『壹』 我想開一個白酒 釀酒廠 需要投資多少錢 什麼設備 和釀酒流程 謝謝
1、廠房的選擇:一般中型瓶裝酒廠要有化驗室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發酵車間、鍋爐車間等一般全部佔地面積要有液態證300個平方,固態證1000個平方左右。對於以散酒為主的小酒廠一般有50-300個平方都可以。
2、發酵罐:對於大型酒廠一般會製作發酵池,以作糧食發酵之用,小酒廠可以選擇發酵缸等發酵容器。
3、粉碎機:出了大米以外,其它糧食在發酵之前需要粉碎,糧食粉碎後會與酒麴充分接觸,以便糧食發酵均勻、發酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買,以減少運費等不必要開支。
4、釀酒設備:其實就是白酒蒸餾設備,將發酵好的酒醅倒入其中,然後加熱,由於各種物質的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。設備按材質分類,一般分為不銹鋼釀酒設備。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備和熟料釀酒設備兩種。
5、白酒催陳設備:酒釀出後必須經過過濾才可以出售,散酒一般選擇催陳機即可,瓶裝酒要選擇催陳設備即可。
6、儲酒罐:白酒釀制完畢之後需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。
以下設備對銷售包裝酒的廠家有用,銷售散酒的用戶可以忽略不看:
7、洗瓶機、反沖機:對酒瓶進行清洗,如果酒瓶不幹凈,可能導致白酒有沉澱物產生。
8、燈檢:檢察酒中是否有沉澱、是否有雜技,市場價300元左右。
9、灌裝機:按照操作方式分為全自動灌裝機、半自動灌裝機和手動灌裝機三種。手動灌裝機現在使用較少,對中小廠家來說,建議選擇半自動灌裝機。大型酒廠選擇全自動灌裝機。
10、封蓋機:為酒瓶封蓋,一般分塑料蓋機和鋁蓋機兩種。
11、烘乾機:烘乾瓶壁上的水珠。
12、貼標機:在酒瓶上貼上白酒標簽或是商標。小酒廠可不購買此機,人工張貼即可。
13、噴碼機:用於商標或瓶蓋上面的生產日期的噴碼。
14、打包機:將瓶入箱。
15、封箱機:將箱封嚴。
16、輸送線、動力頭、動力尾:用來將洗瓶機、灌裝機、貼標機等設備連接形成流水線作業,加快生產效率,市場價每米不到千元。
17、改革傳統營銷方法,在但是市場進行精準推廣,比如你主打低收入人群,那就在這些人群中進行精準營銷,主打農村市場,就長期在農村市場推廣。過程可能會很艱難,但是口碑和時間會讓你的產品,在用戶心中產生刻板印象。也只有在這樣的基礎上,才能再次開拓市場 。
結合多維市場消化成本,比如將酒糟賣給養豬場、單獨包裝賣給釣魚的人,酒糟水賣給飲料廠,與婚慶喪葬公司合作,推廣定製酒等等方法,來提高和消化酒廠成本。
『貳』 釀酒用的設備一般有哪幾種
釀酒要用到的設備
1、發酵罐:對於大型酒廠一般會製作發酵池,以作回糧食發酵之用,小酒廠可以答選擇發酵缸等發酵容器。
2、粉碎機:出了大米以外,其它糧食在發酵之前需要粉碎,糧食粉碎後會與酒麴充分接觸,以便糧食發酵均勻、發酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買,以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。
3、釀酒設備:其實就是白酒蒸餾設備,將發酵好的酒醅倒入其中,然後外源加熱,由於各種物質的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。購買釀酒設備,建議到直接到正規廠家購買,不贊成買那些二道販子的雜貨商的設備,因為他們從別處批發或貼牌,本身對釀酒設備技術一無所知,所以產品質量和售後服務很難有保證。
4、過濾設備:酒釀出後必須經過過濾才可以出售,散酒一般選擇催陳過濾機即可,瓶裝酒要選擇催陳過濾設備、硅藻土過濾機及精密過濾設備即可。
5、儲酒罐:白酒釀制完畢之後需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。
『叄』 釀酒需要哪些設備
1、發酵罐:對於大型酒廠一般會製作發酵池,以作糧食發酵之用,小酒廠可以選擇發酵缸等發酵容器。
2、粉碎機:出了大米以外,其它糧食在發酵之前需要粉碎,糧食粉碎後會與酒麴充分接觸,以便糧食發酵均勻、發酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買,以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。
3、釀酒設備:其實就是白酒蒸餾設備,將發酵好的酒醅倒入其中,然後外源加熱,由於各種物質的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。購買釀酒設備,建議到直接到正規廠家購買,不贊成買那些二道販子的雜貨商的設備,因為他們從別處批發或貼牌,本身對釀酒設備技術一無所知,所以產品質量和售後服務很難有保證。
4、過濾設備:酒釀出後必須經過過濾才可以出售,散酒一般選擇催陳過濾機即可,瓶裝酒要選擇催陳過濾設備、硅藻土過濾機及精密過濾設備即可。
5、儲酒罐:白酒釀制完畢之後需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。
『肆』 啤酒廠麥芽糖化常用什麼過濾設備
前端自清洗過濾器,後端袋式過濾器(揚州歐潤過濾)
『伍』 啤酒過濾設備,代替燭式過濾器的
中凱達環保設備:全自動自清洗過濾器(濾網式)、全自動反沖洗過濾器(濾內網式)、全自動全程水處理容器(電磁加濾網)、手搖刷式過濾器(濾網式)、手動反沖洗過濾器(濾網式)、全程水處理器(電磁加濾網)、旋流除砂器(離心旋流向上)、電子除垢儀(電磁)。
『陸』 白酒裡面的酒精怎麼提煉出來,用什麼設備來過濾
在酒廠里是將低濃度的酒(實質上是酒精與水的混合物)放在酒精精餾塔版中水浴加熱至酒精的權沸點以上,但又遠遠低於水的沸點,這樣酒精就大量地從酒液中蒸發出來,通過上部的冷凝器重新變成液態酒精被收集起來,在此溫度下,酒中所含的水份卻不會被大量蒸發而留了下來。 在這個過程中,尚有少量水揮發,所以得到的酒精不會太純,大概在95%左右,可反復蒸餾得到純度較高的酒精。
『柒』 釀酒設備有哪些分類
1、發酵罐:對於大型酒廠一般會製作發酵池,以作糧食發酵之用,小酒廠可回以選擇發酵缸等發答酵容器。
2、粉碎機:出了大米以外,其它糧食在發酵之前需要粉碎,糧食粉碎後會與酒麴充分接觸,以便糧食發酵均勻、發酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買,以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。
3、釀酒設備:其實就是白酒蒸餾設備,將發酵好的酒醅倒入其中,然後外源加熱,由於各種物質的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。購買釀酒設備,建議到直接到正規廠家購買,不贊成買那些二道販子的雜貨商的設備,因為他們從別處批發或貼牌,本身對釀酒設備技術一無所知,所以產品質量和售後服務很難有保證。
4、過濾設備:酒釀出後必須經過過濾才可以出售,散酒一般選擇催陳過濾機即可,瓶裝酒要選擇催陳過濾設備、硅藻土過濾機及精密過濾設備即可。
5、儲酒罐:白酒釀制完畢之後需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。
『捌』 我在酒廠工作,使用的硅藻土過濾器老是過濾得不久就變小了,壓力就上升了。不得不停下來清洗,但又不是很臟
1、硅藻土加大添加量
2、硅藻土攪拌要持續
3、更換其它品牌硅藻土
...........
如果需詳細辦法,請發私信給我。
『玖』 小酒廠用什麼設備過濾比較好
我們的案例中,給客戶推薦的袋式過濾器是既適用又便宜
『拾』 美國PQ公司所提供的啤酒過濾設備,測啤酒泡持性設備,誰知道這個公司啊
樓上說抄對樓主有用嗎?或者說襲你是搞啤酒生產的嗎?
人家要的是具體的供應商名稱
就國內的比較新的啤酒廠而言
過濾設備用美國PALL公司的和德國KHS公司的比較多
泡持性檢測儀一般用荷蘭Haffman公司的比較多
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唉,你居然相信這個
你要知道國內碩士論文的可信度小於5%,就這個還是我高估了的
為什麼這么說?
因為我寫過這樣的「論文」