶桶
飲料機
咖啡機
封口機
開水器
其他器具
出品
奶茶
咖啡
果汁
小吃
冰淇淋
這些出品都是可以的
Ⅷ 水吧必須具備的設備有哪些
水吧必須具備的設備有:
1·製冰機 冰箱 熱水壺(大容量的那種)
2·榨汁機 攪拌回機
3·飲答料機的一類的機器
4·飲水機一類的機器
5·壓模機(給杯子打包裝的那種)
6·如果不是外帶的水吧 本店提供餐具/杯具的那種 還需要有洗杯/碗機刀、菜板、簡單的容量盛具。