蒸餾器德國

A. 那些你不得不知道的金酒（中）

植物學家金酒，一款來自於蘇格蘭艾雷島的金酒，當然，它也不屬於倫敦干金酒喲！能在威士忌酒廠鼎立的艾雷島立足，可見植物學家金酒的獨特魅力！

該款金酒在原料的選擇上，用到了多達31種之多的香料來進行釀造，除了金酒釀造的9原始香料以外，其中22種都產自於歲早艾雷島本土！而金酒中最為重要的杜松子，也是產自於艾雷島的喲！

在蒸餾器的選擇上，植物學家金酒採用的是羅夢式蒸餾器來進行蒸餾，而蒸餾的時間也比一般的金酒長達三倍！因此，植物學家金酒在味蕾上的沖擊就如同坐過山車一般的刺激、復雜多變！

這款金酒有著馥郁的花香，入口有著涼爽的薄荷風味，濃郁而又平衡的杜松子香氣，整體風格較為明顯，是一款特乎蠢雀別適合純飲以及做雞尾酒的典型金酒！

喝慣了艾雷島威士忌的你，不妨來試試這款艾雷島的金酒吧！

酒精度：40Alc/Vol

參考價格：180——270元

倫敦一號金酒，產自於英國倫敦，淺藍色的瓶身設計，總會給人一種眼前一亮的感覺，這款金酒擁有很高的品質！

倫敦一號金酒擁有著純凈且傳統的風格，在原料的選擇上，精選了來⾃於薩福克郡和諾福克郡的穀物烈酒，以及倫敦北部的泉⽔作為原料！在蒸餾器中經過檔陪了三次蒸餾後，得到的精華。

在香料的選擇上，倫敦一號金酒用到了來⾃於世界各地的12種草本植物，來進行釀造。除杜松子以外，這其中還包括了：佛⼿柑、杏仁、肉桂皮、百合根、甘草、橘⼦皮、香薄荷、胡荽、檸檬⽪、當歸根等草本植物！

這款金酒整體酒液呈現出一種明亮的寶石藍⾊，並擁有一股沁人心脾的杜松⼦和其他香料芳香。⼊⼝時可以非常明顯的感受到該金酒的醇和溫雅，馥郁芳香，風味明顯同時也非常平衡，而且回味悠長！

酒精度：47Alc/Vol

參考價格：230——380元

諾迪思，一款來自於西班牙的網紅金酒，相傳這款金酒在釀造過程中加入了香奈兒香水中的某種香料來進行釀造，因此這款金酒的風味就是特別的芳香以及清甜，同時它也不屬於倫敦干金酒！

這款金酒是敖司堡家族的一個年輕的烈酒品牌，白色的酒瓶區別於其他的金酒，整個瓶身上是世界地圖，而瓶口是一個天鵝頸的設計，每一瓶諾迪思金酒都有著一個象徵著大航海時期的羅盤標志！

在草本植物的選擇上，這款金酒也用到了多達十一種香料，而其中六種就來自於它的產地——西班牙加利西亞，其中有：薄荷、月桂葉、海蓬子、檸檬馬鞭草、桉樹葉、鼠尾草，除了這六種以外，還有杜松子、生薑、小豆蔻等！

這款金酒香氣十分濃郁，且富含草本植物的風味，整體風味濃郁，回味芳香，口感也偏甜！這款金酒，如果你有興趣，一定要去試一試，它會打破你對金酒的認知！

酒精度：40Alc/Vol

參考價格：360——380元

費迪南德薩爾金酒產自於德國，是一款手工金酒，其名稱來源於歷史上知名的已故皇家普魯士地區林務員費迪南德為這款金酒命名！

費迪南德薩爾金酒，都是小批量釀造的手工金酒。，費迪南德薩爾干金酒在原材料的選擇上，採用了德國西部薩爾地區，陡峭頁岩山坡上的晚摘雷司令葡萄釀造的葡萄酒來進為這款金酒做蒸餾後的基礎，同時，這也是費迪南德薩爾金酒的典型特色！

這款金酒在香料以及草本植物的選擇上也下足了功夫，據說用到了多達32種的草本植物，除了杜松子以外，還有：甘草、啤酒花、肉豆蔻、杏仁、百里香、黑刺李等多種香料！在蒸餾器的選擇上，該金酒用到了銅制蒸餾器，採用蒸汽灌注的方式來獲取風味物質！同時這款金酒最大的特點就是不同於其他的金酒，它是採用的橡木塞來進行封口，所以要准備一個紅酒的開瓶器，這樣你才可以領略到它的風情萬種哦！

費迪南德薩爾金酒，也推出來許多的系列產品，例如：費迪南德薩爾木梨金酒、費迪南德金帽子金酒！這款金酒整體風味較為清爽，果香味以及草本植物的風味都較為明顯，回口悠長！

酒精度：44Alc/Vol

參考價格：320——380元

這款，大家喝過嗎？沒喝過也聽過吧！猴子47金酒，產自於德國最大的森林山脈——德國黑森林！

猴子47金酒的最初配方來源於二戰結束後期的一位在黑森林養老的英國軍官，而這款金酒的名字也是用他當時的寵物——猴子！

47，代表了這款金酒用到了多達47種的黑森林地區所產的草本植物，同時這款金酒得配方，知道的人也屈指可數！在水源的選擇上，猴子47金酒堅持只用歐洲水質最軟、最溫和的砂岩深泉，除此之外，這款金酒也秉承著傳統的手工藝製作！

整個猴子47金酒的瓶身小巧，呈黑色，而酒標就如同一枚小小的郵票一般，最為顯眼的就是那隻憨態可掬的猴子，隱約可見的黑森林，迷人而深邃！

猴子47金酒的整體風味包含了木質、青草的香氣，同時也有許多新鮮水果的芳香，回味無窮，每一個層次都是一場味蕾的跳躍，彷彿置身於鬱郁蔥蔥的黑森林之中！

每一瓶猴子47金酒的瓶塞處都有一個類似於戒指一樣的環，這也是這款金酒的特點之一，那麼，你知道這個環是幹嘛的嗎？

酒精度：47Alc/Vol

參考價格：300——390元

今天就到這里，我們下期再見咯。

B. 分子蒸餾的設備發展

1. 北京新特科技發展公司分子蒸餾設備，北京新特科技發展公司是由北京化工大學創辦的全資高科技公司，成立十幾年來，所開發的分子蒸餾(短程蒸餾)技術及工業化裝置得到了迅猛發展，該項目於1998年獲國家石化局(原化工部)科技進步一等獎，同年被國家科技部列為全國重點推廣項目，另外完成「863」國家項目一項，並獲得2001年度國家科技進步二等獎。被專家們譽為「國內領先、國際先進，是產、學、研相結合的典範」。
2. 美國POPE科學公司成立於1963年，（前身是AUTHOR SMITH公司，世界最早的從事分子蒸餾技術開發和設備製造的先驅）。是專業從事蒸餾、精餾設備的製造廠家，產品涵蓋實驗室、中試和工業生產用設備。Pope採用的刮板式工藝（Wiped-Film Style）的特點是：短暫的進料液體滯留時間、憑借高真空性能的充分降溫、最佳的混合效率，以及最佳的物質和熱傳導。這種高效的熱分離技術的結果是：最小的產品降解和最高的產品質量。物料暴露給加熱壁的時間非常短（僅幾秒鍾），這部分歸因於帶縫隙的刮板設計，它迫使進料液體向下運動，並且滯留時間、薄膜厚度和流動特性都受到嚴格控制。
3. 德國NGW公司分子蒸餾設備，又稱短程蒸餾，英文名稱為：short-path evaporator，其操作壓力范圍為：0.001-1000mbar。採用兩級回收瓶,真空的密封性能更好。在蒸餾的同時，重相和輕相組份均能連續取樣進行檢測，取樣次數可以達到10次以上。在0.001mar的真空條件下進行的薄膜蒸發過程稱為短程蒸發過程,蒸發器中部保證集成冷凝器,在小於或等於0.001mbar的真空條件下進行的薄膜蒸發過程統稱為分子蒸餾.分子蒸餾能達到0.001mbar的超低真空度，這是因為蒸發面和冷凝面的距離小於或等於被分離物料的分子平均自由程，而這是傳統類型的蒸餾無法達到的。
4. 德國威帝恩公司為真空蒸餾設備的專業生產廠家，提供刮膜蒸發和短程/分子蒸餾設備。產品從小試，中試，到大型生產設備。世界上最大的短程蒸餾設備即為VTA提供。這些設備專門用於熱敏物質和高沸點物質的蒸餾分離和提純，短程蒸餾真空度可達0.001毫巴，使物質的沸點降低，蒸餾的持續時間縮短，避免對蒸餾產品的破壞。
5.德國UIC公司成立於1950年，UIC公司專攻於蒸餾設備的設計和交鑰匙工程，為客戶的各種需求提供最佳解決方案，並且有世界上最小的實驗研究用的短程蒸餾設備。採用上部進料，物料從進料管進入後加到物料分配盤上，物料盤旋轉離心分配物料到蒸發器四周側壁，不會出現結焦現象。全加熱型蒸發器為模塊化設計，具有三個獨立的加熱區域（蒸發區域、重組分出料區域、餾分出料區域和內置冷凝器）以保證物料在整個蒸餾過程中具有良好的流動性。UIC設備具有一次離心成膜+ 一次機械成膜，膜更均勻，真空度可達0.001毫巴。

C. X.O.酒的歷史,有什麼特別的嗎,為什麼很出名

葡萄酒歷史

葡萄酒的種類
根據我國最新的國家標准，葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經酵母發酵釀制而成的、酒精度不低於7％（v/v）的各類葡萄酒。
葡萄酒按酒的色澤分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類。
根據葡萄酒的含糖量，又可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。
白葡萄酒也可按同樣的方法細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
按照國家標准，各種葡萄酒的含糖量如下所述：
·干葡萄酒，含糖（以葡萄糖計）小於或等於4.0g/L;
·半干葡萄酒，含糖在4.1~12.0g/L;
·半甜葡萄酒，含糖在12.1~50.1g/L;
·甜葡萄酒，含糖等於或大於50.1g/L。
按酒中二氧化碳的壓力分為三類：
·無氣葡萄酒（still wine)（包括加香葡萄酒），這種葡萄酒不含有自身發 酵產生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。
·起泡葡萄酒（sparkling wine），這種葡萄酒中所含的二氧化碳是以葡萄 酒加糖再發酵而產生的或用人工方法壓入的，其酒中的二氧化碳含量在 20℃時保持壓力0.35 MPa(3.5 bar)以上，酒精度不低於8%(v/v)。
·香檳酒屬於起泡葡萄酒，在法國規定只有在香檳省出產的起泡葡萄酒才能 稱為香檳酒。
·葡萄汽酒，葡萄酒中的二氧化碳是發酵產生的或是人工方法加入的，其酒中二氧化碳含量在20℃時保持壓力0.0510~0.25 MPa (0.51~2.5 bar)，酒精度不低於4％(v/v)。
此外，葡萄酒經過再加工，還可生產加香葡萄酒和白蘭地。根據品種的不同，生產技術也有所不同。
加香葡萄酒也稱開胃酒，是在葡萄酒中添加少量可食用並起增香作用的物質，混合而成的葡萄酒。按葡萄酒中所添加的主要呈香物質的不同可分為苦味型、花香型、果香型和芳香型。我國的味美思酒就屬於這種類型。
白蘭地是葡萄酒經過蒸餾而製得的蒸餾酒。有些白蘭地也可用其它水果釀成的酒製成，但需冠以原料水果的名稱，如櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地和李子白蘭地。 返回

白蘭地
白蘭地是人們無意中發現的。18世紀初，法國的查倫泰河（Charente）的碼頭因交通方便，成為酒類出口的商埠。由於當時整箱葡萄酒占船的空間很大，於是法國人便想出了雙蒸的辦法，去掉葡萄酒的水份，提高葡萄酒的純度，減少佔用空間而便於運輸，這就是早期的白蘭地。1701年、法國捲入了西班牙戰爭，白蘭地銷路大減，酒被積存在橡木桶內。戰爭結束以後，人們發覺貯陳在橡木桶內的白蘭地酒，酒質更醇，芳香更濃，而且還有晶瑩的琥珀色，因此，用橡木桶貯陳和貯陳的年限便成為釀制白蘭地的重要環節。
眾所周知，白蘭地最著名的產地當屬法國，然而當人們提到極品白蘭地的時候，不是泛指法國白蘭地，而是指干邑白蘭地（Cognac）。干邑，是法國南部的一個地區，位於夏朗德省（Charente）境內。干邑地區的土壤、氣候、雨水等自然條件特別利於葡萄的生長，因此，這個地區所生產的葡萄是全世界首屈一指的，但這並不是說好的葡萄就一定可以釀出優質的白蘭地。干邑是法國白蘭地最古老、最著名的產區，干邑地區生產白蘭地有其悠久的歷史和獨特的加工釀造工藝，干邑之所以享有盛譽，與其原料、土壤、氣候、蒸餾設備及方法，老熟方法密切相關，干邑白蘭地被稱為」白蘭地之王」。
干邑白蘭地酒體呈琥珀色，清亮透明，口味講究，風格豪壯英烈，特點十分獨特，酒度為43。。干邑白蘭地的原料選用的是聖·愛米勇（saint Emilim）、哥倫巴（colombard）、白瘋女（Folle Blanche）三個著名的白葡萄品種，以夏朗德壺式蒸餾器，經兩次蒸餾，再盛入新橡木桶內貯存，一年後，移至舊橡木桶，以避免吸收過多的單寧。干邑是白蘭地的極品，干邑產品受到法國政府的嚴格限制和保護，依照1909年5月1日法國政府頒布的法令：只有在干邑地區（包括夏朗德省及附近的7個區）生產的白蘭地才能稱為干邑，並受國家監督和保護。這七個產區及其質量和產量分別是：
產 區 質量 產量
Grande Champagne（大香擯區） 一級 4.65％
Petite Champagne （小香擯區） 二級 15.98％
Borderies （邊林區） 三級 4.53％
Fins Bois （優質林區） 四級 37.82％
Bons Bois （良質林區） 五級 22.19％
Bois Ordinaires （普通林區） 六級 4.38％
Bois Communs

干邑白蘭地的名品很多，遠銷世界各地，常見的有：
人頭馬V.S.O.P （Remy Martin V.S.O.P）、
馬爹利V.S.O.P（Martell V.S.O.P）、
軒詩V.S.O.P （hennessy V.S.O.P）、
拿彼侖V.S.O.P （Courvoisier V.S.O.P）、
普利內V.S.O.P（Polignae V.S.O.P）、
百事吉V.S.O.P（Bisquit V.S.O.P）、
長頸F.O.V（F.O.V）、
藍帶馬爹利（Ribbion Martell）、
人頭馬俱樂部（Remy Martin Club）、
軒尼詩X.O（Hennessy X.O）、
馬爹利X.O（Martell X.O）、
人頭馬X.O（Remy Martin X.O）、
卡米X.O（Camu」s X.O）、
拿破崙X.O（courvoisier X.O）、
人頭馬路易十三[ Remy Mattin Louis x Ⅲ（Par- adise）] 、
天堂軒尼詩（Hennessy Paradise）、
天堂馬爹利（Martell Paradise）、
金像V.S.O.P（Otard U.S.O.P）、
金像X.O（Otard X.O）、
海因V.S.O.P（Hine V.S.O.P）、
海因X.O.（Hine X.O.）、
卡姆斯V.S.O.P（Came」s V.S.O.P）、
大將軍拿破崙（Courvoisier Napolone）、
奧吉爾 V.S.O.P（Augier V.S.O.P）、
金路易拿破崙（Louis P」or Napolone）等。

V.S.O.P以下級別的雜牌較多，質量也參差不齊。
僅次於干邑的是雅邑白蘭地，雅邑位於干邑南部，即法國西南部的熱爾省（Gers）境內，以產深色白蘭地馳名，雖沒有干邑著名，但風格與其很接近。酒體呈琥珀色，發黑發亮，因貯存時間較短，所以口味烈。陳年或遠年的雅邑白蘭地酒香襲人，它風格穩健沉著，醇厚濃郁，回味悠長。留杯許久，有時可達一星期之久，酒度為43。。當地人更偏愛雅邑。雅邑也是受法國法律保護的白蘭地品種。只有雅邑當地產的白蘭地才可以在商標上冠以Armagnac字樣。雅邑自蘭地的名品有：
卡斯塔濃（Castagnon）、
夏博（Chabot）、
珍尼（Janneau）、
索法爾（Sauval）、
桑卜（Semp）。

雜果蒸餾酒屬於廣義上的白蘭地，許多水果都可以蒸餾成酒。但其產量和知名度遠比不上葡萄蒸餾酒。我們只介紹稍有名氣的品種：

1．蘋果蒸餾酒（Apple brandy） 蘋果蒸餾酒的工藝和干邑相似，先將蘋果汁進行酒精發酵至沒有糖份為止，大約需要6周左右，此時其酒精濃度只有5％左右，然後經過二次蒸餾使酒液達140proof一160proof，再移至木桶中陳釀最少2年，最長達40年之久，出售時酒精度在40一50」 之間，其名品有：傑克蘋果·美國（Apple Jack）、布拉爾·法國諾曼底果酒（Boulard）。

2．梨蒸餾酒（williams） 法國稱William，瑞士稱Williamine，以梨為原料，榨汁後酒精發酵，再蒸餾取酒，木桶陳釀後裝瓶出售，酒度43一45」 。瑞士生產一種瓶中有梨的梨蒸餾酒，在梨長到葡萄那麼大時，套進瓶中，到梨成熟時去柄，洗凈後裝入已制好的梨白蘭地，梨在酒液中得以保存，酒也因此增加了果香和清新鮮美的口味。威廉梨酒無色透明，清亮有光澤，果香較濃，四年之內梨色仍保持原色。梨蒸餾酒的名品有：英朗·瑞士（Morand）、拉伯·法國（Labet）、雅客伯·法國（Jacobet）、拉布·法國（Labeau）。

3．龍膽蒸餾酒（Gentiane） 龍膽蒸餾酒是以龍膽根作釀酒原料的一種酒品，是用龍膽根浸酒液，再與龍膽蒸餾酒或其它酒勾兌而成的。龍膽酒顏色淡黃艷麗，具有龍膽特有的香氣，味苦，適作開胃酒，人稱其具有」鄉紳名士風度」。龍膽蒸餾酒的名品有：亞菲滋·瑞士（Aveze）、日爾曼龍膽酒·德國（Gentiane Germain）、蘇滋·法國（Suze）。

4．櫻桃蒸餾酒（Kirsch）以新鮮的家櫻桃或野櫻桃為原料，酒精發酵，用缸陳釀2一12年而成。其酒色透明，果香酒香皆佳，酒度40。 左右，以法國、瑞士、德國產的為最好。

5．杏白蘭地（Barak palinka） 用整個杏破碎後酒精發酵，蒸餾而成。酒液無色透明，果香突出而優美，味感鮮爽而醇厚，以匈牙利產的為最佳。

6．藍李蒸餾酒（Quetsck） 原料用果實碩大皮色藍紫的李子，帶核發酵，兩次蒸餾得酒，陳釀而飲。法國產的藍李蒸餾酒無色透明，酒度44.5」 ，干型，易做餐後酒。南斯拉夫產的藍李蒸餾酒稱為Slivovitz，酒體呈琥珀黃色，果香突出，酒味濃郁，口味微苦，苦中有舒適的味覺感受，酒體協調，酒度為35一43」 。

7．黃李蒸餾酒（Mirabelle） 原料用黃皮李子，經發酵蒸餾製成。此酒無色透明，果香明顯，口味流暢，酒度43」 左右，宜做餐後酒。此酒不易久藏，存放兩至三年為限，以法國洛林產的著名。

8．覆盆子蒸餾酒（Framboise）原料用覆盆子，先侵入食用酒精，再蒸餾提煉浸制而成。此酒無色透明，果香十分濃烈，口味醇干潤舌，酒度40」 左右，以法國阿爾薩斯和德國的產品著稱。

根據考古的研究推測，葡萄酒的歷史已經有6000年。有消息報道，20年前，伊朗的格登特比，發現了一隻公元前3500年的波斯兩耳細頸酒罐。最近通過對罐壁紅色斑的成分分析，其中有單寧和酒石酸，這是葡萄酒里所含的天然化學物質。說明人類在5500年以前，就已經開始飲用葡萄酒了。

葡萄酒是自然發酵的產物。直到現今，有許多葡萄酒生產商，仍採用自然發酵的工藝生產葡萄酒，即葡萄破碎後，不加任何菌種，讓野生酵母自然繁殖，發酵成葡萄酒這個過程在自然界早就存在。眾所周知，自然界的野生葡萄和野生酵母，是先於人類社會以前就已經存在。《清稗類抄·粵西偶記》中，記載一位旅行家發現一個有趣現象"平樂府山中，猿猴極多，善采百花釀酒，樵子入山得其巢穴，其酒多至數石，飲之香美異常，日猿猴酒。"由此可以推斷，原始人採摘野花百果充飢解渴，成熟的野葡萄，汁多味美，酸甜可口，一定在原始人採摘的野果之列。將多餘的野葡萄，貯存於洞穴中，容器里，靠葡萄自身的壓力，葡萄就會流汁。無所不在的野生酵母，就會將自流葡萄汁發酵成葡萄酒。這個過程，在原始人之前，在類人猿時代就已經開始了。人類有史以來就有葡萄酒的記載，在有史以前，什麼時候開始有葡萄酒，誰也無法說清楚。

古代的波斯，即現今的伊朗，是古文明發源地之一。多數歷史學家都認為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。傳說古代有一位波斯國王，愛吃葡萄，曾將葡萄壓緊保藏在一個大陶罐里，標"有毒"，防人偷吃。等到數天以後，王家妻妾群中有一個妃子，對生活發生了厭倦，擅自飲用了標明"有毒"的陶罐內的飲料，滋味非常美好，非但沒結束自己的生命，反而異常的興奮，這個妃子又對生活充滿了信心。她盛了一杯專門呈送給國王，國王飲後也十分欣賞。自此以後，國王頒布了命令，專門收藏成熟的葡萄，壓緊盛在容器內進行發酵，以便得到葡萄酒。波斯隔裏海，與高加索遙遙相望，同為葡萄酒原產地。古埃及也是世界四大文明古國之一，現今發現的大量遺跡遺物證明，公元前3000年以前的埃及人，就已經開始飲用葡萄酒。在埃及金字塔的壁畫中，就有描繪採摘葡萄及釀造葡萄酒過程的圖案。

隨著古代的戰爭和商業活動，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細亞等阿拉伯國家。由於阿拉伯國家信奉伊斯蘭教，伊斯蘭教提倡禁酒律，因而使阿拉伯國家的釀酒行業日漸衰萎，目前幾乎被禁絕了。後來葡萄酒釀造的方法，從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧(即法國)。然後，葡萄酒的釀造技術和消費習慣由希臘、義大利和法國，傳到歐洲各國。由於歐洲人信奉基督教，基督教徒把麵包和葡萄酒稱」quot;我的肉，我的血"，把葡萄酒視為生命中不可缺少的飲料酒，所以葡萄酒在歐洲國家就發展起來。法國、義大利、西班牙成為當今世界葡萄酒的"湖泊"。歐洲國家也是當今世界人均消費葡萄酒最多的國家。歐洲國家葡萄酒的產量，佔世界葡萄酒總產量的80%以上。

我國原生的山葡萄，也叫野葡萄，有20多種。從東北到西北，從南方到北方，野生葡萄在我國分布范圍很廣。人工栽培的家葡萄，在我國自古有之。周朝的時候就有了人工栽培的葡萄和葡萄園。《周禮》一書的"地官篇"中，就有這樣的記載，把葡萄列為珍果之屬。古代我國西域(現時的新疆一帶)，盛產葡萄和葡萄酒。據《史記》和《漢書》記載，"大宛左右以葡萄為酒，富人藏酒至萬余石，久者數十歲不敗。"可見當時葡萄酒釀造的規模和釀造技術。

西漢時期，漢武帝派遣張騫出使西域，將西域的葡萄及釀造葡萄酒的技術引進中原，促進了中原地區葡萄栽培和葡萄酒釀造技術的發展。葡萄酒已成為當時皇親國戚、達官貴人享用的珍品。相傳漢朝陝西扶風，一個叫孟佗，字伯良的富人，拿一斛葡萄酒賄賂宦官張讓，當即被任命為涼州刺史。後來蘇軾對這件事感慨地說:"將軍百戰竟不侯，伯良一斛得涼州。"可見葡萄酒誘人的魅力。

唐朝是我國葡萄酒釀造史上很輝煌的時期，葡萄酒的釀造已經從宮廷走向民間。李白詩曰:"葡萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱，……"這首詩，既說明了葡萄酒已普及到民間，又說明了葡萄酒的珍貴，它像金叵羅一樣，可以作為少女出嫁的陪嫁。

葡萄酒在元代，已經有大量的產品在市場銷售。馬可波羅在《中國游記》一書中，說道：在山西太原府，那裡有許多好葡萄園，製造很多的葡萄酒，販運到各地去銷售。所以山西那裡，早就有這樣一首詩:"自言我晉人，種此如種玉，釀之成美酒，令人飲不足。"說明當地老百姓，把種葡萄釀造葡萄酒，看成是一件很自豪的事。

明朝時候，李時珍在《本草綱目》中，多處提到葡萄酒的釀造方法及葡萄酒的葯用價值。李時珍說:"葡萄酒......駐顏色，耐寒。"就是說葡萄酒能增進健康，養顏悅色。

清朝後期，愛國華僑張弼士先生，於1892年，投資300萬兩白銀，在山東煙台建立張裕葡萄釀酒公司。聘請奧地利人拔保擔任酒師，引進120多個釀酒葡萄品種，在東山葡萄園和西山葡萄園栽培。並引進國外的釀酒工藝和釀酒設備，使我國的葡萄酒生產，走上工業化大生產的道路。1915年，張裕葡萄釀酒公司的產品葡萄酒和白蘭地，在美國舊金山舉行的萬國博覽會上，獲得金質獎章和最優等獎狀。 在張裕公司之後，青島、北京、通化等地相繼建立了葡萄酒廠，這些工廠規模雖然不大，但我國葡萄酒工業已初步形成。

葡萄酒分類
一、 按葡萄生長來源不同分類：
1、 山葡萄酒（野葡萄酒）
野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。

2、 家葡萄酒
以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒。國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒為主。

二、 葡萄酒的顏色分類：
1、 白葡萄酒
選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒，這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，禾桿黃。顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。
2、 紅葡萄酒
選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3、 桃紅葡萄酒
此酒是介於紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短時期混合發酵達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色，或玫瑰紅、淡紅色。

三、 按葡萄酒中含糖量分類：
1、 干葡萄酒
葡萄酒中的糖分幾乎已發酵完，每升葡萄酒中含總糖低於4克。飲用時覺不出甜味，酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄酒、干桃紅葡萄酒。
2、 半干葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在4-12克之間。飲用時有微甜感，如半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半桃紅葡萄酒。
3、 半甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在12-50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。
4、 甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上，飲用時有明顯的甜純感。

四、 按是否含有二氧化碳分類：
1、 靜止葡萄酒（不含二氧化碳的葡萄酒）
2、 起泡葡萄酒（含有二氧化碳的葡萄酒）
起泡葡萄酒又分為葡萄汽酒和香檳酒

五、如在葡萄酒中添加芳香性開胃健脾的植物，謂之加香葡萄酒，如張裕味美思。味美思又叫開胃葡萄酒，是地中海國家一個古老的葡萄酒品種。

六、白蘭地也是以葡萄作為原料的，它是葡萄酒的蒸餾酒。世界上最有名的白蘭地為法國科涅克地區所生產我國開始大規模生產白蘭地，作為商品在國內外市場銷售，則始於20世紀初張裕公司。

白蘭地的保健作用
白蘭地是世界上最負盛名的一種酒，」沒有白蘭地的餐宴，就象沒有太陽的春天」。歐洲人把這句飽含深情的詩句，毫不吝嗇地贈給了白蘭地。
白蘭地不是神話故事中的」魔水」，但他卻是人類健康的朋友。國內外一些葯物和營養學專家指出；經常飲用白蘭地可幫助胃腸消化；秋天季飲用白蘭地，可以驅寒暖身、化瘀解毒，並對流行性感冒等病症有解熱利尿之功效。白蘭地還是一種心臟」興奮劑」和」調節器」，是有效的血管擴張劑，歐洲一些國家醫生在給心血管病人開葯時，往往開一些白蘭地，因為白蘭地能提高心血管的強度。所以有人又稱白蘭地是心血管病人的良葯。
在為慶祝張裕公司四十周年（一九三二年）大慶而刊發的紀念冊中曾有這樣一段描述白蘭地的語言：」白蘭地性溫而強，宜常飲，勿多飲，飲時加蘇打、汽水或冷開水為妙。早起或臨睡時飲一小杯最能補益身體，兼辟一切時疫。…」詳盡地描述了白蘭地的保健作用。

關於葡萄酒的起源
眾說紛紜，有的說，起源於古埃及，或古希臘，抑或希臘克里特島（ciete）。而據現有的葡萄酒檔案資料來研究分析，確切地說，應是一萬年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒，從而隨著葡萄酒文化流傳到今天。
據史料表明，葡萄栽培和釀造技術，是隨著旅行者和新的疆土征服者，從小亞細亞（AsiaMinon）和埃及，在到達希臘及其諸海島之前，先流傳到希臘的克里特島，再經義大利的西西里島，北非的利比亞和義大利，從海上到達法國瀕臨地中海東南的瓦爾省（var）境內靠海的普羅旺斯地區和西班牙沿海地區；與此同時，通過陸路，由歐洲的多瑙河河谷進入中歐諸國。
不管說法如何，我們的祖先，在上述最早的發源地，在生活和勞動中，偶然發現了在大自然中早已生長著的野生葡萄，從而釀造出最原始的飲料，日後稱之為葡萄酒。人類隨著火的發現和應用，而進入捕魚、狩獵、家畜飼養和農業的時代。在此漫長的歲月中，穀物種子和葡萄苗木或葡萄蔓藤一起流傳於世，為人類的生存和發展，作出了巨大的貢獻。

據考古記載：
在古埃及，特別在尼羅河河谷地帶，從發掘的墓葬群中，考古學家發現一種底部小圓，肚粗圓，上部頸口大的盛液體的土罐陪葬物品；經考證，這是古埃及人用來裝葡萄酒或油的土陶罐；
在希臘，在考古發掘中，在一座古墓窟里，發現墓壁上有一幅公元前二世紀的浮雕；希神阿波羅（Apollon）和勝利女神(Victoire）共向造物主（God）敬獻葡萄的景觀；
在埃及十八代王朝時期的納黑特（Nakht）古墓中，發掘出一幅壁畫(fresco），上有一站著面略向左側一方而穿一白色服裝的貴夫人，從其左腳跟起,經頭部向右腳跟，用一串葡萄蔓藤葉飾物圍著，而在其兩側，左為一狼頭人身,而右則為一美麗年輕的仕女，他們各擎一長圓形酒杯似向女主人從頭上澆葡萄酒之狀。

據史料記載：
約離現今，耶穌基督誕生4000年時，由於海陸交通，縮短了時空距離，酒文化通過文人筆下的文章或詩歌流傳開來。此時的埃及，雖然它的農業。手工業和航海已很發達，但其進步的曙光才剛剛露頭……。但到公元前1085年左右，相傳埃及神話中的地獄神的奧西里斯（Osiris）被公認為葡萄樹（Vines）和葡萄酒（wines)之神；
在新石器時代，瀕臨黑海的外高加索的安納托利亞(Aratolia ）（古稱小亞細亞）、喬治亞和亞美尼亞，已成為部落的群居區。這是由於當時這些地區，氣候溫和與土地肥沃，所以遠離該地區的原始部族人，紛紛遷移至此定居。在綠樹成蔭的山丘地帶種植葡萄，而在平原地區的廣闊田野，從事農業生產。從而葡萄栽培和葡萄酒釀造日漸向遠方流傳。
至於對法國而言，從歷史的長河中，這與鄰國的義大利，日後成為世界四大陸上，栽種葡萄和釀造葡萄酒的最發達的國家，並從中得益非淺。當然，法國的氣候和地理環境，都在不同的程度上，適宜葡萄的生長。從8月開始的三個月中，從南向北，整個法國處於喜悅的葡萄收獲期。在此期間，法國的葡萄產區，沉緬於品嘗葡萄新酒的醇美的歡樂之中。

據考證我國在漢代（公元前206年）以前就已種開始植葡萄並有葡萄酒的生產了。司馬遷著名的>中首次記載了葡萄酒。公元前138年，外交家張騫奉漢武帝之命出使西域，看到"宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。漢使取其實來，於是天子始種苜蓿，蒲陶肥饒地。及天馬多，外國使來眾，則離宮別觀旁盡種蒲陶，苜蓿極望"(>第六十三)。大宛是古西域的一個國家，在中亞費爾干納盆地.這一例史料充分說明我國在西漢時期，已從鄰國學習並掌握了葡萄種植和葡萄釀酒技術。西域自古以來一直是我國葡萄酒的主要產地。>(現代根據出土文書匯編而成的)中有不少史料記載了公元4-8世紀期間吐魯番地區葡萄園種植，經營，租讓及葡萄酒買賣的情況。從這此史料可以看出在那一歷史時期葡萄酒生產的規模是較大的。
東漢時，葡萄酒仍非常珍貴，據>卷972引>雲: 扶風孟佗以葡萄酒一斗遺張讓，即以為涼州剌史。足以證明當時葡萄酒的稀罕。
葡萄酒的釀造過程比黃酒釀造要簡化，但是由於葡萄原料的生產有季節性，終究不如穀物原料那麼方便，因此葡萄酒的釀造技術並未大面積推廣。在歷史上，內地的葡萄酒，一直是繼繼續續維持下來的。唐朝和元朝從外地將葡萄釀酒方法引入內地.而以元朝時的規模最大.其生產主要是集中在新疆一帶，在元朝，在山西太原一帶也有過大規模的葡萄種植和葡萄酒釀造的歷史。而漢民族對葡萄酒的生產技術基本上是不得要領的.
漢代雖然曾引入了葡萄及葡萄酒生產技術，但卻未使之傳播開來.漢代之後，中原地區大概就不再種植葡萄. 一些邊遠地區時常以貢酒的方式向後來的歷代皇室進貢葡萄酒.唐代時，中原地區對葡萄酒已是一無所知了。唐太宗從西域引入葡萄，>丙卷記載:"太宗破高昌，收馬乳葡萄種於苑，並得酒法，仍自損益之，造酒成綠色，芳香酷烈，味兼醍醐，長安始識其味也."宋代類書 >卷970記載高昌故址在今新疆吐魯番東約二十多公里，當時其歸屬一直不定. 唐朝時，葡萄酒在內地有較大的影響力，從高昌學來的葡萄栽培法及葡萄酒釀法在唐代可能延續了較長的歷史時期，以致在唐代的許多詩句中，葡萄酒的芳名屢屢出現。如膾炙人口的著名詩句:"葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催"(王翰"涼州詞")。劉禹錫(772-842年)也曾作詩贊美葡萄酒，詩雲:"我本是晉人，種此如種玉，釀之成美酒，盡日飲不足"。這說明當時山西早已種植葡萄，並釀造葡萄酒。白居易，李白等都有吟葡萄酒的詩.當時的胡人在長安還開設酒店，銷售西域的葡萄酒.
元朝統治者對葡萄酒非常喜愛，規定祭祀太廟必須用葡萄酒.並在山西的太原，江蘇的南京開辟葡萄園.至元28年在宮中建造葡萄酒室.
明代徐光啟的>卷30中曾記載了我國栽培的葡萄品種有：
水晶葡萄,暈色帶白,如著粉形大而長,味甘；紫葡萄,黑色,有大小兩種,酸甜兩味；綠葡萄,出蜀中,熟時色綠,至若西番之綠葡萄,名兔睛,味勝甜蜜, 無核則異品也；瑣瑣葡萄,出西番,實小如胡椒,……雲南者,大如棗,味尤長。

綜觀上述史話，葡萄酒為全人類提供了一種全新的飲料，也為人類社會的生存和發展提供了幸福的源泉。至於葡萄酒的起源說，已並不重要，讓它留待史學家們繼續去挖掘和研討的學術問題；而對於現代人來說，飲葡萄酒，尤其是名貴的葡萄酒，這是一種美好的享受，並為人類創造了一份不小的財富。

葡萄酒的年份
天氣的變化每年不同，產出來的葡萄酒自然也不同。天氣變化比較規律穩定的地區，不同年份間的差別自然很少。如阿根廷的蒙多薩（Medoza）位於沙漠區，雨量稀少，僅靠雪水灌溉，天氣穩定，年年都有好收成，可惜少了年份的變化。
位於氣候溫和的產區，好的年份需要俱備充足的陽光（特別是在春季和八月初時），溫暖的氣溫，同時秋季收成時天氣必須乾燥，不能下雨。總之，提高葡萄的成熟度，保持葡萄的健康，不受病菌感染，是好年份最基本的要求。但是天氣酷熱，日照充足的產區，則反而需要比平均溫度低一點的天氣，以保有葡萄酒細膩的品質。
紅酒和白酒對天氣的要求並不相同，秋季收成時的高溫有利紅葡萄的成熟，但過度的高溫，卻常讓白葡萄的酸度不足，釀成的白酒柔弱無力，失去特性。1949年勃根第的酷暑和秋老虎，造就了特優的紅酒，白酒卻相對地失去均衡細致的品質。
此外，即使位於同一產區，天氣變化對葡萄酒的影響卻不見得相同，不同的葡萄品種，不同排水性和吸熱性的土質，加上各種小區域氣候的變化等等，都讓年份好壞的評定，無法完全類推適用於整個產區。以波爾多區為例，聖艾美濃產區以種植美露種為主，相較於以卡本內一蘇維濃種為主的上梅多克產區，自然不會對同一年份的天氣產生相同的影響。

D. 詳細介紹多效蒸餾器的工作原理及操作使用方法

太陽能海抄水蒸餾器 主題詞或關鍵詞: 太陽能 能源科學 蒸餾器 內容第二次世界大戰中,美國國防部製造了許多軍用海水淡化急救裝置,供飛行員和船員落水後取水用,這種裝置實際上是一種簡易的太陽能蒸餾容器。
對於微小的壓力降就會引起蒸汽的流動。在1mbar下運行要求在沸騰面和冷凝面之間非常短的距離,基於這個原理製作的蒸餾器稱為短程蒸餾器。短程蒸餾器(分子蒸餾)有一個內置冷凝器在加熱面的對面,並使操作壓力降到0.001mbar。

E. ASTM B167 UNS N06600是什麼

N06600鎳基高溫合金材料，ASTMB167管子標准

N06600特性及應用領域概述（勃西曼特鋼摘錄）：

該合金是鎳-鉻-鐵基固溶強化合金，具有良好的耐高溫腐蝕和抗氧化性能、優良的冷熱加工困攜和焊接性能，在700℃以下具有滿意的熱強性和高的塑性。合金可以通過冷加工得到強化，也可以用電阻焊、溶焊或釺焊連接，適宜製作在1100℃以下承受低載荷的抗氧化零件。

N06600相近牌號：

GH600 (中國) 、 NC15FE(法國)、W.Nr.2.4816、 NiCr15Fe(德國) 、 NA14(英國) 、NS312、UNSN06600、NCF600、Inconel600

N06600金相組織結構：

該合金在1120℃處理2h，僅有TiN氮化物和Cr7C3型碳化物，在870℃經1500℃長期時效後，組織中仍然是Cr7C3和TiN，說明該合金的組織是穩定的。

N06600工藝性能與要求：

1、該合金具有良好的熱加工性能，鋼錠鍛造加熱溫度1110℃～1140℃。

2、該合金的晶粒度平均尺寸與鍛件的變形程度、終鍛溫度密切相關。
3、合金具有良好的焊接性能，可原電弧焊、氬弧焊、電阻焊和敗盯釺焊等各種方法連接，大型或復雜的焊接結構件在溶焊後應在870℃退火1h，以消除焊接應力。
4、合金須在熱處理之後進行機加工，由於材料的加工硬化，因此宜採用比加工低合金標准奧氏體不銹鋼低的切削速度和重進刀進行加工，才能車入已冷作硬化的表層下面。

N06600合金的焊接採用AWS A5.14焊絲ERNiCr-3或AWS A5.11焊條ENiCrFe-3

N06600應用：

1、侵蝕氣氛中的熱電偶套管

2、氯乙烯單體生產：抗氯氣、氯化氫、氧化和碳化腐蝕

3、鈾氧化轉換為六氟化物：抗氟化氫腐蝕

4、腐蝕性鹼金屬的生產和使用領域，特別是使用硫化物的環境

5、用氯氣法制二氧化鈦

6、有機或無機氯化物和氟化物的生產：抗氯氣和氟氣腐蝕

7、核反應堆

8、熱處理爐中曲頸瓶 及部件，汪枯伏尤其是在碳化和氮化氣氛中

9、石油化工生產中的催化再生器在700℃以上的應用中推薦使用合金600以獲得較長的使用壽命。

N06600主要規格：

N06600無縫管、N06600鋼板、N06600圓鋼、N06600鍛件、N06600法蘭、N06600圓環、N06600焊管、N06600鋼帶、N06600直條、N06600絲材及配套焊材、N06600圓餅、N06600扁鋼、N06600六角棒、N06600大小頭、N06600彎頭、N06600三通、N06600加工件、N06600螺栓螺母、N06600緊固件。

F. 什麼是蒸餾酒

從管道交錯、蒸餾柱熾熱的機器中，朗姆酒神奇般的溢出！酒廠承襲傳統工藝，每到生產旺季， 均採用傳統釀造方法。機器雖好，則不能識別酒香，好酒只能出自好釀酒師之手。釀造工藝代代相襲，釀造經驗點滴積累。釀酒師堪稱藝術大師，不僅能夠駕馭釀酒原料，而且也能隨心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的傳統釀造方法：先將榨糖餘下的甘蔗渣稀釋，然後加入酵母，發酵24小時以後，蔗汁的酒精含量達5至6度，故俗稱" 葡 萄 酒"。之後進行蒸餾，第一個蒸餾柱內上下共有21層，由一個蒸汽鍋爐將蔗汁加熱至沸騰，使酒精蒸發，進入蒸餾柱上層，同時使酒糟沉入蒸餾柱下層，以待排除。
陳化朗姆酒的年度質控經過這一工序後，蒸餾酒精進入第二較小的蒸餾柱進行冷確、液化處理。第二個蒸餾柱有18層，用於濃縮；以溫和的蒸汽處理，可根據酒精所含香料元素的比重分別提取酒的香味：重油沉於底部；輕油浮於中間，最上層含重量最輕的香料，其中包括綠蘋果香元素。只有對酒精香味進行分類處理，釀酒師才能夠隨心所欲的配對朗姆酒的香味。
革新並不廢棄傳統，酒廠70年代陳釀的朗姆酒使其在市場上成為獨一無二的存有20年陳年佳釀、有鄉土風格的酒廠。它的陳朗姆酒香味細膩。在純的或勾對雞尾酒用的朗姆酒中，Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒愛好者的青睞。混合朗姆酒、Punch 雞尾酒、利口酒的香型則由所加入調配的植物和新鮮水果所決定。至於釀造的創意和品味，則為你展示出一個五顏六色的味覺世界，一個滲透留尼汪島鄉土氣息的、熱摯的世界。伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰開始時，由於俄羅斯製造伏特加酒的技術傳到了美國，使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一。伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的製法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等穀物或馬鈴薯中，使其糖化後，再放入連續式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。 伏特加流行的牌子有：
Smirnoff,Stolichnaya,Stolovaya,Wyborowa,Moskovskaya,Finlandia Blue,Absolut 伏特加是以多種穀物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重復蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。但由於酒中所含雜質極少，口感純凈，並且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經常用於做雞尾酒的基酒，酒度一般在40°～50°之間。

G. （揭秘) 河西走廊，為什麼西北人稱它為「 」河西酒廓」

從蘭州一直向西，過烏鞘嶺，向西，再向西，一直到甘肅、新疆交界處，祁連山以北，北山以南，長約1200公里，寬約100公里，這么一條狹長的地方，喚作河西走廊。 西北人別稱這一帶為「 」河西酒廓」。 ▲河西走廊是中原通往西域的要道，中國甘肅省西北部狹長高平地，在祁連山以北，合黎山以南，烏鞘嶺以西，甘肅新疆邊界以東。因位於蘭州黃河以西，為兩山夾峙，故名。 無他，只因此地產美酒，盛產酒徒，酒事頗盛之故。河西人在甘肅，向被視作直爽、粗豪、硬朗、不做作之代表。《史記》載：「 」自古燕趙多慷慨悲歌之士，烈士英雄多出涼州。」過去的涼州，就是今天的武威，這地名里都透著一種肅穆。河西之地，縣縣有酒廠，人人皆善飲。河西的酒，也和人一樣，直接、簡單、猛烈、攝人魂魄。這樣的酒喝完不上頭，直來直去，該怎麼是怎麼，醉也醉得痛快。絕不似外地有些酒怎麼看怎麼像個陰謀：入口綿軟，不知不覺間喝高，卻是頭痛欲裂。河西人喝酒，看著你站著進來躺著出去才覺得喝好了。若是一個場子喝下來還能站在那兒的，一定便成了生死之交。酒酣耳熱之時，直可交付生死。 河西走廊的酒文化豐富而獨特，特別是酒泉,似乎自古以來就與酒結下了不解之緣。唐代詩人李白曾寫下一首題為《月下獨酌》的詩：「 」天若不愛酒，酒星不在天，地若不愛酒，地應無酒泉。」說起河西走廊,不能不說一說河西走廊的酒。也許是因為河西自古變是古代北方匈奴、月氏、回鶻等少數民族游牧的地方的緣故，這里的人們秉承了少數民族喜愛喝酒的習性，無論男女老少，人人都能喝二兩。 民間俗有「 」無酒不成席」的說法。說到河西的酒，不租卜妨先說說這里的酒廠和酒的牌子。可以毫不誇張的說，河橘碼西幾乎縣縣有酒廠。酒的種類也很多，有白酒、紅酒（葡萄酒）、啤酒，還有張掖的黃酒和裕固族、藏族等少數民族喜歡喝的青稞酒。白酒的牌子有武威的皇台酒、張掖的絲路春酒、濱河酒、酒泉的漢武御酒、嘉峪關的雄關酒，其中以嘉峪關的雄關峪泉坊最著名。再來看紅酒，雖然河西人以喝白酒為主，但這幾年也逐漸喝起了紅酒。紅酒主要以嘉峪關紫軒系列為主。啤酒有武威產的西涼啤酒，張掖五松園集團生產的姜啤和果啤，還有酒泉的陽光牌啤酒。另外，張掖市的臨澤縣近年還新開發了用當地產的中華老字型大小臨澤小棗釀造的酒，別有一番風味。你要是到位於張掖市肅南裕固族自治縣的馬蹄寺風景區去遊玩的話，裕固族少女會為唱起悠揚的祝酒歌，給你捧上潔白的哈達，當然少不了要灌你三銀碗青稞美酒，歌聲不斷酒不斷，讓你一醉方休。 甘肅河西走廊有悠久的葡萄種植和葡萄酒釀制歷史，這並不只是因為這里是葡萄傳入地，搶佔了先機，也是由獨特的地理氣候條件決定的。 河西走廊地處世界葡萄生長的黃金緯度帶，光照、雨水條件都十分適合葡萄生長。而河西走廊因地勢原因，發展出更具特色的風土條件。祁連山自西北向東南走向，形成天然屏障，北與騰格里沙漠和巴丹吉林沙漠相鄰。雖深居內陸氣候乾旱少雨，卻有祁連山融雪形成的河流作為灌溉水源。上萬年的沉積物沖擊而成的平原上土壤礦質元素豐富，土壤結構疏鬆，透氣性好，豐富的水源，為葡萄的生長鋪墊了絕佳的自然條件。 不僅如此，天公也作美。葡萄是長日照作物，對光照的反應很敏感，對熱量要求也很高。河西走廊的葡萄酒產區，其日照時數在3000小時以上，在相比同緯度帶的其他產區具有很大優勢。充足的日照給了河西走廊產區的葡萄更長的光合作用時間，以形成糖分，而高達15℃的晝夜溫差幫助這里的葡萄更好地將糖分積淀。因而河西走廊產區的葡萄葡萄穗大粒飽、著色好、香氣濃郁，具有鮮明的地理特色。從2012年8月1日，河西走廊葡萄酒享有國家地理標志保護。 自上世紀80年代開始甘肅省逐漸形成了武威、張掖、嘉峪關三大主要葡萄酒產地。到2017年，甘肅地區建成釀酒葡萄種植基地30.75萬畝，葡萄酒產能達到2.96萬噸，銷售額近10.11億元，成為甘肅重要產業之一。 前有陸機贊「 」蒲萄四時芳醇，瑠璃千鍾舊賓」，後有王翰膾炙人口的「 」葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」，無數流傳至今的詩文都證明，葡萄酒並不是近代才流傳到中弊伍穗國的舶來品，而是在千年前就與中華文化深深交融，自成一派。河西走廊便是中國葡萄酒的發源地。 戈壁美酒----嘉峪關紫軒葡萄庄園 紫軒葡萄庄園：坐落於北緯39.6度的祁連山北麓的戈壁灘上，這里氣候乾燥、日照充足、晝夜溫差大，這些條件使得葡萄種植不受病蟲害的侵擾，符合高品質釀酒葡萄的生產要求，是世界公認的最適宜釀酒葡萄種植的絕版產區之一。紫軒酒業秉持高標准、高品質宗旨，引進了法國壓榨機、德國錯流過濾機、義大利灌裝生產線和壺式蒸餾器、法國和美國橡木桶等先進設備，並請國際著名葡萄酒專家為顧問和首席專家，致力於將最優質的葡萄酒奉獻給消費者。 嘉峪關紫軒1號酒窖：是亞洲最大的單體葡萄酒酒窖，該酒窖佔地面積1.37萬平方米，其內部按照國際葡萄酒窖儲標准精心設計，以歐式風格考究裝修，可放置2.1萬個標准橡木桶，陳釀窖藏優質原酒5000噸。從義大利百特拉索公司引進的7000瓶/小時全自動葡萄酒灌裝生產線，是世界一流的葡萄酒灌裝設備，從空瓶上線到產品下線一氣呵成。在發酵車間，16米高，容量從30噸至360不等的169個大型不銹鋼發酵罐、儲酒灌和保溫冷凍灌，競相林立。同時建成的還有飲料生產線和裝備精良的葡萄酒研發中心，可生產干型葡萄酒、冰酒、利口酒、葡萄白酒（白蘭地）4大系列20多個品種的葡萄酒。 經過多年的不斷努力，紫軒贏得了市場的青睞和消費者的認可，知名度和美譽度不斷提高，先後榮獲國內國際多項大獎和榮譽稱號。2009年，紫軒酒業葡萄與葡萄酒通過了國內國際有機產品認證，成為迄今為止中國第一家通過國際有機產品認證的葡萄酒企業，填補了我國有機葡萄酒國際認證的空白。目前，紫軒葡萄庄園規模已經達到5萬畝，其中有機葡萄基地2.5萬畝。而佔地1.37萬平方米的紫軒1號窖是目前亞洲單體面積最大的葡萄酒酒窖，可放置2.1萬個標准橡木桶，存儲陳釀優質原酒5000噸。 炎炎夏日，當你來到宏豐葡萄庄園參觀，長勢看好的葡萄和防風林帶首尾呼應，一條條筆直的田埂和道路交匯貫通，已成為荒涼戈壁灘上的一道美麗風景。庄園的遠景規劃是10萬畝，目前已形成了5萬畝的種植規模，現有美爾諾、品麗珠、赤霞珠、蛇龍珠等十多個葡萄 品種，其中以環境適應能力較強，有著「 」紅葡萄之後」美稱的美爾諾為主。 七分原料，三分釀造：好的葡萄酒是『種』出來的，葡萄酒市場的競爭在很大程度上是葡萄酒原料的競爭。宏豐庄園與法國波爾多同在一個緯度，是國際公認的最適宜葡萄種植的地區。 庄園結合全球領先的以色列灌溉、施肥技術和全方位的科學栽培和科學管理，使得紫軒葡萄酒原料品質獨樹一幟。「 」源自戈壁的葡萄美酒，紫軒」；共接待國內外參觀人員數萬人次，讓參觀者了解紫軒，讓來到紫軒的每個人都能感受到紫軒清新的空氣，宜人的景色，濃烈的葡萄酒文化和紫軒人的熱情。 高級馬拉車橡木桶葡萄酒（網照） 河西的他們固執地認為，喝酒若是只見瓶子倒不見人倒，那杯中之物還能叫作酒么？所以，在河西的酒桌上，紅酒只是開胃涮嘴之物，是豐盛大菜之前一例微不足道的甜點，是漫長瞌睡前的一次呵欠。在河西酒廊，正式開喝時，一桌人的配置是整整二箱12瓶白酒，猜拳行令，人聲鼎沸，個個都是英雄好漢，人人都要打虎上山。 ▲武松喝18碗酒後拳打猛虎，既因武松酒量過人，又因古代釀酒技術比現代落後，酒品度數較低。若武松來到今日之河西酒廊，恐怕早就被眾人灌醉，口涎四溢了 我有過一次穿越河西走廊之行，一路醉了過去。先是武威，吃驢肉，喝涼都老窖，玩一種叫作「 」沖浪」的游戲。此游戲的玩法即一人劃拳過關，贏了過關，輸了喝一杯酒重來。往往是沖到最後一人面前，又被逐一擋了回來，從頭開始。最悲慘者，一瓶酒喝掉了還在苦苦「 」沖浪」不止。我們戲言，這就好比人生，你有時幸運，更多時卻是坎坷。 這樣的游戲我們從武威開始，玩到金昌、張掖、酒泉、嘉峪關、玉門、敦煌，喝了濱河酒、雄關酒等數個品種。我們在車里睡覺，醒來是一個個全新的酒局，整整一周時間，我們的生活就是從一個酒杯到下一個酒杯。我們沖著無窮無盡的「 」浪」，喝下了難以數計的那些激烈的液體。我們發現，在「 」河西酒廊」，人人都在釀造。 ▲沒有無緣無故的愛，也沒有無緣無故的醉，上圖是個被老婆嫌棄的頗具「 」酒瓶精神」的男人。換你是他老婆，你作何感想？ 在河西，要想取得別人信任的最佳辦法就是迅速地喝大並且嘔吐。我們百試不爽。我們也見過很多人姿態各異地嘔吐，看他們努力的樣子，像是在把已經過掉的生活都從頭吐出來。酒醉一次，便是一次新生。或許這樣，這是他們過日子的念想。

H. 德國曼穌勒（MANSUL）凈水器凈化水和蒸餾水有何差別

兩者的用處都不相同，高分度蒸餾水主要用於實驗用水，而低分度一般可以用來飲用，但成本過高。凈水器主要分超濾、反滲透和軟水。超濾能達到0.01MM,能有效去除水中的細菌病毒和大部分重金屬離子，出水量高，主要用於廚房生活用水，在部分水質好的地方，也可以直接飲用；反滲透精度比較高0.0001MM，家用但出水量量小，主要解決喝水的問題，有種俗稱是超濾出來是礦泉水，反滲透出來是純凈水，兩者的差別你應該很清楚明了了吧。在就是軟水，目前市面主要是陽離子交換樹脂做軟水機主要濾芯，在北方水質硬度較高的地方適用，對去除水垢有很好的效果，在南方水質硬度都很適中。沒必要用軟水機，但有愛美的女性青睞，因為它對皮膚也有很好的美容效果。凈來

I. 蒸餾裝置需要哪些儀器

蒸餾裝置需要鐵架台、酒精燈、蒸餾燒瓶、溫度計、冷凝管、長導管、石棉網、支口錐形瓶、橡膠塞、牛角管、燒杯等儀器。蒸餾是指利用液體混合物中各組分揮發性的差異而將組分分離的傳質過程。

1、鐵架台

鐵架台由質量較大的底座和固定於鐵制底座並垂直於底座的一根鐵棍組成。根據不同的實驗內容，常配有能上下移動的鐵環、燒瓶夾、滴定管夾、冷凝管夾等附加器械。

J. 德國曼穌勒（MANSUL）凈水器凈化水和蒸餾水有何差別

蒸餾水是指用蒸餾方法制備的純水。可分一次和多次蒸餾水。水經過一次蒸餾，不揮發的組分殘留在容器中被除去，揮發的組分進入蒸餾水的初始餾分中，通常只收集餾分的中間部分，約佔60％。要得到更純的水，可在一次蒸餾水中加入鹼性高錳酸鉀溶液，除去有機物和二氧化碳；加入非揮發性的酸，使氨成為不揮發的銨鹽。由於玻璃中含有少量能溶於水的組分，因此進行二次或多次蒸餾時，要使用石英蒸餾器皿，才能得到很純的水，所得純水應保存在石英或銀制容器內。

標准
1 灼燒渣含量 （≤0.01 %） 2 錳（Mn）含量 （≤0.00001%） 3 鐵（Fe）含量 （≤0.0004 %） 4 氯（Cl） （≤0.0005 %） 5 還原高錳酸鉀物質（O）含量 （≤0.0002 %） 6 透明度 （mm） 無色透明 7 電阻率（25℃） （≥10x104 Ωcm） 8 硝酸及亞硝酸鹽（以N計） （ ≤0.0003 %） 9 銨（NH4）含量 （≤0.0008 %）
用途
1.在生活中，一般和機器，電器相關的時候，蒸餾水的作用主要是它不導電，保證機器運行穩定，延長電器使用壽命。 2.在醫葯行業，蒸餾水的作用是因為低滲作用。用蒸餾水沖洗手術傷口，使創面可能殘留的腫瘤細胞吸水膨脹拍悶，破裂，壞死，失去活性，避免腫瘤在創面種植生長。 3.我們學校里的化學實驗，有些需要用蒸餾水，利用的就是蒸餾水無電解質，沒有游離離子，或是沒有雜質。你需要具體問題具體分析，看看是利用它不導電的性質，還是低滲作用，還是沒有其他離子，不會發生化學反應的作用。
凈水器所制系飲用純凈水
純凈水水質特徵[1] ①感官上清澈透亮，無任何肉眼可見物，無色、無味。 ②去除了水中的礦物質、有機成分、有害物質，口感上甘甜醇和，生理上溶解力、滲透力、代謝力、襲攔彎擴散力更強。 ③對有機物、致癌物、重金屬等各類有毒有害物質的去除要求99.97%。 ④微生物（菌落總數、大腸桿菌）指標要求更高，增加了致病菌、酶軍、酵母菌的檢測，而且不得檢出衡禪。 ⑤不含任何添加物。 ⑥可直接飲用。
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