豆奶過濾設備

❶ 全自動豆漿機怎麼做豆奶

主料：黃豆50克、牛奶適量

輔料：冰糖適量、清水適量

1、黃豆提前一晚泡軟。專

❷ 「豆奶」與「豆漿」的區別是什麼

豆奶和豆漿都是以黃豆為主要原料製成的飲料。但豆漿的傳統製法十分簡單回，一般是先把黃豆用答水浸泡發脹，再磨細過濾，煮沸即可飲用。而豆奶是用現代化設備加工出來的，大豆經浸泡、磨碎、過濾、調制、超高溫加熱、脫臭、高壓均質、冷卻等加工過程，製成的均質、奶樣、乳白色的液體，即豆奶。 豆奶因經高溫處理，使其本來含有的一些具抗癌功效的特殊營養因子如皂甙等受到破壞而丟失，十分可惜。但豆奶比豆漿仍具有以下優點： 1、豆奶沒有豆漿那種豆腥味。 2、豆奶中的大豆顆粒細化，久放不會發生沉澱現象。 3、豆奶在加工過程中，可根據市場需要配上牛奶、咖啡、可可、椰汁等營養劑。 4、豆奶經過高壓殺菌消毒，在瓶裝、密封的情況下可延長保鮮時間。

❸ 快速豆漿過濾

整大豆粉碎後的水抽提物形成的乳濁液。豆漿是大豆加工食品的重要品種，含有水溶性的大豆蛋白質、糖類、礦物質、維生素等，以及分散的大豆脂肪球。主要是提供優質的大豆蛋白質。豆漿的營養成分見下表。豆漿的生物價為80，凈蛋白質利用率為76％，消化率為95％。大豆蛋白質的必需氨基酸含量較高，特別是賴氨酸較多。豆漿與糧食同食，豆漿中賴氨酸可補充糧食中賴氨酸的不足，從而提高糧食的營養價值。生豆漿中含有胰蛋白酶抑制素、紅血球凝集素等對人體有害的成分，經煮沸破壞這些成分後才能飲用，否則飲用過多會有瀉肚等不良反應。

據中國清代汪汲《事物原會》記載，中國約在元公前 500年以前就已有豆漿。歐洲在1793年的文獻中出現豆漿。20世紀初西歐一些國家相繼開設豆漿廠。中國在20世紀20年代於長沙建廠生產瓶裝豆漿。1940年香港開設了現代化豆漿廠，豆漿中添加維生素，採用均質機處理等技術，商品名為維他奶。80年代後期世界上大中型現代化豆漿廠約有 150家。中國80年代中期新建了現代化豆漿工廠3家,其生產特點是經過加工處理，消除大豆磨漿時產生的不愉快豆腥味。生產的豆漿稱為豆奶，以與中國方法生產的豆漿相區別。

豆漿的加工原理是：大豆加水研磨，把細胞中蛋白體內的蛋白質抽提出來。中國豆漿原有的加工方法是將原料大豆處理干凈,用水浸泡使豆粒膨脹及組織軟化,加水磨碎使蛋白質游離，將磨碎的豆糊加水經3次過濾,棄去豆渣而取得生豆漿。煮沸後即為成品。豆奶的加工工藝中主要增加了消除豆腥味的工序。如採取燙豆、鹼泡、熱磨、真空抽氣等措施。也有改用避免異味產生的原料，即改用脫脂豆粕、大豆分離蛋白等。

中國市場上作為早餐飲料的豆漿,一般濃度較低,含固形物約4％,蛋白質含量約2.5％；另有含固形物為8％的濃豆漿。各國的豆奶根據添加風味劑及營養素不同有下列各品種：①淡豆奶，蛋白質含量約4％,除水外不加任何其他物質。②仿牛奶的豆奶,蛋白質含量3.5％。加入少量甜味料、油、鹽。③豆奶飲料，加甜味料及風味劑，蛋白質含量1％。④發酵豆奶,用上述各種不同豆奶通過乳酸發酵或乳酸酸化而成。⑤嬰幼兒飲用豆奶，根據嬰幼兒需要，用蛋氨酸、維生素、礦物質強化。這種豆奶更適合於對牛奶有過敏性反應的嬰幼兒飲用。⑥混合豆奶，是指豆奶與任何動物奶或植物蛋白乳混合而成的製品。此外，還有將大豆子葉纖維全部留在豆漿中的新品種。大豆子葉纖維經細微化處理，在豆漿中成穩定的懸浮物。

豆漿作為飲料外，還可作為原料，加工成其他大豆食品，如豆腐及豆腐製品，豆腐衣及腐竹，豆漿晶或豆漿粉等。

歐美國家為防止心血管疾病，減少膽固醇的攝入量，近年來提倡用豆奶代替部分牛奶，因而發展較快。第三世界國家，動物性食物供給較少，豆奶是相對來說，價格低廉、營養價值高的蛋白質來源。中國在這方面的發展方向是增加品種，生產風味好、營養更完善的系列產品。

❹ 豆奶廠需要用到哪些檢測儀器

液體穿透來試驗儀用於測源定各種衛生用薄型非織造布的液體穿透性能，應該可以用於豆奶過濾使用。
檢測標准：
GB/T 24218.8 紡織品 非織造布試驗方法 第8部分：液體穿透時間的測定；
GB/T 24218.13 紡織品 非織造布試驗方法 第13部分：液體多次穿透時間的測定；
GB/T 24218.14 紡織品 非織造布試驗方法 第14部分：包覆材料反濕量的測定。

❺ 一整套的豆奶生產設備是什麼，要多少錢（大型的）

不是很清楚，我們這里有家小型的，大概要20000多吧～

❻ 什麼是豆奶具體怎麼做的

豆奶就是豆漿和牛奶的混飲品，做法如下：

主料：黃豆50克、牛奶適量

輔料：冰糖適回量、清水適量

1、黃豆提前一晚答泡軟。

❼ 九陽豆漿機怎麼做豆奶

材料：黃豆適量、牛奶適量、白糖適量。

1、泡好的黃豆放入豆漿版機。權

❽ 豆奶和豆漿有什麼不同

有以下幾點不同：

1、製作方法

豆奶是大豆經研磨後，從中選取呈乳白色至淡黃色的乳狀液體製品。而豆漿是將大豆用水泡漲後研磨、過濾、煮沸而成。

2、營養成分

豆奶的主要營養成分有：

植物蛋白：能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸；皂角苷：它有強大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，還能促進脂肪代謝，防止脂肪聚集；低聚糖：它能直接到達腸內，促進腸內乳酸菌等細菌的繁殖，提高腸的代謝，防止便秘，還能幫助預防食物中毒和大腸癌。

豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。除此之外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質。每100克豆漿所含熱量33大卡。

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豆奶的禁忌：

1、豆奶含有植物雌激素，這可能會提升乳腺癌的風險。所以，如果你有乳腺癌的家族病史，就需要咨詢醫生奶能不能喝豆奶。

2、用雞蛋沖豆奶。雞蛋與豆奶搭配後，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶「親近」結合，產生一種根本不能吸收的物質。

3、加紅糖。紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後，會產生一種變性沉澱物，能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。但在豆奶中加配白糖則不會產生上述化學反應。

參考資料來源：網路-豆奶

網路-豆漿

❾ 豆奶生產的基本設備有哪些

（1） 制漿來設備：自製漿設備主要包括磨漿機，漿渣連續分離機及三足離心分離機，磨漿機主要有石磨、鋼磨、砂輪磨；三足離心分離機用作豆漿漿渣分離時，內膽直徑為?600毫米，最大也不要超過?800毫米。（2）冷熱調制缸：又稱保溫消毒缸，可根據生產需要進行加熱或冷卻。（3）衛生泵：又叫奶泵，全部由不銹鋼製成，可根據生產規模選用不同能力和規格。（4）均質機：又叫高壓泵（三柱塞式），均質用。（5）殺菌鍋：規格有立式和卧式。立式殺菌鍋，殺菌介質為水；卧式殺菌鍋有較小的和較大的，殺菌介質為蒸汽。不論立式或卧式殺菌鍋，殺菌完畢降壓後均採用逐步降溫的方法達到目的。