水淇淋設備

1. 製作冰激淋需要哪些設備

需要鍋、打蛋器、漏勺。

以香草冰淇淋的製作方法為例

准備食材：牛奶160毫升、雞蛋黃2個、淡奶油200毫升、香草莢1/2根、白砂糖90克

做法：

1、煮牛奶：香草豆莢用刀子縱向劃開，刮出香草籽，將牛奶連同香草籽，香草豆莢一同放入鍋內，小火加熱至快要沸騰的狀態關火。

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烹飪技巧

1、冰淇淋機要提前一天放入冷凍室。

2、沒有冰淇淋機沒關系，做好後直接裝在容器里放入冰箱冷凍也是一樣的，不過中間需要多攪打幾次，也就是說冰淇淋機的主要作用就是攪拌。

3、如果容器和冰箱冷凍室夠大，又想減少製作次數，材料的量可以翻倍做。

4、做冰淇淋不比其他西點，材料的量不用那麼准確，差不多就行，味道都會不錯。

5、這是最基礎的冰淇淋，如果你喜歡其他的口味，可以加入任何一種水果。

2. 想開家冰激凌 奶茶店，請問需要些什麼設備啊

要分開來買，冰淇淋機和奶茶機不一樣，我先前是做冰淇淋的，最後因為工作太忙了不做了，西安西一路有賣的，你可以去看下
，那裡有冰淇淋的，奶茶的，製作配料都有，冰淇淋的價位在7500-8000左右
你可以看下，也可以了解下，沒有必要去在網上加盟，真的好多都是騙人的，
你要是想做，我這里有個冰淇淋機，是2010年6月買的
現在工作忙了，沒有時間做，你可以看下，想要的話可以便宜的
15029994070
潘先生

3. 冰激凌機一般用什麼製造的

冰激凌機一般用不銹鋼製造的。不銹鋼的優點：綠色環保：不銹鋼材質製作而成的傢具健康環保，可重復利用，滿足現代化人們追求的喜愛設計，可持續化發展的不銹鋼定製專業化。防火、防潮、防磁：不銹鋼傢具能經受烈火2000℃的考驗，讓損失減到最小程度；而防潮特點在南門地區體現的尤為明顯，珍貴的文件、儀器、貴重物品等都可能會受潮，而不銹鋼傢具的防潮優點可解決人們的困擾。保養方便：不銹鋼傢具清潔起來特別方便，不需要花費太多的時間去保養，可以直接用清潔劑直接擦拭，保持不銹鋼的光澤亮度。現在市面上販售的冰激凌多為化學材料復合而成，大家的食品安全衛生無法保證，因此自己使用自己的原料製作冰激凌口感更好、更衛生。

冰激凌機做冰激凌的注意事項：

1、冰淇淋粉和純凈水的比例是1:2.5或者1:3的比例，這個比例是最佳的一個比例，不要把比例的范圍擴大，否則的話會嚴重影響製作出冰淇淋的質量，導致冰淇淋的口感含有沙沙的感覺。

4、冰淇淋一定要放在展示櫃中冷凍兩小時後方可用於製作，時間不夠或者冷凍效果不好的話可能會影響冰淇淋的口感和使整個冰淇淋的製作過程功虧一簣。

4. 開個冰棒，冰淇淋加工廠需要什麼設備

首先你要確認這一點 冰激凌 加工廠 是 食品廠的一種 。 衛生 消防 相當嚴格 你要有一個 一間獨立的工廠。 有3個廠房的 小作坊 也需要3個房間 黴菌指數 要低於 衛生標准。 設備 製冷劑 消毒機 磨具 原料加工機 {（好幾種 不記得了） 我只是參觀過 這樣的廠房 沒有系統的 觀察流程過。 不過 資金方面 不是很貴 設備 10萬 廠房租金因場地 辦證 就能全部操辦下來 基本上20萬 足夠足夠了 包括 原料供應 等 但是 產量有限。投資需謹慎 。賺了錢記得納稅哦~

5. 開一家冰淇淋店需要哪些設備

冰淇淋店設備的選購：

1、冰淇淋機器，貴的有進口設備，大概需要10萬到20萬，但是其實普通的冰淇淋小店就不用採用這些的進口設備了，使用國產冰淇淋設備大概就是6千到一萬五之間。當然如果生意確實火爆就可以選擇購買兩台冰淇淋設備。

2、冰櫃。既然做冰淇淋店怎麼可能不搭配冰棒，再加上很多原材料都需要冷藏，那麼你就要購買一個冰櫃，當然冰櫃相對於冰淇淋機器來說就很便宜了。價格3千左右。

3、再來就是一些托盤、架子、模具。這些算起來大概就是3W左右。

上面設備價格按最低算大概需要4w。

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冰淇淋店，接納全新的冰淇淋製造理念，注意種種食材的搭配和食材養分代價的強化，同時還通過工藝的改進付與了冰淇淋的口胃口感，冰淇淋店，以其獨樹一幟的飲食代價博得廣闊消耗者的好感，成為中國工具南北各地區大眾廣泛喜好的一種美食市場前景可觀。

6. 冰激凌機多少錢一台價格

不同的品牌，不同的質量對應不同的價格；一般都是三千起步；

冰淇淋（ice cream），是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、奶油食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而製成的體積膨脹的冷凍食品，口感細膩、柔滑、清涼。

冰淇淋，又稱雪糕，奶糕，豆糕和炒冰塊等等，種類繁多，花樣百出，但製作方法大致不外乎用乳或乳製品、蛋或蛋製品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素作原料，經冷凍加工而成，是夏令冷飲品的重要組成部分，對人體有一定的保健作用，是夏天清涼去暑的好食品。

單頭冰激凌機機

只有一個儲料缸一個製冷缸和一個出料口，同時只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋，這種冰淇淋機我們稱為單色冰淇淋機。

一般適用於小的酒吧，咖啡店，西餐廳，KTV，網吧等對冰淇淋的產量和口味要求不多的場合，價格相對比較便宜，這種冰淇淋機體積小巧，重量輕80KG左右，功率一般在750W-1800W之間。

7. 開冰淇淋店需要什麼設備

至少要一台冰淇淋機和冰櫃
泰州
雪梅牌的三相電冰淇淋機不錯
價格大約15000元
至於冰淇淋的配方
我可以幫你解決哦！！

8. 製作雪糕冰淇淋要什麼設備

1. 軟冰淇淋機：用於生產各種口味的軟冰淇淋。

2. 硬冰淇淋機機：用於生產各種口味的硬冰淇淋。

3. 冰淇淋展示櫃櫃：用於存放展示銷售各種口味的硬冰淇淋。

4. 冰淇淋脆皮機(脆皮現烤機）：用於製作冰淇淋脆皮蛋筒或者脆皮。

5. 單缸電炸爐（電炸鍋）：用於炸各類需油炸的食品，製作油炸冰淇淋時必備。

6. 廚房冷櫃（普通冰櫃）：用於存放未售完的硬冰淇淋，其他需要冷凍存放的原料。

7. 製冰機：用於生產冰塊，製作各種冷飲，冰塊可以在調製冰淇淋漿料時迅速降低漿料溫度，使冰淇淋製作的口感更好。

8. 沙冰攪拌機：用於製作沙冰，奶昔，冰淇淋製作時用於攪拌混合固體原料，將各類固體原料打爛成泥或取汁。

9. 電熱開水器：用於燒開水飲用，消毒器具。

10. 水果榨汁機：用於鮮榨果汁、製作豆漿和做水果冰淇淋。

11. 單層電烤箱：烘焙類設別，可烘烤各類小點，有時用於300度烤冰淇淋（原理同油炸冰淇淋）。

12. 冷凍展示櫃：用於冰淇淋蛋糕的銷售展示（樣式類似於便利店冷櫃）。

13. 不銹鋼工作台：冰淇淋店廚房及吧台必備設備之一。

9. 製作冰淇淋需要哪些機器

軟冰淇淋只需一台軟冰淇淋機
硬冰淇淋:
需要一台硬冰淇淋機以及冰櫃,冰淇淋粉

10. 生產冰淇淋和雪糕需要哪些設備

最基本的設備：
冰淇淋機、巴氏殺菌機、速凍櫃（不是必須，最好有）、冷凍儲藏櫃、攪拌器、台秤、果汁機、量筒及其它的輔助設備