❶ 什麼是糯米粉,澱粉,麵粉,他們都能分別做什麼
用處很廣泛。糯米粉的用途:食品類:是芝麻油坨等油炸系類的配料成分
工業類:是漿糊,膠水,織布等的重要原料
澱粉的用途:最常見的有玉米澱粉和紅薯澱粉大米澱粉等,很復雜了
食品類:玉米粥,玉米餅,玉米饅頭,紅薯粉,蘭粉,米粉,河粉等
工業類:有機塑膠,樹脂膠,造紙工藝等的重要原料
麵粉的用途:食品類:面條,拉麵,刀削麵,油炸面,飼料等等
工業類:雕塑藝術品,造紙等
以上只是小范圍的,一下子寫得還不夠全面,因為他們的用處實在太廣泛了,不要認為他們只是用來吃就行了,還有好多讓你想不到的地方。
❷ 傳統拉麵的做法和配方
面點,在特色美食界中占著極大的篇數,而牛肉拉麵也算是為在其中的引領者。牛肉拉麵承傳著我國源遠流長的中華傳統文化。在承傳與發展趨勢中,各地區即保存傳統式,又反映著分別的特點。蘭州牛肉拉麵,山西拉麵,河南省牛肉拉麵等個地區的牛肉拉麵…口感多種多樣,作法各不相同,引來世界各國的顧客垂涎三尺,只求一品在其中味。
因為愛好的不一樣,牛肉拉麵的口感、製做也就各不相同,牛肉拉麵不只是文本實際意義上的拉,牛肉拉麵的專業性強,工藝流程繁雜,要搞好一碗牛肉拉麵,實屬不易,下邊詳細介紹拉麵的做法,讓諸位顧客很飽那般福氣。
需要的食物有:精粉2500克,水1500克,食用鹼25克,鹽少量。 製作過程:
1.將小麥麵粉和鹽面一並放進洗臉盆內,一手續水(溫度:冬暖,夏涼,秋春溫),一手揉面,弄成穗子,使小麥麵粉與水所有摻和後揉光結團,再用兩手沾水將面搋勻,搋到盆凈片燈,不沾手才行。用凈布蓋上餳約三十分鍾。
2.將食用鹼自來水100克化改成食用鹼。
3.面餳好後,取l/2麵糊用兩手蘸抹食用鹼搓發展條,雙手各抻面的一端,提離砧板,漸漸地溜條,即左右晃長,雙手並攏旋成桃酥形,那樣反復搖晃六七次後,當大小勻稱時放到砧板上撒上乾麵撲滾勻後手提式兩邊,離案甩發展條,再放到砧板上,除掉兩邊成折起來兩根,一手捏緊2個邊緣,另一手的四護指在二根鮮面條的另一端,懸在空中舉起,雙手另外用勁抻拉,並左右顫動,反復拉六七次。邊拉邊滾面撲,將面拉成細香柱粗的條(64根),下開水鍋。入鍋時右手執兩邊面頭,左手將面勻稱地撒在鍋內,接著將左手搭在面首端,右手揪橫斷面頭,撒下鍋內既成。
牛肉拉麵高超的加工工藝,是文化藝術不朽的沉定,聚集著廚者對食物精確的分辨,和吃客們對特色美食明顯的愛,牢固其在面點中長盛不衰的影響力,考慮吃客們對特色美食的追求完美。牛肉拉麵結合了面點的精粹,濃具了大家不辭辛勞的汗液,是令人心中始終忘不掉的家鄉的味道。
❸ 公司合並裁員員工只有4個月有賠償嗎公司突然合並,只簽勞務合同有賠償嗎
個月以上番茄土豆牛肉湯 紀念旅行
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法
「都知道牛肉補鐵,但是很多人對補鐵還有很多的誤區
今天就來說說幾個誤區吧
1、蛋黃補鐵嗎?
很多人以為雞蛋黃補鐵,其實蛋黃中的鐵第一吸收率比較低,而且
2、菠菜補鐵
菠菜、莧菜等等含鐵量是比較高,但是植物中的鐵吸收率很低,所以並不是補鐵的好選擇。多吃紅肉才是補鐵的最佳選擇哦
3、紅棗、紅豆補鐵嗎
有人說以形補形,紅棗、紅豆都是紅的,參照前面一點,其實紅棗紅豆鐵含量低,吸收率也低,所以不補鐵
4、用鐵鍋炒菜補鐵嗎
這個應該更多的是聽賣鐵鍋的說的吧?哈哈哈
鐵鍋能增加食物的鐵含量,但是這叫烹飪器具的金屬污染!還有生銹的鍋,如果不刷干凈,吃了也會對身體有傷害的。說到底靠鐵鍋那點鐵補血你不如吃一口肉來的實在
5、微量元素檢測缺鐵可信嗎?
微量元素檢測鐵缺乏,這是不靠譜的千萬別信!你只要輔食添加正確,六個月以後吃上高鐵的輔食,比如高鐵米粉、紅肉,一般是不會缺鐵的。
今天做的這個番茄土豆牛肉湯,我敢說不管大人還是孩子都會非常喜歡,真的超級好喝哦,可以配米飯也可以煮一個面條放進這個牛肉湯里一起吃,都特別特別好吃。大人吃可以加一點醬油跟鹽調味,小孩就什麼調味料都不用,就這樣吃已經很好吃,只要你吃過一次」
食材明細
主料
胡蘿卜
15g
洋蔥
30g
土豆
40g
番茄
100g
輔料
牛肉
50g
原味
口味
燉
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
番茄土豆牛肉湯的做法步驟
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟:1 1將所有的食材都准備好,每一個食材都不能缺哦
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟:2 2將牛肉切塊,洋蔥切塊,胡蘿卜滾刀塊、土豆切塊
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟:3 3牛肉加一部分洋蔥腌漬去腥
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟:4 4鍋里加一點油加入胡蘿卜跟洋蔥翻炒,洋蔥炒了之後是甜的而且香味濃郁一定不能少
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟:5 5番茄開水燙一下去皮切成塊
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟:6 6加入鍋里一起翻炒然後加水煮
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟:7 7鍋里放入牛肉塊一起煮
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟:8 8中小火煮15-20分鍾,所有食材要煮透 味道互相融合才好吃
12個月以上番茄土豆牛肉湯的做法步驟:9 9等收汁到這個程度就是可以了,因為我切得塊不大所以時間短,如果很大塊時間要延長。
❹ 生產砂輪的廠家
你代理的砂輪品牌是什麼?
泰樂利,諾頓,嘉寶,中國砂輪,三益,三梅,帝研!專
如果你研磨的零件屬質量要求不高,而且你圖便宜,建議你用國產砂輪,如果你要求質量高,而且砂輪的壽命長,建議你用進口砂輪。
泰利萊北京代表處
電話:010-82250991
傳真:010-82253062
上海代表處
電話:021-52585500
傳真:021-52585501
電子郵件:
[email protected]
我就是泰利萊公司的,有問題可以問我。
❺ 拉麵土製作配方
A. 太空膠 (低硼. 水晶土)
PVA樹脂與硼交聯形成的一種透明凝膠, 凝膠不粘手, 易拉伸,拉斷後又可以重新融合在一起, 配比調整可以形成不同的軟硬度和反彈性能。
按照傳統配比體系. 如果硼量低於0.3% , 高溫老化測試和長時間存放, 產品就會變軟變壞。為了產品穩定, 傳統體系只能維持高硼量 , 因此不能達到歐洲要求。
綠色歐標科技公司, 開發的太空膠 , 含硼量低於0.05% ,, 再配合安全殺菌劑, 解決入歐難題。 穩定性能高於傳統配比, 並維持了傳統產品的可玩性。同時滿足了安全、穩定、好玩。
B. 沙皮膠 (低硼)
甘露聚糖與硼交聯形成的一種不透明凝膠, 凝膠不粘手, 易拉伸,拉斷後又可以重新融合在一起, 配比調整可以形成不同的軟硬度和流動性能。
按照傳統配比體系. 如果硼量低於0.2% , 高溫老化測試和長時間存放, 產品就會變軟變壞。為了產品穩定, 傳統體系只能維持高硼量 , 因此不能達到歐洲要求。
綠色歐標科技公司, 開發的沙皮膠 , 含硼量低於0.05% ,再配合安全殺菌劑, 解決入歐難題。 穩定性能高於傳統配比, 並維持了傳統產品的可玩性。同時達到了安全、穩定、好玩。
C. 口水膠 (低硼. 鼻涕膠)
甘露聚糖與硼交聯形成的一種透明凝膠, 凝膠主要特徵是稀, 象水一樣很容易向四周攤開. 不粘手, 拉斷後又可以重新融合在一起, 內聚力強。
按照傳統配比體系. 如果硼量低於0.22% , 高溫老化測試和長時間存放, 產品就會變軟變壞。為了產品穩定, 傳統體系只能維持高硼量 , 因此不能達到歐洲要求。
綠色歐標科技公司, 改進後的口水膠含硼量低於0.09% , 再配合安全殺菌劑, 解決入歐難題。 穩定性能高於傳統配比, 並維持了傳統產品的可玩性。同時達到了安全、穩定、好玩。
D. 放屁膠 (低硼)
特點: 因為膠體特濃稠, 阻隔空氣能力強,在小塑料瓶向下擠壓時。空氣沿著膠與瓶壁摩擦,形成類似放屁的響聲,故名放屁膠。
綠色歐標科技公司, 改進後的PVA型放屁膠含硼量低於0.05% , 再配合安全殺菌劑, 解決入歐難題。 穩定性能高於傳統配比, 並維持了傳統產品的可玩性。同時滿足了安全、穩定、好玩
綠色歐標科技公司, 改進後的甘露聚糖型放屁膠含硼量低於0.09% , 再配合安全殺菌劑, 解決入歐難題。 穩定性能高於傳統配比, 並維持了傳統產品的可玩性。同時達到了安全、穩定、好玩。
E. 可懸浮金蔥與夜光粉的透明凝膠
產品性能是透明度極高, 觸變性強, 懸浮金蔥和夜光粉性能良好。
殺菌劑用量嚴格控制在歐洲標准之內, 此產品安全性高。
F. 金蔥慢下沉凝膠
特點: 產品透明,可似純水流動。振動或搖動時金蔥跟著水一起運動。用於調節金蔥在凝膠中下沉速度,可以慢速下沉。
G. 水性彈力膠 (低硼)
PVA樹脂與硼交聯形成的一種硬度偏高的透明凝膠, 含硼量低於0.09%。 凝膠反彈性好, 易拉伸,拉斷後又可以重新融合在一起。
H.拉扯造型泥
特點: 凝膠不透明,不粘手.定型性能特好.可以捏成不同的造型. 拉絲性能高. 拉斷後拋出與平面物體接觸(比如玻璃窗.塑料板),即可附著上.
玩法: 直接用手捏造型. 略用力拋向玻璃窗或者其它平面上.即可附著
I.輕質拉扯膠 (低硼. 拉麵土)
特點:甘露聚糖與硼交聯形成的一種凝膠, 比重0.5左右。 含硼量低於0.09% , 輕、 軟、 易拉伸。
玩法: 直接用手捏弄造型.壓入模具中成型.產品內部填充.
J.粘玻璃沙皮膠 (低硼)
甘露聚糖與硼交聯形成的一種凝膠, 特徵是拉伸長度低、略有脆性, 對玻璃附著力高,拋出與玻璃接觸就可粘附在玻璃上。對塑料幾乎沒有附著性, 對皮膚略有粘性。 含硼量低於0.09%, 產品的安全性與穩定性高。
❻ 硼粉是做拉麵的!
蓬灰和你說的硼粉是兩回事,拉麵里頭用的是蓬灰,不是硼粉,硼是化工原料,吃多了死人的。蓬灰,故名思議就是蓬草燒過留下的灰,主要成分是碳酸鉀,和小蘇打,鹼面子一樣都是碳酸鹽。你問的這個問題只會誤導人,本人從事硼相關研究。看你問的問題很多人問過,甚至有些無良面館用過硼砂,硼酸,氧化硼,記住,此硼非彼蓬,麵粉里放硼會吃死人的!
❼ 蘭州拉麵的9種拉法大寬,薄寬,二柱子,三細,二細,韭葉,細面,毛細,蕎麥棱的圖片
1.大寬
蘭州牛肉麵的面條可以分為多種不同形狀,拉麵師會根據顧客的不同需求製作。按面條形狀分,可將牛肉麵分為圓形、扁形、棱形三大類。
圓形面,指面條的橫截面呈圓形。圓形面按照由細到粗,可分為毛細、細面、三細、二細和二柱子等幾種。
扁形面,指面條的橫截面呈扁平狀。扁形面按照由窄到寬,可分為韭葉、薄寬、寬面、大寬和皮帶寬等幾種。
棱形面,指面條的橫截面呈三角形、四邊形等獨特形狀。常見的棱形面有蕎麥稜子(三稜子)、四稜子等。
以上各類面條,最受歡迎的當屬細面、二細、三細、韭葉等形狀。過於細的面,容易在湯里吸水泡軟,過於粗或過於寬的面則不易煮熟,或煮熟後較硬;棱形面則因對拉麵師的技術要求較高,普及程度不高。
(7)樹脂藝術拉麵擴展閱讀:
蘭州清湯牛肉拉麵,原為西北地區招待高級賓客的風味食品。因為味美可口,經濟實惠,不僅在蘭州比比皆是,而且在全國各省乃至世界許多國家和地區都有了蘭州牛肉麵館。蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉麵為「牛肉麵」。年輕人亦稱之為「牛大」或「牛大碗」,取「大碗牛肉麵」之意。