水煎包店有那麼機械設備

㈠ 我想賣水煎包，請問做水煎包的工具有哪些，我需要准備些什麼，

水煎包配蛋絲湯，味道天下一品

㈡ 全自動水煎包機器做好後需醒發嗎

做包子饅頭醒發需要什麼條件一、溫度醒發的溫度取決於多種條件，但主要是根據酵母發酵的溫度來確定。一般說來，酵母的最適生存溫度為30℃，但由於酵母在38℃時產氣能力最強，為了防止醒發時間過長而使生坯軟塌，一般採用產氣最快的38-40℃作為醒發溫度。溫度過低，酵母產氣能力差，醒發慢，延長了生產周期，且使產品不夠挺立。醒發溫度過高，發酵過於劇烈，可能會造成包子表而有裂紋，而且醒發時間過短，醒發設備沒有足夠的緩沖時間，容易出現醒發過度的情況。若溫度超過50℃，酵母死亡，不能達到醒發的目的。如果使用醒發箱進行醒發，當進入醒發環節後，我們可以通過預先放置的溫度計來了解醒發箱的溫度。若溫度過低，通常可打開溫度開關，使醒發箱內溫度升高到所需溫度；若溫度過高的話，面坯要暫緩進入醒發箱，通過調整或關閉溫濕度開關，來控制醒發箱內蒸汽量，從而減低溫度後，再進行醒發，以免造成醒發過於劇烈，使得產生的氣體沖破面坯表皮，甚至出現燙死面的現象。二、相對濕度濕度是包子醒發工藝中最關鍵的參數。醒發工序要求的相對濕度在70%-90%，一般要求不能低於60%，因為濕度過小，會使面坯表面乾燥，阻止面坯的膨脹，影響成品的光潔度，嚴重的還會使蒸出的包子有大的裂紋。不同於麵包醒發的是，一般情況下，包子的醒發濕度不要超過95%。實踐中發現，濕度過高會造成包子表面產生水泡，顏色發暗，而且產品不夠挺立，粘盤。包子坯溫度低，表面容易露水，而溫度高則水分容易揮發，因此，實際生產中很難確切定出一個嚴格的濕度標准。經驗證明，醒發過程中，生坯表面保持柔軟，而且不粘手為宜。三、醒發時間醒發時間對產品的質量影響是十分巨大的，醒發的時間應視具體的產品和生產工藝而定。醒發時間不足，產品體積小，內部組織結構不良，嚴重的還會產生死麵包子一樣的產品；醒發過度的活，產品味酸，並且可能由於膨脹過度超過了面團的延伸限度而使得產品表面塌陷，缺乏光澤或表面不平，出現黑色暗斑，內部出現大蜂窩狀孔洞而使產品組織結構粗糙，口感變硬。

㈢ 有沒有煎水煎包的機器

大的稱，平底鍋也就胡。
材料： 中筋麵粉300克、酵母粉2小匙、清水150ML、豬肉回餡250克、醬油2大匙、紹酒答2大匙、雞精1小匙、鹽1小匙、薑末少許、香蔥末少許、香油2小匙、花椒粉1/2小匙、熟芝麻少許

做法：1、酵母粉中加入少許清水攪拌至溶化，倒入麵粉中，再將剩餘的清水分次加入麵粉中，揉成光滑的面團放溫暖處發酵約40分鍾。

2、在肉餡中加入薑末、一半的香蔥末、醬油、紹酒、雞精、鹽、香油、花椒粉和少量清水，順一個方向攪拌至上勁。

3、將發好的面團取出，搓成條狀，切成20個劑子，揉圓後按扁，擀成比餃子皮稍大的皮，放入肉餡包好後靜置20分鍾。

4、在平底鍋中加入油燒熱，放入包子中火煎至包子底部呈金黃色時加入適量清水，約至包子1/3處為宜，加蓋煎至水干後將包子翻面再煎一會即可。

5、在煎好的包子上撒香蔥末和少許芝麻。

㈣ 我想開個水煎包店賺錢嗎

老百姓的日常早飯。應該不愁沒生意的。建議去專業學校學習。

㈤ 請教一下大家，本人親人想要開一家水煎包店，不知需要用那些機器設備，知道的朋友請賜教，謝謝

你會做水煎包嗎 ，很簡單一個大平底鍋，一個火爐，一個面案即可，個廚具市場都有得賣

㈥ 水煎包店裝修怎麼設計都包括了哪些項目呢

便利店裝修的中等價格標准，全包是(所有材料是裝修公司購買)1000元/平方。半包(一半你內自己買，容一半裝修公司買，基本像水泥黃沙之類的是裝修公買，你買輔材。地板瓷磚之類的)500元/平方。不管具體怎麼裝，多少價位要設計師上門看了以後才能知道的。以上價格來源於網路，僅供參考，具體價格以購買時為准

㈦ 水煎包是怎麼做的 水煎包能夠開店嗎

正宗的水煎包是怎麼做的？

1.准備好小白菜1把、麵粉500克、粉絲1把、蝦皮100克、胡蘿卜1根、酵母2克、油、鹽、醬油、味精、蔥1根、姜1塊、香油、五香粉

2.白菜清洗干凈後放入水裡焯熟後撈出，控干水後用刀切碎，再將粉絲放入沸水裡面焯一會，再將胡蘿卜切碎

3.將胡蘿卜以及小蝦皮放入鍋里翻炒出香味，再將原料放入盆中，倒入醬油，放入味精，撒些五香粉，放入薑末

4.倒入油和香油，撒些蔥花攪拌均勻，之後再將酵母放入麵粉裡面，揉成面團之後放在溫暖處發酵變大2倍-2.5倍

5.之後分成均勻小劑，再用擀麵杖擀成圓皮，包成包子狀，之後放入裝有少許油的鍋里，倒入可以剛好淹沒包子一半多的清水

6.蓋好鍋蓋小火慢慢煎至水干即可。

製作生煎包的麵皮配比是：

500克麵粉、白糖12克5克酵母、6克泡打粉、285克冷水（夏天和面一定要用涼水，冬天用溫水），

製作：1.麵粉白糖酵母泡打粉混合，加入水揉成面團，蓋上保鮮膜冰箱醒15分鍾。

水煎包大家都愛吃，現在為大家推薦一款美味水煎包的做法1.需提前做的准備工作：條用溫水泡軟後切碎並倒入醬油腌漬1小時、擇洗干凈的韭菜切小段、鹵五花肉切小丁。2、麵粉用酵母餳發。把腌漬好的粉條，韭菜段、鹵五花肉丁盛到小盆里

㈧ 想開一家水煎包店，不知道起什麼名

包您滿意
包您口服
姓氏+煎包
地理位置+煎包
望採納

㈨ 開家水煎包店要具備那些條件

准備在哪開我在大學餐廳做

㈩ 做水煎包擺攤和面機用哪種型號比較好

B20-B

強力萬能攪拌機。活十斤面。擺攤沒有電不行。它是用電的，我也是做水煎包的，我早上活面，二十分鍾就發了面，有配方的。