土榨山茶油過濾設備

A. 如何壓榨茶油

准備材料：茶籽、炒鍋、研磨機、蒸鍋、壓餅機、壓榨機、螺絲刀、鐵錘。

1、首先把茶籽倒入大鍋中炒熟。

B. 為什麼土榨山茶油比土榨紫蘇子油貴

因為相對來講，山茶油要比紫蘇子油產量更低，所以價格要高一些，屬於正常現象。

C. 請問誰有古代山茶油土榨作坊工藝流程圖。

古木榨么茶油工藝流程：炒籽一一研粉一一蒸粉一一包枯一一預壓一一上木榨一一榨油一一沉澱

D. 土榨茶油與精煉茶油的差別到底有多大，值

其實大部分毛油的顏色深是由色素引起的。如棉酚不僅使茶油帶極深顏色，而且有毒。而經過脫色、脫臭工藝精煉的茶油不含色素，避免了色素對人體的損害。
茶油的酸敗茶油的保質期與其酸敗程度緊密相關。土茶油的色澤一般較深，透明度比較差，易酸敗，放置一段時間後有較多的沉澱物析出。油脂從開始酸敗變質到我們自己能夠感覺到它已經變質了，有一個由量變到質變的過程，只是我們開始感覺不到罷了。油脂在酸敗過程中會產生一些過氧化物。目前，過氧化物被認為是致癌物質之一。
而茶油的酸敗程度，不僅標志油脂的精煉程度、產品品質，而且食用後關繫到人體的健康毛油中懸浮雜質、水份的存在，有利於微生物活動，加速油脂水解酸敗，而微量的銅、鐵等離子的存在會促進油脂氧化酸敗。
不論是水解酸敗或氧化酸改，食用酸敗的毛油，不僅影響食品的顏色和風味，而且危害人體的健康。而經過鹼煉、真空脫水等工藝精煉而成的茶油不含引起油脂酸敗的雜質。茶油的煙味 如果你用毛油炒菜，會發現加熱後的毛油發煙，有時產生嗆人的氣味。營養學家通過對毛油中雜質的檢測分析，發現毛油中含有少量磷酯、游離脂肪酸和烴類等有機雜質。

磷酯不僅使油的外觀混濁、暗淡，而且在烹飪時會產生大量泡沫並生成黑色沉澱，影響炒菜、煎炸食品的顏色和風味；游離脂肪酸不僅影響油的風味，加速油脂水解，而且其含量越高，油脂發煙點越低。
精煉茶油通過脫臭這一精煉工序，在高溫高真空的條件下，低碳鏈的物質能夠全部除去，使油脂的發煙點在230℃以上。其可反復烹飪加熱使用N次，且不產生有害物質，是適合中餐烹飪和涼拌的高品質食用植物油。國家標准明確規定，只有通過精煉後茶油才能在市場上銷售，壓榨毛油不能直接在市場上銷售，應經過精煉處理後，方可銷售。

E. 山茶油如何提純

植物油料的榨油工藝主要有：壓榨法、浸出法、水代法、超臨界CO2萃取法、亞臨界萃取法等。

壓榨法是用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取茶油的方法，它淵源於傳統作坊的制油方法，是傳統的提取工藝。

浸出法是用溶劑萃取的原理，用食用級溶劑從油茶籽中抽提出茶油的一種方法。

水代法，「水代法」是以水代油的簡稱，不用壓力榨出，也不用溶劑浸出。依靠在一定條件下，水與蛋白質的親和力比油與蛋白質的親和力大，因而水份浸入油料而代出油脂。

超臨界CO2萃取法，超臨界流體浸出技術，是以超臨界流體為溶劑，在臨界溫度與壓力條件下，從流體或固體物料中獲取組份的方法，常用超臨界溶劑有CO2。

亞臨界萃取法：亞臨界萃取是指低溫浸出、常溫脫溶，採用溶劑為丁烷或丁烷和丙烷的混合物，利用溶劑的沸點低、常溫下是氣態，很容易揮發。

(5)土榨山茶油過濾設備擴展閱讀

山茶油適宜儲藏在陰涼乾燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正常現象，不影響食用， 外界溫度高自然會消失（註：精煉山茶油經過冷凍處理不會有此現象）。 由於山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年， 比一般食用油長得多。

每次使用完後要把瓶蓋擰緊,減少與空氣接觸時間，山茶油油要密封好，蓋子必須用力旋緊，使其嚴格密封。而且，也應盡量減少開蓋的次數，以免山茶油過多地接觸空氣，發生氧化。

F. 山茶油壓榨機多少錢

目前國內最好的為雙螺桿壓榨機，殘油率能低到5%，最高有100萬噸級，小的有10萬噸級。
大概100萬頓級的要30萬到40萬之間。10萬噸級的5萬多吧。

G. 土榨茶油好還是精煉茶油好

關於土榨茶油和精煉茶油的說法一直爭議都比較大，有的人認為土榨茶油好，有人認為d精煉茶油好，到底精煉油好還是土榨油好，依然還有很多人舉棋不定，為了大家今後在選購茶油方面能夠滿足自身需求，小編就為大家分析一下精煉茶油和土榨茶油的優劣。

關於土榨茶油：又稱為毛油、土茶油等。

優勢：

1、傳承了老一輩的壓榨手藝，茶油本身味道更加醇香。

2、價錢相對便宜，更多人能夠接受。

劣勢：

1、環境衛生不過關，很多小作坊為了節約成本，榨油工具長時間使用是否按時清洗、消毒？包裹茶餅用的稻草是否有農葯殘留？

2、無生產廠家、合格證、生產日期、QS標識等，欠缺安全保障。

3、土作坊榨出的油叫「毛油」，過濾不徹底甚至不過濾。按照最新的國家食用油標准規定：毛油（原油）不能直接作為人體食用油。

關於精煉茶油：一般精煉茶油都是有品牌，可追溯。

優勢：

1、一般品牌精煉茶油的生產廠房，都會定期進行清洗消毒，上崗人員也會進行健康檢查，產前進行食品衛生與安全培訓。

2、從選果、清洗、脫殼、過濾、包裝等一系列環節，都得通過食品安全與質量管理體系、HALAL清真體系等權威體系認證才會予以出成品，質量、衛生更加有保障。

3、精煉茶油經過100多層過濾，更純正、更健康、更安全。

劣勢：

1、價格更高，少部分人接受不了。

2、過濾工序多，部分營養會被破壞掉。

因此購買茶油不要盲目求「土」，茶油並非越「土」越好，精煉過的茶油才更符合人體健康的需求，同時質量安全也更加有保障。