1. 腌菜廢水如何處理
含鹽廢復水很難弄得，我自製己感覺，我還不知道國家對含鹽廢水的排放標准，不過用膜法可能有好的效果，不過實在是太貴了，以前看論文說轉門有嗜鹽菌，不知道有沒有工程實例，不過生物法除鹽還是不怎麼過關，還是用膜、超濾這類工藝可能會有效果。
2. 冬菜及鹹菜鹽漬廢水怎麼處理
鹽腌製品的生產用鹽量較多，必須先將原料脫水至半干態，然後鹽腌、拌料、後熟。產品具有鮮、香、脆嫩、回味返甜的特點。原料有榨菜、大頭菜，蘿卜、冬菜、雪裡紅、芽菜等等。其中有些製品也有乳酸發酵過程，如冬果、雪裡紅等。 1、冬菜 冬菜有四川冬菜和北京冬菜之分。四川冬菜以葉用芥菜為原料，而北京冬菜則以大白菜為原料，在製作工藝上略有區別。 北京冬菜又稱京冬菜色澤褐黃，有冬菜特殊之香氣，味鮮，鹹淡適口，質柔，水分在60％以下。 將原料白菜去幫、摘葉，清洗後甩去浮水，切成（2．5——3．0）厘米X（1．5——2．0）厘米的菜塊，攤曬在葦席上，使其自然晾乾，當菜失水50％——80％即每100公斤鮮菜曬得菜坯20——50公斤時為止，此期菜坯以手握時有潮濕感，卻無水流出。 每100公斤菜坯加精鹽3．0——3．5公斤，加時留出封口鹽將鹽揉搓在菜坯上，再加為菜坯重5％——10%的蒜泥（最好選紅皮大蒜，把蒜泡在水中1——2小時以利於剝皮。將去皮蒜瓣洗凈，放在絞肉機內絞碎成泥），摻揉到菜塊中，拌和均勻。拌好的料及時裝入壇，邊裝邊搗實，裝滿為止。用餘下的細鹽封口，以防腐敗。在壇口用塑料膜封嚴，再在外邊用草合泥，封死壇口，以防透氣，以有利乳酸發酵。經過一個冬、春即為成品。也可經一個多月即取用，但不可敞口，以防菜在空氣中存放過久而導致霉壞。 北京冬菜產品呈半干態，具有大蒜氣味，金黃色。經過乳酸發酵的成品除有成、酸、蒜香外還有酯香，是炒菜的主料，亦可作餛飩、湯面的調料。 四川冬菜的製法與北京冬菜的製法大同小異但是風味不同，主配料中不用大蒜而用辣椒。 2、雪裡紅 雪裡紅是我國江南一帶的重要腌菜品種，其原料亦為芥菜的一種，有辛辣味。 取葉片肥嫩的雪裡紅，先置於陽光下曝曬脫水，菜葉及梗由脆變軟，然後洗凈瀝干，再晾曬除去表面水，切細後裝壇，每100公斤加鹽10——16公斤，壇內要塞緊，盡量少有空氣，封口，以利乳酸發酵。也可以將整棵菜曝曬洗凈後直接加蓋入壇，壓緊封口，腌制過程中產生水分浸漬，數月後開壇時香氣撲鼻。
3. 鹹菜腌制技術
你好
一斤菜大約用20克鹽腌制10分鍾，接著用手把菜搓軟，這一步能菜身更為爽口。
把菜放入沸水中氽一下水。菜只是稍微煮一下，不能完全煮熟，氽水時間不超過一分鍾。
腌鹹菜
把菜撈起放入容器內。
氽過菜的水不要倒掉，水放涼後加入2湯匙米醋。菜水放涼後倒入裝有芥菜心的容器內，水必須沒過菜頂。
加醋腌制的，24小時後可以食用。不加醋腌制的，需要浸泡半個月後方可食用。
4. 做腌菜的污水怎麼處理
腌菜廢水最大的問題是含鹽，你的鹽度是多少？cod？排放標准？這個我很專業，可以幫到你。
5. 腌制鹹菜地下水水質可行
不行。
現在的地下水水質，由於污染的原因，已經不令人放心。腌制鹹菜是自家用的，建議你用點純凈水吧，畢竟也用不了多少，安全為主。
在腌鹹菜的時候，建議你把水燒開之後再腌。
6. 醬菜廠的污水怎麼處理
醬菜廠的污水含鹽成分高，需要電解去鹽後進行生化處理
7. 為什麼鹹菜腌制廢水難處理
哪個指標不好處理？COD還是氨氮？
8. 腌過鹹菜的水怎麼處理
鹹菜腌制過咸。若是粗加工的鹹菜，可在要吃的時候，取出需要的量，然後用水浸泡、換水兩次再進一步拌制即可；若是已腌制好的成品鹹菜，則只能在鹹菜中添加適量的糖分，以達到適當改善口味了。
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9. 腌制的鹹菜大子池漏水如何處理
處理的方法就是把池子最里層的水泥瓷磚鏨掉，重新鋪砌，因為腌菜的池子是不能用防水膠補的，防水膠有毒。