單糖果糖麥芽糖半透膜

⑴ 如何鑒別葡萄糖，果糖，蔗糖，麥芽糖

由於葡萄糖、麥芽糖、果糖這三種都是還原性糖，而蔗糖是非還原性糖，所以用斐林試劑、班氏試劑、銀氨溶液就能鑒別分類出其中有特徵反應的三種還原性糖，沒有特徵反應的為蔗糖。

對葡萄糖、麥芽糖、果糖這三種物質的鑒別。兩種方法：

（1）將這三種物質的水溶液分別加入到澄清石灰水中，產生白色沉澱的為果糖，因為果糖會與Ca(OH)2結合形成難溶性物質,，而其他二種糖沒有這種現象發生。

（2）用溴水鑒別，葡萄糖、麥芽糖能使溴水褪色，與溴水反應生成相應的糖酸，而果糖是酮糖（只有在鹼性條件下才能發生異構化反應生成醛糖），在酸性條件下不能被溴水氧化,所以不能使溴水褪色。

葡萄糖，麥芽糖鑒別兩種方法：

（1）將相同質量的葡萄糖和麥芽糖分別與H2在鎳的催化下加熱反應，消耗的H2多的為葡萄糖,，少的為麥芽糖。

（2）葡萄糖、麥芽糖二者與苯肼反應，形成糖脎，成脎較快的為葡萄糖，成脎較慢的為麥芽糖。

(1)單糖果糖麥芽糖半透膜擴展閱讀：

非還原糖鑒別方法：

1、斐林試劑

吸取1.2.3.1項下已制備的樣品液50ml，注入1000ml容量瓶中，加6N鹽酸5ml，在68～70℃水浴中加熱15min，冷卻後加甲基紅指示液2滴，用20%氫氧化鈉溶液中和，加水至刻度，混勻，然後滴定。

精密吸取制備的試樣溶液50ml於400ml燒杯中，加入鹼性酒石酸銅甲、乙液各25ml，蓋一表面皿，置電爐上加熱，在4min內沸騰，再煮沸2min，趁熱用鋪有石棉的古氏坩堝(或垂融坩堝)抽濾，並用60℃熱水洗滌燒杯和沉澱，至洗液不呈鹼性為止。

將古氏坩堝放回原400ml燒杯中，加硫酸鐵溶液25ml和水25ml，用玻捧攪拌，使氧化亞銅完全溶解，以0.1N高錳酸鉀標准溶液滴定至微紅色。同時取水50ml，加鹼性酒石酸銅甲、乙液各25ml,做試劑空白試驗。

2、酶系水解法。

3、運用植物細胞看是否在沒有改變濃度的情況下能夠質壁分離後自動復原。

4、漏鬥上綁半透膜並在漏斗中注入該糖,還原糖水位先上升後下降,非還原糖上升後水位不變。

5、鐵氰化鉀法

分別吸取1.1.3.1樣品液及空白液各5ml於試管中，先在劇烈沸騰的水浴中加熱15min(樣品液中非還原糖轉化為還原糖)，取出迅速冷卻後，加入鹼性鐵氰化鉀溶液5ml，混勻後，再放入沸騰水浴中繼續加熱20min，取出迅速冷卻後滴定。

將試管內容物傾入100ml錐形瓶中，用25ml乙酸鹽溶液洗盪試管一並傾入錐形瓶中，加5ml10%碘化鉀，混勻後，立即用0.1N硫代硫酸鈉滴定至淡黃色，再加1ml澱粉溶液，繼續滴定直至溶液藍色消失，記下用去硫代硫酸鈉溶液體積(V1)。

⑵ 高一生物，半透膜

答案：D
原因：開始濃度相等液面不變，加入麥芽糖酶後麥芽糖被分解為單糖，物質的量濃度加倍變為高濃度，吸水液面上升

⑶ 果糖麥芽糖甲乙u型管

如果向麥芽糖溶液中加入適量的麥芽糖酶，麥芽糖將水解為葡萄糖，而蔗糖不會被水解，由此形成的葡萄糖溶液濃度大於左側的蔗糖溶液濃度，導致右側液面首先高於左側；但是半透膜允許單糖分子透過，最終使左側滲透壓高，左側液面將高於右側．
故選：B．

⑷ 高中生物半透膜，可以通過什麼物質

這道題我們老師講過了，有點坑
注意看題目，下面說的是加入某種等量微量版物質，（等量微量）而且注意看它問題：權最可能是什麼，（最可能）
還有看括弧里（體積小於或等於單糖的物質，注意那個（或)，而半透膜決定分子通過是看它孔徑大小，
不是所有半透膜的透過能力都一樣，而題目意思是這就是一張不知道能不能透過單糖分子的半透膜，
要是孔徑不夠，存在不能透過的可能！~
a,d怎麼排除就不解釋了，那麼麥芽糖分解之後，一份子麥芽糖分解為兩分子葡萄糖，濃度自然升高，所以右邊升高，答案選c，如果選b就是左邊升高了·和題目意思不符合@！~c就是這么來的·
這道題坑在審題上·老師後來解釋還真雷了我們一番
如果對您有幫助，希望採納，謝謝

⑸ 高中生物必修一知識點

（一） 走近細胞
一、 比較原核與真核細胞（多樣性）
原核細胞 真核細胞
細胞 較小（1—10um） 較大（10--100 um）
細胞核 無成形的細胞核，核物質集中在核區。無核膜，無核仁。DNA不和蛋白質結合 有成形的真正的細胞核。有核膜，有核仁。DNA不和蛋白質結合成染色體
細胞質 除核糖體外，無其他細胞器 有各種細胞器
細胞壁 有。但成分和真核不同，主要是肽聚糖 植物細胞、真菌細胞有，動物細胞無
代表 放線菌、細菌、藍藻、支原體 真菌、植物、動物
二、生命系統的層次性
植：營養、保護、機械、輸導 植：根、莖、葉
細胞 組織 分泌 器官 花、果、種
動：上皮、結締、肌肉、神經 動：心、肝……
運動、循環
消化、呼吸 病毒
系統（動） 個體 單細胞 種群 群落
泌尿、生殖 多細胞
神經、內分泌
非生物因素 Ⅰ號
生態系統 生產者 生物圈
生物因素 消費者 Ⅱ號
分解者
三、細胞學說內容（統一性）
○從人體的解剖和觀察入手：維薩里、比夏
○顯微鏡下的重要發明：虎克、列文虎克
○理論思維和科學實驗的結合：施來登、施旺

1． 細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發育而來，並由細胞和細胞產物所構成。
2． 細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。
3． 新細胞可以從老細胞中產生。

○在修正中前進：細胞通過分裂產生新的細胞。

註：現代生物學的三大基石
1.1838—1839年 細胞學說 2．1859年 達爾文 進化論 3.1866年 孟德爾 遺傳學
四、結論
除病毒以外，細胞是生物體結構和功能的基本單位，也是地球上最基本的生命系統。
（二）組成細胞的分子
基本：C、H、O、N （90％）
大量：C、H、O、N、P、S、（97％）K、Ca、Mg
元素 微量：Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等
（20種） 最基本：C，占乾重的48.4%,生物大分子以碳鏈為骨架
物質 說明生物界與非生物界的統一性和差異性。
基礎 水：主要組成成分；一切生命活動離不開水
無機物 無機鹽：對維持生物體的生命活動有重要作用
化合物 蛋白質：生命活動（或性狀）的主要承擔者／體現者
核酸：攜帶遺傳信息
有機物 糖類：主要的能源物質
脂質：主要的儲能物質
一、蛋白質 （占鮮重7－10％，乾重50％）

結構 元素組成 C、H、O、N，有的還有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等
單體 氨基酸 （約20種，必需8種，非必需12種）
化學結構 由多個氨基酸分子脫水縮合而成，含有多個肽鍵的化合物，叫多肽。
（二） 多肽呈鏈狀結構，叫肽鏈。一個蛋白質分子含有一條或幾條肽鏈。
高級結構 多肽鏈形成不同的空間結構，分二、三、四級。
結構特點 由於組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列次序不同，於是肽鏈的空間結構千差萬別，因此蛋白質分子的結構是極其多樣的。
功能 ○蛋白質的結構多樣性決定了它的特異性/功能多樣性。
1． 構成細胞和生物體的重要物質：如細胞膜、染色體、肌肉中的蛋白質；
2． 有些蛋白質有催化作用：如各種酶；
3． 有些蛋白質有運輸作用：如血紅蛋白、載體蛋白；
4． 有些蛋白質有調節作用：如胰島素、生長激素等；
5． 有些蛋白質有免疫作用：如抗體。
備注 ○連接兩個氨基酸分子的鍵（—NH—CO—）叫肽鍵。
○各種蛋白質在結構上所具有的共同特點（通式）：

1． 每種氨基酸至少都含有一個氨基和一個羧基連同一碳原子上；
2． 各種氨基酸的區別在於R基的不同。
○ 變性（熟雞蛋）＆鹽析＆凝固（豆腐）
計算 ○由N個aa形成的一條肽鏈圍成環狀蛋白質時，產生水／肽鍵 N 個；
○N個aa形成一條肽鏈時，產生水／肽鍵 N－1 個；
○N個aa形成M條肽鏈時，產生水／肽鍵 N－M 個；
○N個aa形成M條肽鏈時，每個aa的平均分子量為α，那麼由此形成的蛋白質
的分子量為 N×α－（N－M）×18 ；
二、核酸
一切生物的遺傳物質，是遺傳信息的載體，是生命活動的控制者。
元素組成 C、H、O、N、P等
分類 脫氧核糖核酸（DNA雙鏈） 核糖核酸（RNA單鏈）
單體

成分 磷酸 H3PO4
五碳糖 脫氧核糖 核糖
含氮
鹼基 A、G、C、T A、G、C、U
功能 主要的遺傳物質，編碼、復制遺
傳信息，並決定蛋白質的合成 將遺傳信息從DNA傳遞給
蛋白質。
存在 主要存在於細胞核，少量在線粒
體和葉綠體中。甲基綠 主要存在於細胞質中。吡羅紅
△ 每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。
三、糖類和脂質
元素 類別 存在 生理功能
糖類 C、H、O 單糖 核糖C5H10O5 主細胞質 核糖核酸的組成成分；
脫氧核糖C4H10O5 主細胞核 脫氧核糖核酸的組成成分；
六碳糖：葡萄糖
C6H12O6、果糖等 主細胞質 是生物體進行生命活動的重要能源物質（70％以上）；
二糖
C12H22O11 麥芽糖、蔗糖 植物
乳糖 動物
多糖 澱粉、纖維素 植物 （細胞壁的組成成分），
重要的儲存能量的物質；
糖原（肝、肌） 動物
脂質 C、H、O
有的 還有N、P 脂肪 動、植物 儲存能量、維持體溫恆定；
類脂/磷脂 腦、豆 構成生物膜的重要成分；
固醇 膽固醇 動物 動物的重要成分；
性激素 促性器官發育和第二性徵；
維生素D 促進鈣、磷的吸收和利用；
△ 組成生物體的任何一種化合物都不能夠單獨地完成某一種生命活動，而只有按照一定的方式有機地組織起來，才能表現出細胞和生物體的生命現象。細胞就是這些物質最基本的結構形式。
四、鑒別實驗
試劑 成分 實驗現象 常用材料
蛋白質 雙縮脲 A: 0.1g/mL NaOH 紫色 大豆
雞蛋
B: 0.01g/mL CuSO4
脂肪 蘇丹Ⅲ 橘黃色 花生
還原糖 班氏（加熱） 磚紅色沉澱 蘋果、梨、白蘿卜
澱粉 碘液 I2 藍色 馬鈴薯
○具有還原性的糖：葡萄糖、麥芽糖、果糖

五、無機物
存在方式 生理作用
水
結合水4.5%
自由水95% 部分水和細胞中
其他物質結合。 細胞結構的組成成分。
絕大部分的水以
游離形式存在，可以自由流動。 1．細胞內的良好溶劑；
2．參與細胞內許多生物化學反應；
3．水是細胞生活的液態環境；
4．水的流動，把營養物質運送到細胞，並把廢物運送到排泄器官或直接排出；
無機鹽 多數以離子狀態存，如K+、
Ca2+、Mg2+、Cl--、PO2+等 1．細胞內某些復雜化合物的重要組成部分，如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；
2．持生物體的生命活動，細胞的形態和功能；
3．維持細胞的滲透壓和酸鹼平衡；

六、小結
化合 有機組合 分化
化學元素 化合物 原生質 細胞

○原生質 1．泛指細胞內的全部生命物質，但並不包括細胞內的所有物質，如細胞壁；
2．包括細胞膜、細胞質和細胞核三部分；其主要成分為核酸、蛋白質（和脂類）；
3．動物細胞可以看作一團原生質。
○細胞質 ： 指細胞中細胞膜以內、細胞核以外的全部原生質。
○原生質層：成熟的植物細胞的細胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細胞質，為一層半透膜。
(三)細胞的基本結構

細胞壁（植物特有）： 纖維素+果膠，支持和保護作用

成分：脂質（主磷脂）50%、蛋白質約40%、糖類2%-10%
細胞膜
作用：隔開細胞和環境；控制物質進出；細胞間信息交流；

真核 基質： 有水、無機鹽、脂質、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等
細胞 細胞質 是活細胞進行新陳代謝的主要場所。
分工：線、內、高、核、溶、中、葉、液、
細胞器
協調配合：分泌蛋白的合成與分泌；生物膜系統
核膜：雙層膜，分開核內物質和細胞質
核孔：實現核質之間頻繁的物質交流和信息交流
細胞核 核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關
染色質：由DNA和蛋白質組成，DNA是遺傳信息的載體

一、 細胞器 差速離心：美國 克勞德

線粒體 葉綠體 高爾基體 內質網 液泡 核糖體 中心體
分布 動植物 植物 動植物 動植物 植物和某
些原生動物 動植物 動物
低等植物
形態 橢球形、棒形 扁平的球形或橢球形 大小囊泡、扁平囊 網狀 橢球形粒狀小體
結構 雙層膜，有少量DNA 單層膜，形成囊泡狀和管狀，內有腔 沒有膜結構
嵴（TP酶復合體）、基粒、基質 基粒（類體）、基質（片層結構）、酶 外連細胞膜，內連核膜 液泡膜、細胞液 蛋白質、RNA、和酶 兩個互相垂直的中心粒
功能 有氧呼吸的主場所 進行光合作用的場所 細胞分泌，
成細胞壁 提供合成、運輸條件 貯存物質，調節內環境 蛋白質合成的場所 與有絲分裂有關
備注 在核仁
形成

△ 細胞器是指在細胞質中具有一定形態結構和執行一定生理功能的結構單位，
三、協調配合 分泌蛋白 放射性同位素示蹤法：羅馬尼亞 帕拉德
有機物、O2
葉綠體 線粒體
能量、CO2

基因調控 初步合成 加工 修飾
細胞核 核糖體 內質網 高爾基體 細胞膜 胞外
氨基酸 肽鏈 一定空間結構

○生物膜系統：細胞器膜 + 細胞膜 + 核膜等形成的結構體系

四、細胞核 = 核膜（雙層） + 核仁 + 染色質 + 核液

美西螈實驗、蠑螈橫縊實驗、變形蟲實驗、傘藻嫁接與移植實驗
細胞核是遺傳信息儲存和復制的場所，是代謝活動和遺傳特性的控制中心。

○ 染色質和染色體是同一物質在細胞周期不同階段相互轉變的形態結構。
DNA 螺旋
○ + = 核小體（串珠結構） 染色質 30nm纖維
組蛋白 非組蛋白
螺旋化
0.4um超螺旋管（圓筒形） 2－10um染色單體（圓柱狀、桿狀）

二、樹立觀點(基本思想)
1．有一定的結構就必然有與之相對應功能的存在；
○結構和功能相統一
2．任何功能都需要一定的結構來完成
1．各種細胞器既有形態結構和功能上的差異，又相互聯系，相互依存；
○分工合作
2．細胞的生物膜系統體現細胞各結構之間的協調配合。
○生物的整體性：整體大於各部分之和；只有在各部分組成一個整體的時才能體現出生命現象。
1．結構：細胞的各個部分是相互聯系的。如分布在細胞質的內質網內連核膜，外接細胞膜。
2．功能：細胞的不同結構有不同的生理功能，但卻是協調配合的。如分泌蛋白的合成與分泌。
3．調控：細胞核是代謝的調控中心。其DNA通過控制蛋白質類物質的合成調控生命活動。
4．與外界的關繫上：每個細胞都要與相鄰細胞、而與外界環境直接接觸的細胞都要和外界環境進行物質交換和能量轉換。

六、總結
細胞既是生物體結構的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。
（四）細胞物質的運輸

○科學家研究細胞膜結構的歷程是從物質跨膜運輸的現象開始的，分析成分是了解結構的基礎，現象和功能又提供了探究結構的線索。人們在實驗觀察的基礎上提出假說，又通過進一步的實驗來修正假說，其中方法與技術的進步起到關鍵的作用

成分：磷脂和蛋白質和糖類
結構：單位膜（三明治）→ 流動鑲嵌模型
細胞膜 特性 結構特點：具有相對的流動性
生理特性：選擇透過性（對離子和小分子物質具選擇性）
保護作用
功能 控制細胞內外物質交換
細胞識別、分泌、排泄、免疫等

一、物質跨膜運輸的實例
1.水分
條件 濃度 外液 > 細胞質/液 外液 < 細胞質/液
現象 動物 失水皺縮 吸水膨脹甚至漲破
植物 質壁分離 質壁分離復原
原理 外因 水分的滲透作用
內因 原生質層與細胞壁的伸縮性不同造成收縮幅度不同
結論 細胞的吸水和失水是水分順相對含量梯度跨膜運輸的過程

○ 滲透現象發生的條件：半透膜、細胞內外濃度差
○ 滲透作用：水分從水勢高的系統通過半透膜向水勢低的系統移動的現象。
○ 半透膜：指一類可以讓小分子物質通過而大分子物質不能通過的一類薄膜的總稱。
○ 質壁分離與復原實驗可拓展應用於：（指的是原生質層與細胞壁）
①證明成熟植物細胞發生滲透作用； ②證明細胞是否是活的；
③作為光學顯微鏡下觀察細胞膜的方法； ④初步測定細胞液濃度的大小；

2. 無機鹽等其他物質
① 不同生物吸收無機鹽的種類和數量不同。
② 物質跨膜運輸既有順濃度梯度的，也有逆濃度梯度的。
3. 選擇透過性膜
可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他離子、小分子和大分子則不能通過的膜。
□ 生物膜是一種選擇透過性膜，是嚴格的半透膜。

二、流動鑲嵌模型

1.要點
①磷脂雙分子層 構成生物膜的基本支架，但這個支架不是靜止的，它具有流動性。
②蛋白質 鑲嵌、貫穿、覆蓋在磷脂雙分子層上，大多數蛋白質也是可以流動的。
③天然糖蛋白 蛋白質和糖類結合成天然糖蛋白，形成糖被具有保護、潤滑和細胞識別等

2.與單位膜的異同
相同點：組成細胞膜的主要物質是脂質和蛋白質
不同點：①流：蛋白質的分布有不均勻和不對稱性；強調組成膜的分子是運動的。
②單：蛋白質均勻分布在脂雙層的兩側；認為生物膜是靜止結構。

三、跨膜運輸的方式

例子|方式| 濃度梯度| 載體| 能量| 作用
水、甘油、氣體、乙醇、苯| 自由擴散| 順 ×| ×| 被選擇吸收的物質從高濃度的一側通過細胞膜向濃度低的一側轉運
葡萄糖進入紅細胞| 協助擴散| 順| √| ×
進入紅細胞的鉀離子 |主動運輸| 逆| √| √| 能保證活細胞按照生命活動的需要，主動地選擇吸收所需要
的物質，排出新陳代謝產生的廢物和對細胞要害的物質。

○大分子或顆粒：胞吞、胞吐

四、小結
組成 決定
磷脂分子+蛋白質分子 結構 功能（物質交換）
具有
導致 保證 體現
運動性 流動性 物質交換正常 選擇透過性
成分組成結構，結構決定功能。構成細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子大都是可以流動的，因此決定了由它們構成的細胞膜的結構具有一定的流動性。結構的流動性保證了載體蛋白能把相應的物質從細胞膜的一側轉運到到另一側。由於細胞膜上不同載體的數量不同，所以，當物質進出細胞時能體現出不同的物質進出細胞膜的數量、速度及難易程度的不同，即反映出物質交換過程中的選擇透過性。可見，流動性是細胞膜結構的固有屬性，無論細胞是否與外界發生物質交換關系，流動性總是存在的，而選擇透過性是細胞膜生理特性的描述，這一特性，只有在流動性基礎上，完成物質交換功能方能體現出來。
五)細胞的能量供應和利用

H2O 外界
水
H2O O2 礦質元素
[H]
光 ATP 原生質
ADP+PI 熱能
ATP
ADP+PI
CO2+H2O C3H6O3 C2H5OH+CO2

一、 酶——降低反應活化能
◎ 新陳/細胞代謝：活細胞內全部有序化學反應的總稱。
◎ 活化能：分子從常態轉變成容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量。

1． 發現

①巴斯德之前：發酵是純化學反應，與生命活動無關。
②巴斯德（法、微生物學家）：發酵與活細胞有關；發酵是整個細胞。
③利比希（德、化學家）：引起發酵的是細胞中的某些物質，但這些物質只有在酵母細胞死亡並裂解後才能發揮作用。
④比希納（德、化學家）：酵母細胞中的某些物質能夠在酵母細胞破碎後繼續起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。
⑤薩姆納（美、科學家）：從刀豆種子提純出來的脲酶是一種蛋白質。
⑥許多酶是蛋白質。
⑦切赫與奧特曼（美、科學家）：少數RNA具有生物催化功能。

2．定義

酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質。
註：
①由活細胞產生（與核糖體有關）
②催化性質：A.比無機催化劑更能減低化學反應的活化能，提高化學反應速度。
B.反應前後酶的性質和數量沒有變化。
③成分：絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA。

3．特性

① 高效性：催化效率很高，使反應速度很快，是一般無機催化集的107——1013倍。
② 專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學反應。 → 多樣性 。
③ 需要合適的條件（溫度和pH值） → 溫和性 → 易變性 。

酶的催化作用需要適宜的溫度、pH值等，過酸、過鹼、高溫都會破壞酶分子結構。低溫也會影響酶的活性，但不破壞酶的分子結構。

圖例

解析 在底物足夠，其他因素固定的條件下，酶促反應的速度與酶濃度成正比。 1.在S較低時，V隨S增加而加快，近乎成正比；
2.在S較低時，V隨S增加而加快，但不顯著；
3.當S很大且達到一定限度時，V也達到一個最大值，此時即使再增加S，反應也幾乎不再改變。
1.在一定T內V隨T的
升高而加快；
2.在一定條件下，每一種酶在某一T時活力最大，稱最適溫度；
3.當T升高到一定限度時，V反而隨溫度的升高而降低。
◎動物T：35—40℃
PH ： 6.5—8.0

◎ 酶工程

生產提取 製成 酶制劑 應用 治療疾病；加工和生產一些產品；
和分離純化 固定化酶 化驗診斷和水質檢測；其他分支。
二、ATP（三磷酸腺苷）
◎ ATP是生物體細胞內普遍存在的一種高能磷酸化合物，是生物體進行各項生命活動的直接
能源，它的水解與合成存在著能量的釋放與貯存。

1．結構簡式
A — P ～ P ～ P

腺苷 普通化學鍵13.8KJ/mol 高能磷酸鍵 30.54 KJ/mol 磷酸基團

2．ATP與ADP的轉化
ATP
呼吸作用
（線粒體） 吸 Pi
（細胞質基質） 能 吸收分泌（滲透能）
（葉綠體） 放 肌肉收縮（機械能）
光合作用 Pi 能 神經傳導、生物電（電能）
ADP (每個活細胞) 合成代謝（化學能）
體溫（熱能）
螢火蟲（光能）
◎ 糖類—主要能源物質 熱能 散失
太陽光能 脂肪—主要儲能物質 氧化
（直接能源） 蛋白質—能源物質之一 分解 化學能 ATP

水解酶、放
◎ ATP ADP + Pi + 能量
合成酶、吸

3．能產生ATP： 線粒體、葉綠體、細胞質基質
能產生水： 線粒體、葉綠體、核糖體、細胞核
能鹼基互補配對： 線粒體、葉綠體、核糖體、細胞核
三、ATP的主要來源——細胞呼吸
◎呼吸是通過呼吸運動吸進氧氣，排出二氧化碳的過程。
◎細胞呼吸是指有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放出能量並生成ATP的過程。分為：

有氧呼吸 無氧呼吸
概念 指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過程。 指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。
過程 ① C6H12O6 → 2丙酮酸 + [H] + 2ATP
② 2丙酮酸+ 6H2O → 6CO2 + [H]+ 2ATP
③ [H] + 6O2 → 12H2O + 34ATP ① C6H12O6 → 2丙酮酸 + [H] + 2ATP
→ 2C3H6O3
② 2丙酮酸 → 2C2H5OH + 2CO2
反應式 C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2 + 12H2O + 38ATP C6H12O6 → 2C3H6O3 + 2ATP
→ 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP
不同點 場所 ： ①②線粒體基質 ③內膜 始終在細胞質基質
條件 ： 除①外，需分子氧、酶 不需分子氧、需酶
產物 ： CO2 、H2O 酒精和CO2或乳酸
能量 ： 大量、合成38ATP（1161KJ） 少量、合成2ATP(61.08KJ)
相同點 聯系 ： 從葡萄糖分解成丙酮酸階段相同，以後階段不同
實質 ： 分解有機物，釋放能量，合成ATP
意義 ： 為生物體的各項生命活動提供能量；為體內其他化合物合成提供原料

◎比較
光合作用 呼吸作用
反應場所 綠色植物（在葉綠體中進行） 所有生物（主要在線粒體中進行）
反應條件 光、色素、酶 酶（時刻進行）
物質轉變 把無機物CO2和H2O合成有機物（CH2O） 分解有機物產生CO2和H2O
能量轉變 把光能轉變成化學能儲存在有機物中 釋放有機物的能量，部分轉移ATP
實質 合成有機物、儲存能量 分解有機物、釋放能量、產生ATP
聯系 有機物、氧氣
光合作用 呼吸作用
能量、二氧化碳
◎ 光合作用的實質
通過光反應把光能轉變成活躍的化學能，通過暗反應把二氧化碳和水合成有機物，同時把活躍的化學能轉變成穩定的化學能貯存在有機物中。
四、光和光合作用

◎光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存著能量的
有機物，並釋放出氧氣的過程。影響因素有：光、溫度、CO2濃度、水分、礦質元素等。
1．發現
內容 時間 過程 結論
普里斯特 1771年 蠟燭、小鼠、綠色植物實驗 植物可以更新空氣
薩克斯 1864年 葉片遮光實驗 綠色植物在光合作用中產生澱粉
恩格爾曼 1880年 水綿光合作用實驗 葉綠體是光合作用的場所釋放出氧。
魯賓與卡門 1939年 同位素標記法 光合作用釋放的氧全來自水
2．場所
雙層膜
葉綠體 基質
基粒 多個類囊體（片層）堆疊而成
胡蘿卜素（橙黃色）1/3
類胡蘿卜素 葉黃素（黃色） 2/3 吸藍紫光
色素 （1/4） 葉綠素A（藍綠色）3/4
葉綠素（3/4） 葉綠素B（黃綠色）1/4 吸紅橙和藍紫光
3．過程

光反應 暗反應
條件 光、色素、酶 CO2、[H]、ATP、酶
時間 短促 較緩慢
場所 內囊體的薄膜 葉綠體的基質
過程 ① 水的光解
2H2O → 4[H] + O2
② ATP的合成/光合磷酸化
ADP + Pi + 光能 → ATP ① CO2的固定
CO2 + C5 → 2C3
② C3/ CO2的還原
2C3 + [H] →（CH2O）
實質 光能 → 化學能，釋放O2 同化CO2，形成（CH2O）
總式 CO2 + H2O → （CH2O）+ O2
或 CO2 + 12H2O → （CH2O）6 + 6O2 + 6H2O
物變 無機物CO2、H2O → 有機物（CH2O）
能變 光能 → ATP中活躍的化學能 → 有機物中穩定的化學能
◎ 同位素示蹤
14C 光反應 2C 3 暗反應 （14CH2O）
3H2O 固定 [3H] 還原 （C3H2O）
H218O 光 18O2

◎ 人為創設條件，看物質變化：

1． 光照 → [H]和ATP → 暗反應 → （CH2O）
↓ ↓ ↓ ↓
切斷 → 不能生成 → 不能進行 → 不能生成

2． CO2 → C5 → C3 → （CH2O）

⑹ U型管中間有半透膜左側是蔗糖溶液，右側是麥芽糖溶液，且兩側液面相平，若向右側加入麥芽糖酶，現象是

麥芽糖被麥芽糖酶水解為單糖，對於題目的半透膜就相當於水啦，所以麥芽糖那邊不斷降低，不會先升高再降低

⑺ 我想要人教版生物必修一和二的知識點總結。要詳細但也最好精練點！！！謝謝！

（人教版）高一生物必修1 第一、二單元知識點總結
[ 2009-12-28 19:24:00 | By: 愛之香 ]

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第一章 走近細胞 第一節 從生物圈到細胞

一、光學顯微鏡的使用：

1、光學顯微鏡最大放大倍數1500，觀察到的是顯微結構，電子顯微鏡最大放大倍數10萬以上，觀察到的是亞顯微結構。2、正確使用方法：先在低倍鏡下對焦，將目標移至視野中央，轉動轉換器換成高倍鏡，並增加進光量，可以把平面換成凹面，或增大光圈，然後用細准焦螺旋調焦觀察。3、物鏡有螺旋，鏡頭越長放大倍數越大；目鏡無螺旋，鏡頭越長放大倍數越小。4、顯微鏡的放大倍數=目鏡放大倍數ⅹ物鏡放大倍數。5、顯微鏡的放大倍數指的是長度或寬度的放大倍數，而不是面積和體積。6、有關計算：一行細胞數量變化，可根據放大倍數與細胞數目成反比的規律計算；圓形視野范圍內細胞數目的變化，可根據看到的實物范圍與放大倍數的平方成反比的規律計算。7、光學顯微鏡下看到的是放大倒立的虛像，所以，在移動裝片時，要使觀察到的部分移到視野中央，應將波片向同一個方向移動。

8、高倍鏡與低倍鏡的比較

物像大小

看到細胞數目

視野亮度

物鏡與波片距離

視野范圍

高倍鏡

大

少

暗

近

小

低倍鏡

小

多

亮

遠

大

二、細胞相關概念：細胞：是生物體結構和功能的基本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細胞構成的。細胞是地球上最基本的生命系統。

生命系統的結構層次： 細胞→組織→器官→系統（植物沒有系統）→個體→種群 →群落→生態系統→生物圈。

三、病毒的相關知識： 1、病毒（Virus）是一類沒有細胞結構的生物體。主要特徵： ①個體微小，一般在10~30nm之間，大多數必須用電子顯微鏡才能看見； ②僅具有一種類型的核酸，DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒； ③專營細胞內寄生生活； ④結構簡單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質外殼所構成。 2、根據寄生的宿主不同，病毒可分為動物病毒、植物病毒和細菌病毒（即噬菌體）三大類。根據病毒所含核酸種類的不同分為DNA病毒（如噬菌體）和RNA病毒（HIV、流感病毒、SARS病毒、煙草花葉病毒）。 3、常見的病毒：人類流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人類免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋病（AIDS）]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。

四、生物的分類

生物

非細胞生物

病毒

（根據寄主分類

動物病毒：HIV，SARS病毒，H1N1，乙肝病毒等

植物病毒：煙草花葉病毒等

細菌病毒：噬菌體

細胞

生物

單細胞

生物

真菌：酵母菌、蘑菇等

植物：衣藻等

動物：草履蟲、變形蟲等

多細胞

生物

植物

低等植物：水綿等

高等植物：洋蔥等

動物

人等

生物

非細胞

生物

動物病毒：HIV，SARS病毒，H1N1，乙肝病毒等；植物病毒：煙草花葉病毒等；細菌病毒：噬菌體

類病毒：僅由RNA分子組成

朊病毒：沒有核酸，由蛋白質組成，如瘋牛病病原體

細胞

生物

原核生物

細菌：大腸桿菌、葡萄球菌、乳酸菌等

藍藻：（如念珠藻、顫藻、螺旋藻、發菜等）

支原體、衣原體、放線菌（鏈黴菌）。

真核

生物

原生生物

單細胞植物：衣藻等

單細胞動物：草履蟲、變形蟲等

真菌

酵母菌、青黴菌、蘑菇等

植物

多細胞低、高等植物

動物

多細胞低、高等動物

第二節 細胞的多樣性和統一性

一、細胞種類：、根據細胞內有無以核膜為界限的細胞核，把細胞分為原核細胞和真核細胞

二、原核細胞和真核細胞的比較：

比較項目

原核細胞

真核細胞

本質區別

無以核膜為界限的細胞核

有以核膜為界限的細胞核

不同點

大小

較小

較大

細胞壁

主要成分是肽聚糖

主要成分是纖維素和果膠

細胞質

只有核糖體一種細胞器

有核糖體、線粒體、葉綠體等

細胞核

有環狀DNA和蛋白質，DNA和蛋白質不結合在一起，沒有形成染色體（染色質），有擬核。

DNA和蛋白質結合在一起，形成染色體（染色質），有細胞核。

舉例

藍藻、細菌，如乳酸菌（全稱乳酸桿菌）、支原體、衣原體、放線菌（鏈黴菌）。

如動物(草履蟲、變形蟲)、植物、真菌（酵母菌、黴菌、食用菌）等。

相同點

1、都具有相似的細胞膜和細胞質。2、都有與遺傳關系密切的DNA分子。

特別提醒：1、細菌的判斷：凡名稱中菌字前面有「桿」字、「球」、「螺旋」字及「弧」字都是細菌，乳酸菌，全稱乳酸桿菌，是細菌。2、帶「菌」字的不一定是細菌，屬於原核生物，如酵母菌、黴菌都是真菌，屬於真核生物；噬菌體是病毒，沒有細胞結構，不屬於原核和真核生物。3、藻類的判斷：常見的藻類有藍藻（如念珠藻、顫藻、螺旋藻、發菜等）、紅藻（如紫菜、石花菜等）、褐藻（如海帶、裙帶菜等）、綠藻（如衣藻、水綿、小球藻、團藻等）。其中藍藻屬於原核生物，其他藻類屬於真核生物。

水體富營養化——水華

狀如發絲、呈黑藍色——發菜

三、藍藻簡介：

宏觀→當以細胞群體出現時

沒有成形的細胞核，有擬核——環狀DNA分子

藍藻

葉綠素和藻藍素——能進行光合作用，屬於自養生物。

只有核糖體這一種細胞器

細胞質

微觀

三、細胞學說的建立： 「細胞學說（Cell Theory)」，揭示了生物體結構的統一性。

時間

科學家

重要發展

1543年

比利時的維薩里和法國的比夏

揭示了人體在器官和組織水平上的結構

1665年

英國的虎克

命名細胞

1680年

荷蘭人列文虎克

首次觀察到活細胞

19世紀

德國的施萊登和施旺

細胞是構成生物體的基本單位

1858年

德國的維爾肖

細胞通過分裂產生新細胞

第二章 組成細胞的分子 第一節 細胞中的元素和化合物

化學元素

必需元素

大量元素

有害元素

微量元素

基本元素：C、H、O、N

主要元素：C、H、O、N、P、S

最基本元素：C

非必需元素

無害元素

C、H、

O、N、

P、S、

K、Ca、

Mg

Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等

Al、Si等

Pb、Hg等

一、1、生物界與非生物界具有統一性：組成細胞的化學元素在非生物界都可以找到（元素種類）2、生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學元素在細胞內的含量與在非生物界中的含量明顯不同（元素含量）。 二、組成生物體的化學元素有20多種：

三、在活細胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；占細胞乾重（沒有水）含量最多的化合物是蛋白質；含量最多的有機物是蛋白質（7％- 10％）；占細胞鮮重比例最大的化學元素是O；占細胞乾重比例最大的化學元素是C。

第二節 生命活動的主要承擔者——蛋白質

一、相關概念：氨基酸：蛋白質的基本組成單位，組成蛋白質的氨基酸大約20種，注意，這並不是說每一種蛋白質都由20種氨基酸組成。 脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水。肽鍵：肽鏈中連接兩個氨基酸分子的化學鍵（—NH—CO—）。二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個肽鍵。多肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。肽鏈：多肽通常呈鏈狀結構，叫肽鏈。

二、氨基酸分子結構通式：（見右圖）

三、 氨基酸結構的特點：每種氨基酸分子至少含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），並且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上（如：有—NH2和—COOH，但不是連在同一個碳原子上，不管有多少個—NH2和—COOH，都不叫氨基酸）；R基的不同導致氨基酸的種類不同。

四、蛋白質多樣性的因素（4點）：組成蛋白質的①氨基酸數目、②種類、③排列順序不同，④多肽鏈（注意不是氨基酸）空間結構千變萬化。

五、蛋白質的主要功能（生命活動的主要承擔者（或者主要體現者））：① 構成細胞和生物體的重要物質，如肌動蛋白；② 催化作用：如絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA；③ 調節作用：如胰島素、生長激素；④ 免疫作用：如抗體，抗原；⑤ 運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白運輸氧氣。

1、 六、有關計算：（高中生物重點、難點，多加練習） ① 肽鍵數 = 脫去水分子數 = 氨基酸數目—肽鏈數 ②至少含有的羧基（—COOH）或氨基數（—NH2）=肽鏈；③多肽或蛋白質相對分子質量=氨基酸相對分子質量之和－失去的水分子相對分子質量之和=氨基酸相對分子質量×氨基酸數－18×失去水分子數。

第三節 遺傳信息的攜帶者——-核酸

一、核酸的功能：是細胞內攜帶遺傳信息的物質，對於生物的遺傳、變異和蛋白質的合成具有重要（控制）作用。

二、核酸的種類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。

三、組成核酸的基本單位：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（戊糖）（DNA為脫氧核糖、RNA為核糖）和一分子含氮鹼基組成；

核苷酸的結構簡式（見右圖）：組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。

四、DNA和RNA的比較

比較項目

DNA

RNA

主要存在部位

主要在細胞核，少數在細胞質中的線粒體和葉綠體

主要在細胞質

基本組成單位

脫氧核苷酸

核糖核苷酸

鹼基

種類

腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、

胸腺嘧啶（T）

腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）

五碳糖種類

脫氧核糖

核糖

核苷酸鏈

兩條脫氧核苷酸鏈

一條核糖核苷酸鏈

第四節 細胞中的糖類

種類

概念

糖類舉例

分布

作用

單糖

不能水解的糖

五碳糖

核糖

動植物細胞

構成核糖核酸的成分

脫氧核糖

動植物細胞

構成脫氧核酸的成分

六碳糖

葡萄糖

動植物細胞

主要能源物質

果糖

植物細胞

能源物質

半乳糖

動物細胞

能源物質

二糖

水解能生成兩分子單糖的糖

蔗糖

植物細胞

都能提供能量

麥芽糖

植物細胞

乳糖

動物細胞

多糖

水解能生成許多單糖的糖

澱粉

植物細胞

儲能物質

纖維素

植物細胞

細胞壁的主要成分

糖原（肝糖原、肌糖原）

動物細胞

儲能物質

註：1、生物體主要的能源物質是：糖類；生物體主要的儲能物質是：脂肪。

植物主要的儲能物質是：澱粉；動物主要的儲能物質是：糖原。

2、單糖（如葡萄糖、果糖等）、麥芽糖、乳糖等都是還原糖，澱粉、蔗糖、纖維素和糖原是非還原糖。還原糖與斐林試劑反應生成磚紅色的沉澱。

第四節 細胞中的脂質

種類

常見物質

作用

含量較多的食物

脂肪

食用油

儲能、絕熱保溫、緩沖和減壓

植物（花生等）種子、動物的皮下組織等

類脂

磷脂

細胞膜、細胞器膜的重要成分

腦、肝臟、卵細胞、大豆等

固醇

膽固醇

細胞膜的結構成分，參與血液脂質的運輸

維生素 D

有效促進人體腸道對鈣和磷的吸收

動物性食物

性激素

促進人體生殖器官的發育和和生殖細胞的生成

第五節 細胞中的無機物 一、水

存在形式

定義

含量

作用

自由水

細胞中游離的水，可以自由流動

95%以上

1、良好溶劑；2、參與生物化學反應，簡稱生化反應，如光合作用和呼吸作用等；3、運輸營養物質和代謝廢物；4、維持生物體適當的溫度等。

結合水

細胞中與其他化合物(蛋白質等)相結合的水

約4.5%

細胞結構的重要組成部分。

相互聯系

新陳代謝旺盛時，自由水含量增多，反之，含量減少。

二、無機鹽

存在形式

作用

絕大多數以離子形式存在（包括陽離子和陰離子）

1、細胞的結構成分，如：葉綠素、血紅蛋白等；2、維持細胞的生命活動，（如動物缺鈣會抽搐）；3、維持滲透壓（如0.9%生理鹽水）；4、維持酸鹼平衡。

有機化合物知識小結

元素組成

基本單位（單體）

主要功能

糖類

只有C、H、O

葡萄糖

主要的能源物質

脂肪

只有C、H、O

甘油+脂肪酸

主要的儲能物質

脂質

C、H、O，還有N、P

/

/

蛋白質

必有C、H、O、N，可能有S、P等

氨基酸

生命活動的主要承擔者（體現者）

核酸

必有C、H、O、N、P，不含S。

核苷酸

遺傳信息的攜帶者

顯色實驗部分小結：

還原糖 + 斐林試劑和班氏試劑 → 磚紅色沉澱；[單糖（如葡萄糖、果糖等）、麥芽糖、乳糖等都是還原糖，澱粉、蔗糖、纖維素和糖原是非還原糖。] 蛋白質 + 雙縮脲試劑 → 紫色

脂肪 + 蘇丹III → 橘黃色；脂肪 + 蘇丹IV → 紅色

澱粉 + 碘液 → 藍色 線粒體 + 健那綠 → 藍綠色

染色質（染色體）+ 鹼性染料（龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液）→ 藍色

DNA + 甲基綠 → 綠色

⑻ 滲透裝置中，大燒杯中是蒸餾水，半透膜允許單糖通過，但不允許二糖通過．倒置的長頸漏斗中先裝入蔗糖溶液

酶有專一性，麥芽糖酶不能催化蔗糖的水解，滲透裝置中，大燒杯中是蒸餾水，半回透膜允許單糖通過，答但不允許二糖通過．倒置的長頸漏斗中先裝入蔗糖溶液，蔗糖溶液濃度大於蒸餾水，長頸漏斗的液面上升，液面上升後水柱在滲透壓與重力作用下平衡，一定時間後再加入一定量純凈的麥芽糖酶，更進一步加大了蔗糖溶液的濃度，蔗糖溶液進一步吸水，長頸漏斗的液面繼續上升，最後穩定，D正確．
故選：D．